آخر 10 مشاركات
الخبيصه الاماراتيه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 12591 - الوقت: 09:09 PM - التاريخ: 01-13-2024)           »          حلوى المغلي بدقيق الرز (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7361 - الوقت: 03:16 PM - التاريخ: 12-11-2023)           »          دروس اللغة التركية (الكاتـب : عمر نجاتي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13243 - الوقت: 11:25 AM - التاريخ: 08-21-2023)           »          فيتامين يساعد على التئام الجروح وطرق أخرى (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14617 - الوقت: 08:31 PM - التاريخ: 07-15-2023)           »          صناعة العود المعطر في المنزل (الكاتـب : أفاق الفكر - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 4 - المشاهدات : 48753 - الوقت: 10:57 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كحل الصراي وكحل الاثمد وزينت المرأة قديما من التراث (الكاتـب : Omna_Hawaa - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 43815 - الوقت: 10:46 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كيفية استخدام البخور السائل(وطريقة البخور السائل) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 36028 - الوقت: 10:36 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          جددي بخورك (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20841 - الوقت: 10:25 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          عطور الإمارات صناعة تراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 21097 - الوقت: 10:21 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          خلطات للعطور خاصة (الكاتـب : أفاق : الاداره - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 27053 - الوقت: 10:12 PM - التاريخ: 11-06-2022)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-22-2016, 01:26 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


أفضل وأسوأ وجبات لمرضي السكري

أفضل وأسوأ وجبات لمرضي السكري
بواسطة: كل يوم معلومة طبية

هناك الكثير من الأطعمة الصحية لمرضى السكري التي يجب أن يهتموا بها، وكذلك هناك أطعمة لا بد أن يبتعدوا عنها، تعرف مع فريق كل يوم معلومة طبية على أفضل الأطعمة وأسوأها بالنسبة لمرضى السكري.

نصائح أساسية لمريض السكري:

أولاً: ضرورة فحص مستوى السكر في الدم، وذلك بشكل دوري؛ لكي يعرف مريض السكري إذا كان ذا مستوى عالٍ أو متوسط أو منخفض في الدم.

ثانيًا: ممارسة الرياضة: فإن ممارسة الرياضة بشكل منتظم تساعد على تفعيل الدواء الذي يتناوله المريض، كما تعمل على تخفيض السمنة، كما تعمل على تعديل نسبة السكر في الدم.

ثالثًا: إجراء فحوص للكليتين بشكل منتظم، حيث إن مريض السكر أكثر عرضة لأضرار ومخاطر الكليتين.

رابعًا: مراقبة ضغط الدم ومستوى الدهون في الجسم.

العناصر الأساسية التي لا بد من تواجدها في طعام مرضى السكري:

أولاً: الكربوهيدرات: إن من أفضل الأطعمة لمريض السكري هي التي تحتوي على كربوهيدرات أكثر؛ حيث إنها تعد المصدر الأساسي للطاقة في جسم المريض، وتوجد الكربوهيدرات في الآتي:
1) الخضروات، حيث إنها غنية بالكربوهيدرت المفيدة للمريض، كما أنها غنية بالألياف، وتحتوي على معدلات منخفة من السعرات الحرارية.
2) الفاكهة، فإن هناك الكثير من الفواكه التي
تحتوي على نسبة بسيطة من السكر، وذلك كالموز والتفاح والبرتقال.
3) الحليب، حيث يحتوي على نسب قليلة من السكر.
4) النشويات، وتضم كلاً من الحبوب والخبز والأرز والمكرنة،
والفول، كما تضم بعض الخضار مثل البطاطا والذرة والقرع.

ثانيًا: البروتينات: البروتينات مهمة جدًا لجسم المريض، إذ إنها تعمل على النمو جسم وقوته، وتزيد من طاقته، وتتمثل الأطعمة التي تحتوي على البروتينات في الآتي:
اللحوم والبيض والسمك والجبن والفول السوداني والبقوليات.

ما الأطعمة التي يفضل أن يتناولها مرضى السكري؟
تتمثل الأطعمة المفضل تناولها لمرضى السكري فيما يلي:
الأسماك، بأنواعها المختلفة. الشاي الأخضر، حيث يتميز بفوائد عديدة.
الفاكهة التي تحتوي على فيتامين C، والكاروتين المضاد للتأكسد.
زيت الزيتون، وهو من أفضل الزيوت وأكثرها إفادة. القرفة، والبصل، والمكسرات.
ما الأطعمة التي يجب أن يمتنع عنها مريض السكري؟
يفضل الابتعاد عن الدهون الحيوانية مثل السمن الحيواني والكبد والزبدة
والحلويات العربية والحليب كامل الدسم. التقليل من الأغذية التي تحتوي
على نسب عالية من السكر والعسل. الابتعاد عن الأطعمة المالحة
كالأجبان المالحة والخبز المالح والمعلبات.

هل يعد العسل بديلاً عن السكر لمرضى السكري؟
ينصح الأطباء بتناول العسل لمرضى السكري بعد
تناولهم الطاعم ولكن يشترط فيه ألا يكون مخزون السكر فيه مرتفعًا.

