كيكة بخطوات مصورة

[مــــريـــــــم]

كيكة بخطوات مصورة


Cant See Images

المقادير :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر


الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني

بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته


Cant See Images


Cant See Images

منقول

[OM_SULTAN]

كيكة أم سلمان


Cant See Images


المقادير:

4 بيضات
1 قيمر KDD
½ 1 كأس طحين بالخميرة
1كأس سكر
1 كيس دريم ويب

الطريقة:

تخلط جميع المقادير وتوضع بالفرن حتى تنضج ثم تخرج ويعمل لها كالأتي:


1 علبة قيمر نستلة/ 2 م ط سكر / 1 م ط زبدة غير مملحة
تخلط المقادير على النار وتصب وهي حارة على الكيك وتجمل بكاكاو
فليك على الوجه وتدخل إلى الثلاجة إلى وقت التقديم وبالعافية

أنا أحب أقطعها شرائح وأصفها في صحن التقديم يكون الشكل روعة


Cant See Images


Cant See Images


Cant See Images


كيكة البرتقال بالصوص


Cant See Images


المقادير:

4 بيض مع فانيليا
2 كاس سكر
كاس زبدة لينة
نصف كوب زبادي
نصف كوب حليب سايل
3 كوب دقيق
ملعقة ونصف صغيرة بكينج بودر
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2 ملعقة طعام برش برتقال
ملعقة صغيرة برش ليمون

مقادير الصوص:

نصف كوب مربى برتقال
عصير حبتين كبيرتين برتقال
نصف كوب زبادي
ملعقة صغيرة برش برتقال

نغليهم سوا على النار ثم ندعهم ليبردوا

( انا استبدلت مربى البرتقال بمربى مشمش وطلعت

الطريقة:

نخفق الزبدة والسكر مع بعض ليصبح الخليط كريمي
ثم نضيف بيضة ونخفق ثم الاخرى
ونخفق الى ان ينتهي مقدار البيض
مع اضافة برش البرتقال والليمون والفانيليا

ننخل الدقيق مع الملح والبيكربونات والبكينج بودر في وعاء
نخلط الزبادي والحليب في كاس

نضيف خليط الدقيق بالتبادل مع خليط اللبن والحليب
يعني شوي من خليط الدقيق مع شوي خليط لبن
وحليب وهكذا على مراحل الى ان ينتهي المقدار

ثم نصب الخليط في القالب

نضعها بالفرن الى ان تنضج

ثم نتركها لتبرد شوي ونشيلها من القالب ونضع الصوص عليها

Cant See Images

Cant See Images



كيكة الروب



Cant See Images


علبة روب زبادي( وبنستخدم علبة الروب كمقياس لبعض المقادير)

1زيت
1سكر
بيضتين
ملعقة صغيرة فانيليا
جميع هالمقاديرنخلطها في الخلاط

في غضاره كبيره نحط
1 ونصف طحين جميع الأستعمالات
ملعقه كبيره بيكنج باودر

ونحط فوقهم المقادير إلي في الخلاط ونخلطهم مع بعض
ونصب الخليط في بايركس مدهون وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقه
ونحمرها من فوق شوي

Cant See Images


للزينه: حليب مركز العلبه الصغيره وملعقتين سميد نحمره شوي على النار


وبعد مانطلعها من الفرن نصب فوقها الحليب المركز ونزينها بالسميد


Cant See Images

Cant See Images


كيكة الروب


Cant See Images


المقادير

2 بيض
كوب روب
ثلاثة ارباع كوب سكر

نصف كوب دهن
فانيلا
كوب طحين+ ملعقة بيكن بودر

الطريقة :

نسخن الفرن

نخلط المقادير السائلة في خلاط العصير
اولا البيض+ الفانيلا+ السكر+ الدهن+ الروب

وبعدين انضيف الخليط الى الطحين +البيكن بودر النخول
مسبقا ونضعه في بايركس متوسط وندخله في الفرن لمدة
نصف ساعه تقريبا واخيرا نشربه بالحليب
المركز وكلما برد في الثلاجة كا طعمه احلى
منقوووول للفائدة...

Cant See Images

Cant See Images

التوقيع :

لااله الا الله محمد رسول الله
laa ilaaha ilaa allaah muhameed rasoolullah

which means
None is Worthy of Worship But Allah and Muhammed is
the Messenger of Allah

قال تعالى:
(إِنَّ فِي خَلْقِ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضِ وَاخْتِلاَفِ اللَّيْلِ وَالنَّهَارِ لآيَاتٍ لِّأُوْلِي
الألْبَابِ *الَّذِينَ يَذْكُرُونَ اللّهَ قِيَاماً وَقُعُوداً وَعَلَىَ جُنُوبِهِمْ وَيَتَفَكَّرُونَ فِي
خَلْقِ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضِ رَبَّنَا مَا خَلَقْتَ هَذا بَاطِلاً سُبْحَانَكَ فَقِنَا عَذَابَ النَّارِ*)
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : (( خيركم من تعلم القرآن وعلمه ))

ذكرى الله في الصباح والمساء
remembrance allah at morning and evening
Fortress of the Muslimحصن المسلم باللغة الانجليزية

ONLINE ISLAMIC BOOKS
http://www.kitabosunnah.com/islamibo...he-muslim.html




http://dalil-alhaj.com/en/index.htm