الشوربة : تشكيلة من الشوربة تناسب كل الاذواق

[OM_SULTAN]

شوربه القرنبيط


Cant See Images
تسلق قرنبيطه صغيره وجزره وبصله مع رشه ملح وتهرس

ويرش رشه بصل اخضر مقطع على الوجه

وتقدم

طريقة صنع حساء البروكلي



المقادير

معلقة كبيرة من زيت الزيتون

حبة بصل كبيرة و مفرومة

3 فصوص من الثوم المقشر, و المفروم.

حزمة واحدة من البروكلي أي حبة واحدة, مقطعة و مغسولة جيدا.

حبة بطاطا واحدة مقشرة و مفرومة

4 أكواب من مرق الدجاج

ربع معلقة صغيرة من جوزة الطيب

ملح+ فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون في وعاء على درجة حراراة عالية, و يقلى
فيه البصل و الثوم حتى يصبحوا ذات ملمس طري.

تخلط قطع البروكلي, و البطاطامعهم و يضاف إليهم مرق الدجاج.

تخفض درجة الحرارة, و يبقى الخليط على النار الهادئة

لمدة 15 دقيقة, حتى تصبح الخضراوات طرية.

يرفع الخليط عن النار و يتم خلطه في الخلاط الكهربائي, أو اليدوي
للحصول على حساء ناعم, ثم يتم إرجاعه على النار لمدة قليلة من
الزمن, و يضاف إليه الملح و الفلفل و جوزة الطيب, و من ثم يقدم للأكل.

Cant See Images

الصور المرفقة

 

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 04-15-2016 في 02:00 PM.