آخر 10 مشاركات
الخبيصه الاماراتيه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 12069 - الوقت: 09:09 PM - التاريخ: 01-13-2024)           »          حلوى المغلي بدقيق الرز (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 6907 - الوقت: 03:16 PM - التاريخ: 12-11-2023)           »          دروس اللغة التركية (الكاتـب : عمر نجاتي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 12774 - الوقت: 11:25 AM - التاريخ: 08-21-2023)           »          فيتامين يساعد على التئام الجروح وطرق أخرى (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14087 - الوقت: 08:31 PM - التاريخ: 07-15-2023)           »          صناعة العود المعطر في المنزل (الكاتـب : أفاق الفكر - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 4 - المشاهدات : 48275 - الوقت: 10:57 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كحل الصراي وكحل الاثمد وزينت المرأة قديما من التراث (الكاتـب : Omna_Hawaa - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 43288 - الوقت: 10:46 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كيفية استخدام البخور السائل(وطريقة البخور السائل) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 35623 - الوقت: 10:36 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          جددي بخورك (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20568 - الوقت: 10:25 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          عطور الإمارات صناعة تراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20789 - الوقت: 10:21 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          خلطات للعطور خاصة (الكاتـب : أفاق : الاداره - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 26702 - الوقت: 10:12 PM - التاريخ: 11-06-2022)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-16-2009, 03:27 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الاتكيت والاتكيت الاتكيت والاتكيت

السلام عليكم

الاتكيت والاتكيت الاتكيت والاتكيت

ترتيب الموائد

ترتيب مائده الطعام 🍴( الاتيكيت )


مالا تعرفونه عن طاولة الطعام الرسمية


موضوعنا هو الاتكيت والاتكيت
ارجو الاستفاده
الاتكيت


احترام النظام يمثل سلوكا حضاريا و سمة من سمات المجتمعات و الدول المتقدمة #اتيكيت
من مظاهر التخلف السلوكي ان ترى أشخاصا يمدون ايديهم من فوق رأسك الى الشباك
و انت جئت قبلهم و انت صاحب الدور ‎اتيكيت‬‏
كذلك الرد على الهاتف ..أذا اضطررت أستاذن من المريض وأخبر المتصل ان لديك مريض أحتراماً له وعاود الاتصال
قد يتواجد في غرفة الانتظار في العيادة بعض المصابين و جروحهم كبيرة او غريبة فلا تركز النظر فيهم مراعاة بمشاعرهم #اتيكيت
الضحك العالي في العيادة غير مرغوب لانه يشعر المرضى بعدم اهتمامك بمشاعرهم #اتيكيت
ينبغي على المريض التزام الهدوء و هو ينتظر دوره للدخول الى الطبيب فلا يجعل من العيادة مكانا للحديث بصوت عال بين هذا و ذاك #اتيكيت
في غرف الانتظار بالمستشفيات ينبغي مراعاة نغمة رنة الموبايل و البلاكبيري و تخفيض مستوى الصوت و عدم فتح روابط موسيقية #اتيكيت
إذا كان المريض تجاوز سن الطفولة يفضل فسح المجال امام الطبيب لمعاينته على إنفراد لمصارحة الطبيب بكل ما يعانيه بدون حرج او خجل #اتيكيت

ينبغي على الطبيب مقابلة المريض ببشاشه و لطف و سعادة و عدم الانفعال و على الطبيب تجاهل عصبية المريض نتيجة الألم #اتيكيت

من اتيكيت التعامل مع الطبيب ، على المريض ارتداء ملابس يسهل خلعه و لبسه عند زيارته لطبيب #اتيكيت

ينبغي على الاطباء الاهتمام بالهندام و المظهر الشخصي و ارتداء البالطو الابيض طيلة فترة وجوده في العمل #اتيكيت

ينبغي على الطبيب عدم الانشغال بالرد على المكالمات الهاتفية المتلاحقة مما يتسبب في شعور المريض بعدم الاهتمام #اتيكيت

ينبغي على الاطباء احترام مواعيد حضورهم في العيادة من خلال تنظيمهم لمواعيد ارتباطاتهم الاخرى قدر المستطاع ليقلل انتظار المريض

ليس من الذوق السليم تكليف الخادمة الأنثى بالدخول إلى غرفة نوم الشباب البالغين و إيقاضهم من النوم #اتيكيت

سلوك غير حضاري ما نرآه في المستشفيات النسائية بعد الولادة من تزيين الغرفة بالبالونات و الدمي و الورود ومع ان الام لن تبقى اكثر من 24 ساعة

ينبغي الحديث بلطف و لباقة مع الممرضين و الممرضات لما يقدمون من خدمات إنسانية جليلة فعملهم مجهد مع منظر الدم و الألم #اتيكيت

ليس من الذوق السليم انتظار صديقات الام عند غرفة الولادة ، و الحديث معها فورا عن الولادة و آلامها و مشاكلها فهي مختصرة على العائلة فقط #ا

زيارات للمولود الجديد في المستشفى تكون للأقارب من الدرجة الاولى فقط ، و على الأصدقاء زيارة الام في المنزل #اتيكيت

منظر غير حضاري ما نرآه اليوم من اقامة الولائم و الدعوات في غرفة المريض و تحويل الغرفة الى مجلس و مكان للتجمع #اتيكيت

اثناء زيارتك لمريض في غرفة مشتركة يجب مراعاة المرضى الاخرين فالغرفة و عدم أزعاجهم و عدم استغلال المقاعد المخصصة لهم الا بعد أذنهم #اتيكيت

منظر غير حضاري ان يصطحب احدهم أعدادا من أهله و افراد عائلته و الأبناء الصغار في زيارته المرضى و كأنه خارج بهم في نزهة #اتيكيت


اذا كنت في زيارة لمريض و دخل الاطباء لفحصه ، يفضل ان تنتظر خارج الغرفة لحين انتهاء الفحص لفتح المجال للطاقم الطبي بحرية الكشف #اتيكيت

لا تقدم نصائح طبية و لا تنتقد الاطباء و الممرضين اثناء زيارتك لمريض و لا تلمس الأجهزة الطبية و لا تسأل الممرضين عن المرض #اتيكيت

اسأل المريض عن صحته و لا تركز على معرفة مرضه و الأعراض لان بعض الامراض محرجة و المريض يتمنى عدم سؤاله #اتيكيت

ليكن حديثك مع المريض إيجابيا و في غير مواضيع المرض و لا تنتقد المستشفى و لا الاطباء و لا تتكلم عن الموت إطلاقا #اتيكيت

لا ينبغي الجلوس على سرير المريض اثناء زيارته مهما كانت صلة قرابتك بالمريض #

مدة بقائك عند المريض اثناء زيارته ينبغي ان تكون قصيرة ولا تتجاوز 15 دقيقة و يستثنى طبعا الأقرباء من الدرجة الاولى #اتيكيت

زيارة المريض ينبغي ان تكون في الأوقات المخصصة للزيارة فقط واحترامك لأوقات الزيارة دليل رقيك ، لنرتقي بسلوكنا و نعكس رقي المسلمين #اتيكيت

التويتر عبارة عن شبكة اجتماعية عامة و قد يكون المغرد تحت تأثير الكحول و يسئ لك ولدينك او بلدك و لا ينفع معه النقاش و الحل الأنسب هنا بلوك


إتيكيت السيدات أولاً

* إتيكيت العلاقات:

لا ينبغي أن تنظر إلي "الإتي - كيت" علي أنه مجموعة من القواعد الصارمة، لكنها هي في حقيقة الأمر خطوط إرشادية لغرائزنا الطبيعية لمراعاة الآخرين في كل شيء نقوم به، والسلوك ما هو إلا الأداة التي تساعدنا علي أن نوجه رغبتنا في الشعور بالآخرين.

إن إتباع السلوك المنمق أو بمعني آخر السلوك السليم لقواعد الذوق وفن التعامل الصحيح مع الأشخاص في كافة المواقف المختلفة كما يطلق عليه البعض "الإتي - كيت"، له خطوط أساسية لكنه يعتمد أيضا بشكل رئيسي علي درجة شفافية المرء ومراعاته للآخرين لأنه ينبع من داخل الإنسان ولا يمكن فرضه علي الإطلاق مهما كانت هناك قواعد تحكمه. فتخبرك غريزتك الطبيعية في بعض الأحيان بما تفعله تلقائياُ تجاه بعض المواقف التي تتعرض لها، وفي البعض الآخر قد لا تخبرك بذلك وتحتاج إلي قواعد تحكم تصرفاتك.
فأنت بحاجة إليها في جميع تعاملاتك في المنزل وفي العمل، بل عند الحديث في التليفون أي في جميع علاقاتك اليومية.

اجعل شعارك دائماً "كلمات الود والملاطفة" لأنها تجعل من عالمنا الذي نعيش فيه عالم حلو. وسنعرض لكم تباعاً قواعد الإتي - كيت.

- ما هي صحة مقولة "ليديز فيرست" السيدات أولاً؟

في معظم الأحوال، تسير المرأة بجانب الرجل. وفي البعض الآخر تتقدمه عند السير وراء النادل للجلوس للطعام في مطعم. لكن في بعض الأحيان الأخرى لابد أن يكون الرجال أولاً "مانز فيرست":

1- عند السير علي أرض غير مستوية، لابد وأن يسير "هو" بجانب المرأة لحمايتها من الاصطدام بشيء ومن ثم السقوط علي الأرض، كما أنه يعرض يد المساعدة للإمساك "بها" إذا احتاجت للمساعدة.
2- النزول من السيارة أولاً، لفتح بابها والانتظار أمامه حتى نزول المرأة، ويمكنها عمل ذلك بنفسها إذا لم تود الانتظار.
3- يتقدم المرأة عند ركوب السيارة لفتح الباب لها.
4- يتقدم أيضاً المرأة عند النزول علي السلالم لحمايتها إذا تعرضت للسقوط، لكن المرأة تتقدم الرجل عند الصعود والنزول من السلم الكهربائي، ما لم تطلب هي غير ذلك.
5- يتقدم الرجل المرأة عند الدخول لمكان ما لفتح الباب لها، والعكس صحيح إذا كان الباب يتحرك أي يفتح تلقائياً.
6- الخروج من المصعد:
أ-إذا كان مزدحماً يخرج الأقرب إلي الباب سواء رجل أو إمرأة.
ب-أما إذا كان غير مزدحماً لابد وأن تخرج السيدة أولاً كما هو الحال عند الخروج من غرفة أو منزل أو من باب أي مبني.
7- عند الجلوس علي مقاعد في القطار، أو الأتوبيس أو في مكان ما، لا يترك الرجل مقعده للمرأة إلا في الأحوال التالية:
أ. إمرأة كبيرة في السن.
ب.امرأة حامل.
ج. إمرأة تحمل طفلاً.
د-امرأة ضعيفة.
ه-أو إذا كانت تحمل شيئاً ثقيلاً.
وما عدا ذلك لا يترك الرجل مقعده لأنه يعمل طوال اليوم مثل المرأة ويكون متعباً. ولكن إذا أراد الرجل أن يترك مقعده لأي سيدة يراها في غير الأحوال السابقة فلا مانع من ذلك ولها أن ترفض أو تقبل كما يحلو لها.
8- ومن الناحية الأخرى، لزاماً علي الأطفال وصغار السن ترك مقاعدهم لمن هم أكبر منهم سواء سيدة أو رجل، لأن الصغار يتحملون أكثر من الكبار كما أنهم لا يعانون من تعب العمل طوال اليوم، وبعيداً عن ذلك كله لابد وأن يكون ذلك بدافع الاحترام والأدب.
9- يتقدم الرجل المرأة عند الذهاب لتناول طعام في مكان ما لجذب الكرسي لها لتجلس عليه.
10- من المقبول أيضاً أن يمسك الرجل يد المرأة عند السير في الشارع، فهو سلوكاً ليس خاطئاً وإذا كان الشارع مزدحماً يتم السير في صف واحد حتى يقل ازدحامه. كما لا يمكن تبادل العناق أو القبلات عند الوداع وما غير ذلك فأى شىء يظهر العواطف فليس مقبولاً في الشارع، ولكن في المنزل فقط.
11- من الشيء المعتاد عليه عند سير المرأة بجانب الرجل، نجد أن الرجل يسير إلي جانبها ناحية الخارج بجانب السيارات والمشاه لحمايتها من أية مخاطر. ولكن إذا أراد الرجل أن يتجاهل هذا الاتجاه السائد منذ القدم والذي مازال يوجد، ينبغي عليه أن يسير إلي الجانب الأيسر من المرأة.



إتيكيت الإنترنت

* إتيكيت الإنترنت:

1- الرد على الرسائل:
الرسائل المهمة أو الحقيقية سواء من أجل أعمال هامة أو لإرسال التحية لصديق ... من قواعد الإتيكيت الرد عليها وعدم إهمالها.

2- ما هي القصة؟
أو ما هو الموضوع؟ لا تترك القارئ في حيرة, فمستخدم الإنترنت يحتاج إلى العناوين الصريحة المباشرة لتوفير الوقت ولتنبيه القارئ إلى مضمون الرسالة للحصول على الرد السريع.
3- الإعلان عن العنواين البريدية:
عندما ترسل بريداً إلكترونياً لمجموعة من الأصدقاء فأنت تستخدم قائمة العناوين المسجلة عندك لاختصار الوقت, وقد ترسل الرسالة إلى أشخاص لا يرغبون فيها أو لا يرغبون في معرفة الآخرين بعناوينهم ... فعليك مراعاة ذلك وبذل بعض المجهود!.

4-مراجعة الأخطاء اللغوية:
كل واحد منا معرض للأخطاء اللغوية في كتاباته, لتفادى ذلك عليك بقراءة الرسالة مرة أخرى بعد الانتهاء منها لضمان تجنب مثل هذه الأخطاء.

5- نوعية الرسائل:
الالتزام مطلوب في أي و في كل شئ, فإرسال الرسائل الإباحية شيئاً غير محموداً على الإطلاق!.

6-اختيار المواقع:
تتنوع المواقع وصفحاتها على الإنترنت, ومعظم المواقع عندما تقوم بزيارتها ترسل نشرات إخبارية لعملائها, قد تزعجك وتملأ صندوق بريدك .. فعليك بالاختيار الصحيح لها.

7-الخصوصية:
البريد الإلكتروني الخاص بك هو لخصوصياتك, أما بريد العمل فللعمل.

8- تغيير عنوان البريد الإليكتروني:
إرسال العنوان الجديد لكافة العملاء والأصدقاء, والتأكد من عدم وجود أية رسائل مهمة على العنوان القديم.




كيف تأكل؟

* إتيكيت تناول الطعام:


- إن التعامل مع الطعام والشراب له قواعد تحكمه. وعندما يتم دعوتك للطعام في إحدى المطاعم الراقية أو في منزل صديق

تواجهك بعض الأزمات في طريقة تناولك له وخاصة الأصناف "المعقدة" ويصيبك الحرج، لا تقلق من ذلك فسوف أساعدك حتى تتغلب علي ذلك وتصبح ماهراًً لدرجة يطلب فيها الغير إلي مساعدة منك وتكون أنت المعلم.

* أمثلة لبعض أصناف الأكل:

- البيتزا:

إذا لم تقطع البيتزا وتقــدم لك علي هيئــة شـرائح قم أنت بتقطيعها إلي شرائح متساوية بالسكين، وعندما تكون ساخنة يتم تناولها بالشوكة والسكين، ومن المقبول أيضاًً أن تمسك كل شريحة وتناولها بيدك (بدون الشوكة والسكينة).
- البطاطس بكافة أنواعها:
1- البطاطس المحمرة (فرنش فرايز): إما أن تقدم لك طبق منفصل، أو أن تأخذ الكمية المناسبة المقدمة أمامك علي المائدة بواسطة الشوكة ثم تقطع إلي أجزاء صغيرة وتأكلها باستخدام الشوكة.
2- البطاطس المخبوزة (المطهية): يمكنك أخذ الكمية المناسبة بواسطة الشوكة الكبيرة المقدمة معها ثم توضع في الطبق وتقطع إلي أجزاء صغيرة مع إضافة التوابل لها.
3- البطاطس المهروسة (البيورية): تؤخذ الكمية بواسطة ملعقة المائدة الصغيرة.

- شيش الكباب:

إمسك الخلة المثبت عليها الكباب بيد، واستخدام الشوكة باليد الأخرى لإنزال قطع الكباب إلي الطبق عن طريق الضغط علي القطع من أعلي وبعد أن يتم الانتهاء من ذلك، ضع الكباب في جانب واحد من الطبق ويتم تقطيع كل قطعة عند تناولها بالسكين والشوكة.

- الملح:

لا تضيف الملح لما تتناوله من أطعمة إلا قبل تذوقه، وإذا أردت المزيد منه لا تمد يدك عبر المائدة أو فوق الطعام للحصول علي زجاجة الملح لكن اطلبه من الشخص الذي يستخدمها أولاً وإن كانت بجانبك فحركها بواسطة الملعقة حتى تصل لطبقك.

- الحساء:

عندما يقدم الحساء لك في فنجان الحساء الصغير الذي يوجد به يمكنك شربه مباشرة من الفنجان، أما إذا قدم في إناء عميق لابد من استخدام الملعقة. لا تصدر أصواتاًً عند تناولك الحساء، وعند الانتهاء من تناوله ضع الملعقة علي جانب الطبق المقدم عليه الإناء ويعني هذا في الموائد الرسمية أنك جاهز للطبق التالي، وتستخدم مغرفة (كبشة) في وضع الكمية الملائمة التي تحتاجها من الحساء.

- المكرونة الإسباجتي:

تبدو صعبة في تناولها، لكنه علي العكس تماماًً ويتم ذلك عن طريق الشوكة بالطبع وتكون الملعقة هي المعيار في تحديد الكمية التي ستتناولها بالشوكة بحيث لا يتم الإكثار في نفس الوقت من الكمية، توضع الشوكة في المكرونة ثم حاول لف المكرونة حول الشوكة، كما أنه من المقبول أيضاًً استخدام الشوكة في تقطيع شرائط المكرونة إلي أجزاء معتدلة يستطيع الشخص تناولها بدون أية مشاكل أو صعوبات. تستخدم ملعقة المائدة الصغيرة في تقديم أنواع الصلصة المختلفة الخاصة بالمكرونة.

- السلاطات:

إما أن تقدم لك في أحجام صغيرة حينئذ يسهل تناولها ولا توجد مشكلة وهذا دليل علي الخدمة الخاصة والعناية بالضيف علي أن يتم تناولها بالشوكة. وإذا قدمت قبل الطبق الرئيسي أو بعده استخدم شوكة السلطة الصغيرة، إما إذا قدمت مع الطبق الرئيسي تستخدم شوكة الطبق الرئيسي. وتأخذ الكمية المناسبة عن طريق ملعقة كبيرة مخصصة لذلك.
إما إذا قدمت السلطة علي هيئة قطع كبيرة عليك بتقطيعها بالسكين إلي القطع التي تلائمك كل قطعة عند تناولها.


إتيكيت الضيوف

* إتيكيت الضيوف:


- تتعدد قواعد الإتيكيت الخاصة بالمضيف/ المضيفة ... لكن هذه المرة إذا كنت أنت الضيف المدعو لتناول غذاء .. عشاء .. لحضور حفلة ما, فماهي القواعد المتبعة للإتيكيت والتي تسمى بـ "إتيكيت الضيوف"؟

* قواعد الإتيكيت:

- الحساسية: إذا كنت تعانى من الحساسية لنوع معين من الأطعمة, فعليك أن تخبر المضيف/ المضيفة فى وقت سابق على حضور الدعوة وبعد توجيهها وما تحتاجه من متطلبات غذائية فى حدود اللائق.
- الملابس: إذا تلقيت دعوة لا تتردد فى سؤال المضيف/ المضيفة عن نوعية الملابس التى ترتديها, أما إذا كانت حفلة شواء فلا داعى للسؤال. والقاعدة العامة هو أن تضع فى اعتبارك دائماً نوع الحفل وميعاده ليلاً أم نهاراً عند اختيار الملابس ... ولا للقبعات عند الجلوس على المائدة.

- المقاطعة: تتمثل المقاطعة فى التليفون المحمول .. الذى قد يكون مقبولاً فى بعض البلدان والبعض الآخر لا. لا تحاول ارتشاف أو تبريد الطعام الساخن بالنفخ فيه .. لا تتحدث والطعام فى فمك. لا تتمخط وأنت على المائدة وعليك بالاستئذان وقتها.

- مواصلة الود: بما أن المضيف/ المضيفة اعتنى بك ووجه إليك دعوته فينبغى أن تهتم به أيضاً بتوجيه ما يعبر عن شكرك وامتنانك له بإرسال بطاقة شكر أوبريد إليكترونى أومكالمة تليفونية حسبما يروق لك.

- الهدايا: إذا كان شخص تعرفه اختر الهدية العملية التى يمكن أن يستفيد منها وليس شرطاً أن تكون غالية فى الثمن .. أما الشخص الذى لا تعرفه فيكتفى بباقة من الورود. من الأفضل أن تقدم الهدية لصاحب الدعوة لتوجيه الشكر له شخصياً.

- الدعوة : لا تصطحب أى شخص غير موجه الدعوة إليه .. وبالطبع ينطبق ذلك على الأطفال.

- تناول الأطعمة أوالمشروبات: لا تبدأ فى تناول أى شئ إلا بعد أن تحصل على الإشارة الخضراء من المضيف/المضيفة وهى البدء فى الإمساك بالشوكة ومن هنا تبدأ أنت أيضاً.

- المغادرة: عليك باختيار الميعاد الملائم للرحيل .. وإذا كنت مدعو لتناول الغذاء أو العشاء يُحدد ميعاد مغادرتك المكان عند إشارة المضيف/ المضيفة باستعداده لذلك. لا تطلب أخذ الطعام المتبقى مطلقاً.

- فوطة المائدة: توضع على الفخذين (الحجر) بمجرد جلوسك على المائدة, لا تحاول فرد طياتها كلية لكى تحمى ملابسك فى حالة انسكاب الحساء أو أية سوائل بجانب فتات الطعام.

- وضع الجلوس: الاسترخاء مطلوب عند تناولك للطعام, لا ترتكز بكوعيك على المائدة وإنما احتفظ بهما على جانبى الجسم.


إتيكيت الضيافة فى العمل

* إتيكيت الضيافة فى العمل:
مع أن العمل يحمل فى طياته التزام القواعد الصارمة والحازمة .. لكن هذا لا يمنع من اتباع كرم الضيافة والترحاب ولا يشترط أن يكون ذلك داخل جدران المكتب وإنما خارجه أيضاً بتوجيه دعوة لتناول وجبة فى مطعم سواء أكانت وجبة إفطار أو غذاء أو عشاء... أو حتى حفل شاى.

* آداب كرم الضيافة :

وترتبط هذه الآداب بمدى الارتباك الذى يحدث بخصوص دفع فاتورة الحساب و ما هى الوجبة المناسبة لكى يقع عليها الاختيار والغرض من توجيه الدعوة
لها:

- لكل وجبة عمل الغرض الخاص بها وليس فقط من أجل تناول الطعام كما لها الفترة الزمنية المحددة:

- وجبة الإفطار، مناسبة للأعمال العاجلة لنقاش أمر هام حدث فى يوم ماضٍ أو لمقابلة شخص لا يتناول وجبة الغذاء. والمدة المثالية لتناول هذه الوجبة من 45- 60 دقيقة ... وينبغى أن يكون السبب ورائها قوياً لإيقاظ شخص مبكراً من النوم.

- وجبة الغذاء، وهى أفضل الوجبات على الإطلاق وأنسبها للترحيب بالضيف و العميل، وتكفى ساعتان لتناولها ... والبدء فى نقاش أمور العمل يتم بعد تقديم أطباق المقبلات والمشهيات.

- الشاى، والذى دخل نطاق الوجبات .. بوسعك دعوة العميل لتناول فنجان من الشاى لإقامة علاقات اجتماعية ناجحة.

- وجبة العشاء، تأتى فى المرتبة الأخيرة من حيث الاختيار إلا فى حالتين إذا طلب العميل ذلك الميعاد أو إذا كان من مكان بعيد. ولا تبدأ مناقشة الأعمال إلا بعد تناول المشروبات المقدمة. ومن مميزات وجبات عشاء العمل أنها توطد العلاقات بين العملاء كما أنها تعطى الخصوصية لعميل بعينه.

*دفع الحساب:

- والقاعدة الخاصة بدفع فاتورة الحساب ذلك الموقف الذى يثير إحراج العديد من الأشخاص لا تخضع لنوع وسواء إذا وجهت أنت الدعوة للعميل أو العميل الذى وجه الدعوة إليك فستقوم أنت بالدفع إذا كان ذلك فى صالح أعمالك.

- أما إذا لم تكن هناك فائدة واضحة أو على من تعود فالشخص الذى يوجه الدعوة هو الذى يقوم بالدفع.

- وعن استحضار الفاتورة فهناك طريقة مثالية أساسية ... تجنب إحضار الجرسون لها إلى المائدة.

- إذا كانت مرأة هي المضيفة لعميل رجل، فلتجنب المعضلة الاجتماعية الموجودة منذ قديم الأزل وهو أن يقوم الرجل بالدفع عليها التبرير بأن الشركة هى التى ستقوم بالمحاسبة.

- لا بد وأن يعرف العميل عند دعوته ضمنياً أنك ستقوم بدفع الحساب.

- أما إذا لم تتمكن من الحصول على الفاتورة لأى حال من الأحوال يمكنك رد المجاملة فى وقت لاحق.


إتيكيت وسائل الاتصال الإلكترونية

* وسائل الاتصال الإلكترونية:


- توافر كافة وسائل الاتصال الإلكترونية قد تكون شبه ملحة فى المنزل .. وإن لم تكن بالفعل قد توفرت الآن من تليفون خلوي .. فاكس .. بريد إلكتروني ..


أما في العمل فهي ضرورية وغاية في الأهمية والقلق في نفس الوقت. وهناك قواعد فعالة لاستخدام هذه الوسائل المزعجة.

- ميكروفون التليفون:

متى تستخدمه بدلاً من رفع السماعة بيديك؟ ستكون الإجابة المنطقية عند إنشغالك بشئ من كتابة رسائل أو إعداد ملفات سواء لها علاقة بهذه المكالمة أم لا وذلك بعد الاستئذان من الذي تتحدث معه. وإذا كانت يداك دائمة الانشغال عليك باستخدام سماعة الرأس .. وبذلك ستتجنب تصنت الغير على مكالماتك!!.

- التليفون المحمول (الخلوي):


هو أداة هامة للغاية لكن الكثير منا يسئ استخدامه. والغرض الأساسي منه الاستعانة به في الأماكن التي لا توجد بها وسائل الاتصال لأغراض العمل الهامة وليس للتسلية كما يعتقد البعض.

- تليفون السيارة:

حلاً مثالياً إذا كنت تقضي معظم الوقت خارج المكتب متنقلاً بالسيارة – لكن احذر استخدامه بكثرة أثناء القيادة لتجنب الحوادث أو عند دخول نفق تحت الأرض.

- البريد الإلكتروني:

وسيلة سريعة جداً وغير رسمية كأنك تتحدث مع شخص وجهاً لوجه. لكن لابد من الالتزام بالرسمية عند استخدامه، فعندما تبعث رسالة إلى مديرك وأنت معتاد على مناداته بلقبه فلا تغيره في الرسالة باستخدام الاسم الأول مثلاً. لا تستخدم النكات أو علامات الترقيم التي ليست لها أية ضرورة أو تلك الجمل الضاحكة بين قوسين.
لا تكتب الرسالة إذا كانت باللغة الإنجليزية بالحروف الاستهلالية الكبيرة.

- الفاكس:

إرسال الفاكس يكون للضرورة القصوى فلا تضيع وقتك غيرك أو تشغل خطه التليفوني إلا في الأمور الهامة والفاصلة.
لا تحاول مطلقاً إرسال السيرة الذاتية الخاصة بك عن طريق الفاكس إلا إذا طلب منك ذلك. لابد وأن يحتوي على صفحة استهلالية توضح فيها عدد الصفحات التي ترسلها والتاريخ ولمن ترسله والجهة الراسلة ورقم تليفونك والفاكس لتفادي حدوث أية مشاكل أو أعطال في الاستقبال.


إتيكيت الجلوس عند اليابانيين

* إتيكيت الجلوس عند اليابانيين:


- يعتمد اليابانيون في عاداتهم علي البساطة والتلقائية والبعد عن التصنع من خلال الأساليب التي يتبعونها في أنماط معيشتهم.

وإتيكيت الجلوس عندهم علي الأرضيات وليس علي الكراسي كما هو شائع في جميع أنحاء العالم.

- خصائص إتيكيت الجلوس:

- لا تلجأ الآن معظم الشعوب الغربية إلي استخدام الأرض كوسيلة للجلوس عليها، في حين أن الشعب الياباني مازال متمسكاً بهذه العادات حتى الآن وفي جميع المناسبات وأنشطة الحياة اليومية: أثناء تناول الوجبات، حفلات الشاي، وفي كافة الأحداث التقليدية الأخرى.

- الطريقة الرسمية للجلوس بالنسبة للإناث والذكور هو ثني الركبتين والجلوس عليهما (كأنك في وضع الركوع) وهو ما يسمى (سيزا Seiza)، ووضع الجلوس هذا يطبق في كل المناسبات حتى حفلات الشاي. وهذا الوضع متعب للغاية وقد يشعر الشخص بعدم الراحة بعد دقائق قليلة وتصاب الأرجل بالتنميل، لذلك لا يجبر الأجانب علي الجلوس بمثل هذا الوضع كما أن العديد من اليابانيين أنفسهم لا يستطيعون الجلوس بطريقة (سيزا) لتأثرهم بالنمط الأوروبي الأكثر راحة لهم.