النظام الغذائي المناسب لمريض السكري:
لا بد أن يكون تناول الطعام بالنسبة لمريض السكري بمقادير محددة؛
لذا فإنه لا بد أن يتابع مريض السكري نظامه الغذائي مع الطبيب أو مع أخصائي التغذية
بشكل منتظم ودوري،
كما أن عليه الإعتماد على تحديد نظام الحصص بالمكونات والعناصر الأساسية في أطعمته المختلفة،

ونتعرف فيما يلي على أهم الوجبات المفضلة والوجبات الضارة التي يفضل الابتعاد عنها لمرضى السكري.

وجبات مفيدة لمرضى السكري:
وجبة الإفطار الأفضل لمريض السكري: –
السعرات: 294 سعرة حرارية، 40 غرامًا من الكربوهيدرات هذه الوجبة السريعة
تحتوى على البروتين الذي يمكن تناوله في البيض المخفوق، إضافةً إلى 40 جرامًا
من الكربوهيدرات والتي تأتي معظمها من دقيق الشوفان الغني بالألياف،
والعنب البري،الجدير بالذكر أن الألياف تبطئ عملية
الهضم التي بدورها تساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

وجبة أفضل: لحوم البقر وفول إنتشيلادا: –
السعرات: 443 سعرة حرارية، 48 جرامًا من الكربوهيدرات.
اللحوم الحمراء والفاصوليا السوداء جعلا هذا الطبق المكسيكي خيارًا جيدًا،
فالألياف في الفاصوليا يمكن أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول
والسيطرة على نسبة السكر في الدم، كما يمكنك تناول 10 من رقائق الذرة
صغيرة الحجم (1 أونصة) مع قليل من الأطعمة النباتية.

وجبة أفضل :
الجمبرى مع المعكرونة وجبن الفيتا: –

السعرات : 369 سعرة حرارية، 48 جرامًا من الكربوهيدرات.
الجمبرى قليل الدسم والعصير والطماطم الناضجة جعلوا هذا الطبق
مناسبًا للجميع، جبنة فيتا لها نكهة منعشة إضافة إلى كونها تحتوي
على نسبة أقل (بمقدار الثلث) من الدهون في الجبن الصلب،
كما تستخدم المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة
(بنسبة 50 أو 100%) لإضافة فوائد الألياف
(أفضل تحكم لنسبة السكر في الدم، مزيد من الارتياح مع عدد أقل من السعرات الحرارية).

وجبة أفضل: ساندويتش الخضراوات التركي: –
السعرات: 445 سعرة حرارية، 55 جرامًا من الكربوهيدرات.
ساندويتش الخضراوات التركي متاح على نطاق واسع الآن،
يحتوي على الخضراوات الطازجة المكدسة في الخبز،
يقدم مع سلطة الفواكه وكوب من الحليب قليل الدسم للحصول
على وجبة رائعة ومناسبة لمرضى السكر.

وجبة أفضل: الدجاج بالبامية : –
السعرات: 451 سعرة حرارية، 42 جرامًا من الكربوهيدرات. البامية
من أكثر الأطعمة المرشحة للدخول ضمن خطة الوجبة الخاصة بك كمريض بالسكري.

وجبة أفضل: برجر التونة الآسيوي: –
السعرات: 437 سعرة حرارية، 38 جرامًا من الكربوهيدرات. برجر التونة الآسيوي هو بديل للبرجر
التقليدي وهو لذيذ ومن السهل صنعه في المنزل،
توفر التونة جرعة صحية من أحماض أوميجا 3 الدهنية،
للمساعدة على الحماية من أمراض القلب،
أضف خبز الحبوب الكاملة، 1/2 كوب من البروكلي، مع الجزر وسلطة الكرنب،
وعددًا قليلاً من شرائح البرتقال، كما يمكن للبرجر التركي
وبرجر الخضراوات أن تعتبر بدائل جيدة، فقط إذا قمت بالتدقيق في عدد السعرات الحرارية.

وجبة أفضل: السمك المشوي والخضار: –

السعرات: 456 سعرة حرارية، 48 جرامًا من الكربوهيدرات. الوجبة المثالية
للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، أو أي شخص آخر، تحوي هذه
الوجبة على السمك المشوي والذرة المشوية والبنجر،
والكمثرى، ولا تتعدى فيها كمية الكربوهيدرات 48 جرامًا،
وهناك توازن جيد من العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى اللازمة
في وجبة مثالية لمرضى السكري وهي: البروتين، والألياف، والدهون.

وجبة أفضل: لحم البقر مع القرنبيط: –
السعرات : 474 سعرة حرارية، 39 جرامًا من الكربوهيدرات.
لحوم البقر مع القرنبيط المقلي، يمكنك اختيار قطع لحم البقر الخالية
من الدهون مع تخفيض نسبة الصوديوم وصلصلة الصويا،
تجنب المعكرونة والأرز المقلي
– كلا الخياران مليآن بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية، والدهون
–، تجنب حتى الخضار المقلي، وبدلًا من ذلك اختر الخضار المطهوة بالبخار،
وتجنب صلصة الصويا لتقلل من نسبة الصوديوم.

