الطريقة..
يخفق البيض مع الفانيليا لمدة ربع ساعة بالخلاط..
ثم يضاف السكر والزيت ويخفق لمدة سبع دقائق..
ثم تضاف الكريمة وتخفق لمدة خمس دقائق..
يضاف الطحين مع البيكنج بودر والهيل إلى الخليط السابق ويخفق جيداً..
ثم يصب الخليط في قالب مدهون..
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تقمر..
يحضر التوفي..وطريقة تحضيره:
تخلط السكر مع الزبدة وتقلب على نار هادئة حتى يذوب السكر تماماً ويتجول لونه إلى البني الفاتح ثم يضاف القيمر ويقلب على النار حتى تصبح صلصة متجانسة ثم تسكب وهي ساخنة على الكيكة وتزين باللوز المحمص وتقدم مع الشاي
العرض العادي
