تذهب شهية الأطفال غالبًا إلى الأطعمة غير الصحية، لأنها تكون ملونة ومظهرها شهي، وخاصة فى الحلويات، لذلك نجدهم يقبلون على شرائها، وترك طعام المنزل، لذلك أحضرنا لكِ وصفة الدونتس من مطبخ الشيف داليا شبانة، والتى تشبه كثيرًا ما يشتريه أطفالك، ولكن بشكل صحى.
المقادير:
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقه كبيرة خميرة فورية
3 ملعقه كبيرة سكر
1/2 ملعقه كبيرة ملح
5 ملعقه كبيرة زيت
1 ملعقه كبيرة زبدة
3 /4 كوب ماء دافئ، ويمكن إضافة أكثر حسب نوع الدقيق.
الطريقة:
ننخل الدقيق فى البداية، ثم نخلط كل المكونات الجافة، ونضيف الزيت والزبدة ونخلطهم باليد حتى يصبح الخليط مفتتا، ثم نضيف الماء تدريجيا حتى تلف العجينة وتعجن باليد لمدة 10 دقائق، ثم تترك لتختمر ساعة أو حتى يتضاعف الحجم.
تفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق إلى مستطيل، تشكل الدونات بالقطّاعة الخاصة بالدونات أو بقطاعات الدوائر، ثم ترص فى صينية مرشوشة دقيق بسيط وتترك لتختمر مرة أخرى حوالى نصف ساعة،
تقلى فى زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.
طريقة الايسنج:
كوب سكر بودرة
4 ملعقه كبيرة نشا ذرة
كمية من اللبن البارد
الطريقة
نخلط السكر والنشاء ونضيف اللبن تدريجيا حتى يكتسب القوام الغليظ للايسنج، ويكون متجانسا يستخدم فور عمله حتى لا يتجمد.
- اللون البينك مصنوع بألوان ويلتون
طريقة عمل التوفى:
علبة لبن مكثف محلى توضع فى قدر من الماء الساخن على نار متوسطة لمدة 3 ساعات متواصلة حتى يتكاثف، وإذا قلت كمية المياه نقوم بتزويدها، ثم نفتح العلبة ونخلطه فى بولة ويغمس الدونتس فيها.
Cant See Links
آخر تعديل مــــريـــــــم يوم 11-24-2015 في 10:30 AM.
العرض العادي