وجبات يجب أن يمتنع عنها مريض السكري:

وجبة الإفطار، الإفطار السيئ: –

السعرات: 2060 سعرة حرارية ،
276 جرامًا من الكربوهيدرات. لا يوجد طعام لمرضى السكري بدون مقدار،
ولكن هذه الطريقة تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية،
مما قد يؤدي إلى تناول كميات مفرطة من الكربوهيدرات. إذن: هذه الوجبة تحتوى بما فيه الكفاية على كربوهيدرات تكفى أربعة إلى خمس وجبات!

وجبة سيئة: الفوضى المكسيكية: –
السعرات: 1760 سعرة حرارية، 183 جرامًا من الكربوهيدرات. قبل تناول
قضمة واحدة من البوريتو، اعلم أنك ستكسب 98 جرامًا
من الكربوهيدرات و 810 سعرة حرارية إضافة لما ستكسبه
من طبقي البطاطس والصلصة الجانبيين، كما تضيف كل
شريحة من اللحم 950 سعرة حرارية إلى الوجبة الغذائية،
وترتفع نسبة الصوديوم و تبلغ ضعف الحد اليومي (1500 ملغ)
للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

وجبة سيئة: الجمبري مع المعكرونة ألفريدو:
– السعرات: 2029 سعرة حرارية، 196 جرامًا من الكربوهيدرات.
الجمبري مع المعكرونة ألفريدو في المطعم المحلي بها كمية كبيرة من الكربوهيدرات،
والبروتين مع 73 جرامًا من الدهون المشبعة والتى تسبب انسداد الشرايين.

وجبة سيئة: ساندويتش التونة:
– السعرات: 1050 سعرة حرارية، 183 جرامًا من الكربوهيدرات.
الغذاء له أهمية قصوى كباقى الوجبات؛ لذا لا يمكنك إعداد أي ساندويتش
جاهز للأكل فحسب، فساندويتش التونة السابح فى المايونيز
مع رقائق البطاطس والشراب يدفع إجمالي الكربوهيدرات إلى 183 جرامًا،
وهي ستة أضعاف ميزانية الكربوهيدرات المثالية
لامرأة في منتصف العمر تعاني من مرض السكري وتحاول
في نفس الوقت إنقاص وزنها.

وجبة سيئة: وجبة الفراخ المقلية:

– السعرات: 1030 سعرة حرارية، 96 جرامًا من الكربوهيدرات.
بعيدًا عن الدجاج المقلي والبطاطا المهروسة، والبسكويت في الدجاج المحلي،
حتى لو كنت تطلب صدر الفراخ البيضاء، فهذه الكربوهيدرات والدهون
وجبة ثقيلة تعيث فسادًا مع نسبة السكر في الدم ومحيط الخصر لديك،
الصوديوم هو أكثر من ضعف الحد اليومي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري،
والذي يبلغ 1500 ملغ.

وجبة سيئة: طبق سمك مقلي:
– السعرات: 910 سعرة حرارية، 92 جرامًا من الكربوهيدرات.
الأسماك هي حجر الزاوية في نظام غذائي صحي للقلب
فهي مُنخفضة عمومًا في السعرات الحرارية، وتحوي أحماضًا دُهنية صحية.
الأسماك اختيار رائع بالنسبة لأي شخص فقط إذا لم تكن مقلية!
عملية القلي تعطي سعرات حرارية مفرطة وتلغي
الفوائد الصحية للأسماك نفسها، فاحذر من السمك المقلي
وأيضًا من سلطة الكرنب المقطع فى المايونيز (الكولسو).

وجبة سيئة: الطعام الصيني:
– السعرات: 1433 سعرة حرارية، 125 جرامًا من الكربوهيدرات. وهي عبارة عن:
بيض ملفوف مقلي، وأرز مقليّ، بينما يسبح الطبق الرئيسي في صلصة زيتية،
كل هذا يجعل من هذه الوجبة خيارًا غير صحي، كما أن حجم الصوديوم الكلي
في هذا النوع من الطعام أكثر من احتياجات معظم الناس الذين يعانون
من مرض السكري بنسبة كبيرة تعادل ما يحتاجون إليه في 3 أيام،
فهذه الأطعمة تحوي الـ MSG (الغلوتامات أحادية الصوديوم)،
وهي توابل تساعد على ارتفاع محتوى الصوديوم.
من خلال التعرف على تلك الوجبات والسعي على تطبيقها والسير
على نظام غذائي محدد، يمكن لمريض السكري أن يعمل على
ضبط نسبة السكر في الدم مع الاعتماد على الأدوية التي سيكون
لها تأثير أكبر مع الغذاء المناسب،
أخبرنا ما الوجبات التي تفضلها لمريض السكر؟؟



Cant See Links
اقرأ المحتوى الأصلي على موقع كل يوم معلومة طبية: Cant See Links

صور الوجبات الافضل في الاسفل:


الصور المرفقة
    
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:54 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir