هناك أغذية تساعد على الرجيم والتخلص من الوزن الزائد وسوف نتعرف
هنا على بعض هذه الأغذية, وهي-اكلات رجيم سهلة وسريعة
1- الفاصوليا الحمراء
2- الشوفان
3- الأفوكادو
4- السلمون
5- البروكلي
6- العدس
7- حمص الشام
8- البيض
المعروف أن هناك أكلات تسمى أغذية "سوبر" لها قدرة كبيرة في تعزيز صحة الجسم وزيادة المناعة والوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين صحة العقل والوقاية من الأمراض الخطيرة مثل القلب والسرطان. ولكن هناك أدلة جديدة تشير أيضاً إلى أن هذه الأكلات تفيد في الرجيم الغذائي وتساعد على فقدان الوزن بصورة فائقة. وهذه الأكلات يمكن أن تستخدم كاكلات للرجيم وانقاص الوزن, بالإضافة إلى أنها أكلات سهلة التحضير. وهنا سوف نستعرض بعض أكلات للرجيم أكدت العديد من الدراسات قدرتها على خفض الوزن والمساعدة في الرجيم الغذائي.
Cant See Images
اكلات رجيم سهلة التحضير - الفاصوليا للرجيم
الفاصوليا من أغنى الأكلات احتواءً على المركبات الغذائية الهامة والضرورية لصحة الجسم وللرجيم والتخسيس على السواء. فمثلاً يحتوي الكوب من الفاصوليا السوداء على 15 جراماً من البروتين, بينما لا يحتوي على الدهون المشبعة إذا ما قارناه باللحم الأحمر الذي يحتوي المائة جرام منه على حوالي 19 جرام بروتين بينما يحتوي على أكثر من ربع الاحتياج اليومي من الدهون المشبعة ونحو 21% من الكولسترول. وأظهرت العديد من الدراسات أن البروتينات تعمل على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت. كما أن الفاصوليا تحتوي على الألياف, فكوب واحد من الفاصوليا الحمراء على سبيل المثال يحتوي على 16 جراماً من الألياف وهي نسبة تمثل نحو 66% من الاحتياج اليومي من الألياف. والألياف تساعد أيضاً على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت. هذا بالإضافة إلى أن الفاصوليا الحمراء والسوداء غنية جداً بمضادات الأكسدة والتي تحمي الجسم من الأمراض الخطيرة.
2- الشوفان
Cant See Images
اكلات رجيم سهلة التحضير - الشوفان للرجيم
هذا الغذاء الذي زادت شعبيته في الآونة الأخيرة حتى في البلاد العربية بالرغم من أنه نوع من أنواع الحبوب التي لا ينتجها الوطن العربي. واشتهر كأكل للرجيم بفضل قيمته الغذائية العالية. والشوفان هو غذاء غني جداً بالألياف الغذائية والتي تمنح الشعور بالشبع لفترة من الوقت. فكوب من الشوفان يحتوي على 4 جرامات من الألياف الغذائية وهي نسبة تمثل نحو 16% من الاحتياج اليومي من الألياف. والشوفان أكلة سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق, حيث يمكن تحيره عن طريق الطهي بالخضروات أو بالفواكه أو مع العسل والحليب منخفض الدسم.