- المناسبات غير الرسمية، هناك طريقتان للجلوس إحداهما للرجال والأخرى للسيدات. يجلس الرجال وأرجلهم في وضع تقاطع إحداهما فوق الأخرى (جالس القرفصاء)، أما السيدات تتخذ وضع "السيزا" ولكن مع إمالة كلا الرجلين إلي جانب واحد وهو أكثر راحة من الأول.

- ترتيب الجلوس:

- إذا كان هناك ضيفاً هاماً يجلس علي مقعد الشرف الذي يسمي (كاميزا Kamiza) والذي يوجد في أبعد مكان عن المدخل.
- وإذا كانت توجد (توكونوما Tokonoma) في الحجرة ينبغي أن يجلس الضيف أمامها.
- وبالنسبة للمضيف أو الضيف الأقل في الأهمية يجلس بجوار مدخل الحجرة (شيموزا Shimoza).
- بالإضافة إلي مراعاة عوامل أخرى عديدة في بعض الحالات الخاصة.


إتيكيت عشاء العمل

* عشاء العمل:


- إذا كان تناول الغذاء مع رئيس العمل أو مع أحد العملاء الهامين هو توطيد لعلاقات العمل والعلاقات الاجتماعية في الوقت ذاته ...


فدعوة عشاء العمل تعطي المزيد من الخصوصية والاهتمام لهذا العميل وقد تكون بالخيار الأفضل في التوقيت بعد التخلص من عناء يوم عمل شاق على الرغم من مناقشة بعض أمور العمل أثنائه.

* الإعداد لعشاء العمل:

هناك بعض الخطوات الأساسية التي ينبغي اتباعها لنجاح اجتماعات العمل في أي مكان حتى ولو على مائدة الطعام المنزلية، فإذا كنت المضيف/المضيفة عليك باختيار المطعم الذي يلائم الاجتماع ويكون مناسباً له، فمثلاً المناخ المزعج والملئ بالضوضاء لن يكون ملائماً كما أنه سيترك انطباعاً غير حسناً عند عميلك.
اختر المكان الذي به إضاءة مناسبة وهادئ لإدارة مناقشة ناجحة وبمجرد أن تجد مكان بمثل هذه المواصفات احرص عليه دائماً بعقد مناقشات العمل هناك. توطيد العلاقة مع القائمين على الخدمة هناك سيسهل من دورك بنسبة 50% في اختيار الأطباق الملائمة والخدمة الممتازة. يتم الحجز مسبقاً قبل الذهاب مع العميل/ العملاء ويكون باسمك أو باسم شركتك.

* توقيت الوصول:

لابد من انتظار العميل أو العملاء في ردهة المطعم أو المكان المخصص للانتظار ولا يكون ذلك على المائدة إلا إذا كانت هناك ترتيبات أخرى. أما عن طول المدة لانتظارك في حالة تأخر المدعوين توجد العديد من الآراء فالبعض يحددها بـ 15 دقيقة والبعض الآخر يعطي فترة سماح أطول بخمس دقائق لتصبح 20 دقيقة وبعدها إما أن تقرر المغادرة أو بطلب الطعام لنفسك .. لأن الوقت من ذهب.
وإذا كان الضيف لديه عذر مقبول يمكنك ترتيب ميعاد آخر وإلا فاشطب هذا العميل من قائمة أعمالك. وببداية وصول الضيوف لا تطلب الطعام أو الشراب إلا عند مجيء المدعوين بأكملهم باستثناء الماء.

* الجلوس:

- ترتيب أماكن الجلوس يتم على النحو التالي:

1- في حالة وجود النادل:


المائدة


النادل الضيف المضيف
X X X

2- في حالة عدم وجود النادل:


المائدة


المضيف الضيف
X X

3- إذا كنت المضيف، عليك بإعطاء الضيف المكان الأفضل فى الرؤية:

أ- إذا كان يوجد ضيف واحداً.


المائدة

X X حسب المكان الأفضل في الرؤية.

X

ب- إذا كان هناك أكثر من واحد (اثنان):
الضيف الأكبر

المائدة
يجلس الضيف الأصغر إلى يسارك إذا
كنت تأكل باليد اليمنى والعكس صحيح.

المضيف
* الضيف الأكبر والأصغر فى المركز الوظيفى.

4- إذا كان هناك أكثر من ضيفين يتبع التالي في أماكن الجلوس:

أ‌- المائدة المستديرة:

ب‌- المائدة المستطيلة:


فالمضيف دائماً هو الذي يحدد طريقة الجلوس ويرشد إليها الغير, لكي تعكس مدى تحملك للمسئولية. إذا أردت ترك المقعد أو الرجوع إليه يتم ذلك من الجانب الأيمن لمقعدك، أما عن الحقيبة فتكون بجانب قدمك وبعيداً عن حركة الجرسونات.

* ترتيب أدوات المائدة:
- مائدة العشاء الرسمي تكون مليئة بالعديد من الأدوات التي قد تؤدي إلى الارتباك لعدم معرفة أغراض استخدامها:



1- الفوطة (إلى اليسار من الشوك).
2- شوكة السمك (أول شوكة من اليسار للخارج).
3- شوكة الطبق الرئيسي (تلى شوكة السمك وفى المنتصف بين شوكة السمك والسلطة).
4- شوكة السلطة (بجانب الطبق الرئيسى).
5- طبق الحساء (فوق الطبق الرئيسى).
6- طبق الوجبة الرئيسية (فى المنتصف أمام الشخص الجالس).
7- سكين الطبق الرئيسي (بجانب الطبق الرئيسى مباشرة).
8- سكين السمك (فى المنتصف بين السكين الأساسى وملعقة الحساء).
9- ملعقة الحساء (إلى اليمين من سكين السمك).
10- طبق الخبز والزبد (أمام الفوطة إلى اليسار).
11- سكين الزبد (فوق طبق الزبد).
12- ملعقة الحلو وشوكة الكيك (أمام الطبق الرئيسى الملعقة للخارج والشوكة للداخل).
13- كأس الماء (أمام ملعقة الحساء والسكاكين).
* وبما أنه من غير العملي اصطحاب هذه الصورة معك في كل عشاء عليك بتذكر النصائح التالية والتي ستجدها مفيدة للغاية:
- البدء في تناول طعامك بالأدوات التي توجد في الخارج أولاً ثم للداخل.

- لإعداد المائدة وحفظ ترتيب أدواتها, فستجد أن كلمة يسار "Left " باللغة الإنجليزية تتكون من أربعة حروف مثل كلمة شوكة "Fork" فلتقع على اليسار لتوافقهما فى نفس عدد الأحرف، أما اليمين Right" فهي مكونة من خمسة أحرف مثل السكين "Knife" والملعقة "Spoon" فلتقع على نفس الجانب .. وهذه قاعدة لن تنساها مطلقاً!!.

- الفوطة، وضع الفوطة على الحجر (الفخذين) بمجرد الجلوس وفردها كلية أما إذا كانت كبيرة عليك بثنيها من المنتصف وعلى الضيوف الانتظار حتى رؤية المضيف عمل ذلك للبدء بعده.

* طلب الطعام:

كل شئ جاهز الآن المائدة والضيوف، فالخطوة التى تلى ذلك هو طلب الطعام الذى وجهت الدعوة من أجل تناوله ... هل توجد قواعد إرشادية تتبع عند طلب الطعام؟ ما الذى لا ينبغى طلبه؟ وهل تختلف نوعية الطعام عن كونك مضيفاً وليس ضيفاً؟
أسلم شئ لعدم الوقوع فى حيرة لأنه من الممكن أن يكون المطعم الذى وقع اختيارك عليه لا يقدم الأصناف التى تحبها وترغب فيها، هو زيارة المطعم قبل دعوة العشاء للاستفسار عن القائمة واختيار ما يروق لك فى الذوق والثمن أيضاً، أو بطلب المطعم من خلال التليفون أثناء الحجز ومعرفة الأصناف التى يقدمها.
والمرحلة التالية فى طلب الطعام وأنت جالس الآن مع الضيوف على المائدة سواء أكانت مستديرة أو مستطيلة أو مربعة .. اترك للضيوف حرية الاختيار أولاً من خلال إلقاء نظرة سريعة على أسعار الأطباق وتقديم بعض الاقتراحات غير الصريحة كقولك "طبق ... يتقن صنعه هنا" لإعطائهم راحة فى الاختيار.
وهناك ضرورة أخرى ينبغى أخذها فى الاعتبار بطلب الطعام السهل فى التناول، فالسمك والدجاج والمكرونة ليس ضمن قائمة المختارات. كم الأطعمة ضرورى، فالكميات الكبيرة أمامك تعطى إيحاء بأنك جشع كما سيمتلأ فمك بالطعام لفترة أطول مما يمنعك من مناقشة أمور العمل وستفشل فى المقابلة.

* الحديث على مائدة الطعام:

ليس الهدف من دعوة العشاء هو الطعام والأكل وإنما مناقشة أمور العمل، وتذكر دائماً أنك فى هذا المكان من أجل غرض ما وليس لأنك الصحبة الوحيدة المتاحة أمام المدعوين لتناول الطعام معه.
من الأفضل أن يكون الحديث قصيراً وعلى فترات وليس من المحبذ تركيز المناقشة مرة واحدة وإذا اضطررت لذلك يؤجل الحديث بعد الانتهاء من تناول الطبق الرئيسى.
وإذا كان ضيفك يريد اختبارك بمعرفة الجوانب الأخرى فى شخصيتك فلا تمانع وسيظهر ذلك من خلال إدارة النقاش فى جوانب بعيدة عن العمل مثل الرياضة أو مجريات الحياة من حولك.
عند التعرض لمقاطعة الحديث كيف تحرص على مداومته مثل قدوم الجرسون ؟! يتم من خلال استخدام الإيماءات التى تدل على متابعة الموضوع. أما إذا أردت مقاطعته للاستئذان لدخول دورة المياه فعليك بعمل ذلك باهتمام من خلال الاتصال العينى.
ولابد وأن تتصف المحادثة بالحياد التام مع تجنب المجاملات لأنها قد يفهم منها العكس.

* تقديم الطعام:

- من المسموح فقط أن يلامس رسغى يديك المائدة قبل تقديم الوجبة وأثناء تقديمها.
- من المقبول الاستناد على المائدة بكوعيك بين تقديم كل طبق والآخر وعند نهاية الوجبة.

- البدء فى تناول الطبق بمجرد تقديمه وهو ساخناً، أما إذا كان بارداً عليك بالانتظار حتى تقديم الأطباق للآخرين.
- الكريمر والسكر: إذا استخدمت عبوة الكريمر عليك بوضعها فى الطبق المقدمة عليها، أما السكر فعلى طبق الفنجان.

- الخبز والزبد: هو أول شئ يوضع على مائدة الطعام, فإذا كانت سلة الخبز أمامك عليك بحملها وتمريرها للشخص الذى يجلس على يمينك لأخذ شريحة منها ثم إلى الشخص الذى يجلس على يسارك.

عندما تستخدم الزبد مع الخبز لا تدهن شريحة الخبز كلها مرة واحدة، لكن قطعها إلى أجزاء صغيرة وتدهن كل قطعة قبل تناولها مباشرة وقبل استخدام الزبد لابد من وضع الطبق المخصص له أولاًً أمامك وفيه القطعة التى ستأكلها وبمجرد الانتهاء يتم إرجاعه إلى مكانه المخصص على المائدة وتترك السكين (سكين الزبد) فى وضع أفقى على الطبق. لا تحاول نثر فتات الخبز أمامك وإذا أردت المزيد منه عليك بطلب ذلك من المضيف, لا تحاول أخذ آخر قطعة أو قطعتين بل عليك الانتظار حتى إحضار المزيد منه.
- الحساء: لا تتناول الحساء وهو ساخناً ومن الأفضل التحدث مع الآخرين حتى يهدأ قليلاًً فلا تحاول "النفخ فيه أبداً" أو أن تضع مكعب ثلج فيه، لا تضف الملح إليه قبل التذوق لأنه يعطى انطباعاً بالمذاق غير اللذيذ.

وعن طريقة احتسائه توضع الملعقة فى الطبق وملئها بتحريكها فى الاتجاه المضاد لك ثم رفعها وتقريبها من فمك ثم ارتشفها بهدوء ولا تضع كل الملعقة فى فمك.

* نصائح متنوعة أثناء تناول الوجبة:
- عندما تقطع بالسكين لا يكون ذلك فى شكل "الذهاب والاياب" أى تحريكها للأمام ثم للخلف.

- لا تقطع الطعام بأكمله ثم تتناوله، قطع ما ستأكله فقط .. قطعة واحدة ثم تناولها ثم القطعة الأخرى وهكذا.

- عندما تترك الوجبة لغرض ما، اترك السكين والشوكة فى شكل "فى" (7) على الطبق وعند الانتهاء من تناول الوجبة يتركا جنباً إلى جنب فى منتصف الطبق.
- تمرير الطعام على المائدة يتم من اليسار إلى اليمين .

- تترك الفوطة على الكرسى الذى تجلس عليه إذا استأذنت خلال تناول الوجبة، أما عند الانتهاء توضع على المائدة إلى اليمين من الطبق الذى تتناول فيه الطعام .. تستخدم الفوطة لتنظيف جانبى الفم وليس للمسح الكامل.

* الحديث أثناء تناول الطعام:

لمتابعة الحديث مع الشخص الذى تتناول العشاء معه عليك بأخذ قضمات صغيرة من الطعام وبالرد على أى سؤال يوجه إليك بين كل قضمة والأخرى. إذا كان الضيف بطئ فى تناول الطعام عليك بالإطالة فى الموضوع، أما إذا كنت أنت البطئ اسأل سؤالاً يحتاج إلى التفكير للرد عليه.

* البوفيه المفتوح:

البوفيه له تحديات من نوع آخر ... حاول أن تطلب من القائمة بقدر الإمكان أما إذا لجأ الضيوف إلى البوفيه فعليك بالإذعان والاستسلام لذلك ..! لا تملأ الطبق عن آخره .. اختر الأطعمة السهلة فى تناولها.. ابتعد عن الزيتون والدجاج واجعلهم اختيارك فى يوم آخر .. لا تذهب لملء الطبق مرة أخرى فمرة واحدة تكفى.

* أنواع الأطعمة التى يتم تناولها باليد:

من المحبذ اختيار الأطعمة التى تؤكل بأدوات المائدة.

* عدم تذوق الطعام:

إذا تم إعداد الطعام بمذاق غير لذيذ أو لم ينضج جيداً لا تحاول إثارة الارتباك على المائدة بمناداة النادل لأخذ الطبق وإعادة آخر مكانه .. وفى البديل تناول أى شئ آخر يوجد على المائدة ترغب فيه فليس من المهم امتلاء البطن، أما إذا أردت التخلص من القضمة التى توجد فى فمك ارفع الفوطة لفمك واطردها بهدوء، أما الإتيكيت الاجتماعى فهو يقر برفع الشوكة لفمك ثم إخراج القضمة بلسانك حتى الشوكة.

* أشياء فى الطعام:

إذا أخذت قضمة أو أكثر من طعامك وفوجئت بوجود كائنات حية تشاركك فى هذا الطعام لا مانع إذا كانوا بشراً مثلك!! أما إذا كانت حشرات فلا بد من الاحتجاج .. ليس عليها ولكن على الجرسون بأسلوب لذيذ. فإذا كنت فى البداية عليك بمطالبة تغيير الطبق، أما إذا انتهيت عليك بلفت نظر الجرسون أو القائم على الخدمة مع استبعاد الطبق على الفور.

* انسكاب الطعام:

قد تتعرض لهذا الموقف المحرج أنت نفسك أو لغيرك, و يتضاعف الإحراج إذا كان للغير .. وباتباع التصرف السريع من تنظيف الملابس بالفوطة أو مناداة الجرسون مع الاعتذار.

وفى حالة وجود بقايا طعام على ذقنك عليك بمسحه بالفوطة بربت خفيف عليها دون مسح الوجه بأكمله.

* ترك المائدة أو الاستئذان:

الاستئذان لضبط الهيئة والشكل أثناء تناول الطعام غير مسموح به, أما فى حالة (الفواق) الزغطة أو رشح الأنف فلابد من الاستئذان بترك الفوطة على يسار الطبق ووضع الأدوات على الجانب الأيمن من الطبق واتجاه سنون الشوكة لأعلى ويعنى ذلك أنك ستعود لاستكمال وجبتك.

*استخدام التليفون الخلوى (المحمول):

- كقاعدة عامة غير مسموح باستخدامه أثناء تناول عشاء العمل، فينبغى غلقه أو استبدال ذلك بتشغيل خاصية الاهتزازات الترددية.

- لا تحاول التأكد عما إذا كان أحد قد طلبك بين الحين والآخر.
- إذا نسيت غلقه، لا تحاول الرد على المكالمة وبعد الانتهاء من الوجبة بوسعك إعادة طلب الرقم المختزن فى تليفونك.

- أما إذا كانت هناك مكالمة هامة تنتظرها يمكنك الاستئذان للرد عليها ولكن لمرة واحدة فقط ولمدة قصيرة.

* ينبغي اتباع التالى فى إتيكيت عشاء العمل أيضاً:

- معرفة استخدام أدوات المائدة بالترتيب الصحيح لها ودائماً إبدأ من الخارج .. وإذا كان لديك شك عليك باتباع المضيف/المضيفة.

- احترام النظام الغذائي لضيف بعينه إذا كنت المضيف وذلك بالترتيب مع المطعم مسبقاً ومعرفة خيارات القائمة التي توجد به.

- التعرف على ثقافة العميل إذا كان من بلد آخر (حتى لو كان القليل منها) فهذا يعكس مدى الاهتمام والاحترام له.

- الجلوس باستقامة لأن ذلك يوحي بالثقة.

- التفكير قبل طلب الطعام واختيار الأطعمة التي تؤكل بالسكين والشوكة، ابتعد عن الأطعمة التي تحتاج إلى التناول بالأيدي واتركها للدعوات غير الرسمية.
- بقاء الأيدي أسفل المائدة وليس عليها، من المسموح تواجد الرسغان على حافة المائدة, أما الكوعان من الممكن استخدامها بين تقديم الأطباق وليس أثناء تناولها.
- إذا أردت الحصول على خبز.. ملح .. أو أي مادة غذائية وكانت بعيدة عنك فلا مانع من طلبها من الشخص القريب منها بعد انتهائه من استخدامها.
- وفي حالة عدم المعرفة بهذه القواعد أو نسيان أياً منها .. فيمكنك متابعة المضيف/المضيفة.

* لا ينبغي عليك فعل التالي:

- التدخين (إتيكيت التدخين)، مضغ اللبان، تنظيف الأسنان، مضغ الطعام بفتح الفم، ارتشاف الحساء بصوت عالٍ.
- ترك التليفون المحمول مفتوحاً.
- وضع المفاتيح, الحقائب، النظارات على المائدة.
- تناول الطعام سريعاً أو ببطء بحيث لا يتناسب مع سرعة الجماعة.
- استخدام أدوات المائدة في الإشارة لشئ.
- التحدث بنبرات صوت عالية أو هامسة.
- طلب الطعام المتبقي لأخذه للمنزل.
- إضافة الملح للطعام قبل تذوقه.
- النفخ في الحساء أو ارتشافه بصوت عالٍ.
- ضبط الهيئة على مائدة الطعام.

* دفع الحساب (الفاتورة):

كقاعدة عامة فالشخص المضيف هو الذي يقوم بدفع الفاتورة أو الحساب. ولتجنب هذا الموقف المحرج يمكنك إعطاء بطاقة الائتمان الخاصة بك للجرسون قبل مجئ باقي الضيوف أو عند الحجز، وإن لم يكن لديك واحدة فعليك بطلب الفاتورة بنفسك لكي توجه لك .. أما إذا وضعها الجرسون في منتصف المائدة عليك بالتقاطها سريعاً وعدم التحدث في أمرها مع أياً من الضيوف. إذا أصر على دفعها.. فالتخلص من هذا الموقف يتم بسهولة بالغة بإخبار الضيف أو الضيوف أن الفاتورة على حساب الشركة.
إذا كان ضيوفك من نفس سنك ودرجتك الوظيفية من الممكن أن تسمح لهم إذا أصروا على دفع الحساب، أما إذا كانوا يكبروك في الدرجة الوظيفية فدعهم يقومون بذلك. وفي حالة وجود المضيفة وليس المضيف يصرالرجال على دفع الفاتورة.. فهذا مدعاة للتقليل من شأنها.

* مغادرة المطعم:

عند الانتهاء من تناول الوجبة فإشارة الانتهاء للنادل وضع الشوكة والسكين على الجانب الأيمن من الطبق، ويتم تبادل كروت العمل عند المغادرة. على الضيف أو الشخص الذي تم دعوته إرسال شكر للمضيف/المضيفة في اليوم التالي.

* دعوات عالمية:

لكل مطعم عاداته وتقاليده والتي تدخل نطاق قواعد الإتيكيت وفنون المجاملة.. فكيف تتصرف إذا كانت دعوة عشاء أو غذاء العمل على مطعم فرنسي أو صيني أو مكسيكي مثلاً؟

- قبل التطرق لعادات كل مطعم على حدة هناك آداب عامة ينبغي التزامها مع كل واحد منهم:

- إذا كنت المضيف فلا تحاول طلب الأطعمة الغريبة التي يشتهر بها المطعم والتي قد لا تجد قبول عند الضيوف.

- أما إذا كنت الضيف فلا تظهر استياءك أو سخريتك على طبق غريب مقدم لك.
- من المسموح والمقبول ارتشاف الحساء الساخن أو المكرونة محدثاً صوتاً لأنه دليل على إظهار إعجابك بمذاقها بالإضافة إلى أنها طريقة فعالة لتبريدهما.
- الأدوات الغريبة (العودان في المطعم الياباني)، في حالة عدم معرفتك باستخدامها يمكنك الاستعانة بالملعقة بدلاً منهما.. وعند تركهما لا تضعهما على المائدة أو خارج إناء أو طبق الأرز لأن ذلك يحدث في حالات الوفاة والجنازات.
- ترك البقشيش، ليس من اللياقة في شئ اقتسام ثمن الفاتورة لدفعها أو ترك البقشيش لأن المطعم يضيف نسبة على الفاتورة مقابل الخدمة.

* المطعم الصيني:

- يشبه المطعم الصيني إلى حد كبير المطعم الكوري أو الياباني .. وفي بعض الأحيان تجد نفسك مضطراً للجلوس أمام موائد منخفضة، فعليك بخلع حذائك قبل الجلوس على الوسادات الكبيرة وإذا لم تجد الوضع مريحاً اثني ركبتيك إما على الجانب الأيمن أو الأيسر ولا تفردهما تحت المائدة.
- عند وصول الحساء فلا تنسى ارتشافه بصوت عالٍ.
- تقديم الشاي على المائدة له طقوس مقدسة تتبع في الصين .. فعند مجيئه لابد وأن يقوم كل شخص في دوره بصبه في الفنجان الموجود أمامه. أما عن طقوس التقدير والاحترام لاحتسائه ترجع إلى أسرة الإمبراطور "كينج" عندما بدأ في زيارة أرضه متخفياً ثم قدم الشاي للإفصاح عن هويته وفي أثناء ذلك قامت الحاشية بتبجيل الإمبراطور بالجلوس على ركبة الأرجل أثناء قيامه بصب الشاي لهم كما شجعهم على نقر المائدة بثلاثة أصابع حيث يشير الإصبع الثاني للرأس المنحنية أما الأول والثالث فيشيران إلى الأطراف .. فلا تصيبك الدهشة عندما تجلس في إحدى المطاعم الصينية ووجدت هذا النقر على المائدة فهو إعراب عن الشكر والامتنان.

* المطعم المكسيكي:

- الشعب المكسيكي مرح بطبيعته والدعوات الرسمية التي توجه لتناول وجبة بعينها لا تتسم بطابع الرسمية ولكن يحتفل بها على أنها مناسبة اجتماعية تطول مدتها.. فإذا كان لديك جدول أعمال بعد هذه الدعوة فعلى مديرة مكتبك إلغائها.
- يفضل الشخص المكسيكي دعوات العشاء أكثر من دعوات الغذاء أي دعوات المساء والتي لا تبدأ قبل التاسعة مساءاً ولا تنتهي قبل منتصف الليل.
- عليك بتجنب الخوض في حديث يتصل بأمور السياسة أو الدين.
- لا تحاول البدء في مناقشة أمور العمل إلا عندما يبدأ مضيفك المكسيكي فى ذلك.
- المواضيع العامة للنقاس من الممكن أن تشتمل على: الأمور الاقتصادية، أخبار العالم، الرياضة، شئون الأسرة، والتعارف المتبادل.

* المطعم الأوروبي:

- تجنب طلب طبق مشهي كبديل للطبق الرئيسي.
- عند تناول وجبة الإفطار ينبغى أن يكون ذلك بكميات قليلة.
- أما الغذاء فهو الوجبة الرئيسية هناك وتتكون من أربعة أطباق: المكرونة- اللحم- السلطة- طبق الحلو.
- تناول المكرونة يكون بلفها على الشوكة ولا تحاول تقطيعها أبداً.
- استخدام السكين كعامل مساعد لالتقاط قطع السلطة بشوكتك.
- لا يوجد طبق للخبز على المائدة الأوروبية وإذا طلبته عليك بوضعه على مفرش المائدة.
- لا تفاجأ بإضافة مزيد من الرسوم على فاتورة الحساب والتي تدفع على فوط المائدة وعند تقديم الخبز.

* المطعم الأسترالي:

- ستجده متنوع ويقدم أطباقاً من كافة الدول الأخرى: المطبخ اليوناني أو اللبناني أو الصيني أو الهندي ... الخ.
- عند دعوتك لتناول الشاي فإنما هي دعوة لتناول وجبة في المساء.
- يتم تناول الوجبات الخفيفة قبل الخلود للنوم كوجبة عشاء.
- وجبة المساء تبدأ مبكراً عن باقي الدول في الساعة السادسة مساءاً وليست الثامنة.
- اقتسام فاتورة الحساب ليس شيئاً منافياً لآداب الإتيكيت.

* المطعم الكوري:

- من أشهر سمات المطعم الكوري الشجار حول من يقوم بدفع الفاتورة!.

* والآن اختبار لقوة الذاكرة:

هل تتذكر الآن كيفية ترتيب أدوات المائدة, سأذكرها لك وعليك بترقيم الصور:


الفوطة- شوكة السمك- سكين السمك- سكين الزبد- كأس الماء- طبق الخبز والزبد- سكين الوجبة الرئيسية- طبق الحساء- شوكة السلطة- طبق الوجبة الرئيسية- ملعقة الحساء- ملعقة الحلو وشوكة الكيك- شوكة الطبق الرئيسي.


إتيكيت المحادثة

* إتيكيت المحادثة:

- السلوك الحميد الذى نتبعه دائماً يأتى بالنتائج الإيجابية فى أى موقف من المواقف وخاصة فيما يسمى بفن الحديث ...


وقد لا يعى الكثير أو لا يعرف كيفية إدارة محادثة مع طرف أو أطراف أخرى.

- فن المحادثة:

- الاستماع:

الحديث أو المحادثة هى فن أو فن اجتماعى على وجه التحديد, من خلال الملاحظة والتجربة من الممكن أن يصبح الشخص الخجول شخصاً ماهراً فى إدارة أى نقاش وسط جماعة وليس مع فرد واحد فقط بعينه ... فهل تتخيل مدى الجرأة التى سيصل إليها هذا الشخص باتباعه قواعد الإتيكيت لكى يلتف الآخرون من حولك لتبادل الآراء حول موضوع عام أو خاص. ومن القواعد الأولية أن تكون لطيفاً تبدى اهتماماً بكلام الآخرين.
وتجد الشخص الاجتماعى تتوافر فيه صفة هامة هى الإنصات للغير باهتمام وترك الفرصة لهم للتحدث بل وإشعارهم بأهميتهم وبهذا ستكسب نقاط لصالحك.

- بدء المحادثة:

كيف تبدأ الحوار مع شخص؟ بالتحدث عن المكان الذى تتواجد فيه, أو عن سبب تواجدك فيه (إما للالتقاء بالأصدقاء أو غيرهم), التحدث عن الذكريات مع الأصدقاء أو عن حدث مع شخص تعرفه. أما إذا كنت فى حفلة فالمضيفة من الممكن أن تكون هى محور كلامك. لا يشترط تحدثك بكثرة حتى تبدو لطيفاً, التوجه بالنظر دائماً إلى الشخص الذى يتحدث من خلال توجيه بعض الأسئلة عن الموضوع الذى يدور أمامك حتى تساعد على بقائه أطول فترة ممكنة، كما أن ذلك يعكس اهتمامك وانتباهك للغير. والمتابعة لا تأتى بالتحاور الشفهى ولكن بمتابعة العينين وإبداء بعض التغيرات والتعبيرات على الوجه والتى تكون أفضل بكثير من الكلام فى بعض الأحوال.

- الثرثرة:

حكاية القصص الطويلة قد لا يكون فى صالحك أو صالح من يقصها لأنك تحتكر الحديث بأكمله ولا تعطى الفرصة للغير. لكن فى بعض الأحيان قد لا تستطيع الفرار من هذه القصص الطويلة إذا كان الشخص الذى يوجد أمامك يحكى حادثة له. وفى هذه الحالة لكسر رتابة الحديث توجه الأسئلة للأشخاص المنصتين عما إذا كانوا قد مروا بمثل هذه الأحداث من قبل. ليس السكون والهدوء من حولك يعنى الاهتمام بما يقوله الشخص أو أن له شأن لكنه قد يعنى الملل ... وللابتعاد عن سماع ملاحظات محرجة مثل "هل انتهيت من حديثك" عليك بتنمية حاسة التمييز لديك عما إذا كان غيرك يشعر بالملل من حديثك أم لا وتحديد الخط الفاصل.

- المقاطعة أثناء الحديث:

مقاطعة الحديث قد تكون من أكثر المآزق التى لا تجعلك تبدو محاوراً ناجحاً, حاول ألا تقاطع الحديث بقدر الإمكان ... فإذا انضم شخصاً جديداً للمجموعة ومشاركته بموضوع جديد عليك باستئناف الحديث القديم مرة أخرى. وعند العودة لابد من إخبار هذا الشخص بموضوع الحديث.

