في إناء متوسط الحجم، يخلط كوب واحد من الماء مع الخميرة والسكر، والزعفران، والملح وكذلك الهال. يحرك الإناء بطريقة دائرية حتى تخلط مكوناته مع بعضها
ينخل الطحين في نفس الإناء ويضاف إليه ما تبقى من الماء. يخلط باليد جيداً. تضاف إليه البيضتان ويخلط المزيج جيداً (سيكون سائلاً)
يغطى الإناء ويترك في مكان دافئ ليخمر (ساعة تقريباً) وتظهر فيه فقاعات صغيره.
تجهز المقلاه التيفال على حرارة متوسطه وتدهن بقليل من الدهن (السمن البلدي). يخلط المزيج قليلاً ثم يصب علي المقلاه وستظهر فقاعات صغيرة على سطحه. حين تجف الفقاعات يقلب قرص الجباب.
بعد قلب قرص الجباب، قوموا بضغط أطرافه بملعقة مسطحه لكي يحمر.
يقلب القرص على وجه الفقاعات ويدهن بقليل من الدهن.
تكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية بأكملها..وبالهنا والشفا.
العرض العادي