3- الأفوكادو
Cant See Images
اكلات رجيم سهلة التحضير - الافوكادو للرجيم
ليست كل الدهون مخيفة وليست كل الدهون سيئة, فالبرغم من أن الأفوكادو غذاء غني جداً بالدهون, إلا أن هذه الدهون هي دهون صحية. فيحتوي الأفوكادو على مركبات دهنية غير مشبعة أحادية مثل حامض الأوليك والذي أكدت الدراسات أن هذه الدهون تساعد على كبح جماح الجوع وتساعد في زيادة الشعور بالشبع. بالإضافة إلى أن الافوكادو أيضاً غني جداً بالبروتينات
4- السلمون
Cant See Images
اكلات رجيم سهلة التحضير - السلمون للرجيم
السلمون هو أحد أنواع الأسماك الدهنية الصحية, وهو مصدر رائع للبروتين الخالي من الدهون المشبعة. ووجدت العديد من الدراسات أن الأسماك الدهنية مثل السلمون تحتوي قدر كبير من البروتنيات الصحية وهي تساعد في زيادة الشعور بالشبع لفترة من الوقت. وهو يحتوي أيضاً مركبات غذائية هامة للصحة مثل أحماض أوميجا-3., ويحتوي على فيتامين (ب) وفيتامين (د). وأحد فوائد السلمون كأكلة للرجيم, هو أنه منخفض السعرات الحرارية.
5- البروكلي
Cant See Images
اكلات رجيم سهلة التحضير - البروكلي للرجيم
اضافة البروكلي غلى النظام الغذائي يمكن أن يساعد على تخفيف الوزن, فهو منخفض السعرات الحرارية وأيضاً يحتوي على نسبة عالية من الألياف وهي تساعد على زيادة الشعور بالشبع والتخلص من الجوع. ويفضل تناول البروكلي المسلوق على البخار ليحافظ على قيمته الغذائية. والبروكلي غني بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب من الأمراض وأيضاً غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين (أ) (ج) (ك) والماغنيسيوم والفوسفور والبروتينات.
6- العدس
Cant See Images
اكلات رجيم سهلة التحضير - العدس للرجيم
العدس هو أحد أهم الأغذية قيمة غذائية فهو غني بالألياف والبروتنيات والحديد والكثير من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم. والعدس اكلة منخفضة السعرات الحرارية, فيحتوي الكوب الواحد على 230 سعراً و18 جرام بروتين. ويساعد العدس على الشعور باشلبع لفترة كبيرة من الوقت بفضل محتواه من الألياف الغذائية إلى جانب البروتينات أيضاً.
7- حمص الشام
Cant See Images
اكلات رجيم سهلة التحضير - حمص الشام للرجيم
في كتاب "أكثر 150 أكلة صحية" لأستاذ التغذية العلاجية "جوني بودين", يقول بودين أن حمص الشام يحتوي على دهون قليلة كما أنه عال في المحتوى من الألياف مما يجعله غذاءً مثالياً للرجيم. ويحتوي الكوب من الحمص المعلب أو المسلوق على نحو 270 سعراً حراريا. ونصف كوب من الحمص من المحتمل أن يشعرك بالشبع تماماً. وهو غذاء مثالي للرجيم لاحتوائه على كميات منخفضة من السكر ومؤشر جلايسمي منخفض لن يعمل على زيادة مستوى السكر لديك.
ويقول بودين أن الحمص يساعد على منع الافراط في تناول الطعام, بفضل احتوائه على الألياف التي تشعر بالشبع. فالكوب من الحمص يحتوي على 12.5 جراماً من الألياف, كما أنمه مرتفع في نسبة البروتينات.
8- البيض
Cant See Images
اكلات رجيم سهلة التحضير - البيض للرجيم
أشارت دراسة أجريت في جامعة كونيكتيكات إلى أن البيض يساعد في زيادة التمثيل الغذائي بالجسم ومن ثم يساعد في تحسين عملية فقد الوزن الزائد أو الحفاظ على الوزن. وأظهرت دراسة أخرى أجريت في جامعة ميسوري الأمريكية أن تناول البيض صباحاً يساعد في زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة وحتى موعد الغداء. والبيض غني جداً بالبروتين عالي الجودة, والكولسترول والدهون المشبعة في البيض منخفضة ولا تؤثر على الصحة, إلا إذا كان الإنسان مصاباً بارتفاع الكولسترول, كما لا يفضل الافراط في تناوله. ويجب تناوله باعتدال بأن لا يزيد عن بيضة أو بيضتين.
العرض العادي
