آخر 10 مشاركات
طريقة عمل الكبده (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 3567 - الوقت: 11:38 PM - التاريخ: 06-20-2020)           »          الباذنجان والفلفل الرومي والحار المقلي المحشي بالدقة (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1992 - الوقت: 10:39 PM - التاريخ: 06-20-2020)           »          هريسة الليمون هريسة الفلفل الرومي (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 2087 - الوقت: 08:36 AM - التاريخ: 06-20-2020)           »          طريقة عمل آجار او مخلل (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 2053 - الوقت: 08:07 AM - التاريخ: 06-20-2020)           »          الدقة المصرية وباذنجان متبل بدقة الثوم والخل (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 3980 - الوقت: 03:27 AM - التاريخ: 05-27-2020)           »          حشوات السمبوسه معجنات وفطائر وتجهيزات رمضان (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 4313 - الوقت: 12:58 PM - التاريخ: 05-20-2020)           »          كعك العيد: كعك بتيقور بسكوت (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 3478 - الوقت: 12:51 PM - التاريخ: 05-20-2020)           »          حلى الشعيرية البكستانيه بالحليب والفستق (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 4794 - الوقت: 10:43 PM - التاريخ: 05-08-2020)           »          نونية القحطاني : يا منزل الآيات والفرقان ... بيني وبينك حرمة القرآن (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 27165 - الوقت: 02:51 PM - التاريخ: 02-24-2020)           »          2 برنامج مع الحدث تقديم د. فهد الشليمي بعنوان " زيارة بومبيو للسعودية " (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 26904 - الوقت: 02:43 PM - التاريخ: 02-24-2020)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-20-2020, 08:07 AM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


طريقة عمل آجار او مخلل


طريقة عمل آجار او مخلل





اجار منجا
المقادير :
حبة واحدة مانجا ( غير ناضجة )
2 فص ثوم
واحد فلفل اخضر حار
واحدة جزر
نصف كوب زيت
ملعقة خردل
ملعقة حلبة حبوب
ربع كوب فلفل أحمر بودرة ( حار جدا )
ربع كوب فلفل احمر بودرة ( بارد - غير حار )
ربع كوب كزبرة يابس ( بودرة )
ربع كوب كاري

مخلل اليمون
المقادير
كوب خل مع ماء السلق
كيلو ونصف ليمون يفضل قشره خفيف
كوبين زيت زيتون
ملح من نصف كوب الى ثلاثه ارباع الكوب
ملعقه طعام حبه البركه
ملعقه طعام فلفل اسود حب

ملعقه طعام زنجبيل مطحون
ملعقه طعام كركم
ملعقه طعام كاري
ملعقه طعام فلفل احمر مجروش مجروش
نصف ملعقه طعام كمون حب
نصف ملعقه طعام كزبره حب

نصف كوب يتكون من ( نصف كوب ملح + ملعقتين كركم + ملعقة كاري )
نصف كوب خل

طريقة عمل سهله وبسيطه لاجار المانجو ( مخلل المانجو )
طعمه جدا لذيذ انصحكم تجربونه

مخلل حجازي لذيييييذ ✨😋🥕🥦

الكمية اللي سويتها
راس زهرة مقطع وردات
فاصوليا خضراء تقريبا ١٥ حبة قطعتها
٣-٤ فصوص ثوم مقطعة شرايح
حبتين جزر او ثلاث مقطعة اصابع عريضة شويات احلى
٥ حبات فلفل صغير حار مقطع او لا حسب الرغبة
نص وحدة فلفل ملون اخضر واحمر واصفر
ملعقتين اجار مانغا ( ماكان عندي وحطيت اجار فلفل حار)
ملعقتين صغار ملح ليمون او عادي
وممكن زيادة الملح ، ذوقيه انتي بعدين ..
ملعقتين صغار حبة سوداء
ملعقة صغيرة كركم
اللي حاب يضيف حلوب الخردل احلى
كوب خل
زيت زيتون تقريبا نص كوب لكل المخلل الطبخ والتعبئة
ماء نعبي فيه باقي البرطمان
—————————-
نسخن زيت زيتون تسخين بسيط
ونحط الثوم ونقلب مانبي يتغير اللون او حتى يذبل ❌
ثم اضيف الخضار واقلبها شوي الحرارة هادية
اضيف الاجار والملح والكركم والحبة السوداء واقلب واطفي
اعبي البرطمان المعقم
واحط الملح اذا احتاج
واحط الخل والماء وزيت الزيتون على الوجه
واغطيه واتركه يوم برا ،، ثم ادخله ثلاجة
لذيذ لذيذ مع كل شي بالحياة
سووه وادعوا لي
الاجار هو مخلل والامبا المانغا .
————-
الوصفة من سناب الشيف حصه

مخلل اسيوي
مانجه
كركم
كاري
حبه البركه
فلفل احمر
ملح
معلقه كبيره حبه البركه انا نسيت احط حبه السوداء أو حبه البركه
بيتخلل على طول بعد يوم أو اتنين تقدري تاكلي منه تحفه بجد مش حاتندمي


المكونات
خل ابيض
كمون
حبة البركة
كوزبرة حب
فلفل اسود حب
فلفل احمر مجروش
فلفل احمر مجفف
ملح

الخضار على حسب الرغبة والكميات على حسب الرغبة














آخر تعديل OM_SULTAN يوم 06-20-2020 في 08:16 AM.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:43 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir