OM_SULTAN
المشرف العام
العرسية الاماراتية Cant See Images تقدم العرسيه في الفواله ايام الاعياد والمناسبات المختلفه تجهز من اللحم او الدجاج والرز والدقيق او الكويكر تضرب مثل الهريسه وتمسح بالسمن او الزيت المقادير دجاجتين 3اكواب رز كوبين كويكر او كوبين طحين ملعقه صغيره هال ملعقه صغيره زنجبيل ملح الطريقه نسلق الدجاج في ما ء وملح وهال وزنجبيل نرفع الرغوه عندما يغلي الدجاج نضيف الرز وحين ينضج الرز نضيف الكويكر او الدقيق ونقلب ونوازن الملح نغطي القدر بفوطه ثقيله ونتركه يرتاح وعند ضرب العرسيه نستخرج الدجاج ونستيعد العضام ونعيد لحم الدجاج ونبدأ بالضرب بملعقه خشبيه حتى تتداخل العرسيه وتكون جاهزه نغرفها في حراره ونمسحها بالسمن او الزيت او الزبدة النباتية وتقدم في اطباق صغيرة Cant See Images Cant See Images
العرض الشجري