- الأخطاء:

عند رواية شئ مؤلم حدث لك أو لشخص آخر بدون معرفتك بأن شئ مشابه قد حدث لأحد الحاضرين علىأن يلفت شخص آخر انتباهك، عليك بالإشارة إما بالاعتذار أو بقول "معذرة فأنا لا أعلم بذلك". ثم يدار الحديث فى اتجاه آخر أى يغير الموضوع.
وإذا كنت مرحاً وتحب روح الدعابة بأن تبدى سخريتك من شىء بشكل معقول فلا مانع منه, ومثال آخر على ذلك إذا تمت دعوتك لتناول وجبة غذاء أو عشاء فى مطعم أو فى بيت أحد الأصدقاء أو عند ذهابك لأحد الحفلات ثم أظهرت استيائك من نوع معين من الطعام ثم وجدته الطبق الرئيسى أمامك فالاكتفاء بإبداء الابتسامة على وجهك ونسيان ما كنت تتحدث بشأنه هو الحل للخروج من المأزق.

- الثقافة:

سراً آخراً من أسرار فن الحديث هو معرفتك بالشخص الذى ستجلس وتدير النقاش معه، ومعرفته بالمواضيع التى تحوز اهتمامه. معرفة الأخبار اليومية وخاصة إذا كنت خجولاًً لتستخدمها عند الحاجة لأن نقاشك لابد وأن يبدو طبيعياً وليس مقحماً!


إتيكيت غذاء العمل

* إتيكيت غذاء العمل:

كرم الضيافة جزأ لا يتجزأ من العمل والذي يتمثل في الدعوة لوجبة أو غذاء أو عشاء أو لتناول الشاي والذى يندرج تحت قواعد إتيكيت العمل. وقد يكون من ناحية أخرى لمناقشة أمور العمل على مائدة الطعام بدلاً من المائدة المستديرة ... وكل ذلك لتقوية العلاقات الاجتماعية والعملية.


وتوجه هذه الدعوة إما لرئيس العمل أو لعميل/عملاء ولكل واحد منهما قواعد خاصة لترتيب نجاح الوجبة.. وبالتالي الحصول على ترقية في أقرب فرصة:

1- إتيكيت غذاء العمل بوجه عام:

- أولاً وقبل أي شئ، عليك بتوطيد العلاقة مع عدة مطاعم أنيقة والتعرف على صاحبها والقائمين على الخدمة هناك للحصول على أفضل خدمة وترحاب.

- الدعوة، عندما توجه الدعوة لشخص/أشخاص لابد وأن توضح فيها بأنك المضيف (الذي سيقوم بالدفع). عليك باقتراح أماكن عديدة واترك للضيف حرية الاختيار. الحجز مسبقاً للمطعم الذي سيقع عليه الاختيار فلا تصطحب الضيف إلا للمكان الذي تم الحجز فيه فعلياً. في صباح اليوم المحدد للدعوة، عليك بطلب الضيف تليفونياً للتأكيد على المكان والميعاد.

- الوصول، لابد وأن يكون المضيف في انتظار الضيف وليس العكس على الأقل بعشر دقائق لمعرفة المائدة لكي يقوم النادل بتوجيه المدعوين عند وصولهم. وعن فاتورة الحساب ينبغي الاتفاق مع النادل على أن توجه الفاتورة لك بعد الانتهاء من تناول الوجبة أو بأخذ رقم كارت الائتمان ومعلوماته عند وصولك.
أما عن مكان انتظار الضيف يكون في ردهة المطعم وعند وصول الضيوف لابد وأن يتقدموك عند السير تجاه المائدة, السماح لهم بالجلوس أولاً في أفضل المقاعد.

- طلب الطعام، إذا كنت معتاد على تناول الغذاء أو العشاء في هذا المطعم فيمكنك إعطاء اقتراحاتك بأفضل الأطباق .. ومن الأفضل أن تكون الأطعمة التي سيقع اختيارك عليها سهلة في تناولها فابتعد عن "المقرمشات" أو التي تحتاج تناول بالأيدي فهذه وجبة الشوكة والسكين حتى يمكنك متابعة الحديث.

- التدخين، اتبع دائماً ما يمليه الضيف. فإذا كان يدخن/تدخن وأنت لا تدخن وتستطيع تحمل الدخان يمكنك الجلوس في الأماكن الخاصة للمدخنين. أما إذا كان العكس عليك بالجلوس في أماكن غير المدخنين- لا يتم البدء في التدخين إلا بعد الانتهاء من تناول الوجبة وإخلاء المائدة من أطباق الأطعمة مع الاستئذان من الغير قبل البدء في التدخين.

- مناقشة أمور العمل، انتظار الانتهاء من تناول الوجبة قبل مناقشة أمور العمل. يمكن وضع ملفات وأوراق العمل على المائدة ولكن لا للحقائب, لا مانع من اصطحاب الكمبيوتر المحمول. إذا أردت مناقشة أمر مع أحد الأشخاص لكنه يجلس بعيداً عنك يمكنك تغيير الأماكن لتقترب منه مع غلق التليفون المحمول أو ضبط الترددات الاهتزازية لعدم الانزعاج بصوته.

2- إتيكيت غذاء العمل مع الرئيس:


قد لا يكون لديك خبرة طويلة في الأعمال .. ولكن يحتوى ذهنك على أفكار جديدة تستطيع بها الحصول على رضاء عملائك ومن قبلهم رئيس العمل من خلال ما يطلق عليه بـ "ذكاء العلاقات الاجتماعية".
وأبسط الأفكار دعوة رئيس العمل لتناول وجبة حيوية في منتصف النهار وهي وجبة غذاء شهية... إذن فكيف تكون مواصفات دعوتك له؟!

1- كيفية توجيه الدعوة:

من الأفضل توجيه الدعوة له شخصياً بنفسك إذا كنت متأكد من تعبيراتك الكلامية مائة بالمائة ولا تستخدم البريد الإلكتروني لأنه لا ينقل تعبيرات الوجه أو نبرة الصوت المقنعة.

2- التوقيت المناسب:

لا تحاول توجيه الدعوة إذا كانت هناك مشكلة في العمل .. تحين الوقت المناسب وغالباً يكون في الصباح قبل البدء في أية أعمال .. أما إذا كان من النوع الذي/التي لا يمكن التحدث معه/ معها إلا بعد تناول الفنجان العاشر من القهوة عليك بالانتظار.

3- الاستعداد الدائم:

إذا كان ما يشغلك عند الالتقاء برئيسك مسألة الغداء .. فلابد وأن تكون مستعداً للمناقشة في أمور العمل المطلوبة منك.

4- اختيار المطعم:

والاختيار هنا يكون للمطعم الذي يقدم الأطعمة التي يحبها رئيسك وإذا كان باهظ الثمن عليك باختيار الأقل في السعر والذي يقدم نفس نوعية الأطعمة وبمذاق جيد.

5- اختيار الأطعمة:

اترك فرصة الاختيار لرئيسك. أما إذا طلب منك ترشيح بعض الأطباق الجيدة فعليك بإخباره.. وهنا لا يكون تدخل منك.

6- إدارة الحديث:

يبدأ حديثك معه في أية مواضيع بعيدة عن العمل ولتكن مواضيع خفيفة مسلية .. والتحدث في أمور العمل بعد الانتهاء من تناول الطبق الرئيسي.

7- دفع فاتورة الحساب:

تقضي القاعدة العامة بأن الشخص الأكبر في المنصب هو الذي يقوم بالدفع، وبما أنك المضيف لابد من العرض بدفع النقود .. فإذا أراد الرئيس الدفع لابد وأن تخبره بأنك ستقوم بذلك وإذا أصر .. اتركه يقوم بذلك.

8- مدة الوجبة:

تمتد الفترة الزمنية المحددة لأية وجبة لغذاء العمل من ساعة إلى ساعتين.

9- المتابعة:

إذا انتهت وجبة الغداء, ومازال لديك بعض الأمور التي تريد مناقشتها ولم تتمكن من ذلك .. فالبريد الإلكتروني هو الحل والذي تشير فيه بإيجاز بسيط إلى الاجتماع الذي تم بينكما في الغداء وتوجيه الشكر له مع تذكيره بأن هناك استكمال الأعمال في وقت لاحق حسبما يحدد هو ذلك.

*مزيداً من النصائح عن تصرفاتك أثناء غداء العمل:

- اختيار الملابس المريحة التي تعطيك الثقة بنفسك.

- اختيار تسريحة الشعر الملائمة وطلاء الأظافر المناسب (للمرأة المضيفة).

- اختيار الأطعمة السهلة في تناولها.. فأنت تريد التركيز بالطبع على مناقشة أمور العمل وليس كيفية تناول الأطعمة.

- عدم التحدث أثناء تناول الطعام.

- غلق التليفون الخلوي أثناء تناول الطعام, لأنه ليس من اللياقة مقاطعة الوجبة بالتحدث في التليفون.

- التأدب في التحدث مع النادل (الجرسون) .. فالرئيس يلتفت إلى مثل هذه الأمور لأنها تعكس كيفية تعاملك وتعاونك مع باقي الزملاء في مكان العمل.

- عدم إثارة الجلبة حول الطعام إذا جاء بطريق الخطأ (لك وليس لرئيسك بالطبع) وعليك بتناوله في صمت أو اللجوء إلى أية أطعمة أخرى مقدمة.



إتيكيت المكتب

* إتيكيت العمل:
إتيكيت المكتب .. هو إتيكيت العمل، لكن المقصود به هذه المرة الحجرة التي يجلس فيها الموظف ويستقبل فيها عملائه.. إذن ما هي القواعد المتبعة داخل الأربعة جدران هذه؟


1- التحية عند الدخول:
- ليس من اللياقة فى شىء تجاهل الأشخاص عند دخول المكتب عليك لأول مرة وعدم تحيتهم مهما كان منصبك ساعي بريد أو رئيس.
- بالنسبة لرئيس العمل ومديرة المكتب أو السكرتيرة .. فمن الخطأ عليها الانتظار عند مجئ رئيسها وطلب أول مهمة يكلفها بها.. لكن المبادرة بإلقاء التحية واجبة بعد دخوله المكتب بفترة وجيزة من الزمن يلتقط فيها أنفاسه.

2- السلوك في مكاتب الآخرين:
لا يختلف الأمر كثيراً هنا عن علاقة المضيفة/المضيف بزائريها أو زائريه في أي مكان بما فيها الاستقبال في المنزل. فعندما تلجأ لشخص فأنت الضيف وهو المضيف.. وإذا استدعيت شخص لمكتبك فأنت المضيف وهو الضيف أي أن هناك تبادل للأدوار بشكل دوري.

3- واجبات الضيف:
- الالتزام والاستئذان قبل الذهاب لمكتب الآخرين.
- عدم التصرف بشكل يضايق المضيف وكأنك في مكتبك أنت.
- عدم نثر الأوراق على مكتبه أو وضع الحقيبة.
- عدم الإطالة في وقت الزيارة، واترك للمضيف تحديد المدة لأنه إذا كان مهتم بما تقوله سيشعرك بذلك.

4- واجبات المضيف:
- الترحاب بالزائر وتوفير الراحة له.
- إذا كنت مشغولاً فيمكنك الاستعانة بزميل/زميلة في حالة عدم وجود مديرة للمكتب لاستقباله. وعند دخوله للمكتب القيام على الفور والخروج لاستقباله والمصافحة بالأيدي.
- توجيهه بالإشارة لمكان الجلوس.
- عند خروج الزائر من مكتبك لا تتركه يذهب بمفرده وعليك بمصاحبته حتى باب المصعد أو السلالم .. ليس فقط من أجل الالتزام بقواعد الإتيكيت وإنما من أجل ضمان الأمان له.



إتيكيت خلع الحذاء فى اليابان

إتيكيت خلع الحذاء

* إتيكيت خلع الحذاء:

- هل تعرضت من قبل لموقف خلع الأحذية ... أقصد أنك عند زيارتك لأحد الأصدقاء ثم طلب منك خلع حذائك قبل الدخول ...

ماذا سيكون رد فعلك علي الرغم أننا لسنا في اليابان؟!.

- من فضلك لا تغضب ولا تنفعل فهذه عادة صحية تحافظ علي نظافة منزلك من أتربة الشوارع الملوثة والعالقة بالأحذية ... لكن قد لا يتقبلها بعض الأشخاص.

- فإما عدم الاستسلام وعدم خلع الحذاء، وعلي المضيف أن يقدم الحل من جانبه بأن يضع قطعة سجاد صغيرة أمام المدخل (داخل المنزل) وأمام الباب من الخارج وبذلك لن تتسخ سجاجيدك الجميلة.

- أو الاستسلام وخلع الحذاء علي الفور، ولكن بحل مرضي أيضاً يقدمه المضيف بأن يوفر لك البديل ويعوضك عن الحذاء "الشبشب" بجانب باب المنزل لارتدائه علي الفور بحيث لا تصبح عار القدمين وتحتفظ بأناقتك.



إتيكيت المراسلات في العمل

* إتيكيت المراسلات فى العمل:

دروس الإتيكيت لا تنتهي فجميع تصرفاتنا في الحياة تخضع لفن المجاملة وقواعده. وتتجلى بوضوح هذه القواعد في مجال العمل والتى يطلق عليها "إتيكيت العمل"، وتتعدد المجالات التي تطبق فيها عند:


- إجراء المكالمات التليفونية.
- استخدام الفاكس.
- الإنابة فى الاجتماعات.
- القيام والجلوس عند تقديم شخص لآخر.
- وحتى فى حالة عدم التعاون ... !!!

*ماذا عن المراسلات التي تلعب دوراً حيوياً في إنجاز الأعمال؟

* إتيكيت المراسلات فى العمل:

- رسائل الشكر – مطلوبة حتى وإن كانت بخط اليد فلا يشترط كتابتها على الآلة الكاتبة أو الحاسب الآلي. لا تكثر من هذه الرسائل ولا تطيل فيها أو تبالغ عند التعبير بكلمات الشكر, فالمهم أن تكون قصيرة ولا تحتوي على النفاق بحيث تؤدي الغرض المطلوب منها.

- خطابات العمل – تتطلب مهارة وحرفية في كتابتها وذكر الغرض من إرسالها بدون "اللف والدوران", فخطابات العمل مثل المكالمات التليفونية التي تضيع الوقت للشخص الذي يقرأها مثل: تقديم التحية المبالغ فيها أو سرد الأحداث التي تمت من قبل, لكن في نفس الوقت لابد من الإشارة للشئ الذي ذكره الشخص من قبل أو فعله بشئ من الإيجاز.

- من العبارات التي تدعو للمضايقة تلك التي تكتب في نهاية الخطابات لمزيد من التفاصيل التي يحتاجها الفرد:
- صيغة المضايقة:" إذا كانت لديك أية استفسارات, من فضلك لا تشعر بحرج للاتصال بنا وسيكون من دواعي سرورنا الرد عليها".
- الصيغة البسيطة المطلوبة: "من فضلك الاتصال بنا إذا كانت هناك أية استفسارات أو عند الحاجة لأية معلومات إضافية".

- استخدام الأسماء في بداية المراسلات والتوقيع .. هل يكفي كتابة الاسم الأول من الشخص الموجه له الخطاب .. وماذا عن التوقيع باسمك كاملاً أم يكتفي بذكر الاسم الأول منه؟
هناك قاعدة تتبع بهذا الخصوص إذا استخدمت الاسم الأول من الشخص الموجه له الخطاب يكتفي بالإمضاء بالاسم الأول أيضاً منك عند التوقيع. أما إذا انتابك القلق عما إذا كان سيتعرف عليك أم لا لأنك لم تكن محدداً بالقدر الكافي في رسالتك لهويتك أو لعدم معرفة الشخص بك جيداً يفضل التوقيع ثم كتابة الاسم كاملاً.

- الورق الرسمي الخاص بالشركة يستخدم لأغراض العمل فقط ... وليس لأغراض شخصية لأنه قد يعرض الشخص للمساءلة القانونية.


إتيكيت القيام والجلوس


* إتيكيت القيام والجلوس:

- من قواعد الإتيكيت التي ترعي انتباهنا: مدي صحة القيام والجلوس عند تقديم شخص لأول مرة إليك، أو شخص تعرفه وقد دخل عليك وأنت جالس؟ وهل هناك فارق بين المرأة والرجل؟

- بالطبع سيكون هناك فارق بين كلا من الرجل والمرأة مادام هناك إتيكيت. وهذه هي الأسئلة التي سنقدم لها إجابات:
1- تحت أي ظروف ينبغي علي الرجل أن يقف عندما يقدم لسيدة؟
2- هل ينبغي علي السيدة الوقوف عندما تقدم لشخص؟
3- هل يوجد فارق إذا كانت المناسبة إجتماعية أم عمل؟
- ينبغي علي الرجل الوقوف عندما تدخل إمرأة عليه المكان لأول مرة ويظل واقفاً حتى تجلس المرأة أو أن تغادر المكان، ما لم تطلب هى بنفسها من الرجل الجلوس بتوجيه الشكر له أولاًً ثم طلب الجلوس منه لأنها ستغادر بعد فترة وجيزة أو ما شابه ذلك. وهذا لا يعني الوقوف لاستقبال أي فرد يدخل عليه ويقدم له مثل هذه المراسم ولكن للأشخاص الذين يقابلهم لأول مرة أو من لهم شأن.
- عندما يكون هناك عميل ما في العمل سواء أكان رجل أو إمرأة متجه إلي مكتب رجل ينبغي عليه الوقوف لاستقباله أو استقبالها مع عرض المقعد له/لها ولا يجلس حتى يجلس/تجلس أولاً. وعندما يقف العميل للرحيل ينبغي الوقوف واصطحابه لباب المكتب والإمساك بمقبض الباب له/لها حتى الرحيل .
- عندما تستقبل إمرأة عميل رجل في مكتبها يجوز لها استقباله وهي جالسة، لكن في المجمل عليها اتباع نفس القواعد الخاصة باستقبال الرجل للعملاء في مكتبه. إذا كان من الجائز لها أن تجلس عندما يكون هناك عملاء أصغر منها في السن، فيجب عليها الوقوف عند استقبال العملاء من السيدات الأكبر منها في السن.
- في المطعم، إذا صادف الرجل وقابل إمرأة يعرفها يتبع التالي:
1- إذا قامت المرأة بتحية الرجل تحية عابرة عند مرورها به، عليه الاكتفاء بتوجيه إيماءات التحية من مكانه مع النهوض من علي مقعده قليلاًً وعدم الوقوف كلية للتعبير عن الاهتمام وتبادل التحية معها.
2- أما إذا توقفت لتبادل الحديث، عليه بالنهوض من مكانه كلية لتقديمها لباقي الأشخاص الذين يجلسون معه حول المائدة.
- في المنزل، وفي حالة إقامة حفل في إحدى المناسبات الخاصة علي المضيف والمضيفة استقبال زائريهم والترحاب بهم في وضع الوقوف عند وصولهم، بل وكافة أعضاء العائلة المضيفة لزاماًً عليهم اتباع نفس الخطوة إلي جانب الصغار أيضاًً باستثناء الأطفال ما لم يتم تقديم الضيف لهم شخصياًً والذي يكون وقوفهم في هذه الحالة واجباً.
- لا يطلب من المرأة الوقوف عندما يقدم لها شخص بعيداً عنها أو عندما تصافح شخصاًً بالأيدي إلا إذا كان الشخص أكبر منها في السن أو في المركز أو مع شخص ستدخل في حوار معه، كما ينبغي علي المرأة الوقوف عند مصافحة سيدة أكبر منها في السن لأن الوقوف هنا دليل علي احترام السن الكبيرة.


إتيكيت المصافحة في العمل

* إتيكيت المصافحة فى العمل:

- يوجد فارق كبير بين إتيكيت العمل والإتيكيت الاجتماعي، ويتضح هذا الاختلاف في كلمتي "الشهامة واللطف"، فمعاملات العمل تشبه إلى حد ما الضوابط العسكرية.


- فالمرأة لم تعد عنصراً تكميلياً أو إضافياً يلحق بالرجل .. فإذا كنت تفتح الباب للمرأة كنوع من الاحترام لها فنفس الشئ يمكنك أن تفعله مع الرجل المهم .. أو للعملاء أو حتى لزميل يحمل أشياءاً ثقيلة.

- كما أن هناك شئ هام قد ينساه العديد .. الأبواب المتحركة التي تفتح في جميع الاتجاهات، لابد وأن تكون في المقدمة لدفعها للأمام ثم الانتظار على الجانب للسماح للأشخاص بالمرور.

- قد يثير بعض الرجال الفوضى فى المصاعد الكهربائية للسماح للمرأة بالخروج أولاً منها .. إلا إذا كانت هي الرئيسة أو هي العميل والتي تكون الفوضى عندها مطلوبة وضرورة حتمية، والقاعدة التي تطبق في هذه الحالة الخروج للمرأة أو للرجل التي/الذي يكون أقرب لباب المصعد.

- المرأة التي تعاملها بشهامة وبلطف في مجال العمل قد يفهم منه التقليل من شأنها .. ومعناه العداء وبالتالي فقد المزيد من العملاء.

- ونفس الشئ يطبق على ذوي الاحتياجات الخاصة، بالابتعاد عن المعاملة الخاصة.. مع مراعاة وجود احتياجات جسدية خاصة لهم مثل: عدم رفع الصوت عند التحدث لشخص فاقد البصر، أو إبعاد العكاز عنه أو الكرسي المتحرك .. أو أي وسيلة للمساعدة يعتمد عليها. أما عن سؤال الشخص المعاق عما إذا كان يريد المساعدة قبل التقدم بها مطلوب حيث تطبق هنا القاعدة الذهبية التي تقر بالتالي "لابد وأن تعامل الآخرين بالطريقة التي يفضلونها".

* المصافحة بالأيدي:

- الطريقة المقبولة في تحية العمل للأشخاص الآخرين هي المصافحة بالأيدي، وإن كانت القبلات دخلت مجال التحية أيضاً.

- عند مصافحة الأشخاص بالأيدي، لا تحاول تقبيل شخص دون الآخر فالكل سواء.

- هناك قواعد عن السلوك الذى يتبع من أجل المصافحة، يمكنك تعلمها الآن: للمصافحة الصحيحة توجد جليدة بين كل إصبعين فلابد من بقاء إصبع الإبهام لأعلى مع لمس الجليدة التى توجد بين إصبعى الإبهام والسبابة قبل ثني باقي الأصابع على يد الشخص الذي تصافحه.. جرب الآن وعلى الفور مع زميل يوجد بجوارك.

- من المعتاد عليه في الإتيكيت الاجتماعي عند مصافحة المرأة لشخص أمامها لابد وأن تكون هي المبادرة أولاً .. أما في إتيكيت العمل لا يهم من الذي يقوم بالمصافحة أولاً والأفضل أن يكون الشخص الذي بيده زمام الأمور.

- أما إذا كان هناك اسم معلق على الملابس وتريد معرفته أثناء المصافحة بدون الارتباك وعدم لفت الانتباه لذلك .. هناك قاعدة لتعليق الاسم قبل معرفة كيفية النظر إليه، فأنسب مكان له لأعلى على الكتف الأيمن والسبب في هذا المكان أنه عند المصافحة تتبع العين حركة الذراع التي تسلم بها بالطبع على الناحية اليمنى من جسم الشخص الآخر وبالتالي وجود سهولة متناهية في قراءة الاسم، بعكس الجانب الأيسر الذي ستضطر إلى عمل مسح شامل لقراءة الاسم مما يعطي انطباع بإيماءات غير مقبولة ... فلا تحاول المصافحة إذا كان الاسم غير معلق بطريقة صحيحة!!


إتيكيت الأماكن العامة

* إتيكيت الأماكن العامة:

- إتيكيت الأماكن العامة أو الشارع يكون حول كيفية التصرف مع أي شخص تصادقه من رجل أو إمرأة ..


أو ما تتبعه من سلوك وتصرفات بشكل عام ... وينطبق الكم الأعظم من هذه القواعد بين الرجل والمرأة.

- إتيكيت الجلوس في السيارة:

- دائماً يجلس مالك السيارة في المقعد الخلفي على الجانب المقابل لليد اليمنى إذا كان هناك سائق للسيارة.
- نفس الشئ ينطبق على المرأة إذا كانت هي المالكة وتتنازل عن هذا المكان لسيدة أخرى إذا كانت تعلوها في المنزلة الاجتماعية.
- وعن الرجل والمرأة سوياً في السيارة، إذا كان الرجل هو المالك عليه أن يعطيها نفس المكان السابق ونفس الشئ للتاكسي ولا ينبغي أن تجلس المرأة على الجانب الأيسر من الرجل مطلقاً.


- إتيكيت دفع النقود:

أصبح من غير المعتاد أن يقوم الرجل الذي يصاحب المرأة بدفع النقود وأصبحت القاعدة الشهيرة هي التي تطبق "الطريقة الإنجليزية" أن يقوم كل طرف بدفع حسابه بنفسه ... أما عن قواعد الذوق:
1- من اللياقة أن يقوم الرجل بالمبادرة في العرض بدفع النقود عندما تشترى المرأة التي تكون بصحبته أي شئ والتي ستقوم بالرد عليه في المقابل "أشكرك، لا داعي لذلك".
2- بالنسبة للأشياء الصغيرة، كأجرة تاكسي أو شيكولاته أو شراء مجلة فلا مانع أن يقوم بالدفع.
3- أما بالنسبة للأشياء الكبيرة، تناول الغذاء وما إلى ذلك تطبق القاعدة الذهبية الإنجليزية!!!.


إتيكيت القيادة في الأمطار

* القيادة فى الأمطار:

- القيادة في الجو الممطر قد يعرض حياتك للخطر ويصبح بمثابة المغامرة، لأن الطرق تكون في شكل الزلاجات التي يتزحلق عليها عجل السيارات ...


وبالتالي يصعب التحكم في السيارة والخطر الثاني هو صعوبة الرؤية وخاصة إذا كان المطر منهمراً بغزارة ... ومن هنا جاءت قواعد الإتيكيت التي تحفظ حياتك وحياة الآخرين من الخطر:

1- التأكد من عمل ممسحات الزجاج الأمامي.

2- تنظيف زجاج السيارة الأمامي والخلفي قبل القيادة.

3-الحرص على عدم تكون بخار الماء على الزجاج لأنه يحجب الرؤية ويسبب الحوادث وذلك بفتح النوافذ قليلاً للتهوية، وأن يكون بحوزتك قطعة قماش قديمة لتقم بمسح الزجاج من الداخل عندما يتكثف البخار.

4- التأكد من عمل الأنوار الأمامية والخلفية والجانبية والفرامل.

5- فتح الأنوار الأمامية بمجرد بدء نزول المطر.

6- القيادة ببطء لصعوبة التحكم في السيارة عند استخدام الفرامل.

7-الحرص على أن تكون هناك مسافة بين السيارة التي توجد أمامك لمنع الاصطدام عند التوقف المفاجئ.

8- التوقف عن القيادة على الفور إذا كانت هناك سيول ... للمحافظة على حياتك.


إتيكيت الاستجمام

* إتيكيت الاستجمام:

- أجل هناك إتيكيت للأماكن التي ترتاد عليها بغرض الاستجمام والاسترخاء سواء أكانت صالة ألعاب رياضية للمساج والتدليك أو منتجعات صحية للاستشفاء. وهذه من أنسب المواقف لاتباع قواعد الإتيكيت فيها.


* إتيكيت الاستجمام:

1-غلق التليفون المحمول، لأن المكان الذي تحاول الاستجمام فيه هو بمثابة واحة للسلام والهدوء النفسي.

2-مراعاة الآخرين، حاول أن تكون مراعٍ للآخرين بقدر الإمكان, ألا ترفع صوتك عند الحديث مع شخص آخر. اترك الفرصة لغيرك لكي يتأمل ويسترخي ويحقق نوع من السلام العقلي والفكري.

3-المحافظة على المواعيد، إذا كانت هناك مواعيد مسبقة بالاتفاق، عليك الالتزام بها. والاستفادة القصوى بالوقت هو الشيء المطلوب فزيارتك تبدأ قبل 15 دقيقة من الميعاد المحدد حتى تستطيع تبديل ملابسك ثم الاسترخاء ومعرفة ما ستقوم بعمله( جدول أعمالك).

4- الأطعمة، لا تحاول إحضار أي نوع من أنواع الأطعمة، لأن المكان الذي ستذهب إليه سيقدم لك بالطبع بعض الوجبات الخفيفة أو المشروبات إذا لم تكن هناك هذه الخدمة فالشىء المسموح به هو إحضار بعضاً من أنواع الفاكهة الطازجة.

5- الأطفال، مثلها في ذلك مثل الأطعمة والفارق الوحيد أنه لا يوجد أي نوع من أنواع الاستثناء معهم ألا وهو الجلوس بجانبهم في المنزل!!.

6- الملابس، ارتداء الملابس والأحذية المريحة لك مهما كان نوعها، المهم الراحة وليست الأناقة.


إتيكيت التربية

(من الآباء للأبناء)

* إتيكيت النربية:

- على كل أب وأم أن يختزن/تختزن نصائح الإتيكيت التالية في تفكيرها لتربية أبنائهم عليها:


1- الطلب والشكر:

هناك كلمتان سحريتان كلمة "من فضلك" عند طلب شئ، وكلمة "شكراً" عند إنجاز الطلب. وأنت تعمل لصغيرك أو صغيرتك معروفاً. ينبغي أن تعلمه/تعلمها هاتين الكلمتين لكي تصبح بمثابة العادة له/لها. يجب أن يشعر كل شخص بالتقديرعند القيام بعمل أي شئ من أجل الآخرين وحتى ولو كان هذا الشخص طفلاًًً وكلمة "شكراً" هي أفضل الطرق للإعراب عن الامتنان والعرفان، والأفضل منها "من فضلك" تحول صيغة الأمر إلى طلب وتتضمن على معنى الاختيار بل وأنها تجعل من الطلب غير المرغوب فيه إلى طلب لذيذ في أدائه

2- الألقاب:

الطفل الصغير لا يبالى بمناداة من هم أكبر منه سناً بألقاب تأدبية تسبق أسمائهم لأنه لا يعي ذلك في سن مبكرة ولا يحاسب عليه، ولكن عندما يصل إلى مرحلة عمرية ليست متقدمة بالدرجة الكبيرة لا بد من تعليمه كيف ينادى الآخرون باستخدام ألقاب تأدبية لأن عدم الوعي سيترجم بعد ذلك إلى قلة الأدب.

3- آداب المائدة:

آداب المائدة للكبار هي نفسها للصغار باستثناء بعض الاختلافات البسيطة وإن كان يعد اختلافاً واحداً فقط هو تعليمهم التزام الصمت على مائدة الطعام بدون التحرك كثيراً أو إصدار الأصوات العالية، مع الأخذ في الاعتبار إذا استمرت الوجبة لفترة طويلة من الزمن لا يطيق الطفل احتمال الانتظار لهذه الفترة ويمكن قيامه آنذاك.

4- الخصوصية:

- لكي يتعلم طفلك احترام خصوصيات الكبار، لابد وأن تحترم خصوصياتهم:
- لا تقتحم مناقشاتهم.
- لا تنصت إلى مكالمتهم التليفونية.
- لا تتلصص عليهم.
- لا تفتش في متعلقاتهم.
-انقر الباب والاستئذان قبل الدخول عليهم.
ولا تتعجب من هذه النصائح لأن تربية الطفل في المراحل العمرية الأولى واللاحقة ما هي إلا مرايا تعكس تصرفات الوالدين وتقليد أعمى لها.

5- المقاطعة:

والأطفال شهيرة بمقاطعة الحديث، وإذا فعل طفلك ذلك عليك بتوجيهه على الفور أثناء المقاطعة ولا تنتظر حتى تصبح عادة له.

6- اللعب:

- من خلال السلوك المتبع في اللعب بين الأطفال تنمى معها أساليب للتربية عديدة بدون أن يشعر الآباء:
- روح التعاون.
- الاحترام للآخرين.
- الطيبة.
- عدم الأنانية وحب الذات.
ويتم تعليم الأطفال من خلال مشاركة الآباء لهم في اللعب بتقليد ردود أفعالهم.

7- المصافحة بالأيدي:

لابد وأن يتعلم الأطفال مصافحة من هم أكبر سناً عند تقديم التحية لهم مع ذكر الاسم والنظر إلى عين من يصافحهم، وقم أنت بتعليمهم ذلك بالتدريب المستمر.

8- إتيكيت التليفون:

عندما ينطق الطفل بكلماته الأولى يجد الآباء سعادة بالغة لأنه يشعر آنذاك أن طفله كبر ولا سيما مع الأصدقاء من خلال المحادثات التليفونية ... لكن قد يزعج ذلك البعض. ولا مانع منه إلا بعد أن يستوعب الطفل الكلام وكيف ينقل الرسالة إلى الكبار.

9- تربية في الداخل والخارج:

- جميع الآداب السابقة لا تقتصر على المنزل وإنما في كل مكان وفى كل شئ:
- للجدود - للأباء - للأصدقاء - للمائدة
- للمحادثة - للمطاعم - للمدارس - للنوادي


إتيكيت المسرح

* إتيكيت المسرح:

- إتيكيت العروض المسرحية شعاره "المرح والاستمتاع بما تقضيه من وقت في مشاهدة مسرحية" وهو يختلف عن باقي قواعد الإتيكيت التي تتسم في بعض الأحيان بالتكلف.

- فأنت بداخل القاعة لا تفرض عليك قيود فن المجاملة إلا في بعض التصرفات ومنها:
1- الملابس: ارتدي ما يشعرك بالراحة، فأي نوع منها مقبول (أي لا يشترط ارتداء الملابس الرسمية) "فالجينس والتي- شيرت" لا مانع أو حرج من ارتدائهما. أما إذا كنت تريد الملابس الرسمية فهذا يرجع إلي اختيارك وما ترغب فيه فقط.

2- ميعاد الوصول: الالتزام بميعاد بدء المسرحية هام للغاية وهذا يعتبر من القيود التي تؤرق الشخص الذي لا يلتزم بالمواعيد. فالوصول بعد بداية الأحداث سيعرض الممثلون للارتباك كما أنك ستزعج غيرك من المتفرجين.

3- الأطعمة والمشروبات: في أي مسرح هناك أماكن مخصصة لتناول المشروبات أو الأطعمة ... ولا تحاول اصطحابها إلي داخل قاعة العرض.

4- التدخين: لا للتدخين أيضاً، واسأل عن المكان المخصص له.

5- المقاعد: عليك بالانتظار حتى يصطحبك الشخص المختص ليرشدك إلي مقعدك بدلاً من أن تجلس أنت بمفردك وتسبب المشاكل أثناء العرض. لكن لا مانع بعد الجلوس أن تتعرف علي من يجلسون بجوارك حتى تجد من يشاركك في الاستمتاع والضحك أثناء العرض.

6- الاستمتاع بالعرض: لا توجد عليه قيود مطلقاً فعليك أن تعبر كما يروق لك من الشعور بالمرح والسعادة والذي يترجم في انطلاق الضحكات العالية أو التصفيق. لأن ردود أفعالك هذه تشجع الممثلين علي الإبداع.


الانطباع الأول يدوم

* الانطباع الأول:

- الانطباع الأول يدوم 000 هذه كلمات متلازمة مع بعضها وصحيحة إلي حد كبير


وخاصة عند التقدم للالتحاق بوظيفة جديدة فالمرة الأولى للالتقاء بصاحب العمل أو المسئولين هي التي يتحدد عليها قبولك لتكون ضمن فريق العمل أم لا؟, بعكس التعاملات الأخرى في حكمك على الأشخاص التي تتطلب الالتقاء بهم أكثر من مرة كما في الصداقة, الزواج ... الخ.

* كيف تجعل الانطباع الأول يدوم؟
لا تفكر كثيراً ... هو باب واحد فقط ينبغي أن تطرقه "الإتيكيت", فهو المخرج الذي ينقذك في المواقف الحرجة أو المواقف التي تتطلب قدراً من اللباقة في التصرفات. وستجد انطباعك الأول يدوم ... ومظهرك مع:
- الحذاء النظيف.
- الملابس الأنيقة.
- الأظافر النظيفة.
- الشعر اللامع.
- عدم البهرجة في الملابس (وارتداء الحلي للبنات والسيدات).
- النسخ الإضافية من السيرة الذاتية والمحفوظة في ملفات.
- معرفة عنوان وأرقام تليفونات المكان الذي يتم فيه إجراء المقابلة.
- الوصول في الميعاد المحدد (من الأفضل أن يكون قبل الميعاد).
- معرفة أسماء الأشخاص الذي سيتم إجراء المقابلة معهم.
- الورق والقلم لتدوين أية ملاحظات هامة.
- الحقيبة والأشياء المهمة فقط (عدم حمل أشياء كثيرة).

* الانطباع الأول يدوم مع خمسة أشياء أخرى عند إجراء المقابلة مع المسئولين:
- الابتسامة.
- النظر إلى عين الشخص الذي يوجد أمامك عند التحدث.
- المصافحة بالأيدي بقوة.
- التحية بالسؤال "كيف الحال"؟ أو "كيف حالك يا سيد/.. أو يا سيدة/..."
- عند تقديم النفس, يذكر الاسم ببطء وبوضوح.

وبعد اتباع هذه القواعد الجهنمية سيكون هذا الانطباع الأول والأخير لصاحب العمل.

إتيكيت مغادرة الحفلات

* إتيكيت مغادرة الحفلات:


الصور المرفقة
     
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 02-22-2019 في 04:50 PM.
رد مع اقتباس
قديم 10-16-2009, 03:32 PM   رقم المشاركة : 2
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الاتكيت والاتكيت الاتكيت والاتكيت

- إذا دعيت إلي حفلة أو إلي عشاء أو إلي أي مناسبة فمن الإتيكيت أن تقبل هذه الدعوة بالحضور أو الرفض بتقديم الاعتذار ... وفي حالة القبول ما هي المدة التي تقرها قواعد الإتيكيت للبقاء في هذا الحفل ثم الاستئذان وكيف يتم ذلك؟

هل تفعل ذلك بمفردك أم تنتظر صاحبة/صاحب الحفل بطلب ذلك منك ويعرضك
للإحراج!!

* توقيت المغادرة:

حاول أن تكون لديك شفافية وتشعر بالأشخاص من حولك، فقد تحاول المضيفة/المضيف إنهاء الحفل عندما تشعر/يشعر بالتعب ... فعليك ملاحظة آثار التعب بمجرد أن تبدو عليهم ولا تنتظر حتى يطلب منك ذلك. والقاعدة للبقاء في الحفل وتحديد ميعاد المغادرة تبدأ بعد ساعة من تناول الوجبة التي تمت الدعوة من أجلها، فليس من اللائق أيضاً "أن تأكل ثم تترك الحفل بعدها مباشرة". أما في الحفلات الصغيرة يتحدد ميعاد مغادرتك عندما تلاحظ استعداد الآخرين للمغادرة لأنك إذا أبديت رغبتك في المغادرة فستنتهي الحفل سريعاً لأن العدد قليل.

* كيفية الاستئذان:

- الحفلات الكبيرة، الاستئذان من المضيفة/المضيف مع عدم الإطالة مع تقديم الشكر علي هذه الدعوة اللطيفة ولا ترهقهم بأن يودعوك حتى الباب، افعل ذلك بمفردك.
- الحفلات الصغيرة، عليك بتوديع الجميع وليس المضيفة والمضيف فقط ثم توجيه الشكر لهما ... وفي هذه الحالة يمكنهما اصطحابك لباب المنزل لكن لا تطيل في الحديث معهم أمام الباب.

* لكن ماذا إذا طلبت منك المضيفة/المضيف عدم المغادرة؟

- في حالة الإصرار، فهو شيء لطيف للغاية ويدل علي استمتاع المضيفة/المضيف بصحبتك ولا مانع من البقاء. وعلي المضيفة/المضيف عدم الإلحاح إذا كانت الساعة متأخرة أو كان هناك أطفال في انتظار عودة الوالدين.
- وفي حالة المجاملة في طلب البقاء، وهنا ستلاحظ عدم التأكيد في نبرة الصوت من قبل المضيفة/المضيف عليك بالاعتذار بأن الوقت أصبح متأخراً.




إتيكيت فوطة المائدة

* إتيكيت فوطــة المـــائدة
- الفوطة هي إحدى أدوات المائدة وهذا يعنى أنه لابد من وجود قواعد للذوق تحكم استخدامها مثل باقي الأدوات الأخرى


وإن كانت تختلف في طبيعة استخدامها ووظيفتها إلا أنها تقوم بدورها منذ بداية الوجبة حتى نهايتها.

* كيف تستخدم فوطة المائدة؟
1- متى وكيف يتم وضعها عند بداية تناول الطعام؟
- في الدعوات غير الرسمية، بمجرد أن تجلس على المائدة توضع الفوطة على الفخذين (الحجر).
- في الدعوات الرسمية، عليك بالانتظار حتى تضع المضيفة الفوطة أولاً ثم يعقبها الضيوف.
(وتفرد طياتها حسب احتياج كل شخص).
- لا يتم وضع الفوطة على:
- ياقة القميص.
- الحزام.
- بين أزرار القميص.

2- طريقة الاستخدام:
- بعد الانتهاء من تناول الطعام ولتنظيف الشفاه من بقاياه يتم الربت عليها(الشفاه) بخفة ولا يتم مسحها بعنف كما يحدث من غالبية الأشخاص.

3- متى وكيف يتم وضعها عند الانتهاء من تناول الطعام؟
- من الممكن أن تترك الفوطة بعد الانتهاء كلية من تناول الطعام أو أثناء التناول وفي كلا الحالتين يتم اتباع الآتي:
- توضع الفوطة إلى اليسار منك (يسار الطبق).
- وفي حالة رفع الأطباق من على المائدة، توضع الفوطة في المنتصف أمام مكان جلوسك.
- لا ترميها على المائدة أو تحاول إعادة طيها مرة أخرى لكن أتركها بشكل غير منتظم حتى لا يتبعثر ما بداخلها من بقايا للأطعمة.
- الدعوات الرسمية، تضع المضيفة الفوطة أولاً على المائدة إيماءة منها أن الوجبة انتهى تناولها ثم يضع بعدها الضيوف الفوط على المائدة أيضاً وليس قبلها.



آداب المائدة

* إتيكيت المائدة:
- إتيكيت الطعام الساخن أو الفاسد.
- إتيكيت الشرقة.
- إتيكيت العطس أو السعال.

آداب المجاملة وفن الإتيكيت هي قواعد غنية وثرية لا تترك مجالاً وإلا وتطرقت إليه، فهي قواعد تحكم جميع تعاملاتنا وسلوكنا لكي ترتقى بحياة الشخص والتي تنعكس بالطبع على صحته وجودة حياته ... ستسأل ما هي أهمية هذه القواعد وما مدى تأثيرها على صحة الإنسان؟ لها علاقة وإن كانت غير مباشرة بسلامته وصحته من الناحية النفسية التي هي أساس لكثير من الاضطرابات والمشاكل الجسمانية فإن صحت يصح معها البدن بأكمله. لأنك من خلال هذه الآداب والسلوك ترتقى بتعاملاتك وتبعد الضغوط عن نفسك وعن غيرك بالأسلوب المهذب اللطيف.

- ماذا تفعل:
- إذا كان الطعام ساخناً أو فاسداً؟
- إذا تعرضت للشرقة؟
- إذا أنتابك نوبة من العطس أو السعال؟

إتيكيت الطعام الساخن ـــ الفاســـد

* إذا أخذت قضمة من الطعام ووجدته ساخناً أو ليس له مذاقاً لذيذاً:
1- عليك بشرب ماء أو أي مشروب مقدم على المائدة على الفور.
2- أما في حالة عدم وجود أي نوع من السوائل وبدأ الفم يحترق ببخار الطعام، الحل هو إخراجه من الفم على الفور ولكن ليس بالطريقة المعتاد عليها "بصقه في فوطة المائدة" فهو غير مسموح به على الإطلاق، وإنما إخراجه من الفم على أصابع اليد أو على الشوكة حسبما تستطيع ثم يوضع على حافة الطبق.
3- وفي حالة الطعام الفاسد أو الذي ليس له مذاقاً لذيذاً لا تحاول بلعه رغم أنفك و إخراجه من فمك بنفس الطريقة السابقة وإياك وفوطة المائدة لا يتطرق تفكيرك إليها أبداً.

إتيكيت الشـــرقة

- لا يوجد أحد منا لا يتعرض للشرقة أثناء الحديث أو أثناء تناول الطعام أو حتى شرب كوب الماء، فما العمل إذا كنت مدعو لتناول الغذاء/ العشاء الرسمي أو مع بعض الأصدقاء وكنت في كامل أناقتك وتتصرف بمنتهى الإتيكيت وتعثرت فيه بسبب الشرقة اللعينة؟
1- شرب كمية قليلة من الماء على الفور.
2- إذا لم ينجح ذلك، يأتى السعال كوسيلة فعالة في إنقاذك من هذا الموقف وإن كان بالحل الأفضل من الماء وسابقاً عليه.
3- إخراج الطعام من الفم إلى اليد ثم إلى حافة الطبق المتاح أمامك.
4- إذا استمر السعال لفترة عليك بالاستئذان من على المائدة حتى لا تزعج الآخرين ثم العودة بعد الانتهاء.
5- أما إذا شعرت بأنك لا تستطيع الكلام أو أخذ النفس الطبيعي ترك المائدة لن يكون في صالحك لأنك تعانى من علامات شرقة حقيقية وتحتاج إلى الإسعافات الأولية ممن حولك على الفور, ولا تلتفت إلى قواعد الإتيكيت وما ينبغي عليك فعله ... فالمهم أن تنقذ حياتك ... ولا للإ تيكيت 1000000% .

إتيكيت العــطس أو الســعال

- إذا كنت تعانى من نزلة برد أو أنفلونزا هل ستعتذر عن حضور دعوة تناول الغذاء/العشاء مع الأصدقاء ... أظن لن تفعلها ولن يفعلها أي شخص منا ... حسنا، لكن هل تعي أنك معرض لنوبات من العطس والسعال والرشح ... ماذا ستفعل آنذاك؟
1- أولاً: عليك بتغطية الأنف والفم بمنديل، وإن لم يكن لديك واحداً لا مانع من استخدام فوطة المائدة، والحل الثالث استخدم الأيدي وليس من الضروري أن تترك المائدة.
2- ثانياً: إذا استمر العطس والسعال، عليك بالاستئذان بعيداً عن المائدة حتى تنتهي هذه النوبة.
3- ثالثاً: والاستئذان ليس فقط إذا استمرت النوبة لفترة من الزمن وإنما إذا لم يكن لديك مناديل للأنف في حالة الرشح ولا تستخدم فوطة المائدة مطلقاً لهذا الغرض.
والأفضل عدم ذهابك لكي تجنب الآخرين مشاكل العدوى.



كيف تستخدم السكين والشوكة؟


* إتيكيت استخدام السكين والشوكة:
- هناك قواعد خاصة لإعداد المائدة قبل تقديم الطعام بوضع أدواتها في أماكنها الصحيحة أطباق .. ملاعق .. شوك .. سكاكين .. فوط المائدة .. أكواب .. لكن هل تعرف كيف تستخدم هذه الأدوات وما هي قواعد الإتيكيت الخاصة بها؟


- إتيكيت إستخدام السكين والشوكة:

1- الطريقة الأولى:
- طريقة الزجزاج مع الشوكة (Zigzag): هذه هي أفضل الطرق ومعناها هو أن تنقل الشوكة من اليد اليسرى بعد التقطيع إلى اليد اليمنى لتناول الطعام بها.
- توضع السكين على الطبق بعد التقطيع.
- ترفع الشوكة ناحية الفم بحيث يكون سطحها المستوى لأعلى.



2– الطريقة الثانية:
- بعد تقطيع الطعام لا تنقل الشوكة إلى اليد اليمنى وتترك في اليد اليسرى ثم ترفع ناحية الفم لتناول الطعام بنفس الطريقة التي تمسك بها للتقطيع (سطحها المستوى للداخل).



3- قد تستخدم السكين كمساعد للشوكة لتسهيل التقاط الطعام، وفي هذه الحالة يتم الإمساك بها باليد اليسرى بنفس الطريقة التي تمسك بها في اليد عند تقطيع الطعام ويدفع بأعلى حافة نصلها الطعام للشوكة.

4- عندما يتم الانتهاء من الطبق الرئيسي توضع الشوكة والسكين بجانب بعضهما البعض على الطبق على شكل زاوية مائلة من أعلى اليسار حتى اليمين أسفل على أن تمتد مقابضهما خارج حدود الطبق قليلاً.

5- توضع ملعقة الحلوى أو الشوكة بنفس الطريقة، أما إذا كانت الحلوى مقدمة في طبق عميق لا تترك مطلقاً الشوكة أو الملعقة بداخله وإنما على الطبق المسطح الذي يقدم عليه الطبق العميق ولا يجوز عمل ذلك إلا إذا كان هذا الطبق مسطح وواسع ففي هذه الحالة لك مطلق الحرية.




إتيكيت تناول الأطعمة المختلفة

* إتيكيت تناول الطعام:
- كيف تأكل أو تتناول الأطعمة المختلفة بواسطة أدوات المائدة .... وبمعنى آخر ما هى قواعد الإتيكيت فى استخدام المائدة مع الأطعمة المختلفة؟


* إتيكيت تناول الأطعمة:
- الحلوى:
- قد تؤكل الحلوى بالملعقة أو الشوكة أو كلايهما سوياً:
- بالنسبة للفاكهة: التي تحتوى على عصير مثل الخوخ تقشر ثم تؤكل بالسكين والشوكة.
- الفاكهة الجافة: (التي لا تحتوى على عصائر) مثل التفاح تقطع ثم تؤكل باليد (الأصابع).
- الآيس كريم: يتم تناوله بالملعقة أما إذا كان به كيك يمكن أن يؤكل بالملعقة أو الملعقة والشوكة سوياً.
- الكيك: يؤكل بالشوكة.
- أية أنواع أخرى من الحلوى لا يمكن تناولها باليد لابد من استخدام الشوكة وإن كانت هناك ضرورة يمكن استخدام الملعقة والسكين أيضاً.

- الحساء:
- يوجد نوعان من الحساء نوع بدون أية إضافات وهو الحساء (الصريح) والنوع الآخر الغليظ القوام الذي يحتوى على الإضافات وكليهما يقدم إما في كوب به مقبض أو مقبضين أو طبق مسطح.
- إذا كان الكوب هو المستخدم بعد ملئه بالكمية الملائمة يتم شرب الحساء مباشرة من الكوب بعد هدوء الحساء أو أن تستكمل استخدام الملعقة في شربه حسبما تفضل.
- يقدم الحساء العادي أحياناً في طبق الحساء المسطح، وعندما توشك الكمية على الانتهاء عليك بإمالة الطبق قليلاً حتى لا تحدث الملعقة صوتاً عند ملامستها لقاع الطبق (وبالطبع لا يمكن شرب الحساء من الطبق مثل الكوب وإنما بالملعقة). ويتم إمالته بإمساك طرف الطبق القريب منك لكن فى اتجاه بعيداً عنك حتى لا ينسكب الحساء عليك.
- ينبغي أن يقدم الكوب أو الطبق المسطح على طبق آخر، وعند الانتهاء من شرب الحساء تترك الملعقة على هذا الطبق في حالة استخدام الكوب وعلى الطبق المسطح في حالة استخدامه.

- الزبد والخبز:
- يقطع الخبز باليد (قطعة صغيرة ليس بالضرورة أن تكون في حجم القضمة الواحدة للفم) ثم توضع هذه القطعة على طرف طبق الزبد ثم تستخدم سكين الزبد أو أي سكين آخر متاح لوضع الزبد على قطعة الخبز بكمية تناسب قضمة أو قضمتين، وعند وضع السكين في الزبد ينبغي مراعاة عدم نزول فتات الخبز فيها.
- أما إذا كان خبز التوست هو المستخدم في تناول الزبد والذي يكون ألذ في الطعم، ليس من الإتيكيت فى شئ أن تحمل شريحة خبز التوست على كف اليد ثم تدهنها بالزبد باليد الأخرى الخالية (أي في الهواء).

- المشروبات الساخنة:
1 – الكوب الخزفى:
- إذا قدمت القهوة أو الشاي في كوب خزفي (مج)، فهناك مشكلة ستواجهك أين ستضع الملعقة بعد تقليب السكر أو كيس الشاي الورقي. لا تترك الملعقة داخل الكوب والحل يعتمد على مفروشات المائدة من فوط أو غطائها فإذا كان ورقياً أو بلاستيك فلا توجد مشكلة يمكنك لعق الملعقة جيداً بشفتيك ووضعها بجانب الكوب على المائدة مباشرة. أما إذا كان الغطاء نسيجياً لا بد وأن توضع الملعقة على طرف طبق الزبد أو الطبق الرئيسي (الناحية العميقة منها في مواجهة الطبق) ومقبضها على المائدة.
- كيس الشاي الورقي بعد الضغط عليه بواسطة الملعقة على أحد جوانب الكوب لإخراج باقي المشروب منه، يوضع على طبق الزبد أو الطبق الرئيسي ويجوز طلب طبق إضافي لوضعه عليه.
- أما إذا قدم المشروب في فنجان بطبق توضع الملعقة وكيس الشاي الورقي بجانب الفنجان على الطبق.
- عند انسكاب قليل من المشروب على طبق الفنجان من الأفضل استبداله بطبق آخر، وإذا لم يتوفر ذلك يمكنك إعادة الكمية المنسكبة للفنجان مرة أخرى ثم يجفف الطبق وأسفل الفنجان بمنديل ورقى.
- المشروبات شديدة السخونة لا تحاول ارتشافها بالملعقة أو الفنجان محدثاً صوت، اتركه ليهدأ قليلاً.
2- الشاى أو القهوة المثلجة:
- من الأفضل أن يقدما في كوب زجاجي يوضع على طبق، أي سيتم وضع الملعقة على هذا الطبق وإذا لم يتسنى وجوده تتبع نفس الطريقة المذكورة مع المشروبات الساخنة التي تقدم في كوب خزفي.

- مملحة المائدة:
- وهذا بالنسبة لمملحة المائدة بدون غطاء (المفتوحة)، يستخدم طرف سكين نظيفة أو إصبعان لأخذ الملح منها لرشه على الطعام، أما إذا كنت ستغمس الطعام في الملح مثل اللحوم عليك بوضع القليل على جانب طبق الزبد أو أي طبق أمامك ولا تضع الطعام في المملحة.
- لا تضع ملح على الطعام إلا بعد تذوقه وليس قبل ذلك.

- السلطة:
- الأوراق الكبيرة للخضراوات مثل الخس تقطع إلى أجزاء صغيرة بالشوكة والسكين.
- أما الأوراق المقطعة لشرائح طويلة تلف حول سنون الشوكة.
- وأي قطع كبيرة غير أوراق الخضراوات يمكنك تقطيعها حسبما يروق لك.




إعداد أدوات مائدة الطعام

* إتيكيت إعداد موائد الطعام المختلفة:
1- مائدة الطعام الرسمية.
2- مائدة الطعام شبه الرسمية.
3- مائدة العائلة التقليدية.


أولاً- عند تناول غذاء أو عشاء رسمي:
- توجد قاعدة واحدة فقط لإعداد المائدة للطعام الرسمي، ويجب أن تكون المسافة متساوية بين الأدوات بعضها البعض مع الحفاظ علي توازيها وتناسق مظهرها. كما يجب أن يكون الطبق الرئيسي في المنتصف بالضبط.

- وتتكون مائدة الطعام الرسمي علي النحو التالي:



- وضع الطبق الرئيسي في منتصف الأدوات الأخرى، وفي مواجهة كرسي الضيف.
- يوضع طبق الزبد بعد الشوكة وإلي الأمام منها علي اليسار.
- كوب الماء أو العصائر بجانب طبق الزبد إلي اليمين بالترتيب حسب الحجم.
- الشوكة علي الناحية اليسرى من الطبق الرئيسي ويكون ترتيبها كالتالي:
1- شوكة السلطة بجانب الطبق مباشرة إذا قدمت مع الأكل أو بعده، ولكن إذا قدمت أولاً قبل أي شيء آخر توضع علي يسار الشوكة الرئيسية (شوكة اللحوم).
2- شوكة اللحوم بعد شوكة السلطة أي إلي اليسار منها.
3- شوكة السمك بعد شوكة اللحم (إلي اليسار منها) – ولكن إذا تم استخدامها أولاً توضع بعيداً عن الشوك الأخرى.
- توضع السكاكين إلي اليمين من الطبق الرئيسي:
1- سكين السلطة بجانب طبق الطعام الرئيسي مباشرة إذا قدمت السلطة مع الأكل أو بعده (كما في حالة الشوك). ولكن إذا قدمت أولاً توضع علي اليمين من سكين اللحم.
2- توضع سكين اللحم بعد سكين السلطة (إلي اليمين منها).
3- سكين السمك بعد سكين اللحم (إلي اليمين منها).
4- سكين الزبد توضع فوق طبق الزبد مباشرة.
- توضع ملعقة الحساء/الفاكهة بعد السكاكين (إلي اليمين منها).
- أما شوكة المحار، توضع بعد الملاعق (وذلك عند تقديمه فقط) وهذه هي الشوكة الوحيدة التي توضع علي اليمين.
- فوطة الطعام فوق الطبق الرئيسي.
- وضع الشموع أو أية إضاءة خافتة أخرى.
- ولا يجوز وضع أكثر من ثلاثة شوك أو ملاعق أو سكاكين (باستثناء شوكة المحار). وإذا قدم أكثر من ثلاثة أطباق قبل تقديم الحلو، فإن الشوكة الرابعة تأتي مع الطبق الرابع أو أن تحذف شوكة السلطة وسكينها من علي المائدة في بداية الطعام ويتم إحضارها مع السلطة.
يتم إحضار الملاعق الخاصة بالطبق الحلو والشوك مع الطبق قبل تقديمه مباشرة.

ثانياً- مائدة الطعام شبه الرسمي – غير الرسمي:


- عدم التدقيق في تساوي المسافات بين الأدوات الموضوعة علي المائدة كما هو الحال في مائدة العشاء الرسمي الذي يختلف عنها في ذلك.
- يتم وضع الشموع أو المصابيح الخافتة في إضاءتها وبأي لون يلائم الألوان الموجودة علي المائدة، مع الحرص ألا تكون عالية أو منخفضة حتى يكون لهب الشموع بعيداً عن مستوى الأعين عند تناول العشاء.
- يمكنك استخدام الألوان في فوط المائدة.
-وفي هذا النوع من العشاء يقل عدد الأطباق عن تلك المقدمة في العشاء الرسمي وبالتالي تقل أدوات المائدة. وتتكون المائدة في العشاء غير الرسمي أو كما يصفونه عشاء الثلاثة أطباق من:
1- شوكتان، واحدة للحم والأخرى للسلطة أو للحلو توضع الثانية مباشرة إلي اليسار من الطبق الرئيسي ثم تتلوها شوكة اللحم إلي اليسار منها أيضاً.
2- الطبق الرئيسي، والذي لا يوضع علي المائدة عند جلوس الضيوف.
3- طبق السلطة والذي يوضع إلي اليسار من الشوك.
4- طبق الزبد يوضع بعد وإلي الأمام من الشوك.
5- سكين الزبد فوق طبق الزبد.
6- سكين اللحم بجانب الطبق الرئيسي (طبق اللحم) إلي اليمين منه.
7- ملعقتان، ملعقة الحلو والتي توضع إلي اليمين من السكين، وإذا كان هناك حساء توضع ملعقة له إلي اليمين من ملعقة الحلو.
8- الفوطة إما أن توضع في المنتصف في مواجهة مقعد الضيف (مكان الطبق الرئيسي)، وإذا لم يوجد طبق للسلطة توضع مكانه.
9- كوب ماء أمام السكين.
10- لا يوضع الطبق الرئيسي علي مائدة الطعام غير الرسمية، ويتم وضعه في الحالات الآتية (ويكون بحجم ملائم) تحت طبق الحساء أو كأس كوكتيل الجمبري أو الفاكهة، ويوضع طبق اللحم عند تقديم الطعام وليس بمجرد الجلوس حتى يقدم ساخناً مع الطعام.
11- عند تقديم قهوة أو شاي مع الطعام يوضع الفنجان إلي يمين أدوات المائدة الأخرى وتوضع ملعقة القهوة علي طبق الفنجان أو علي المائدة في الناحية اليمنى من الفنجان.

ثالثاً-مائدة العائلة التقليدية (مائدة المنزل):


- وعلي هذه المائدة يستخدم أقل عدد ممكن من الأدوات، الأهم في الاستخدام. وبما أنه تقدم علي هذه المائدة وجبة واحدة وطبق حلو واحد، فالحاجة تكون فقط: لشوكة وسكين وملعقة واحدة.
- وإذا قدمت أطباق الحساء والفاكهة فيتم إضافة الأدوات الخاصة بها.
- ليس من الضروري وضع شوكة خاصة بالسلطة علي المائدة علي الرغم من تقديم أطباق منها لكل فرد علي حدة.
- لا يتم تناول الأغذية المجمدة في العلب المحفوظة بها، ويجب تقديمها في أطباق.
- يقدم المخلل، الجيلي، أو الكاتشب في العلب الخاصة بها كما هي إذا لم يوجد ضيف. لكن لابد من تقديمها علي أطباق (أي العلب) مع وجود الملعقة والشوكة الخاصة بكل واحدة منها.
- يمكنك استخدام الفوط الورقية (يفضل ذلك) أو الفوط النسيجية. توضع هذه الفوط علي الفخذين (الحجر) وبعد الانتهاء من الطعام ينبغي طيها وإعادتها للمائدة. ثم توضع في المكان المخصص لها حتى الوجبة الأخرى (أي لا تترك علي المائدة). تغير هذه الفوط بعد كل وجبتين أو ثلاث.
- لا يحبذ استخدام الأطباق الصينية أو الأدوات الفضية علي هذه المائدة حتى لا تتعرض للكسر أو التلف ويمكنك استخدام الأدوات التالية:
1- شوكة علي يسار الطبق.
2- سكين علي الناحية اليمني من الطبق.
3- ثم ملعقة الحساء أو شوكة المحار أو ملعقة الحلو إلي الخارج أي علي الناحية اليمني من السكين.
4- كوب للعصير أو أي مشروب علي الناحية اليمني أمام السكين.
5- طبق للزبد، إذا كان هناك استخدام له إلي اليسار أمام الشوكة مع وضع السكين الخاص بالزبد فوق الطبق.
6- طبق للسلطة إلي اليسار من الشوكة.
7- فوطة علي يسار الشوكة أو علي الطبق الرئيسي.
8- فنجان (أو كوب عصير) للقهوة أو الشاي مع الطبق الخاص به إلي اليمين من السكين والملاعق الرئيسية. توضع الملعقة فوق طبق فنجان الشاي أو القهوة.
9- يوضع طبق الوجبة الرئيسية بمجرد جلوس أفراد العائلة علي المائدة ثم يقدم الطعام ماراً بكل طبق في مكانه، أو أن يقف كل فرد أمام رب أو ربة العائلة إذا كانت مسئولة عن تقديم الطعام ثم يأخذ كل فرد طبقه لكي يجلس في مكانه.





إتيكيت الجيرة


* إتيكيت الجيرة:
ما هى أصول الجيرة وقواعدها؟ الجيران يشكلون بالعشرة جزءاً من عائلتك التي تنتمي إليها، فهم يسكنون معك ولكن بشكل غير مباشر.



إذا كنا نحرص دائماً على اتباع قواعد الذوق وآداب المعاملة في كل شئ في حياتنا في الطعام, توجيه الشكر، تبادل الهدايا، التحية، في العمل مع الآلات الساكنة من الفاكس والبريد الإلكتروني والتليفون أو حتى أثناء دخول الحمام، فمن الأولى أن نعرف قواعد الإتيكيت مع الأشخاص ليس فقط الأصدقاء أو في مجال العمل مع الرؤساء والزملاء ولكن مع الجيران أيضاً.

* أصول الجيرة الطيبة:
- دائماً وأبداً تطبق "القاعدة الذهبية" حب لغيرك ما تحب لنفسك أو عامل غيرك كما تعامل نفسك.
- احترام خصوصياتهم.
- التسامح ومناقشة المشاكل معهم أو مصادر المضايقة إن وجدت بشكل مباشر، لا تستخدم الوساطة.
- عدم التداخل الشديد في أدق تفاصيل حياتهم ما لم يطلب منك ذلك فكل له حياته الخاصة وأصدقائه الذين لا يكونون أصدقاء لك أو لهم.
- إياك والضوضاء وما يسببه الأطفال من إزعاج عند الصراخ ورفع الأصوات، ولا يقتصر ذلك علي أصواتهم بل أصوات الراديو والتليفزيون والكاسيت وخاصة في أوقات الليل المتأخرة.
- وإذا كنت من هواة تربية الحيوانات أو لديك أطفال حديثي الولادة ... ستسأل ماذا أفعل معهم فمن الصعب التحكم وإسكاتهم أو السيطرة بسهولة على الحيوان، تهدئة الطفل أو الحيوان الأليف وإغلاق النوافذ هما الحل!!.
- القمامة من الأمور المزعجة أكثر من الضوضاء فهي تؤذي حاسة الشم والبصر ناهيك عن الأمراض التي تسببها بالإضافة إلي اتساخ المنزل.
- الجيرة ليست هي جيرة المنزل والسكن، فإذا دققت في معني الجار أي الشيء المجاور لك سواء في سكن، في مكان عام، في النادي، علي الشاطئ أو من يكون بجوارك بالشارع. وكل هذا له قواعده مثل المنزل تماماً التزام الهدوء والنظافة.

- أما الشاطئ فله اعتبارات أخري:
- لا تختار المكان المزدحم على أن تكون هناك مسافة كافية بينك وبين جارك حتى تترك لهم الحرية من تصرفات يسلكونها وحتى لا يشعرون بأنهم مراقبون منك.
- إذا كان لديك أطفال، فعليك باختيار مكان قريب من الشاطئ حتى لا تزعج من حولك بالرمال التي يلعبون بها أو المياه.
- استخدام سماعات على الأذن لسماع ما ترغب فيه من موسيقاك المفضلة وأنت على الشاطئ أو إذا استخدمت الكاسيت عليك بخفض صوته.
- التفريق في ملابس البحر بين الشواطئ العامة والشواطئ الخاصة التي تكون فيها حرية أكثر.
- عند تناول إحدى الوجبات على البحر تجنب أن تترك وراءك أية مخلفات وأبسط شئ للمحافظة على نظافة الشاطئ هو الكيس البلاستيك.
- التحفظ في إظهار المشاعر الرومانسية من عناق أو قبلات، فهذا لا يجوز مطلقاً على الشاطئ ويثير العائلات الذين لديهم أطفال أو مراهقين.



إتيكيت الروائح غير الذكية

* لفت النظر لرائحة العرق:
- هناك نوعان من الروائح الأولي كريهة والأخرى ذكية ... والرائحة تطلق علي الطعام ... علي الأماكن ... وحتى علي الأشخاص.

فإما أن يمر الشخص من أمامك وتثني علي رائحة العطر الذي يستخدمه أو حتى مزيل العرق ... أو تسد فتحتي أنفك ولا داعي للتكملة فأنتم تعلمون ما الذي يحدث بعد ذلك.
وقد تتعرض لهذه المواقف بشكل عابر ولا يمثل ذلك مشكلة لك، أما إذا كان الوضع مستمراً كان الله في العون لأنك لن تحتمل ذلك. وأبسط مثال هو زميل العمل الذي يلازمك لفترة طويلة أثناء النهار. هل من اللائق أن تخبره بذلك أم أن تلتزم الصمت؟!!
دعنا نصل إلي الحل بطريقة منطقية خطوة بخطوة إذا وجدت قميص زميلك مفتوحاً ستلفت نظره إلي ذلك، أو إذا كان هناك بقايا للطعام بين الأسنان ... ستتركه، ستجيب علي الفور كيف أفعل ذلك هذا من غير اللائق.
نفس الشيء مع الرائحة ... ستلاحقني في الرد وتقول أن الأمر مختلفاً تماماً، لماذا الرائحة لا تختلف كثيراً عن بقايا الطعام أو القميص المفتوح. لكن الاختلاف يأتي حول كيفية إخباره بذلك أي اللباقة مطلوبة إلي حد كبير في هذه المواقف. ويعتمد ذلك عما إذا كان رجلاً أو إمرأة. إذا كان رجلاً عليك بطلب مساعدة زميل آخر رجل لإخباره جانباً بأن مزيل العرق الذي يستخدمه غير فعال والعكس أو التحدث بصيغة الجمع "ما رأيك في أن نغير مزيل العرق لأنه لا يعطي مفعول ولا أشم رائحته".
"دعنا نغير مزيل العرق الذي نستخدمه أريد أن يكون نفاذاً تصل رائحته
للآخرين".
وكل هذه الملاحظات تتم في عدم تواجد أي شخص آخر منعاً للإحراج.




إتيكيت التليفون

1- أرقام التليفونات الخاطئة:
- قد يطلبك شخص في التليفون بطريق الخطأ أو بغرض ما آخر ... لا تعطيه رقم تليفونك إذا كنت أنت المستقبل، وما تفعله هو إخباره فقط بأن الرقم خاطيء ويتم ذلك بتأدب بالغ.

- أما إذا كنت أنت المتحدث وأدرت قرص التليفون بالأرقام الخاطئة فلا تسأل "ما هو رقم تليفونك" لكن بدلاً من ذلك أكد الرقم الذي طلبته "هل هذا رقم "........" ؟ مع تقديم الاعتذار، ومعاودة طلب الرقم مرة أخرى بشكل أكثر دقة.

2- المعاكسات التليفونية:
- وعن المعاكسات، عليك بإنهاء المكالمة علي الفور بإعادة السماعة إلي موضعها ولا تعطي إيماءة للشخص الطالب بأنك سمعت كلماته فعليك بالسكوت وعدم الإجابة، وإن حدث عكس ذلك وقمت بالرد فعلاً كأمر طبيعي عند تلقيك مكالمة تليفونية فتأكد أنه سيعاود الاتصال بك مرة أخرى وعندها اترك السماعة قليلاً بدون أن تضعها علي الهاتف.
- وإذا تكررت هذه المسألة عليك بإخبار الهيئة المختصة بالتليفونات وسيتتبعون الرقم الذي يسبب لك الإزعاج، أو إحضار الجهاز الذي يوضح الرقم الطالب. أما الحل الأكثر فاعلية هو تشغيل صفارة الإنذار للشرطة .. وسيسقطك من قائمة ضحاياه!!

3- محادثات العمل والمنزل:
- تختلف المحادثات التليفونية الخاصة بالعمل عن تلك في المجالات الاجتماعية الأخرى (المنزل) في أوجه عديدة:
- الرد علي المكالمة:
- العمل: تقوم السكرتيرة بالرد ثم تذكر اسم المدير أو صاحب العمل "شركة أو مكتب السيد/ ... " هل أستطيع تقديم أي مساعدة؟
- المنزل: تقوم أنت بنفسك بالرد علي التليفون وتعرف نفسك مباشرة.
- الأسئلة التي توجه للطالب:
- العمل: من حق السكرتيرة أو المساعدة أن تسأل السؤال التالي بصيغة تأدبية " بخصوص ماذا تريد التحدث مع السيد/ ..."، أو "هل يعرف السيد/ ... الموضوع".
- المنزل: من حق الشخص المتلقي للمحادثة أن يسأل عن هوية الطالب ما لم يقدم نفسه في البداية وبالتأكيد من خلال صيغة تأدبية.
- مدة المكالمة:
- العمل: لا يجوز علي الإطلاق إجراء محادثات تليفونية طويلة أو خارج نطاق العمل أو لشيء يتعلق بأمر تافه.
- المنزل: من غير المسموح أيضاً إجراء محادثات تليفونية طويلة في المنزل وإن كان مسموحاً لبعض الأغراض أكثر من العمل، مسموح بالمكالمات الشخصية بالطبع.

4- المكالمة التليفونية أثناء الزيارة:
- إذا كنت زائراً لأحد الأصدقاء وتلقي مكالمة تليفونية أثناء زيارتك له هل ينهيها علي الفور أم يستمر فيها؟ هذا يعتمد علي نوع المكالمة:
- فإذا كانت مكالمة محلية عليه بالاعتذار بأنه مشغول وأنه سيعاود الاتصال بالطالب بعد انتهاء الزيارة، ولا يصح أن يتركك لفترة طويلة حتى وإن كانت 15 دقيقة (ربع ساعة).
- أما إذا كانت مكالمة خارجية يمكن التماس العذر للمضيف بأن يستكمل الحديث مع الشخص الطالب ... ولا يعني ذلك الإساءة لك بتركك لبضع دقائق.

5- خاصية الانتظار:
- خاصية الانتظار من المشاكل التي تؤرق الكثير منا لأنه لا يمكن تفادي تلقي مكالمتين في آن واحد، فإذا كان معك شخص علي الخط وسمعت رنين علي الخط الآخر عليك بالاستئذان من الأول والإجابة علي الثاني بالاعتذار له بأنك ستطلبه لاحقاً والعودة علي الفور إلي المتحدث الأول.
- أما إذا كنت تنتظر مكالمة هامة بالفعل وتلقيت أثناء الانتظار مكالمات أخرى يمكنك قول ذلك " .. أنا أنتظر مكالمة هامة لذا عليك بالتماس العذر إذا تلقيتها بدون الرجوع مرة أخرى إليك أثناء الحديث"، وهذا يعتمد علي مدى تقبل الشخص لهذا العذر إما أن ينهي المكالمة علي الفور ثم يتصل بك في وقت لاحق أو أن يطلب منك الاتصال به عندما يكون ذلك ملائماً لظروفك.




إتيكيت الحديث

* أصول الحديث:
- إذا دارت مناقشة بينك وبين أحد الأصدقاء أو أي شخص ما ... وكان هذا الصديق أو الشخص غير لبق في إدارة الحديث

أو بمعنى آخر ديكتاتورياً ويتمسك بآرائه ... فماذا تفعل هل تتشاجر معه وتحاول فرض رأيك بالديكتاتورية مثله ... فإذا كنت تفتقر اللباقة مع من تتحدث معهم لا تقع أنت الآخر في هذا الخطأ ومارسها أنت بإحدى الطريقتين الآتيتين:

1- إما أن تغير الموضوع دون الخوض في التفاصيل إذا كنت رافضاً كلية لوجهة النظر هذه، وإذا لم يجدي ذلك ووجدته مصراً ينبغي عليك القيام بالحل الثاني.

2- الاستئذان والابتعاد عن المكان طالما ستشعر بعدم التحكم في نفسك أو في ردود فعلك.


الأطفال والإتيكيت

* الأطفال والإتيكيت:
- هل الطفل يحاسب علي تصرفاته مثل الكبير ... وهل تؤخذ عليه تصرفاته

فنحن دائماً ما نطلق علي سلوكهم الخاطيء "تصرفات عيالية" ويمتد هذا الوصف للأشخاص الكبار في بعض الأحيان عند عدم احتواء أزمة أو موقف يواجههم ... المسألة ليست هي محاسبة الطفل وإنما هي أسلوب تربيته لابد وأن يكون صحيحاً منذ الصغر، وأسلوب التربية هذا يتمثل في قواعد اللياقة والذوق (الإتيكيت) المتبع من جانبهم في أي موقف من مواقف الحياة ... مثل الحديث في التليفونات، أو عند اصطحابهم في أماكن عامة.

* مقاطعة الأطفال للمكالمات التليفونية:
إذا كنت تحدث صديقك أو رئيسك في العمل في أمر هام في التليفون ثم سمعت نواح طفلك وبكائه رغبة في التحدث مع الطرف الآخر ... هل من اللائق أن تترك له السماعة لكي يسترسل بدلاً منك في الحديث؟
- لا يوجد هناك طفل مثالي يتجنب تصرف مثل هذا السلوك، لكن الأهم كيف يتم تدريبه علي السلوك المفترض في سن مثل سنه هذا والحل الأمثل للوصول لذلك هي إما:
1- أن تخبر صديقك وداعاً ثم تستكمل المحادثة معه في وقت لاحق بعيداً عن أطفالك ... ولكن هذا صعباً للغاية مع رئيس العمل!!
2- الحل الثاني هو ترك الطفل يتحدث مع صديقك علي أن يكون المحور الوحيد للحديث كلمة الوداع "باي باي ...".

* اصطحاب الأطفال في الأماكن العامة:
لا يفضل اصطحابهم إلي أي مكان عام لعدم إثارة الفوضي، لكن إذا اضطرتك الظروف لفعل ذلك فلا توجد قواعد محددة وإنما الملاحظة المستمرة وإخبارهم بالخطأ والصح أثناء التجربة ... وليس من الصحيح في شيء أن تغلق عليهم الأبواب وتوصدها، وإنما المواجهة لمثل هذه المواقف ستكسبهم الخبرة وتعلمهم، لأن عملية التعلم تستغرق وقتاً كبيراً علي طول فترة الطفولة حتى الوصول لمرحلة الشباب.

فلا تقلق مازالت الفرصة أمام أطفالك لتعلم قواعد الإتيكيت.



إتيكيت التخرج

* إتيكيت التخرج:
- ما أجمل فرحة التخرج من المدرسة أو الجامعة، فالشعور بإنجاز شيء والانتهاء منه يحسسك بقيمة

وإيجابية ما تفعله وإنك قطعت شوطاً لا بأس منه في النجاح. وتأتي مراسم الاحتفال بعد ظهور النتيجة ... فلابد أن تتصرف بالشكل الذي يليق بهذه المناسبة:
1- الملابس هنا مختلفة ومختصة بهذه المناسبة فقط عن غيرها من المناسبات الأخرى والتي تعكس الأناقة والتميز بأنك شخص ناجح وتنتقل إلي مرحلة أكبر في حياتك. تتكون الملابس من شيئين أساسيين: الكاب والبُرد (الرداء الجامعي).

2- أما عن الكاب وطريقة ارتدائه ينبغي أت تكون الشارة المتدلية منه للخلف (الشرابة) ناحية اليمين.

3- غير مسموح بارتداء الأحذية الرياضية، القبعات، الجينز.

4- بالنسبة للفتيات: عليهن بارتداء الملابس أو الفساتين ذات الألوان الفاتحة أو اللون الأبيض، وأن يكون الحذاء أيضاً لونه فاتحاً أو أبيض بحيث يتماشى مع لون الرداء.

5- بالنسبة للفتيان: القميص باللون الأبيض، رباط العنق والحذاء والبنطلون لونهم داكناً (أسود).

6- ألا يكون الشعر فوق الجبين، أو أن يكون مقصوصاً فوقه.

7- التصرف بالسلوك الذي يليق بمكانة هذا اليوم.




إتيكيت الفاكس

* إتيكيت الفاكس:

الفاكس هو أحد وسائل الاتصال الحديثة، وهو أداة هامة وسهلة وسريعة في نفس الوقت.

* إتيكيت الفاكس:

- متي تستخدم الفاكس؟

يستخدم الفاكس لأغراض الرسائل القصيرة وذات الموضوع الواحد (لا ينبغي أن يحتوي الفاكس علي أكثر من موضوع)، ولا يستخدم في الحالات الآتية:
1- إذا أردت الحصول علي تأكيد من أن مستقبل الرسالة استلمها ووصلت إليه.
2- إذا كنت تحتاج إلي بيان كتابي عن الاتصالات، كما الحال في معظم الأعمال.
3- إذا كانت الرسالة سيتم إرسالها إلي طرف ثالث، أي من جهة إلي جهة لتتولي الثانية بإعادة إرسالها إلي الجهة الثالثة.
4- إذا كانت المعلومات التي تقوم بإرسالها سرية، حساسة، أو لها طبيعة قانونية.
5- لا تقم بإرسال الفاكس في منتصف الليل إذا كان الشخص الذي سترسل إليه مكان عمله هو المنزل وبالتالي تزعجه، وبدلاً من ذلك عليك بإرساله في منتصف اليوم أو في المساء في ساعة مبكرة وليست متأخرة.

- غلاف الرسالة:

وهي الصفحة التي تسبق محتواها ومضمونها ولابد وأن تتضمن الآتي:

1- اسم المستقبل، رقم التليفون، رقم الفاكس.
2- اسم الراسل، اسم الشركة في حالة إرسال فاكس خاص بالأعمال، العنوان، رقم التليفون، رقم الفاكس، عنوان البريد الالكتروني.
3- تاريخ وميعاد إرسال الفاكس.
4- العدد الإجمالي للصفحات المرسلة بما فيها غلاف الرسالة.
5- قائمة بمحتوى الفاكس لضمان استلام المستقبل لكل ورقة.
6- رسالة من جمل قصيرة وواضحة تشير إلي طبيعة المواضيع المقدمة في الفاكس.

- خصائص لغلاف الفاكس ومحتوياته:

- كتابة عنوان.

- أن يكون الخط واضحاً وكبيراً مع ترك مسافات بين الأسطر.
- إذا استخدمت سائل التصحيح الأبيض للأخطاء في الكتابة عليك بتصوير الورقة وإرسال هذه النسخة بدلاً من الأصل حتى لا تتضح أية عيوب في تنسيق الخطاب لمستقبل الرسالة.
- لا تستخدم الألوان الداكنة لأنها تستغرق وقتاً أطول في عملية الإرسال.
- ولا تستخدم الألوان الباهتة لأنها ستكون صعبة في القراءة بعدما تمر بآلة الفاكس.
- تجنب إرسال الصور أو الأشكال الملونة .

- متى وماذا ترسل؟

- لا ترسل أوراق وصفحات كثيرة عن طريق الفاكس إن لم تكن تتطلب سرعة في إرسالها، أو التي من الممكن إرسالها عن طريق البريد الالكتروني.
- إذا كانت لديك خاصية الانتظار في الهاتف، عليك بفصلها أو تخصيص خط منفرد للفاكس حتي تضمن وصول الرسالة بلا أية مشاكل.
- إذا كنت تدير أعمالك من المنزل، وتضيق ذرعاً بنغمة الفاكس المرتفعة عندما ترد علي التليفون عليك بإضافة خاصية جديدة من الرنين المختلف، ومن خلال هذه الخاصية يمكنك إعطاء العملاء رقم الفاكس. ولكي تفرق بين رنين التليفون العادي ورنين الفاكس، فالأول سيكون رنينه منتظم أما الثاني سيكون قصير والرنين مزدوج.

- احتياجات المستقبل:

- عليك بالتفكير في الاحتياجات الملحة لمستقبل الرسالة:

- لا ترسل له المحتويات غير الهامة أو الضرورية لأنها مضيعة للوقت والنقود.
- لا تطيل أو تسهب في الرسالة.
- الدقة في التعبير عما تريد من المستلم للرسالة علي وجه التحديد:
1- هل تريد منه الإقرار باستلام الرسالة؟
2- ما هي الخطوات التي يتخذها من أجل الرد عليها؟
3- اتخاذ قرار في وقت محدد؟
4- اتخاذ قرار فوري؟
5- في حالة الشكوي من عدم وضوح الرسالة، عليك بالاستجابة والإسراع في إرسالها مرة أخرى.


إتيكيت دورات المياه

* إتيكيت دورات المياه:

لا يقتصر الإتيكيت علي آداب التعامل مع الأفراد أو الأشخاص ... فدورات المياه تحتاج إلي قواعد الإتيكيت.


* أولاً إتيكيت التحدث في دورات المياه:

- للتحدث مع شخص آخر داخل دورة المياه يتم ذلك قبل أو بعد استخدام المرحاض، لكن لا يجوز ذلك أثناء قضاء الحاجة.
- من المسموح التحدث أو إجراء مناقشة مع الغير عند دخول دورة المياه واستخدام الأحواض لغسيل الأيدي أو الوجه.
- من غير المسموح إذا دخلت دورة مياه ووجدت شخصاً بالداخل أن تتحدث معه لتخبره بوصلك للحمام، ويكتفي منه بإصدار صوتاً للتعبير عن وجوده.

* ثانياً استخدام الأحواض:

إذا كنت في المنزل فلا توجد مشكلة في استخدام الحوض لأنه واحداً فقط بعكس الأماكن العامة التي يوجد بها العديد من الأحواض، بالإضافة أنك تضمن نظافته. فالحوض جزءاً لا يتجزأ من مكونات دورات المياه مثله في الأهمية مثل المرحاض، فبعد استخدام المرحاض لابد من غسيل الأيدي والوسيلة الوحيدة لعمل ذلك استخدام الحوض. كيف تختار الحوض الذي تغسل فيه يديك؟

- إتيكيت اختيار الحوض الملائم:

1- اختيار الحوض النظيف.

2- يتبع الآتي إذا كانت الأحواض علي نفس حائط المراحيض:
أ‌- محاولة اختيار أبعد حوض عن المراحيض، فأي شخص لا يحب أحد أن يتبول بجانبه كما لا يحب أن يسمع صوت الماء الذي يتدفق في الأحواض.
ب‌- أما إذا لم يكن هناك أي شخص داخل دورة المياه فمن حقك اختيار الحوض الذي ترغب فيه لكن هناك شرطاً واحداً يجب توافره: "النظافة" فهذا هو العائق الذي يقف أمامك.
3- يتبع الآتي إذا كانت الأحواض علي حائط منفصل عن المراحيض:
محاولة اختيار الحوض البعيد عن الأماكن التي يمر بها العديد من الأشخاص مثل الأماكن الموجود بها سلة المهملات – المنشفات الورقية – المجفف الهوائي، وإلا سيتخبط ذراعك مع أذرع الآخرين من أجل الوصول لمثل هذه الأدوات.

* ثالثاً إتيكيت اختيار المرحاض:

- أولاً وقبل أي شيء اختيار المرحاض النظيف حتى لا يصيبك الدوار أو الغثيان.
- اختيار آخر مرحاض فمن الأفضل دائماً أن تكون بعيداً عن المدخل لمرور الأشخاص حتى لا تشعر بحرج.
- إذا كان آخر مرحاض مشغولاً عليك باختيار الذي يليه بواحد، وذلك مراعاة لشعور الشخص الآخر من أنه لا يحب أن يكون أحد بجواره أو أن يشم أية روائح كريهة من الممكن أن تنبعث.


إتيكيت التدخين

* إتيكيت التدخين:

إن قواعد الإتيكيت وآداب المعاملة لم تترك مجالاً إلا وقد طرقته حتى وإن كانت عادة ضارة مثل عادة التدخين السيئة ... حتى التدخين له إتيكيت ينبغي مراعاته.

* الإتيكيت في التدخين:

- لا يعني الإتيكيت هنا مطلقاً عدم تدخين الرجل للسيجارة في وجود السيدة أو الفتاة حتى وإن كن يدخن أنفسهن، لكنه ينبغي أن يمتنع عن التدخين تحت الأحوال التالية:
1- عندما يمشي في الشارع مع سيدة/ فتاة.
2- عندما ينحني للتحية.
3- في حجرة مغلقة أو مكتب، أو مصعد عندما تدخل سيدة/ فتاة.
4- عند إجراء محادثة قصيرة يقف فيها بجانب سيدة/ فتاة.
5- عند إجراء محادثة طويلة مع سيدة/ فتاة تتطلب الجلوس لفترة طويلة سواء كان ذلك في فندق، أو منزل خاص، وحتى وإن كان التدخين مسموحاً به عليه بالاستئذان أولاً "هل تمانعي سيدتي من إيقادي للسيجارة" وإذا كانت الإجابة "بلا مانع" أو"افعل ما يروق لك" ... فلن تسبب لها أي مضايقة بذلك. لكن ينبغي عليه إخراج السيجار أو السيجارة أو الغليون من فمه عند التحدث، بالضبط مثل الحال عند تناول الطعام فليس من المستحب التحدث وفمك ممتليء.
6- غير مسموح التدخين في المواصلات العامة أو الأماكن المغلقة.
7- الامتناع عن التدخين في وجود سيدة حامل.
8- من قواعد الإتيكيت والذوق عدم الإمساك بسيجارة وتدخينها أمام من يكبرك في السن.
9- الامتناع عن التدخين أمام الأطفال الصغار، الرضع، أو المراهقين.
10- والأفضل من ذلك كله الإقلاع عن التدخين لأن الهواء المحيط بك سيتلوث ويضر من حولك حتى وإن كنت تجنبهم أضرار التدخين ومخاطره.


إتيكيت اصطحاب الأطفال في الزيارات


* إتيكيت اصطحاب الأطفال فى الزيارات:

- ما أجمل الاستمتاع في صحبة الأصدقاء والالتقاء بهم من حين لآخر للاستمتاع بأجمل الذكريات ... وإذا كنت معتادآ علي الالتقاء بمفردك فقد يكون الوضع قد تغير الآن ... فستجد منهم من تزوج ولديه الملائكة الأشقياء ألا وهم الأطفال.

* كيف تتصرف إذا وجدت أحدهم قد جاء لزيارتك وفى صحبته أطفاله؟
- لابد وأن ترحب بكل شخص يدخل منزلك لأنه ضيف في المقام الأول حتى وإن كنت لا تشجع هذه العادة.
- إذا كنت تضع أشياء ثمينة أو قيمة عليك باستئذان ضيوفك بطريقة تأدبية السماح لك بحفظها في مكان آمن بعيدآ عن متناول الأطفال حتى لا يتعرضوا للأذى منها لأنك لم تتوقع مجيئهم.
- يمكنك إحضار الورق والأقلام لهم أو بعض القصص لتلوينها بعيدآ عن الأثاث ولتكن منضدة مخصصة لذلك يستعملها أطفالك.
- عرض وسائل التسلية لهم مثل مشاهدة أفلام الكرتون في التليفزيون أو عرض شرائط فيديو، أو تقديم وجبات خفيفة لهم حتى يستطيع الكبار التحدث في الأمور الخاصة بهم بدون مقاطعة أو إزعاج من الأطفال.
- وفي نفس الوقت ليس فرضآ عليك أن تقدم كل وسائل الترفيه هذه لأنها مسئولية الآباء في أن يضمنوا حسن سلوك أبنائهم.

* ماذا إذا تم إخبارك مسبقآ بمجيئهم، وما هى الاستعدادات لذلك؟
- هذه الحالة معاكسة لما ذكرناه من قبل، فالمعرفة مسبقة بمجيئهم أى لديك الوقت الكافى لعمل الترتيبات الخاصة بك مثل تغيير أماكن الأشياء القابلة للكسر بعيدآ عن متناول الأطفال للحفاظ عليها، وفي نفس الوقت لكى تجنبهم التعرض للخطر.
- إحكام غلق أبواب الحجرات التى ترغب أن يكون الأطفال بعيدآ عنها.
- إحكام غلق النوافذ.
- بعد الانتهاء من وضع خططك الخاصة بوسائل الأمان، تأتى خطط الترفيه والاستمتاع بأن تعد لهم صندوق ورقى أو سله بلاستيكية مليئة باللعب والورق والأقلام. وإن لم يكن لديك أطفال في هذه السن الصغيرة وبالتالى لن تتوافر مثل هذه اللعب عليك بسؤال الآباء إحضار حقيبة من اللعب معهم حتى يتسلى الأطفال خلال زيارتهم بها.
- إحضار بعض الحلوى لهم والألبان والعصائر ستكون باللفتة اللذيذة منك.



إتيكيت الرد على الأسئلة المحرجة

(السن أو النقود)

* إتيكيت الأسئلة المحرجة:

من الأسئلة المحرجة والتى لا يمكن لأحد أن يجيبك عنها بصراحة السؤال عن السن أو سؤال يتعلق بالنقود.


لا تحرج بعد الآن فأنت بوسعك أن تحرج بطريقة تأديبية من يسألك عن هذين الشيئين أو بمعني آخر أنه هروب بلباقة من سؤال لا ترغب في الإجابة عليه.

* السؤال عن السن:
- الإجابة بالتالي:
أ- كبير بما يكفي لكي احكم علي الأمور.
أو
ب- فوق 21 عاماً على سبيل المثال بدون تحديد.
أو
ج- ذكر سن كبير جداًً مع الضحك والسكوت.

* السؤال عن ثمن شئ:
- وتكون الإجابة هنا:
أ- لا أتذكر الثمن.
أو
ب- تظاهر بأنك تحاول تذكر ثمنه لكنك لا تستطيع.
أو
ج- الرد بأن "كل شئٍ غال الآن وأصبحت المعيشة مكلفة .. دعنا لا نتحدث في النقود حتى لا نصاب بالإحباط" ثم قم بتغيير الموضوع.

ولن يسألك أحد أن يسألك مرة أخرى عن سنك أو أي شئ يتعلق بما تدفعه من نقود.


إتيكيت التحدث مع ذوى الاحتياجات الخاصة

* ذو الاحتياجات الخاصة:

- الكلام الذي يخرجه الإنسان من فمه له أصول وقواعد. لا يوجد شئ يفعله الإنسان في هذه الحياة بدون أن يكون له خطوط عريضة يسير عليها لأنه لولا القواعد هذه لأصبحت حياة

الإنسان فوضي وليست بالضرورة أن تكون هذه القواعد صارمة لإن الإنسان بطبيعته متمرد يثور علي كل شئ يحبس حريته أو تصرفاته التى ينظر إليها من وجهة نظره علي أنها تصرفات سليمة. لكن في بعض الأحيان الأخرى ينبغى أن تكون ملزمة ولا نستطيع أن نوصفها بأنها صارمة وخاصة عن التعامل مع "ذوى الاحتياجات الخاصة" لأنهم أشخاص عاديين لا يمكننا وصفهم بأنهم مرضي أو أن ننظر إليهم نظرة شفقة أو إحسان، لكنى انظر بهذه النظرة إلي الأشخاص الذين يجهلون التعامل معهم.

- هذه خطوط إرشادية في فن التعامل مع "ذوى الاحتياجات الخاصة" فن الحديث معهم:
- عندما تتحدث إليه ينبغى أن توجه الحديث مباشرة بالنظر إليه حتى وإن كان يوجد شخص آخر يترجم حديثك هذا.
- لا ترتبك إذا استخدمت بعض التعبيرات الشائعة عند التحدث إليه مثل "انظر" إذا كان من تتحدث إليه فاقداًً لبصره، ولا تتجنبها حتى لا تشعره بأنك تعامله معاملة خاصة.
- عند تحية الشخص الفاقد لبصره كلية، ينبغى أن تعرف نفسك والأشخاص الذين يوجدون معك. وإذا كان هناك حديث جماعى، لابد وأن تنبهه باسم الذي تتحدث إليه. تحدث بنغمة صوتك الطبيعية. لابد الإشارة مقدماً عندما تتحرك من مكان لآخر أو عندما تنهى حديثك.
- عندما تتحدث لشخص يجلس علي مقعد متحرك لمدة طويلة، لابد وأن تجلس علي مقعد أمامه إن أمكن ذلك لتكن أمام مستوى عينيه وهذا يسهل من الحديث معه.
- لكى تجذب انتباه شخص لا يستطيع السمع جيداًً أو فاقداًً له، من الممكن أن تربت علي كتفيه برفق أو تلوح له بيدك، وعندما تتحدث إليه انظر إلي عينيه مباشرة وعليك بتفسير مخارج الألفاظ وأن تتحدث ببطء وبطبيعية، لا تتكلف في حديثك حتى تمكنه من قراءة الشفاه إذا كان ذلك بوسعه. وبالنسبة للأشخاص الذين يعتمدون علي تعبيرات الوجه ولغة الإشارات ينبغى أن تظهر اهتماماًً بموقع جسدك في أن يكون واضحاًً يواجه الإضاءة، وألا تمسك بيدك سجائر أو أطعمة ولا تشغل فمك بأى شئ عند التحدث. أن يكون الشارب منمقآ لا يكون الشعر به طويل، لا تصرخ أو ترفع صوتك، وفي بعض الأحيان الكتابة تجدى.
- ينبغى أن تكون منصتاًً بانتباه عندما تتحدث لشخص فاقد لسمعه لا تحاول التصحيح له لكن كن مشجعاً في إيماءاتك، وأن تكون صبوراًً علي الإنصات بدلآ من أن تتحدث. وإذا كانت هناك ضرورة لسؤال بعض الأسئلة ينبغى أن تكون قصيرة وإجاباتها بالمثل بحيث لا يستطيع الجميع فهمها أو التى تحتاج إلي الإجابة بالإيماءات أو هز الرأس تعبيراًً عن الرفض أو الموافقة. لا تحاول فهم شئ لم تستطع الوصول إليه، بدلآ من ذلك حاول أن تعيد ما فهمته لأنه من ردود فعل الشخص يمكنك استكمال ما ينقصك.
- إذا وجدت صعوبة في التحاور، حاول أن تكرر السؤال مرة أخرى، واستخدام الأسئلة الأكثر شمولآ فهى بالحل الجيد أفضل بكثير من استخدام الأسئلة التى تحتاج إلي رد مقتضب مثال لنوعى الأسئلة:-




رد مع اقتباس
قديم 10-16-2009, 03:36 PM   رقم المشاركة : 3
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الاتكيت والاتكيت الاتكيت والاتكيت

-

ما هى وظيفتك بالتحديد في شركة ----- والتى تعمل في مجال
سؤال مقتضب.
- أخبرنى عن مهنتك الحالية والشركة التى تعمل بها؟
- سؤال مفتوح.

- لا ترفع صوتك أمام الشخص الفاقد لبصره أو سمعه
لأن حركة الشفاه لا تمكن من قراءتها.
- ولجعل حديث الجماعة أكثر سهولة للشخص الفاقد لسمعه أو بصره
ينبغى إستخدام بعض الإشارات البصرية أو السمعية لتحديد
هوية من يتحدث والإشارة إلي انتقال الحديث من شخص لآخر.


إتيكيت دعوة الهاتف

* توجيه الدعوة:

- كيف توجه دعوتك من خلال التليفون، فهناك قواعد تحكم هذه الدعوة؟

التليفون من أسهل الطرق وأكثرها مباشرة لأنك تعرف الرد في حينه:

- يمكن أن يدعوك شخص عن طريق الهاتف علي النحو التالي:

"أهلاًً فلان ... وأنا فلان ... دعيت بعض الأصدقاء لتناول العشاء عندنا
في المنزل يوم ... الساعة ... ، هل بوسعك أن تأتي؟".
فمن غير اللائق أن تسأل التالي: "هل يوجد لديك التزام يوم ... " أو "هل أنت مشغول يوم ... "
لأن هذا السؤال يبدو وكأنك تتدخل في أمور لا تعنيك بالمرة وسيكون الرد عليه
يحمل معني لماذا تريد أن تعرف. والإجابة بعدم الانشغال بشئ من الممكن أن
تجبره علي حضور شئ لا يرغب فيه، والإجابة بالانشغال وعدم المقدرة علي
حضور المناسبة أو لمكان الذى قد يكون ممتعاً للشخص الذي تم دعوته وبالتالى
سيصاب بالإحباط لرغبته في ذلك.

- ينبغي أن توجه دعوتك بدون إبداء الأسباب ببساطة شديدة يمكنك توجيه
الدعوة بهذه الكلمات فقط "هل أنت مشغول يوم ... مساءاً".
وستكون الإجابة: "لا أعلم إذا كان لدى التزامات مع
العائلة في هذا اليوم أم لا، سأري. لكن لماذا تسأل؟
وبهذه الطريقة سيجبر الطالب أن يوجه الدعوة بالطريقة الصحيحة واللائقة.

- لا ينبغي أن يكون الرد هكذا "ستعرف فيما بعد" مالم يتلوها شرح علي
الفور كأنك تقول "بعد التأكد مع زوجي أو مع عائلتي عما إذا كانت
لا توجد هناك أية التزامات". أو أن تبدى سبباً لانشغالك أو ارتباطك بميعاد
آخر وأنك ستحاول تغييره وستعاود الاتصال به مرة أخرى.


كيف تتصرف مع الشخص المعاق؟

* إتيكيت الإعاقة:


- إن قواعد الإتيكيت لا تنصب علي فئة معينة من الطبقات والأفراد وإنما تشمل
الجميع، لأنه فن الذوق والتعامل مع أي شخص ولكل شخص،

ولا ينبغي أن تنسها الأشخاص المعاقين ولا أقصد هنا تخصيصهم بصفة تلازمهم
ألا وهى الإعاقة، وإنما أريد أن أوجه انتباه الأفراد الحقيقيين الذي يعانون من
الإعاقة في تصرفاتهم مع الآخرين فهم لا يعرفون مواجهة المواقف بوسائل ملائمة.

وقد يعيب البعض علي نفسه بأنه لا يجيد التصرف مع بعض الأشخاص الذي
يحتاجون من الإنسان العادى ممارسة بعض المهارات تجاههم، فهذا اختبار
صعب وهل يا ترى ستنجح في التعامل مع هؤلاء الأشخاص ذوى المهارات
الخارقة لأن هذا الاسم هو الذى ينبغى أن يحل محل كلمة إعاقة.

"عندما أقابل شخص فاقد لبصره، أجد نفسي دائماًً أتحدث بصوت مرتفع،
وأشعر بعدم الارتياح وأن هذا مبالغ فيه وربما يؤذي مشاعره"؟!!.
- ينبغي أن تضع في اعتبارك أن الشخص الذي فقد بصره هو شخص طبيعي مثلك،
كما أن الحواس الأخرى التى توجد لديهم تعمل بكفاءة وربما أفضل
من الشخص العادى لتعويض فقد البصر لذلك:
- عندما تتحدث تحدث بصوت طبيعي.
- لا تتجنب استخدام كلمة "يري -الرؤية" في حديثك معهم لأن الشخص الفاقد
لبصره يستخدم هذه الكلمة أيضاًً مثل أي شخص آخر.

- عندما تكون في مكان معه، فمن اللطيف أن تشرح أو تصف له شكل
المكان، مع تعريف الأشخاص الموجودين ليشعر بائتلاف معهم ومع المكان.
- من الذوق والأدب أن تسأله عما إذا كان يحتاج لمساعدة عند عبو
ر الشارع. اجعله هو من يمسك بذراعك أنت.
- عندما تسير معه نبهه إلي أية عقبات توجد أمامه
من درج السلم أو توجهه إلي المسارات السليمة.
- إذا كان يعتمد علي كلب لإرشادة فلا تحاول مضايقة
الكلب ودعه يركز كل انتباهه مع صاحبه.


إتيكيت الشاى

* إتيكيت الشاى:


- أنت مدعو اليوم لحفل شاى أي أن المضيف هذه المرة هو
الشاى المتربع علي قائمة المشروبات ...

وإن كان أصل هذا التقليد بريطانياً إلا أنه تطور بمرور السنين وأصبح
تقليداًً في جميع بلدان العالم الشرقية والغربية.

ونجد أن تناوله يكون دائماًً بعد الظهر. يمكنك الاستعانة بحفلات
الشاى هذه للاحتفال بمناسبة تخصك أو تخص أحد أفراد عائلتك
أو حتى أصدقائك وخاصة لأنها ... أقل في التكلفة.

- ولهذه الحفلات أصول وقواعد فى إعدادها
من حيث الغرض والوقت والأطعمة المصاحبة للشاى:
- التوقيت:
- يكون دائماًً وقت مثل هذه الحفلات بعد الظهر.

- الأغراض المستخدمة لإقامة حفل الشاى:
- عشاء.
- حفل زواج صغير.
- ميلاد طفل جديد في العائلة.
- حفل معاش.
- الاجتماع بأصدقاء لم تراهم منذ فترة.

- أنواع الأطعمة التى يمكن أن تقدم مع إبريق (براد) الشاى وفنجانه:
- حلوى.
- فطائر ورقائق البسكويت.
- كيك.
- ساندويتشات.

- طريقة تقديم الشاى والطعام:
- يتم إعداد الطعام قبل مجيئ الزائرين، إما علي هيئة بوفيه
مفتوح يكون شعاره "أخدم نفسك بنفسك". أو أن تقدم أطباق جاهزة أمام كل فرد.
- والشئ الوحيد الذي ينبغي أن تقدمه هو الشاى لأنه ضيف شرف هذه الحفلة،
لكن لا تستغرق وقت الحفل كله في تقديم وصبه في الفناجين
- فمن حقك الاستمتاع مع الأصدقاء بتجاذب أطراف الحديث ... لأنها في الأصل
حفلة بسيطة وإلا ستتعرض للإرهاق مثل أى حفل آخر.


كيف أصبح ثرثاراً؟

* إدارة الحديث:


- هل تشعر بخجل في إدارة حديث مع الآخرين؟

أم أنك لا تعرف الطريقة التى تتجاذب بها أطراف الحديث مع أشخاص لا تعرفهم ولا يعرفونك؟

أظن أن كلاهما وجهان لعملة واحدة.

- كيف تصبح ثرثاراً:

- لا تسأل الأسئلة التى تحتاج إلي الإجابة بنعم أو لا فى حوارك مع الآخرين، ولكن تناول الأسئلة التى تريد من خلالها رأياًً أو نصيحة.

- لا يشترط أن تتحدث طيلة الوقت، فلا مانع أن يكون هناك فترات من الصمت أفضل من أن تتحدث في أشياء تافهة عليك بالتفكير جيداًً قبل أن تتحدث.

- إحذر من كلمة "أنا" فهى صحيح كلمة صغيرة تتألف من ثلاث حروف فقط، فلا تستخدمها باستمرار عند التحدث لأنها ستصبح ثقيلة عند سماعها.

- لا تقل أنا أعتقد ولكن ماذا تعتقد؟ فهو يعطى الشخص فرصة الاستمتاع بحوارك وأنك مهتم به علاوة علي أنك مستمع جيد.

- لا مانع من أن تتحدث عن نفسك أيضاًً وعن آرائك في شئ قرأته أو عن تجربة خضتها، وعليك بالتوقف بعد إبداء رأيك وسؤال الطرف الآخر عن رأيه.

- إذا أبدى من تتحاور معه رأياًً لا يروق لك عليك بالإنصات فقط، ثم قم بتغيير مجرى الحديث لموضوع آخر. وإن لم يجدى ذلك عليك بالاعتذار عن الحديث معه مبدياً أي عذر للانصراف إذا كنت لا تستطيع البقاء في حالة سكوت أي أنك ستنفعل فيما يبديه من آراء.


إتيكيت التحية عند الطعام:


- إذا كنت تتناول إحدى وجباتك خارج المنزل في مطعم وقابلت بعض الأصدقاء
في نفس المطعم هل من المسموح لك أن تتوقف للحظات عند المائدة الخاصة بهم لإلقاء السلام والتحية؟

إذا كنت تتناول إحدى وجباتك خارج المنزل في مطعم وقابلت بعض الأصدقاء في نفس المطعم
هل من المسموح لك أن تتوقف للحظات عند المائدة الخاصة بهم لإلقاء السلام والتحية؟
نعم، يمكنك عمل ذلك ولكن لفترة قصيرة وإذا أردت تجاذب أطراف الحديث
معهم لفترة أطول عليك بتحديد ميعاد آخر للمقابلة فيما بعد حتى لا تعترض طريق
المارة والضيوف في المطعم، وحتى لا تقاطع وجبتهم لوقت طويل.

- عندما يقدم رجلا لسيدة مرت بهم وهم يجلسون حول مائدة صغيرة لابد من القيام
احتراماً لها كما الحال في أى موقف تقدم سيدة لرجل. وإذا كانت المائدة كبيرة
وتضم العديد من الأشخاص مسموح فقط لمن هو بالقرب من الزائر بالقيام. وإذا قدمت
سيدة لسيدات أخريات جالسات على المائدة لا ينبغى وقوفهن مطلقاً حتى لو كانوا
أصغر في السن من التى تقدم لهن.

- لا يقف الرجال عندما يقدم رجل لهم. لكن إذا أراد الزائر شخص بعينه على المائدة
لكى يتحدث إليه، فهذا الرجل عليه بالوقوف فقط لمصافحته بالأيدى، ثم من
الأفضل أن يطلب الزائر منه الجلوس لاستكمال ما يريد أن يخبره به وهو جالس.

- إذا كان الرجل جالس حول مأدبة غذاء رسمى وتوقف رجل أو سيدة للتحية عليه
الاكتفاء بالإشارة إليه باليد، وليس لزاما عليه الوقوف والاكتفاء بتوجيه الاعتذار
لعدم وقوفه لأنه إذا نهض من مقعده سيثير الارتباك بين الجالسين أو سيصاب
بشد عضلى عند وقوفه من مقعده نظرا لطريقة الجلوس التى تكون فيها جميع
عضلات الجسم مشدودة لكى تناسب الشخصيات الهامة.


إتيكيت الشكوى من خدمة المطاعم

الخدمة فى المطاعم:

- كيف تشكو من الخدمة السيئة .... هل يجب أن تكون موجهة لمقدمها
أم لصاحب المكان والمسئول عنه ...
وهل هذه الشكوى مباحة أم أنها تعرضك للمشاكل؟


من حقك أن تشكو الخدمة المقدمة لك وخاصة أنك تدفع مقابل لها ولن تعرضك
للمشاكل بل بالعكس فهي تحرج مقدمها ولكن عليك إثارتها بطريقة لا تعرضهم
فيها للمشاكل ... فحتى الشكوى لها قواعد وأصول يجب اتباعها حتى لا تسبب
الإحراج بشكل مباشر ولكن ينبغى أن يتم ذلك بشكل
هادئ لا تلفت انتباه الضيوف الآخرين إليه.

- ينبغى أن توجه أولا إلى النادل (الجرسون) أو مقدم الخدمة والذى ارتكب الخطأ
على وجه التحديد وإذا لم يصحح الخطأ من جانبه، عليك بالتوجه بالشكوى
إلى رئيس الجرسونات أو المسئول عن حجرة الطعام، وعليك بالتفكير مراراً قبل
تقديم الشكوى الخاصة بعدم الاهتمام وعدم السرعة في تنفيذ الطلبات للتأكد
من أن هذا التقصير ليس بسبب عدم قدرة النادل على أن يخدم أشخاص عديدة
في وقت واحد لأنه من الممكن أن يكون المطعم مزدحما ويوجد نقص في
الجرسونات لغياب إحداهم ومع ذلك يبذل الجرسون أقصى ما في وسعه لإرضاء
الزبائن لكنه لا يستطيع نيل رضاء كافة الضيوف، وهذا من حقك أن تشكوه
لكن مع عدم إلقاء اللوم عليه كلية لأنه سيكون بالطبع هو الآخر ليس سعيدا
بتقصيره الذى لا يقصده أو يتعمده لكن إذا كان يعمل ذلك بدافع عدم الأدب
والكسل فلابد أن ينقل ذلك إلى صاحب المطعم. وإذا كان الطعام نيئ لابد
من استبداله، والأطعمة الباردة يجب أن تستبدل بأخرى مناسبة.

- وإذا لم تجد استجابة بعد شكوتك المشروعة، ولم يتخذ رد الفعل المرضى لك
عليك بتقليل "البقشيش" أو لا تترك أيا منه على الإطلاق، أو عدم الذهاب إلى
هذا المطعم في المستقبل وهذا أفضل رد فعل على الإطلاق.


إتيكيت تناول الأطعمة والمشروبات

إتيكيت تناول الطعام:

- إن ما تتبعه من سلوك عند تناول الطعام خارج المنزل هو نفسه السلوك المتبع
في المنزل مع الاختلاف البسيط.

- ولكل نوع من أنواع الطعام قاعدة وأسلوب للتناول إلا أن هناك بعض
الأنواع من الأطعمة وإن كانت تبدو بسيطة في تناولها فهي تحتاج لبعض
القواعد البسيطة أيضاً التي قد لا تخطر ببالك ومنها:
- الخضراوات والبطاطس:
يمكن تناولها مباشرة من الأطباق التي تقدم فيها، أو يمكنك وضعها في
الطبق الرئيسي الذي يوجد أمامك عن طريق ملعقة التقديم أو بإنزالها من
الطبق الخاص بها إلي الطبق الذي يوجد أمامك بالشوكة أو السكين التي
تتناول بها الطعام، وعنـدئذ يطـلب من النادل (الجرسون)
بأخذ الأطباق الخالية حتى لا تزدحم المائدة.
- الخبز غير المقسم:
إذا قدم الخبز وهو غير مقطع إلي شرائح علي المضيف/المضيفة بتقطيع
شريحتين أو ثلاث منه فقط وتقديمه مع باقي الخبز غير المقطع في سلة
الخبز أو علي الطبق المقدم عليه للأشخاص الذي يجلسون بجواره/جوارها
ليتم تمريره بعد ذلك علي باقي الأشخاص حيث يقوم كل رجل بتقطيع
شريحة له وللمرأة التي تجلس بجواره.
- الشاي والقهوة:
إذا قدم النادل (الجرسون) إبريق (براد) الشاي بدون صبه في الفنجانين،
فالشخص الأقرب للبراد عليه بالقيام بصب الشاي أو القهوة لباقي الأشخاص
علي أن يصب لنفسه بعد الانتهاء من الصب لباقي الأشخاص.
- السكر أو الكريمة:
أو أي شئ آخر يصاحب الوجبات في عبوات ورقية أو كرتون أو بلاستيك،
فينبغي عدم وضع هذه العبوات في الطفاية المخصصة لتدخين السجائر
ولكن ينبغي وضعها تحت حافة الطفاية أو علي طبق الفنجان أو طبق الزبدة
حتى لا تشتعل هذه العبوات من السجائر أوالكبريت إذا كان هناك مدخناً.


إتيكيت الرد على التليفون

إتيكيت الرد على الهاتف:

- ما هي الطريقة المثلي للرد علي المكالمات التليفونية؟

هل توجد طريقة وسلوك للإتيكيت للرد علي التليفون ... حتى التليفون
.. نعم للتليفونات أصول وقواعد ينبغي اتباعها.
* ما هي الطريقة الصحيحة للرد علي التليفون؟
ما زالت كلمة "آلو" بكافة معانيها وترجماتها هي الإجابة المتربعة علي
عرش الردود علي المكالمات التليفونية أو مثيلاتها :”هاللو“ باللغات الأجنبية.
* هل من الصحيح أن يقوم الطالب بذكر اسمه بمجرد الرد علي مكالمته؟
نعم، فهذه هي الإجابة أيضاً المثلي من قبل الطالب والتي لا تتغير ولكن
الذي يختلف هي طريقة التقديمة من شخص لآخر وحسب الشخص الذي سيرد عليك:
- إذا كان المجيب خادم/خادمة: " أنا السيد/ .... ، هل السيد/ .... موجود".
- إذا كان المجيب طفل: " أنا السيد/ .... ، هل والدتك/ والدك موجود".
- وفي حالة معرفتك للشخص الذي رد عليك ترحب به باسمه ثم تعرفه

بنفسك وتطلب الشخص الذي تريد أن تتحدث معه:
"أهلا .... أنا .... ، هل .... موجود بالمنزل".
- إذا كان الطالب شخصاً أكبر منك في السن ويطلب
شخص أصغر منه في السن فيكتفي بذكر اسمه فقط "أنا السيد/ .... ".
- إذا كان الطالب شخصاًً صغيراً ويطلب أكبر منه سناًً سواء أكان رجلاًً
أم إمرأة: " آلو سيد/ سيدة .... أنا .... ".
- إذا كان الطالب طفلاًً ويريد التحدث مع صديق له: " آلو سيد/ سيدة .... أنا ....
هل أستطيع التحدث إلي .... من فضلك".
* وفي حالة عدم تقديم الطالب نفسه أو الكشف عن اسمه وشخصيته،
فليس من الوقاحة في شئ أن تطلب منه تعريف نفسه أو بمعني آخر
ذكر اسمه. والأمر هنا لا يعني عم التأدب فى الرد بقدر ما هو يعني
تحقيق الأمن والأمان لأهل المنزل، لأن الكثير من الأشخاص يطلبون
للتأكد من عدم وجود أحد بالمنزل من أجل أغراض السرقة علي
سبيل المثال. وإذا تعرفت علي اسم الشخص ولم تتعرف علي هويته
أو هويتها فيجب أن تكون الإجابة بالرد التالي:
"هو مشغول الآن ليس بوسعه الرد عليك، من الطالب إذا لكي يرد المكالمة

" بدلاًً من أن تقول له "ليس موجود بالمنزل".
* ويأتي دور المجيب في النهاية بعد التعرف علي هوية الطالب واسمه
بالترحيب بالطالب وذكر اسمه في المقابل أيضاً.


إتيكيت الجلوس فى سيارة العمل

إتيكيت الجلوس فى سيارة العمل:

- إذا كان رئيسك في العمل يثق فيك ويصطحبك في جميع تحركاته في العمل
لكي تكتسب المهارات والخبرات، كيف تحرص علي كسب ثقته بتصرفاتك في أدق الأمور،

إلتي من الممكن أن تلفت نظره وتثير غضبه. ومن هذه الأمور عند ركوب سيارة العمل
أو أي سيارة خاصة أخري تتعلق بالعمل تنتقل فيها مع أي عملاء آخرين.
* ما هو المقعد الذي يجب أن تجلس فيه: الأمامي أم الخلفي؟
هذا سؤال مهم ينبغي أن تتعرف علي الإجابة الصحيحة له، أولاً وقبل أي شئ احكم علي الأمور من منطق الموقف الذي توضع فيه، والوضع الذي يوجد أمامك:
1- إذا كان هناك تاكسي، فلا ينبغي أن يجلس رئيسك في العمل بجانب السائق.
2- أما إذا كان هناك سيارة خاصة وتوجد معك أنت ورئيسك مجموعة أخري من الأشخاص، فأفضل مقعد للرئيس هو المقعد الأمامي هذه المرة وهو المقعد المناسب للجلوس براحة أكثر حيث يوجد حيز لتحريك الأرجل والأيدي.
3- إذا لم تكن متأكداًً في حكمك علي الأمر، عليك بعدم الاندفاع إلي السيارة أو أن تكون في المقدمة، وعليك بالانتظار حتى يختار رئيسك المقعد الذي يلائمه .. وهذا يكون حل للمشكلة ولا يمنع ترقيتك وتدرجك الوظيفي!!


إتيكيت فتح الهدايا

فتح الهدايا أمام الزائرين:

يسأل الكثير عن مدى صحة "فتح الهدايا" في الحفلات أمام الزائرين
والأصدقاء الذين قاموا بشرائها لك، هل هذا أمر محرج
أم أنه عادياًً لشكر أصدقائك علي هداياهم؟

- لا تحرج من فتح هداياك أمام الآخرين، فإن نصف المتعة من استقبال
هذه الهدايا والاستمتاع بها هو فتحها أمام الآخرين لكي يستمتعوا معك
بعلامات الفرح والمرح التي تظهر عليك، مع توجيه كلمات الشكر لهم
التي تكمل النصف الآخر من سعادتهم.
- والطريقة المثلي لعمل ذلك هو تجميع الهدايا كلها في مكان واحد
حتى يصل الجميع، ثم يقوم صاحب الهدايا بفتحها أمام كل الأصدقاء
مع قراءة الكروت المصاحبة لكل هدية للتعبير بالشكر لمن قام بإهدائها
إليه مع الحرص علي توجيه الاهتمام والحماس لكل هدية يفتحها مهما كانت قيمتها.

