الطريقة :
1-للقاعدة : في اناء متوسط العمق اخلطي البسكويت الناعم والسكر والزبدة جيدا ، ثم ضعي البسكويت في صحن المنفصل ( الخاص بالجيز كيك ) واضغطيه جيدا حتى لا يتكسر بعد طبخه .
2-للحشوة : في الخلاط الكهربائي اخلطي الجبن لمدة 3 الى 5 دقائق ثم خففي سرعة الخلاط ، و أضيفي كوبا السكر ، واخلطيه لمدة 2 الى3 دقائق . أضيفي بيضة ثم الأخرى واخلطيه جيدا حتى يتجانس الخليط ثم اضيفي الفانيليا والجوز .
3-ضعي الخليط على طبقة البسكويت ، ثم ضعي كوبا من التوت فوق الحشوة .
4-أدخلي الصحن في الفرن لمدة ساعة وعشرين دقيقة .
5-ضعي الكيك في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعة على الأقل .
6-زينيه بالكوبان الباقيان من التوت ورشي عليه السكر البودرة .
العرض العادي
