البقول صحيه واهم شي ننقعها من الليل ونرمي الماء من غير النقع تسوي
نفخ في البطن اي نوع من البقول نفس الشي
Cant See Images
المقادير
كوبين من الفاصوليا البيضاء
4حبات طماطم
4حبة بصل
2 فص ثوم
4 ملاعق زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح
فلفل أسود
كوب ماء
حزمة كزبرة
الطريقة:
تغسل الفاصوليا البيضاء ثم تنقع في الماء لمدة ليلة كاملة ثم تصفى
يفرم البصل و الطماطم والكزبرة و يدق الثوم
يحمر البصل و يضاف إليه الثوم و الطماطم
تضاف الفاصوليا و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة
و الكمون و يترك على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا ثم يقدم
Cant See Images
الفاصوليا البيضاء بعصير الطماطم
المقادير:
6 حبات طماطم كبار ويكونو حمر عالاخر وفيهم مية
بهارات مشكلة
300 جرام فاصوليا وتكون منقوعة علي مدار الليلة قبلها
ملح وفلفل اسود
قرص مرقة ماجي لانه الطبخة من غير لحمة
3 فصوص ثوم للتقلية
2 كوب ماء
بصلتان كبيرة الحجم
زيت نباتي
ملعقة كبيرة سمنة
طريقة التحضير:
نسلق الفاصوليا المنقوعة قبل بليلة لمدة 15 دقيقة فقط لا نخليها تدوب عالاخر
والا بيكون شكل الطبخة مو حلوونحضر عصير الطماطم اول شي وهو نجيب
حبات الطماطم ونغسلهم كويس ونقطعهم لقطع صغيرة ونضربهم في الخلاط
ونضيف لهم كوب ماء..نبشر البصلتين ونشوحهم شوية علي النار مع شوية
زيت نباتي ونضيف لهم الفاصوليا المسلوقة والمصفاة من ماء السلق ونقلبهم
شوية مع بعضنضيف عصير الطماطم الي الفاصوليا ونضيف كوب الماء التاني
عليهم ونتركهم يغلوو مع بعض وثم نضيف البهارات المشكلة والملح والفلفل
وقرص مرقة الدجاج ماجي.. ونخلي النار متوسطة ونتركهم لمدة 30 دقيقة
يتسبكوو مع بعض ولازم تطلي عليها كل شوية وتحركيها بلاش تلزق
بالطنجرة...وبعد ما تتسبك دقي الثوم ناعم واقليها مع ملعقة السمنة
وضيفها للطبخة واتركيها دقيقتين علي النار تاخد الطعم مع الطبخة ..
وبعدين طفي النار عنها
الرز بالشعيريه
كوب رز بسماتي
2 كوب ماء
قرص ماجي
ملح
شوية شعرية
اول شي نحط زيت ونحمر الشعرية معه لحد ما يشقر لونها بنضيف لهم
الرز المغسول ونحمره شوية صغيرة معهم ونضيف الملح وقرص ماجي
ونحط المية ونتركها تغلي عليه وبعدين نخليه علي نار هادئة حتي ينضج
العرض العادي
