طبق الحلو "خبز المندازي العماني" فقط من مطبخ خلود! نتمنى قد نالت إعجابكم! إليكم المقدير:
المقادير:
2 كوب طحين رقم (2)
2 م ط سمن أو زيت
3 م ط سكر
2 م ط حليب بودرة
1 م ص خميرة فورية
1 بيض
½ كوب ماء للعجين
½ م ص هيل مطحون
½ م ص سويدة (حبة البركة)
زيت للقلي
**ملاحظة: مقدار الماء تقريبي يعتمد على نوع الطحين وحجم البيضة.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في وعاء العجين وتعجن العجينة ويكون قوامها متوسط الليونة.
تغطى العجينة وتترك حتى تتخمر في مكان دافئ
تقطع العجينة على شكل كرات بحجم البرتقالة الصغيرة
ترق العجينة على شكل قرص
يقطع القرص على شكل مثلثات صغيرة
تترك العجينة لترتاح بعد التقطيع لمدة 5 دقائق.
تقلى بالزيت الساخن وتقدم مع الجبن أو العسل.
العرض العادي