- أما إذا كانت الهدية في صورة نقود بدلاًً من الهدية العينية، فلا ينبغي ذكر قيمة
النقود لكن الاكتفاء بتوجيه الشكر أو بعض الكلمات المناسبة لهذه الهدية مثل:
"أنها بالفكرة الرائعة لأنني أود شراء ...".

- وفي المناسبات التي لا تتطلب اصطحاب هدايا مثل الذهاب لدعوة عشاء، إذا قام
بعض الأشخاص بتقديم الهدايا الرمزية فلا ينبغي علي المضيف فتحها أمام باقي
المدعوين أو حتى لفت نظرهم إلي ذلك حتى لا يسبب الإحراج لهم، ويكتفي
بفتحها أمام مقدم الهدية لتقديم الشكر والتقديرله إن أمكن فتحها
بدون رؤية باقي المدعوين لذلك.



إتيكيت الهدايا

* إتيكيت تقديم الهدايا:

عندما يدعوك شخص لحفلة عيد ميلاد، أو حفل زواج ... أو لعشاء ... فأول
شئ ستفكر فيه الهدية. وليست الحفلات أو المناسبات السعيدة فقط هي التي
تتطلب من الشخص تقديم الهدايا فيها، فالهدايا تقدم أيضاً لصديق
إذا كان في احتياج أو لمريض ... الخ.


اختيار الهدية:


واختيار نوعية الهدية تعتبر إحدى المشاكل التي تؤرق الكثير منا، فبالتأكيد
ستنتابك الحيرة وتفكر كثيراً قبل شرائها، وهل هي تناسب الموقف الذي
ستقدم فيه، وهل النقود أفيد للشخص من شراء هدية؟!
* نقود أم هدية عينية؟
كل يستخدم حسب المناسبة ففي بعض الأحيان تكون النقود أفيد، وفي البعض
الآخر تكون الهدايا أنسب، ويتحدد ذلك حسب المناسبة وحسب الحالة الاجتماعية
للأفراد ، فلا مانع من أن تكون الهدية نقدية أو عينيه فيجوز الاثنان.
* ماذا عن الورود؟
فهي بالفكرة الجيدة أيضاً، والسؤال الذي يطرح نفسه ما هو الوقت
المناسب لتقديم الورود قبل أم بعد المناسبة؟

- يمكنك إرسال الورود قبل المناسبة أو قبل الحفل أو في أثناء حالة المرض ويكون
معناها في هذا التوقيت المشاركة في مشاعر الفرح أو الحزن.
- أو إرسالها بعد المناسبة مهما كان نوعها للتهنئة في حالة الشفاء من المرض،
أو للإعراب عن الامتنان والشكر لتوجيه الدعوة لك في مناسبة ما.
فالاختلاف ليس في التوقيت فكلا التوقيتين سليم، لكن المعني هو الذي يختلف.
* هل يقبل الطعام كهدية؟
يعتمد علي المكان الذي ستذهب إليه هل هو منزل لأحد الأصدقاء أم
عشاء رسمي في أحد الأماكن العامة.
1- المنزل:
- من غير المرغوب فيه اصطحاب هدايا من الأطعمة (الحلوى) إذا كنت
ستذهب لمنزل أحد الأصدقاء لتناول العشاء أو الغذاء.
- وإذا كانت هناك ضرورة لذلك عليك بسؤال المضيفة أولاً، والتفسير
لذلك أن المضيف أو المضيفة تعد قائمة طعامها حسب رغبتها وعندما
تقدم لها نوعاً من الحلوى ربما تكون هي أعدتها بنفسها فسوف ترغمها
بذلك أن تقدم صنفاً آخر من الممكن أن يكون مكلفاً لها.
- وإذا أحضرت هدية بدون سؤالها، فينبغي أن تكون الهدية بسيطة للغاية
وغير باهظة التكاليف مثل: فطائر أو لتكن زجاجة مربي علي أنها تصاحبها
بعض الكلمات الرقيقة منك "تذوق هذه المربي علي الإفطار فإنها لذيذة للغاية ...".
2- الأماكن العامة (مناسبة رسمية):
- علي عكس العشاء مع الأصدقاء، من الأفضل عدم اصطحاب هدايا في الحفلات
الكبيرة أو الرسمية وخاصة في حالة عدم معرفتك بصاحب الحفل عن قرب لأنه
من الممكن أن يكون غير المعتاد بينه وبين أصدقائه تبادل الهدايا وعند تقديمك
لهدية فأنت تسبب الإحراج بذلك للجميع.
- أما إذا كنت تعرف المضيفة أو المضيف ومن المعتاد تبادل الهدايا بينهم
وبين الأصدقاء فبوسعك حينئذ تقديم الهدايا أي حسب ما هو متبع من عادات.


إتيكيت الجمال إتيكيت الجمال:


- تتعرض الكثير من السيدات إلي "اللخبطة" في مساحيق التجميل وخاصة أحمر الشفاه (الروج)
عند تناول الطعام،

وتصبح في قلق شديد من أن ذلك يشوه مظهرها المتأنق التي تحرص عليه عندما
تكون في مكان عام أمام الآخرين ... هل يكون الحل فقط عند الذهاب إلي الحمام
!! لا تقلقي أو تحتاري فبوسعك معالجة الموقف وأنت علي المائدة
وبشكل فوري ... ولكن في حدود.

- فهذه هي القاعدة المتبعة عند التعرض لهذا الموقف، أي أنه من الإتيكيت عمل التالي:

1- يمكنك وضع أحمر الشفاه أو القليل من البودرة علي وجهك وأنت جالسة
علي المائدة بعد الانتهاء من الطعام.
2- لكن غير مسموح النظر في المرآة لأي فترة من الزمن وخاصة إذا طالت لأنه سلوك سيئ.
3- غير مسموح بتمشيط الشعر وأنت علي المائدة أو في أي مكان عام آخر،
أو التعامل معه بأي شكل من الأشكال عندما يقدم لك الطعام سواء رجل
أو سيدة حتى لا يتساقط في الطعام.



إتيكيت مقابلات العمل

* مقابلات العمل:

- عند تملأ طلب الالتحاق بوظيفة ما، فأنت تنتظر بالطبع ميعاد إجراء المقابلة مع صاحب العمل لتحديد ما إذا كنت

تصلح للوظيفة أم لا، لمعرفة قدراتك ومدي استعدادك لإنجاز الأعمال وهل تتوافر لديك مقومات المسئولية أم لا؟

فالمقابلة التي تتم بينك وبين صاحب العمل تبدو وكأنها المكيال الذي يزن قدراتك المتاحة، وتعمل جاهداً حتى ترجح كفتك من خلال الدفاع عن خياراتك في نوعية العمل الذي تود أن تقوم به، والدفاع عن أهدافك بل وعن قدراتك التعليمية.

فصاحب العمل هو الذي يملك خياراتك الوظيفية التي ترغب فيها، والمطلوب منك أن تبذل أفضل ما لديك لكي تحصل علي ما تريده لكن السؤال الآن "هل ينبغي عليك الإجابة عن كل سؤال يوجه إليك"؟

إذا كان من حق صاحب العمل أن يسألك، فالمتقدم للعمل من حقه أن يرفض الإجابة عن الأسئلة التي يوجهها إليه صاحب العمل في حالة واحدة فقط إذا كانت الأسئلة لا تؤثر علي العمل ولا تتصل به. ويمكننا تصنيف هذه المواضيع إلي أربعة فئات ممنوع علي صاحب العمل التحدث فيها وإن كان يوجد الكثير منهم ما زالوا مصرين علي الخوض في تفاصيلها، وتذكرها هنا لكي ننبه المتقدم للعمل كيف يتصرف وكيف يجيب عليها، ويجعل من نفسه قناصاً ماهراًً للفوز بفرصة العمل.
- قائمة الممنوعات:
1- الإعاقة والمهارات الجسدية.
2- أمور شخصية وخاصة بالمرء.
3- أمور عرقية تتعلق بالنوع، أو بالعقيدة أو باللون.
4- الأمور العائلية.
1- الأسئلة المتعلقة بالإعاقة والمهارات الجسدية:
ليس من حق صاحب العمل السؤال أو الاستفسار عن أية إعاقة عضوية، أو إجراء أية اختبارات لمعرفة المهارات الجسدية . إلا في حدود ضيقة جداًً إذا كان ذلك يؤثر علي العمل وأدائه ويسبب معوقات لإنجاز التقدم فيه. لأن العمل هو مجموعة من الأفراد مجتمعين سوياًً في إنجاز متطلباته ولا يعتمد ذلك علي مهارات واحد بعينه منفصلاًً عن هذه الجماعة. ولكن في الوقت نفسه نجد أن صاحب العمل هو الوحيد المسئول عن تحديد نسبة الإعاقة أو مستوي المهارات المطلوبة لأداء الأعمال علي خير وجه بدون الإضرار بمشاعر المتقدم للوظيفة التي أعلن عنها.
- قائمة الممنوعات لهذه الفئة:
- كم يبلغ طولك؟
- ما هو لون عينيك؟
- هل تمارس الأنشطة الرياضية بشكل منتظم؟
- هل تعاني من بعض الأمراض؟
2- الأسئلة المتعلقة بالأمور الشخصية:
من حقك عدم التصريح بأية أمور أو حقائق خاصة أو شخصية عن حياتك. ممنوع توجيه الأسئلة الخاصة بـ: السن - النوع - الوضع المالي، أو حتى سلوكك ... مع وجود الاستثناء لبعض الحالات. فمن الممكن أن يسألك عن عمرك في حالة اجتياز المقابلة ولكن بطريقة ذكية فبدلاًً من أن تسأل "كم تبلغ من العمر" ممكن أن يحل محله "ما هو تاريخ ميلادك". أما فيما يتعلق بالسلوك المنحرف فمن حق صاحب العمل السؤال عنه ومعرفة تفاصيله والتعرض لبعض المشاكل الصغيرة بأن تكون طرفاًً في نزاع أو وقع عليك الحجز لظروف ما خارجة عن إرادتك ولم تثبت أنك مذنب فيها فيمكن الاحتفاظ بها كأسرار شخصية.
- قائمة الممنوعات لهذه الفئة:
- كم تبلغ من العمر؟
- هل تعرضت للسجن من قبل؟
- هل تملك شقة أم تستأجرها؟
- هل أعلنت عن إفلاسك من قبل؟
3- الأسئلة المتعلقة بالأمور العرقية:
لا يسأل عن: النوع - الجنس - اللون - العقيدة. وليس هناك مساومة علي هذا النوع من الأسئلة ويكون الرفض المتأدب هو الإجابة علي هذه الأسئلة.
- قائمة الممنوعات لهذه الفئة:
- ما هي ديانتك؟
- ما هي جنسيتك؟
- ما هي لغتك الأولي؟
- إلي أي بلد ينتمي والديك؟
4- الأسئلة المتعلقة بالأمور العائلية:
لا تؤثر الحالة الاجتماعية والعلاقات العائلية علي تقييم صاحب العمل لك. وتوجد قاعدة واحدة تحكم وتضع قيوداًً علي مثل هذه الأسئلة: "افتراض انعدام الظروف أو بقدر الإمكان ملاءمتها لإنجاز الأعمال علي أكمل وجه" والأمهات العاملات هن أكثر الأشخاص تعرضاًً لمثل هذه الأسئلة لأن الأم هي التي تحمل علي عاتقها مسئولية تربية الأبناء ورعاية المنزل وأفراد أسرتها، يخشي صاحب العمل دائماًً من عدم وفائها بالتزامات العمل وهذا من حقه لضمان سير العمل لكن بدون الخوض في تفاصيل أو إحراج المتقدم للوظيفة؟
- قائمة الممنوعات لهذه الفئة:
- هل تؤثر العناية بأطفالك علي سير العمل؟
- كم عدد المرات التي تزوجت فيها؟
- ما هو رأي زوجك في العمل؟
ويوجد العديد من الأسئلة الأخرى التي من المحتمل أن تقع في شراكها فكن مستعد دائماًً في وضع الدفاع وإلا ستقل للوظيفة "وداعاً".



إتيكيت بقايا الأطعمة والأسنان

* كيف تتعامل مع بقايا الأطعمة فيما بين أسنانك؟

كيف تتعامل مع بقايا الأطعمة التي تتخلل أسنانك وتسبب لك ألماً كبيراً؟ ستكون إجابتك بالفعل: لا توجد مشكلة علي الإطلاق فبوسعي استخراجها عن طريق خلة الأسنان.

أعرف أن الإجابة ستكون هكذا بالطبع لكن ما تجهله هو القاعدة الخاصة بالإتيكيت التي تحكم استخدام خلة الأسنان أو استخراج بقايا الطعام.
* إتيكيت استخراج بقايا الأطعمة من الأسنان:
غير مسموح لك بأن تستخدم أصابعك أو خلة الأسنان في استخراج بقايا الطعام وأنت علي المائدة وعليك بالانتظار حتى تترك المائدة وتنتهي من طعامك، وإذا كنت لا تستطيع الانتظار لأن أسنانك تؤلمك بشدة عليك بالاستئذان والذهاب للحمام لتنظيف أسنانك ولا يوجد حرج في أن تطلب خلة الأسنان آنذاك (في حالة الضرورة فقط).


إتيكيت انسكاب الأطعمة والسوائل

* إتيكيت انسكاب الأطعمة والسوائل:

- الطفل ليس وحده هو الذي يسكب الماء أو الطعام، فأنت أيضاًً تتعرض لهذه المواقف عندما يتم دعوتك لتناول العشاء أو الغذاء في مطعم فاخر أو في منزل أحد الأصدقاء ..

والفارق بين الطفل والشخص البالغ أن الشخص البالغ يمكنه التصرف في مثل هذه المواقف لكن الطفل لا يبالي ويجدها فرصة لكي يلهو بالطعام المسكوب الذي سكبه بنفسه عن عمد!
* إتيكيت انسكاب الأطعمة:
انسكاب الأطعمة اللزجة أو الجامدة مثل: الجيلي، الخضراوات، الأرز أو المكرونة ... وغيرها من أنواع الأطعمة الأخرى يمكنك استخدام حافة السكين أو الملعقة في تنظيف ملابسك التي وقعت عليها فتات الطعام أو المسكوب منه بشرط أن تكون الأداة المستخدمة نظيفة، وإذا تركت آثاراًً علي ملابسك (بقع) بلل طرف الفوطة الخاصة بك بقليل من الماء من الكأس الموضوع أمامك وحاول تنظيفها كحل مؤقت حتى عودتك للمنزل وتنظيفها جيداًً مع تقديم الاعتذار للمضيف/المضيفة، ويأتي دور المضيف/المضيفة هنا بعدم لفت أنظار باقي الأفراد لما حدث مما يسبب إحراجاًً للزائر.
* إتيكيت انسكاب السوائل والماء:
وإذا سكبت ماءاً أو أي نوع من أنواع السوائل وليكن حساء، عصير، شاي أو قهوة، عليك بلفت نظر النادل (الجرسون) وبهدوء شديد بدون لفت أنظار الآخرين لك لإحضار فوطة لتغطية المكان المسكوب عليه السائل ولامتصاصه في نفس الوقت هذا بالنسبة للعشاء أو الغذاء الرسمي، أما غير الرسمي وفي عدم وجود خادم يقوم بالمساعدة عليك بطلب قطعة من القماش أو الإسفنج من المضيف لامتصاص السائل كما عليك بمساعدة المضيفة في عملية تنظيف ملابسك بالطريقة المتوفرة حتى العودة إلي المنزل.


إتيكيت الرحلات والمؤتمرات لذوي

الاحتياجات الخاصة


* إتيكيت الرحلات لذوى الاحتياجات الخاصة:
- أي شخص أو شركة على نحو أعم تتعامل مع المواطنين لا مفر من أنها تجد عميلها
من الشخص المعاق والذى يتطلب اتباع قواعد الإتيكيت معه ونخص بالذكر
هنا إتيكيت الرحلات والمؤتمرات لذوى الاحتياجات الخاصة.. وطالما هناك تعامل
فلابد وأن يكون هناك سؤال والرد عليه بإجابة.

والسؤال هو كيف تتعامل أو تقدم خدمتك للمعاق بوصفه عميل مثل أي عميل تربطك به علاقات عمل؟
والإجابة هي قواعد الإتيكيت التالية.

* إتيكيت الرحلات والمؤتمرات لذوي الاحتياجات الخاصة:
- عند الإعداد لحدث ما، عليك ضمان سهولة التحرك بهذا المكان قبل الاختيار وكن
حذراً لوجود العوائق المعمارية مع التنبيه على ذلك. كما تتم الإشارة إلى أماكن
الانتظار، وبمجرد تحديد المكان عليك بالتأكد من وجود العلامات الإرشادية
وسهولة المرور عبر أماكن الدخول والخروج والممرات.

- إذا كان هناك شخص ضعيف البصر أو فاقد له في جماعة، لابد من الإشارة إلى
درجات السلم أو أية عوائق توجد أمامه بطريقة بسيطة مثل: "توجد ستة درجات
سلم إلى اليمين على بعد خطوتين".

- لا تحاول استبعاد الشخص المعاق من المشاركة في أي حدث رسمي أو حتى
اجتماعي أو للترفيه بسبب عجزه أو إعاقته، فالشخص الأعمى أو الأصم
أو الذي يستخدم الكرسي المتحرك له اهتمامات مثل الشخص العادي كما
يستطيع أن يقدم ويساهم مثل أي زائر آخر.

- عندما تدعو الشخص المعاق لأي شئ حفل أو دعوة لعمل عليك بالسؤال
عن سبل المساعدة التي يرغب فيها, فليس كل الأشخاص التي لها مشكلة تتعلق
بالحركة يحتاجون إلى عكاز أو كرسي متحرك وليس كل من يعاني من
إعاقة سمعية يستطيع قراءة الشفاه أو يستخدم لغة الإشارة.. وأخيراً ليس
كل فاقد لبصره يلجأ إلى طريقة بريل.

- إذا كان الشخص يلجاً إلى مرشد من الحيوانات باستمرار معه في التحركات،
لابد من إخباره بالمكان الذي سيتركه فيه بحيث لا يعرض أي شئ للتلف لأن الشخص
المعاق يكون شديد الحساسية له.

- هناك وسائل أخرى للمساعدة بخلاف العكاز أو سهولة التنقل والتحرك
في المكان وخاصة إذا كان مؤتمر من وجود أفلام تفصيلية أو توزيع نسخ
من طريقة بريل أو شرائط كاسيت.

- وإذا كانت هناك مناسبة رسمية, ويوجد عرض لشئ ويوجد أشخاص
فاقدين لبصرهم فلابد من شرح كل شئ يدور أمامهم مع ذكر ألوان الأشياء
وأشكالها لأن كثيراً منهم لديهم القدرة على التخيل أو فقدوا بصرهم في
مرحلة سنية متأخرة بسبب الإصابة بمرض ما أو التعرض لحادثة.

- إذا كانت هناك محاضرة لابد من طبع كافة المعلومات أو الكلمات للأشخاص
الفاقدين لسمعهم بخط كبير لتمكنهم من المتابعة في حالة عدم وجود مترجم للإشارة.


إتيكيت الإعاقة

إتيكيت الإعاقة:


الشخص المعاق هو الذي لا يستطيع استغلال مهاراته الجسدية والحسية
بشكل فعال، فلا داعى للفت نظره بالمعاملة الخاصة التى قد تؤذى مشاعره.
والتعامل معه يتم بشكل طبيعى في جميع حالات الإعاقة كالتى ترتبط بـ:
الأطراف، الرؤية، السمع، الكلام. ولا تحاول أيضاً التركيز بشدة مع الشخص المعاق.


* كيف تتصرف مع الشخص المعاق جسدياً؟

- لا تحاول التركيز بشدة مع الشخص الأبكم محاولاً فهمه.

- أو الإسراع في إمساك ذراع شخص كفيف أو الكرسي المتحرك لشخص لا يستطيع
الحركة. والأصح في ذلك كله، إذا وجدت شخصاً يعانى من صعوبة عليك بسؤاله
بطريقة تأدبية حول إمكانية تقديم المساعدة وما الذى يريده بالضبط.

- لا تعلق بأية ملاحظات شخصية.

- لا تحاول توجيه أسئلة شخصية تمس الشخص الذي يتأثر بإعاقة ما.

- إذا أراد الشخص المعاق أن يتحدث عن حالته والظروف التى يمر بها
فمن حقه هذا، لكن لا تحاول سؤاله عن أى شئ يتعلق بأحواله الصحية
مطلقاً فهو يبذل قصارى جهده من أجل النسيان.

* كيف تتعامل مع الشخص الأصم أو الذى يعانى من ضعف في السمع؟

- توجد درجات عديدة للصمم من صمم جزئى في أذن واحدة إلي صمم كلى في كلا الأذنين:
1- في حالة الصمم في أذن واحدة:
ينبغى الجلوس بجانب الأذن السليمة حتى يستطيع سماعك، وعدم الجلوس أمام الشخص أى وجهاً لوجه.
2- في حالة الصمم الكامل:
الطريقة الوحيدة للاتصال هى الاتصال المرئي من خلال قراءة الشفاه أو لغة الإشارة.

- عندما تتحدث ينبغى أن يكون ذلك ببطء وبوضوح، لا تغالى في حركة الشفاه
لأنها قد تربك الشخص الذي تعلم أن يقرأ حركة الشفاه الطبيعية.

- لا ترفع الصوت لجذب الانتباه، فهذا لا يجدى لأن الشخص ليس بوسعه سماعك
مهما رفعت من نبرة صوتك، كما أن الصوت المرتفع يشوش علي أجهزة المساعدة
السمعية والتى لا تعمل بكفاءة إلا مع نبرات الصوت الطبيعية.

- كن صبوراً عندما تتحدث أو عندما تكرر الكلمات أو تعيد صياغتها مرة أخرى.

- إذا كان لديك قريب أو صديق يعانى من ضعف في السمع، عليك بتوجيهه
إلي استخدام وسائل المساعدة السمعية.

- شجعهم علي المشاركة مع العائلة في جميع أنشطتهم الاجتماعية لأن الشخص
الذي يعانى من إعاقة هو بطبيعته شخص انطوائي.

- حاول أن تكون مستشعراً بردود أفعالهم في المواقف، لأن الضغط الزائد
علي الشخص ممن يحيطون به يؤدى إلي النتائج العكسية.

- اجعلهم يشاركون في الحديث والمناقشات كأنهم أفراد طبيعيون.

* كيف تتصرف مع الشخص الذي يعانى من إعاقة بصرية؟
قد تجد نفسك في بعض الأحيان تتحدث مع الشخص الفاقد لبصره بصوت
مرتفع، ولا تعرف كيف تتصرف بشكل طبيعى معه. عليك أن تضع في
اعتبارك أن هذا الشخص هو فرد عادى وطبيعى مثلك تماماً. وأن جميع
حواسه الأخرى تعمل بكفاءة بالغة بل أكثر من الشخص
الطبيعى لتعويض الخلل الذى يوجد لديه.

- عندما تتحدث ينبغى وأن يكون ذلك بالنبرة العادية.

- لا تتجنب استخدام كلمة "يرى" بجميع مشتقاتها، لأن الشخص الفاقد
لبصره يستخدمها مثل أى شخص آخر.
- إذا كنت ستجلس في حجرة معه، فمن الذوق أن تصف الحجرة
بمكوناتها والأشخاص التى توجد فيها.
- من اللائق أن تسأل الشخص الكفيف إذا كان يريد المساعدة في
عبور الشارع لكن لا تمسك بذراعه أو تفرض عليه المساعدة بدون
سؤاله أولاً عما إذا كان سيوافق علي ذلك أم لا.

- إذا سألك عن المساعدة اتركه هو من يقوم الإمساك بذراعك لا تمسك أنت به.

- عندما تسير معه عليك بتنبيهه إلي أية عقبات توجد أمامه من درجة سلم
علي سبيل المثال، أو الانعطاف حول زاوية (ملف).

- إذا كان بصحبته كلب لا تحاول اللعب معه أو مضايقته بأى طريقة
من الطرق، لأن أمان الشخص الكفيف يعتمد كلية
في هذه الحالة علي الكلب الذي برفقته.


إتيكيت دورات المياه العامة:


- دورات المياه العامة صحيح أنها مخصصة لكثير من الأفراد فى الأماكن العامة
مثل العمل .. الفنادق .. المطاعم ..

إلا أنها تعتبر للاستعمال الشخصي الفردي لأنك تستخدمها وتقدم لك خدمة أنت
في حاجة ملحة لها!! لذا فالاهتمام بها واجب عليك لتجدها "تحت أمرك" عندما تلجأ إليها.
* خطوات النظافة العامة:
- لابد وأن يتوافر معك المناديل الورقية عند دخول دورات المياه، لتجنب
الوقوع في حيرة عندما تفاجأ بنفاذها أو التعرض لأي ظرف مثل سقوطها في المرحاض.

- قبل استخدام المرحاض، عليك بتنظيف المقعدة بالماء والمناديل الورقية
ووضع غطاء بلاستيكي مخصص لهذا الغرض.

- تجنب لمس مقابض الأبواب، محابس المرحاض بالأيدي لأنه سيكون هناك
احتمال كبير بتلوثه ا.. ويأتي من جديد دور المناديل الورقية التي لا غني عنها.

- غسيل الأيدي فوراً بالماء والصابون بعد الانتهاء من استخدام المرحاض.

- عدم تجفيف الأيدي بالمجففات الهوائية المتوافرة داخل دورات المياه
لأن هوائها موطن خصب لالتقاط البكتريا لأنها تعيش في المناخ
الدافئ وبالتالي ستتجمع على يديك.


إتيكيت دورات المياه العامة:


- الحفاظ على نظافتها، لأنك لن تدخل دورة المياه
غير النظيفة فحافظ عليها كأنها لاستعمالك الشخصي.

- لا تضع قدميك على المقعدة بالحذاء عند استخدام
المرحاض .. لأنه سيوجد من من سيستخدمه بعدك.

- لا تلق المناديل الورقية في المرحاض أو الحوض.
- لا تضع الشعر بالمثل في المرحاض أو الحوض حتى لا يتعرضا للانسداد ..
ومن هنا تأتي المشكلة الأكبر.
- وآخر هذه النصائح الابتسامة العريضة على وجهك عند رؤية
عامل النظافة لإصلاح ماأتلفته!!



للمكياج أيضاً إتيكيت


وضع المكياج فى الأماكن العامة له اصول قد تغفلينها فيؤثر ذلك على مظهرك امام الناس
،فقبل ان تهتمى بجمال وجهك عليك باتباع عدة نصائح ، فهناك عدة أخطاء شائعة تقومين
بها اذا ما اردت استخدام المكياج لذا فعليك ان تتنبهى إلى: - اختاري عطرك بعناية فليس من
اللائق اختيار عطر نفاذ فى مكان مغلق كالمطعم مثلاً لأن ذلك يسبب الضيق للأخرين.
- إذا شعرت أثناء جلوسك مع الأخرين فى أي مناسبة أو حفل أنك فى حاجة لتصليح
مكياجك فمن أداب اللياقة عدم اظهار ذلك بإخراج ادوات التجميل من حقيبتك ولكن
يمكنك القيام بهدوء و بدون لفت الأنظار لإصلاح مكياجك فى المكان المخصص لذلك
.- إذا صادف و جلست امام مرأة فى مطعم مثلاً فمن اداب اللياقة الا تبالغى في النظر
الى المرأة و تهذيب شعرك امام الأخرين.-أاثناء تناولك الطعام يجب عدم التحدث
و الفم ممتلىء مع ضرورة تجفيف الفم بلطف قبل و بعد شرب الماء باستخدام فوطة
المائدة و لا خوف من اتساخ الفوطة بالروج فهى مخصصة لذلك.- اذا كنت من صاحبات
البشرة الدهنية فيجب ان تضعى فى حقيبتك دائماً البودرة الشفافة واسفنجة فهى
الأفضل فى ازالة الدهون ولكن احذرى عمل ذلك امام الأخرين.

قد يشوه جمالك بعض التصرفات مثل العطس أو التثاؤب فإذا لم تستطيعي التحكم
فى منع ذلك فيمكنك استخدام منديل و ليس فوطة الطعام و الأتجاه بعيداً بالوجه
عن الأخرين و عندالتثاؤب يمكنك وضع باطن يدك اليمنى او ظهر يدك اليسرى على فمك.
- المناسبات تختلف بطبيعتها لذا فليس من اللائق ان تخرجى الى سهرة او فرح و انت
تضعين نفس مكياج الصباح و كذلك العكس .
- و اخيراً اذا خرجت لتناول الطعام فيمكنك تثبيت الروج بوضع قليل من البودرة
الشفافة بعد وضع الروج حتى لا يترك أثرا على الأكواب والفوط.

فن الإتيكيت من الألف إلى الياء


إن الجمال الرائع لايقف عند الوجه بل يتعداه إلى الجسم كله ...

إلى طريقة الجلوس والوقوف, إلى موديل الشعر وطريقة التعبير إلى النظافة والترتيب ,

كل هذه النواحي تلعب دورها في إعطاء الإنطباع الجمالي المرغوب لدى الناظرين ...

ستجدين هنا التعليمات التي سوف تساعد مظهرك الخارجي...

... وقفتك ... جلستك ... مشيتك ... شذاك ... عطرك... أشياء اخرى ...

خلاصة القول أننا هنا سوف نلقي الضوء على على اسس علمية وعملية سليمة

تعتبر من ضروريات أنوثتك..

...تعلمي كيف تمشين...

المشي هو أهم مايلفت النظر في المرأة...

فقد تكون جميلة, أنيقة ومع هذا فإنها تجر قدميها بتثاقل معيب...

أو أنها تسير قفزاً كالعصفور أو أنها تقلد مشة إحدى نجوم السينما....

وهذا خطأ فاااااادح .....

فنجوم السينما , خلافاً لما تعتقدين , لايسرن في حياتهن العادية كما يسرن أمامك على الشاشة...

