المكونات:
- 2 ½ كوب طحين منخول.
- 1كوب زبد.
- ½ كوب سكر بودرة منخول.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
الطريقة:
1- فى عاء كبير، يخفق الزبد بالمضرب
الكهربائى حتى يفتح لونه ويصبح ناعماً.
2- يضاف السكر بالتدريج بكميات قليلة،
ويستمر الخفق بالمضرب بعد كل إضافة حتى
يندمج السكر مع الزبد يصبح الخليط مثل الكريمة الهوائية الهشة.
3- تضاف الفانيليا إلى الخليط، مع الإستمرار فى الخفق حتى تختفى به.
4- يضاف الطحين بالتدريج إلى الخليط، ويعجن
باليد حتى يتكون عجيناً متماسكاً وسهل التشكيل،
ثم يغطى العجين ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يرتاح.
5- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُغطى
صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان.
6- يكور العجين باليد إلى كريات صغيرة بحجم
حبة الجوز، ويضغط عليها بكف اليد حتى تُسطح قليلاً.
7- ترص حبات الغريبة فى صوانى الخَبز،
مع الحرص على ترك مسافات بينها.
8- تُخبز الغريبة فى الفرن لحوالى 20 دقيقة
أوحتى تتماسك ولكن دون أن يتغير لونها.
9- تُخرج الغريبة من الفرن، وتترك فى صوانى
الخَبز حتى تبرد تماماً، ثم ترص فى صحن التقديم، وتقدم.
الطريقة:
طريقه عمل غريبه الفستق بالطريقه الكويتيه
يتم خلط السكر والزبدة باليد
ثم اثناء الخلط يضاف الطحين و قليلا من بيكربونات الصوديوم حتي يتماسك قوام الخليط
و من ثم يضاف الي عجينه الغريبه الهيل و الفستق
ثم توضع العجينه في الثلاجه لمده نصف ساعه
و من ثم تشكل العجينه حسب الرغبه
و ترص عجينه غريبه بالفستق في صينيه مدهونة بقليل من الزيت
و يتم خبز الغريبه بالفستق في الفرن الساخن لمده 1 ساعه
و تقدم غريبه الفستق الكويتيه
و بالهناء و الشفاء
العرض العادي