هناك المخرجون وأخصائيو الدعاية, وهم الذين يفرضون على الممثلة نوعاً خاصاً من المشي

يصبح علماً عليها....

إنها بضاعة للتصدير والمتاجرة ليس أكثر.....


وهناك قواعد عامة لما يجب أن تفعليه وما يجب أن تتحاشيه طبقيها بعناية وبصورة عفوية

لاتكلف فيها فإنها من مستلزمات جمالك الذي نريد له أن يكون كاملاً لانقص فيه...



إحذري :

إحذري الأمور التالية......



1- أن تقلدي مشية أيه إمرأة أخرىسواء كانت نجمة من نجوم السينما أو غيرهن

لأن لك مشيتك الخاصة بك والتي يمكنك أن تعرفيها بالتمرين والممارسة...

2- أن تسيري وكتفاك متجهان إلى الأمام...

3- أن تضعي كعبك على الأرض قبل وضع مقدمة القدم...

4- أن تحركي ركبتيك بصورة إستدارية...

5- أن تخرجي قدميك عن نطاق محور الجسم أثناء السير...

6- أن تسيري بخطوات واسعة تسابقين بها الريح...

7- أن تسيري بخطوات قصيرة جداً تشبهين بها السلحفاة...

8- أن تؤرجحي وركيك يمنة ويسرة حسب خطواتك...

هذه هي الأمور التي يجب عليك تجنبها ...



وأحرصي على التالي :\

1_ أن تسيري عشر دقائق يومياً في المنزل , وأنت باسطة ذراعيك على الجانبين

كما يفعل البهلوان محافظة إلى أقصى حد على توازنك بصورة طبيعية...

2_ أن تضعي قدمك في كل خطوة بصورة مستقيمة أمام القدم الأخرى

ثم إنعطفي برشاقة بتحريك جذعك قبل الخطوة التالية...

3_ أن تضعي بعد ثلاث دقائق من بدء التمرين كتاباً ثقيلاً فوق رأسك ثم تسيري

بقامة منتصبة في ليونة ومرونة في إتجاه واحد شريطة أن تظل قدماك مستقيمين...

4_ ألا تؤرجحي وركيك أثناء السير بتحريك الركبتين بل يجب أن تلقي بثقل جسمك

من الخلف إلى الأمام بثني الركبة ودون الإستعانة بالورك...

5_أن تعودي نفسك على السير بجذع مستقيم بدون تصنع , ورأس عال من غير شموخ وتكبر...

6_ أن تحركي ذراعيك بإنتظام تتحرك في الذراع اليمنى مع الساق اليسرى والعكس بالعكس....

(( مع التمرين تصبح جزء لايتجزأ من حياتك تقومين به من غير تكلف ))



* * الصعود والهبوط من الدرج * *


الصعود والهبوط من الدرج , هما الآخران , محكان هامان للمرأة التي تعرف كيف تحافظ على مظاهر جمالها ,

فتبرزه في إطار جذاب من التصرفات الطبيعية المدروسة....

ففي الصعود يجب أن تراعى ..الملاحظات التالية..


1- لاتلقي بثقلك على حاجز الدرج (( الدرابزين)) بل ليكن لمسك إياه لمساً رفيقاً رقيقاً..

2- حذار من أن تنحني إلى الأمام كثيراً , إذ أن ذلك يضطرك إلى جر قدميك الخلفيه جراً إلى الأعلى ,

مما يشوه منظرك , بل يجب أن تنحني إلى الأمام قليلاً ثم إرفعي قدمك قليلاً إلى أعلى من مستوى الدرجة ,

ثم أنزليها برفق ودون أن تحدثي أي صوت(( بقدميك)) ثم إدفعي جسمك إلى أعلى بقدمك الخلفيه وهكذا..

3- الهبوط من الدرج... حذار من النزول وركبتاك متباعدتان وجذعك مندفع إلى الأمام بصورة مزعجة ,

ولاتضربي الدرجات بكعبيك...

4- إنحني إلى الأمام قليلاً كي ترى الدرجات السفلى , ولاحظي هنا أن الانحناء لايقصد به ثني الجذع..

مجرد إنحناءة بسيطة رشيقة تكفي..

5- ليكن قوامك منتصباً ومتزناً عند الهبوط ,

وإثني ركبتك الخلفيه عندما ترمين بقدمك الأمامية نحو الدرجة السفلى بلطف وهدوء...



(( الجلوس ))


ليس الجلوس مجرد ظاهرة مكملة , أو مشوهة للجمال,

بل أنه يعطي أوضح فكره عن ((أخلاااااااااااق الجالسة ))(( الله يستر ))

والجلوس لا يتعلق فقط بسلامة ...القوام وإبراز الجمال,

وإذا كان الجلوس السيء بالنسبة للرجل ظاهرة تدعو إلى الإنزعاج منه , فإنه بالنسبة للمرأة يعتبر (( كارثة ))

سواء من ناحية الإساءة لجمالها , أو سمعتها...

نجد بعض النساء يجلسن على المقعد بشدة ..

ولعل الأصح أن نقول أنهن يلقين بأنفسهن إلقاء بصورة يئن لها المقعد ,

وبعضهن يجلسن على الناحية العجزية(( اخر عظمة في العمود الفقري)) من الجسم..

بدلاً من الأليتين(( الوركين)) ,

وبعضهن يبعدن أفخاذهن عن بعضها بصورة منفرة ويجعلن أقدامهن منحرفه إلى الخارج..

وبعضهن يلففن سيقانهن..على بعضها كما تلتف الأفعى حول الشجرة ..

وبعضهن يحنين ظهورهن إلى الأمام أو يضعن أيديهن على ركبهن كما لو كن في وضعية تحفز للقفز..

هذه الأوضاع كلها خطـــــــــــــــأ x خطـــــــــــــــأ...:

إن عكسها هو الصحيح...

وإذا أردت أن تتمرني على الأوضاع الصحية الجمالية فمارسي هذا التمرين..

1- ضعي مقعداً ذا مسند قائم في ناحية من الغرفة.

2- تقدمي منه برشاقة , وعندما تصبح المسافة بينك وبينه هي ثلاثون سنتيمتراً ,

ألقي عليه نظرة خاطفة ثم أديري ظهرك إليه , ثم إزلقي إحدى قدميك وراء الأخرى واثني ركبتيك ,

واخفضي وركك , وظهرك منتصب , ثم إجلسي براحة دون أن تضعي ساقيك على بعضهما ..

وهذه هي الجلسة المثالية....

أما متمماتها , فهي أن تجلسي وجذعك قائم ورأسك منتصب دون تكلف ... وأن تردي كتفيك إلى الخلف

بصورة طبيعية... ولايسمح لك (( بلف ساقيك على بعضهما)) بل ضعي ساقيك في الوضعيه التالية..



توضح لكم الطريقة .... لكن لما تجين تجلسين على كرسي او على الكنبه...

لا تحطين رجل على رجل....



وليس مطلوباً منك في جلستك المثالية ..هذه أن تجلسي كالصنم...بلا حراك ,,,,

بل افعلي ماشئت ضمن الحدود التي أشرنا إليها

والتي تعتبر ضرورية صحية وتجميلية وإجتماعية في آن واحد...



(( إتيكيت الضيوف ))



- تتعدد قواعد الإتيكيت الخاصة بالمضيف/ المضيفة ...

لكن هذه المرة إذا كنت أنت الضيف المدعو لتناول غذاء .. عشاء .. لحضور حفلة ما,

فماهي القواعد المتبعة للإتيكيت والتي تسمى بـ "إتيكيت الضيوف"؟


* قواعد الإتيكيت:

- الحساسية: إذا كنت تعانى من الحساسية لنوع معين من الأطعمة,

فعليك أن تخبر المضيف/ المضيفة فى وقت سابق على حضور الدعوة

وبعد توجيهها وما تحتاجه من متطلبات غذائية فى حدود اللائق.

- الملابس: إذا تلقيت دعوة لا تتردد فى سؤال المضيف/ المضيفة عن نوعية الملابس التى ترتديها,

أما إذا كانت حفلة شواء فلا داعى للسؤال.

والقاعدة العامة هو أن تضع فى اعتبارك دائماً نوع الحفل وميعاده ليلاً أم نهاراً عند اختيار الملابس ...


- المقاطعة: تتمثل المقاطعة فى التليفون المحمول .. الذى قد يكون مقبولاً فى بعض البلدان والبعض الآخر لا.

لا تحاول ارتشاف أو تبريد الطعام الساخن بالنفخ فيه .. لا تتحدث والطعام فى فمك.

لا تتمخط وأنت على المائدة وعليك بالاستئذان وقتها.


- مواصلة الود: بما أن المضيف/ المضيفة اعتنى بك ووجه إليك دعوته فينبغى أن تهتم به أيضاً

بتوجيه ما يعبر عن شكرك وامتنانك له بإرسال بطاقة شكر أوبريد إليكترونى أومكالمة تليفونية

حسبما يروق لك.


- الهدايا: إذا كان شخص تعرفه اختر الهدية العملية التى يمكن أن يستفيد منها

وليس شرطاً أن تكون غالية فى الثمن ..

أما الشخص الذى لا تعرفه فيكتفى بباقة من الورود.

من الأفضل أن تقدم الهدية لصاحب الدعوة لتوجيه الشكر له شخصياً.


- الدعوة : لا تصطحب أى شخص غير موجه الدعوة إليه .. وبالطبع ينطبق ذلك على الأطفال.


- تناول الأطعمة أوالمشروبات: لا تبدأ فى تناول أى شئ إلا بعد أن تحصل على الإشارة الخضراء

من المضيف/ المضيفة وهى البدء فى الإمساك بالشوكة ومن هنا تبدأ أنت أيضاً.


- المغادرة: عليك باختيار الميعاد الملائم للرحيل ..

وإذا كنت مدعو لتناول الغذاء أو العشاء يُحدد ميعاد مغادرتك المكان عند إشارة المضيف/ المضيفة

باستعداده لذلك. لا تطلب أخذ الطعام المتبقى مطلقاً.


- فوطة المائدة: توضع على الفخذين (الحجر) بمجرد جلوسك على المائدة,

لا تحاول فرد طياتها كلية لكى تحمى ملابسك فى حالة انسكاب الحساء أو أية سوائل بجانب فتات الطعام.


- وضع الجلوس: الاسترخاء مطلوب عند تناولك للطعام, لا ترتكز بكوعيك على المائدة

وإنما احتفظ بهما على جانبى الجسم ..



* إتيكيت التربية:


- على كل أب وأم أن يختزن/تختزن نصائح الإتيكيت التالية في تفكيرها لتربية أبنائهم عليها:

1- الطلب والشكر:

هناك كلمتان سحريتان كلمة "من فضلك" عند طلب شئ, وكلمة "شكراً" عند إنجاز الطلب.

وأنت تعمل لصغيرك أو صغيرتك معروفاً ينبغي أن تعلمه/تعلمها هاتين الكلمتين

لكي تصبح بمثابة العادة له/لها . يجب كل شخص أن يشعر بالتقدير عند القيام بعمل أي شئ من أجل الآخرين

وحتى ولو كان هذا الشخص طفلاًً وكلمة "شكراً" هي أفضل الطرق للإعراب عن الامتنان والعرفان,

والأفضل منها "من فضلك" تحول صيغة الأمر إلى طلب

وتتضمن على معنى الاختيار بل ونها تجعل من الطلب غير المرغوب فيه إلى طلب لذيذ في أدائه.


2- الألقاب:

الطفل الصغير لا يبالى بمناداة من هم أكبر منه سناً بألقاب تأدبية تسبق أسمائهم

لأنه لا يعي ذلك في سن مبكرة ولا يحاسب عليه,

ولكن عندما يصل إلى مرحلة عمرية ليست متقدمة بالدرجة الكبيرة لا بد من تعليمه كيف ينادى الآخرون

باستخدام ألقاب تأدبية لأن عدم الوعي سيترجم بعد ذلك إلى قلة الأدب.


3- آداب المائدة:

آداب المائدة للكبار هي نفسها للصغار باستثناء بعض الاختلافات البسيطة وإن كان يعد اختلافاً واحداً فقط

هو تعليمهم التزام الصمت على مائدة الطعام بدون التحرك كثيراً أو إصدار الأصوات العالية,

مع الأخذ في الاعتبار إذا استمرت الوجبة لفترة طويلة من الزمن لا يطيق الطفل احتمال الانتظار لهذه الفترة

ويمكن قيامه آنذاك.


4-الخصوصية:

- لكي يتعلم طفلك احترام خصوصيات الكبار, لا بد وأن تحترم خصوصياتهم:

-لا تقتحم مناقشاتهم.

-لا تنصت إلى مكالمتهم التليفونية.

-لا تتلصص عليهم.

-لا تفتش في متعلقاتهم.

-انقر الباب والاستئذان قبل الدخول عليهم.

ولا تتعجب من هذه النصائح لأن تربية الطفل في المراحل العمرية الأولى واللاحقة

ما هي إلا مرايا تعكس تصرفات الوالدين وتقليد أعمى لها.


5- المقاطعة:

والأطفال شهيرة بمقاطعة الحديث,

وإذا فعل طفلك ذلك عليك بتوجيهه على الفور أثناء المقاطعة ولا تنتظر حتى تصبح عادة له.


6- اللعب:


- من خلال السلوك المتبع في اللعب بين الأطفال تنمى معها أساليب للتربية عديدة بدون أن يشعر الآباء:

- روح التعاون.

- الاحترام للآخرين.

- الطيبة.

- عدم الأنانية وحب الذات.

ويتم تعليم الأطفال من خلال مشاركة الآباء لهم في اللعب بتقليد ردود أفعالهم.


7- المصافحة بالأيدي:

لا بد وأن يتعلم الأطفال مصافحة من هم أكبر سناً عند تقديم التحية لهم مع ذكر الاسم والنظر إلى عين من يصافحهم,

وقم أنت بتعليمهم ذلك بالتدريب المستمر.


8- إتيكيت التليفون:

عندما ينطق الطفل بكلماته الأولى يجد الآباء سعادة بالغة

لأنه يشعر آنذاك أن طفله كبر ولا سيما مع الأصدقاء من خلال المحادثات التليفونية ...

لكن قد يزعج ذلك البعض. ولا مانع منه إلا بعد أن يستوعب الطفل الكلام وكيف ينقل الرسالة إلى الكبار.


9-تربية في الداخل والخارج:

- جميع الآداب السابقة لا تقتصر على المنزل وإنما في كل مكان وفى كل شئ:

- للجدود - للأباء - للأصدقاء - للمائدة

- للمحادثة - للمطاعم - للمدارس - للنوادي


آخر تعديل OM_SULTAN يوم 08-30-2012 في 12:37 PM.
رد مع اقتباس
قديم 08-30-2012, 12:36 PM   رقم المشاركة : 4
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الاتكيت والاتكيت الاتكيت والاتكيت

اتيكيت‬‏
اتمنى من جميع المؤسسات ان تركز على الوجبات المحلية اثناء تنظيم مائدة رسمية فليس من الذوق ان يأتيك ضيف من فرنسا و تقدم له مائدة إيطالية
أثناء البوفيه من المهم استخدام أدوات السكب الخاصة بكل طبق مثلا لا يمكنك استخدام الملقط المخصص للسلطة لأخذ قطعة لحم ‎‫#اتيكيت‬‏
ترتيب البوفيه : الشوربة ، السلطات و المقبلات ، الوجبة الرئيسية وأخيرا الحلويات و يمكنك ترك اي صنف لا ترغب فيه ‎‫#اتيكيت‬‏
إذا دعيت إلى مطعم فليس من الذوق السليم أن تختار أغلى أصناف الطعام كن بسيطا في طلبك و أعكس رقيك ‎‫#اتيكيت‬‏

الأكل باليد بدلا عن الشوكة والسكين فالموائد غير الرسميه ليس مخالفا للاتيكيت لانها جزء من الثقافة الخليجة و لكن المهم طريقة الأكل
من الأخطاء المنشرة ترك جزء من الطعام أو العصير من الاتيكيت عدم ترك ذلك لأن ترك جزء من الطعام دليل على عدم فهم اتيكيت تناول الطعام ‎‫#اتيكيت‬‏
التزامك بالطابور اثناء البوفيه دليل تحضرك و احترامك لذاتك ‎‫#اتيكيت‬‏ ليس من الذوق السليم لمس منطقتي الأنف و الأذن أثناء تناول الطعام ‎‫#اتيكيت‬‏


اذا تناول احدهم دواءه و هو جالس على المائدة بجانبك فلا تسأله عن مرضه او سبب تناوله الدواء و اذا كنت انت من يتناول الدواء فلا تبرر تصرفك


الصور المرفقة
     
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 02-22-2019 في 04:10 PM.
رد مع اقتباس
قديم 09-02-2012, 02:39 PM   رقم المشاركة : 5
الكاتب

أفاق : الاداره

مراقب

مراقب

أفاق : الاداره غير متواجد حالياً


الملف الشخصي









أفاق : الاداره غير متواجد حالياً


رد: الاتكيت والاتكيت الاتكيت والاتكيت

اتيكيت

ترتيب مائدة الطعام

كلمة إتيكيت هي مصطلح أوروبي يعني ” فن التعامل ” أو الآداب العامة في التعامل مع الآخرين ، و ينبثق من الثقافة الإنسانية الشاملة ، و الإيتيكيت قد يختلف من مكان إلى آخر . أما في اللغة العربية فإن كلمة الإتيكيت فيعني آداب السلوك و الذوق العام . ومع تطور الحياة و تعقدها فإن ” الإتيكيت ” أصبح فن له أسس وقواعد معروفة يعمل بها في المجتمعات المتمدنة ، لذا يجب علينا أخذه في الإعتبار ، و تعلم تلك القواعد لأننا أينما نذهب سنلتقي مع غرباء لم نلتقيهم من قبل ، و مراعاة الذوق العام في التعامل مع هؤلاء بالتأكيد سيترك انطباعاً جيداً لدى الآخر .

.. الكثير منا يتلقى دعوات الغداء أو العشاء في بعض المناسبات بأحد الفنادق أو المطاعم ، و بعضنا قد يتعرض للإحراج عند التعامل مع أدوات المائدة ، خاصة عندما يجد أمامه أكثر من شوكة و أكثر من سكين و كذلك ملاعق والعديد من الأطباق ، مما قد يسبب له الارتباك ، لأنه لا يعرف بماذا يبدأ و أي القطع يستخدم مع كل طبق من الأطباق ؟

في الدرس الأول نتعلم شكل ترتيب ادوات المائدة و وظيفة كل قطعة ، و ذلك حتى نتجب الإحراج في المرة القادمة عندما نتلقى دعوة على العشاء ، كما يبينها الشكل التالي :
احترام النظام يمثل سلوكا حضاريا و سمة من سمات المجتمعات و الدول المتقدمة #اتيكيت


من مظاهر التخلف السلوكي ان ترى أشخاصا يمدون ايديهم من فوق رأسك الى الشباك
و انت جئت قبلهم و انت صاحب الدور ‎اتيكيت‬‏

كذلك الرد على الهاتف ..أذا اضطررت أستاذن من المريض وأخبر المتصل ان لديك مريض أحتراماً له وعاود الاتصال

قد يتواجد في غرفة الانتظار في العيادة بعض المصابين و جروحهم كبيرة او غريبة فلا تركز النظر فيهم مراعاة بمشاعرهم #اتيكيت

الضحك العالي في العيادة غير مرغوب لانه يشعر المرضى بعدم اهتمامك بمشاعرهم #اتيكيت

ينبغي على المريض التزام الهدوء و هو ينتظر دوره للدخول الى الطبيب فلا يجعل من العيادة مكانا للحديث بصوت عال بين هذا و ذاك #اتيكيت

في غرف الانتظار بالمستشفيات ينبغي مراعاة نغمة رنة الموبايل و البلاكبيري و تخفيض مستوى الصوت و عدم فتح روابط موسيقية #اتيكيت

إذا كان المريض تجاوز سن الطفولة يفضل فسح المجال امام الطبيب لمعاينته على إنفراد لمصارحة الطبيب بكل ما يعانيه بدون حرج او خجل #اتيكيت

ينبغي على الطبيب مقابلة المريض ببشاشه و لطف و سعادة و عدم الانفعال و على الطبيب تجاهل عصبية المريض نتيجة الألم #اتيكيت

من اتيكيت التعامل مع الطبيب ، على المريض ارتداء ملابس يسهل خلعه و لبسه عند زيارته لطبيب #اتيكيت

ينبغي على الاطباء الاهتمام بالهندام و المظهر الشخصي و ارتداء البالطو الابيض طيلة فترة وجوده في العمل #اتيكيت

ينبغي على الطبيب عدم الانشغال بالرد على المكالمات الهاتفية المتلاحقة مما يتسبب في شعور المريض بعدم الاهتمام #اتيكيت

ينبغي على الاطباء احترام مواعيد حضورهم في العيادة من خلال تنظيمهم لمواعيد ارتباطاتهم الاخرى قدر المستطاع ليقلل انتظار المريض

ليس من الذوق السليم تكليف الخادمة الأنثى بالدخول إلى غرفة نوم الشباب البالغين و إيقاضهم من النوم #اتيكيت

سلوك غير حضاري ما نرآه في المستشفيات النسائية بعد الولادة من تزيين الغرفة بالبالونات و الدمي و الورود ومع ان الام لن تبقى اكثر من 24 ساعة

ينبغي الحديث بلطف و لباقة مع الممرضين و الممرضات لما يقدمون من خدمات إنسانية جليلة فعملهم مجهد مع منظر الدم و الألم #اتيكيت

ليس من الذوق السليم انتظار صديقات الام عند غرفة الولادة ، و الحديث معها فورا عن الولادة و آلامها و مشاكلها فهي مختصرة على العائلة فقط #ا


زيارات للمولود الجديد في المستشفى تكون للأقارب من الدرجة الاولى فقط ، و على الأصدقاء زيارة الام في المنزل #اتيكيت

منظر غير حضاري ما نرآه اليوم من اقامة الولائم و الدعوات في غرفة المريض و تحويل الغرفة الى مجلس و مكان للتجمع #اتيكيت

اثناء زيارتك لمريض في غرفة مشتركة يجب مراعاة المرضى الاخرين فالغرفة و عدم أزعاجهم و عدم استغلال المقاعد المخصصة لهم الا بعد أذنهم #اتيكيت

منظر غير حضاري ان يصطحب احدهم أعدادا من أهله و افراد عائلته و الأبناء الصغار في زيارته المرضى و كأنه خارج بهم في نزهة #اتيكيت


اذا كنت في زيارة لمريض و دخل الاطباء لفحصه ، يفضل ان تنتظر خارج الغرفة لحين انتهاء الفحص لفتح المجال للطاقم الطبي بحرية الكشف #اتيكيت

لا تقدم نصائح طبية و لا تنتقد الاطباء و الممرضين اثناء زيارتك لمريض و لا تلمس الأجهزة الطبية و لا تسأل الممرضين عن المرض #اتيكيت

اسأل المريض عن صحته و لا تركز على معرفة مرضه و الأعراض لان بعض الامراض محرجة و المريض يتمنى عدم سؤاله #اتيكيت

ليكن حديثك مع المريض إيجابيا و في غير مواضيع المرض و لا تنتقد المستشفى و لا الاطباء و لا تتكلم عن الموت إطلاقا #اتيكيت


لا ينبغي الجلوس على سرير المريض اثناء زيارته مهما كانت صلة قرابتك بالمريض #

مدة بقائك عند المريض اثناء زيارته ينبغي ان تكون قصيرة ولا تتجاوز 15 دقيقة و يستثنى طبعا الأقرباء من الدرجة الاولى #اتيكيت

زيارة المريض ينبغي ان تكون في الأوقات المخصصة للزيارة فقط واحترامك لأوقات الزيارة دليل رقيك ، لنرتقي بسلوكنا و نعكس رقي المسلمين #اتيكيت

التويتر عبارة عن شبكة اجتماعية عامة و قد يكون المغرد تحت تأثير الكحول و يسئ لك ولدينك او بلدك و لا ينفع معه النقاش و الحل الأنسب هنا بلوك


الصور المرفقة
     
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 02-22-2019 في 04:18 PM.
رد مع اقتباس
قديم 09-03-2012, 10:30 AM   رقم المشاركة : 6
الكاتب

أفاق الفكر

مراقب

مراقب

أفاق الفكر غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








أفاق الفكر غير متواجد حالياً


رد: الاتكيت والاتكيت الاتكيت والاتكيت

الالتزام بالمواعيد هي اول سبب من اسباب تقدم الشعوب و هي التي تجعل الانسان له مصداقية و حب عند الاخرين ‎‫#اتيكيت‬‏


لكل انسان الحرية في وقته لكنه ليس حرا في استهلاك أوقات الاخرين بتأخره او تخلفه عن مواعيده و بذلك تضييع أوقات الاخرين ‎‫#اتيكيت‬‏

البعض وللأسف يظن أن التأخير عن الموعد ربما يعطيه اهمية او مظهرا و دلالة على مكانة اجتماعية خاصة و لا يدري انها اولى مؤشرات التخلف ‎‫#اتيكيت‬‏

برغم ان ديننا الاسلامي هو من نص على وجوب احترام الوقت فإننا نجد الغرب يتمتعون بهذه الميزة اكثر من المسلمين .. لنعكس رقي المسلمين ‎‫#اتيكيت‬‏

الشخص الذي لا يلتزم بالمواعيد يدل على عدم احترامه لنفسه و ليس له قيم و هو غير منظم و حياته الشخصية مبعثرة و معظم أعمالهم لا تنجز ‎‫#اتيكيت‬‏


البعض حين يعطون موعدا لاحد و لا يلتزمون به لديهم الكثير من الحجج الجاهزة لتبرير عدم التزامهم بمواعيدهم لامتصاص غضب من ينتظرهم ‎‫#اتيكيت‬‏

معاصم ايدينا تزينها ساعات من أفخم الماركات الا اننا من زلنا نفتقد ثقافة احترام المواعيد ، الا تعتبرونه جهل و حب المظاهر فقط ؟ ‎‫#اتيكيت‬‏


رد مع اقتباس
قديم 09-03-2012, 10:34 AM   رقم المشاركة : 7
الكاتب

أفاق الفكر

مراقب

مراقب

أفاق الفكر غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








أفاق الفكر غير متواجد حالياً


رد: الاتكيت والاتكيت الاتكيت والاتكيت

جعل نبينا الكريم عدم احترام المواعيد علامة من علامات النفاق (أية المنافق ثلاث اذا حدث كذب و اذا وعد اخلف و اذا اؤتمن خان ) ‎‫#اتيكيت‬‏


احترام المواعيد دليل على الاحترام الشديد للذات كما ان احترام المواعيد يحمل دلالة الثقة بالنفس و علو الهمة و الاهم انه واجب شرعي ‎‫#اتيكيت‬‏


رد مع اقتباس
قديم 02-22-2019, 04:36 PM   رقم المشاركة : 8
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الاتكيت والاتكيت الاتكيت والاتكيت

كيفية تنسيق المائدة لوجبة العيد؟

أجمل ما يميِّز الأعياد والمناسبات السعيدة هو الاجتماعات مع الأهل والأقارب، وفي عيد الفطر تكثر الولائم والعزائم، ومن الأجمل تنسيق غرفة الطعام بلمسات تشعر الزائر بالعيد بداية بالديكورات العامَّة إلى تجهيز الطاولة.
«الجميلة» التقت بخبيرة تنسيق الموائد، رحاب عبد لله، لتطلعك كيف تجعلين مائدتكم أكثر تميزاً لاستقبال الضيوف:
- وضع خطة للألوان تناسب الديكور العام للغرفة، بدءاً من الورد ونوعيته، ولون اللباد، والمناديل، لكي تكوني لوحة فنيَّة متناسقة.
- التأكد من التفاصيل الدقيقة مثل:
·ترتيب القطع حسب الأولويَّة واستعمالها من اليمن إلى اليسار، والعكس في اتجاه الطبق.
·وضع القطع متقاربة، لكن غير متلاصقة، وتبعد عن طرف المائدة ٤ سم للداخل.
·وضع سكين الأكل وملعقة الشوربة إلى يمين الطبق، وأن يكون السكين متجهاً إلى أعلى، والشوك إلى يسار.

·يفضل اختيار مفرش الطاولة والمناديل بنقشات مبهجة لتعطي المكان حيويَّة وجمالاً.
·يمكنك اختيار مقابض الشوك والملاعق عليها رسومات خروف أو زهور لإضافة لمسة العيد.
·يجب مراعاة مقاس الأطباق مع اللباد، حيث يكون الطبق أصغر من اللباد بمقاسين.
·احرصي على أن تكون المسافة بين الشخص والآخر مناسبة ومريحة.
-الاهتمام بتزيين المائدة بالأزهار أو الأعشاب البسيطة لإعطاء المكان روح الطبيعة، شرط ألا تكون مرتفعة لكلا تحجب الرؤية.
-الأفضل أن تكون الاضاءة خافتة وألا يكون مستواها مرتفعاً لكيلا تتعب النظر، وإضافة الشموع أو الفوانيس على هيئة خروف لعكس بهجة العيد.
إقرئي أيضاً: اشتركي الآن في صفحة "الجميلة" على الفيسبوك
الشكل العام الذي ينصح به في تنسيق المائدة:
-يفضل اختيار الألوان الباردة والهادئة مثل لون الزهري، الأخضر، الأزرق، الأصفر بدرجاتها الفاتحة، المستمدة من جمال الطبيعة التي تمنح الزائر شعوراً بالبهجة والحيويَّة.

-اختيار نسيج المقاعد واللباد بنقشات من الطبيعة كأوراق الشجر، الورد والابتعاد عن النقشات الهندسيَّة.
-ميزي المائدة بالكريستال بألوانه المختلفة، لإضفاء الفخامة والرقي على المكان.



Cant See Links


الصور المرفقة
     
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:51 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
سبق لك تقييم هذا الموضوع: