آخر 10 مشاركات
الخبيصه الاماراتيه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 12641 - الوقت: 09:09 PM - التاريخ: 01-13-2024)           »          حلوى المغلي بدقيق الرز (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7397 - الوقت: 03:16 PM - التاريخ: 12-11-2023)           »          دروس اللغة التركية (الكاتـب : عمر نجاتي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13290 - الوقت: 11:25 AM - التاريخ: 08-21-2023)           »          فيتامين يساعد على التئام الجروح وطرق أخرى (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14662 - الوقت: 08:31 PM - التاريخ: 07-15-2023)           »          صناعة العود المعطر في المنزل (الكاتـب : أفاق الفكر - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 4 - المشاهدات : 48790 - الوقت: 10:57 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كحل الصراي وكحل الاثمد وزينت المرأة قديما من التراث (الكاتـب : Omna_Hawaa - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 43853 - الوقت: 10:46 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كيفية استخدام البخور السائل(وطريقة البخور السائل) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 36056 - الوقت: 10:36 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          جددي بخورك (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20863 - الوقت: 10:25 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          عطور الإمارات صناعة تراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 21132 - الوقت: 10:21 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          خلطات للعطور خاصة (الكاتـب : أفاق : الاداره - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 27070 - الوقت: 10:12 PM - التاريخ: 11-06-2022)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-18-2010, 02:44 AM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

ماما حواء

مشرفة

مشرفمشرف

ماما حواء غير متواجد حالياً


الملف الشخصي









ماما حواء غير متواجد حالياً


سندوتشات العشاء


سندوتشات العشاء

سندوتشاتالكبدة

ساندويشات فاهيتا الدجاج chicken faheta Sandwich






سندويشات الدجاج

Cant See Images


المقادير
نصف كوب مايونيز بنكهة الليمون او الثوم
كوب من الدجاج المسلوق مسبقا ، بارد ومفروم
نصف كوب خس مفروم
خيار مبشور
حلقات من الطماطم
جبن سلايس>> العدد حسب عدد السندويشات

الطريقة

تزال اطراف التوست بالسكين
يخلط الدجاج بالمايونيز والخيار والخس
تمسح طبقتي الخبز بالمايونيز
توضع حلقات الطماطم اولا
ثم كمية من خلطة الدجاج
وتحشى بهذه الطريقة باقي التوست او الخبز
ثم يقسم إلى نصفين ويقدم بجوار الصلصة
المفضلة وتزين بالزيتون الأخضر


Cant See Images



سندويتش الدجاج


المقادير:

نصف كوب زبادي بدون دسم
ربع كوب خيار مقطع صغير
ربع ملعقة صغيرة نعناع جاف
خبز لبناني صغير (يفضل اسمر لسعرات حرارية اقل)
4 أوراق خس طازجة
صدور دجاج متبلة بالليمون والملح و الثوم والفلفل مشوية
1 طماطم صغيرة مقطعة رفيع
ثلث كوب جبنة فيتا قليلة الدسم مفتتة


الطريقة:

نخلط الزبادي والخيار والنعناع ونضعه جانبا.
نحضر الخبز وعليه الخس و الدجاج والطماطم و
الجبنة ونضع الصوص أعلى الخبز ونلف الخبز
ونغلقه بعود أسنان ويقدم فورا.



سندوتش خبز لبناني



المقادير
خبز رقيق او خبز لبنانى مفصول عن بعض
كاسين دجاج مسلوق ومفروم
قطع من الطماطم المفرومه
شرايح من الجبن السلايس
اوراق خس

الطريقه:

يفرش الخبز بعد تسخينه قليل ونضع عليه
الدجاج والطماطم والجبن والخس
ويلف كما فى الصوره
ويوضع فى صحن التقديم



سندويش باللبنه أو جبنة فيتا



Cant See Images


المقادير
لبنه
جبنة فيتا
خيار
شرايح توست

الطريقه بالصور


Cant See Images


سندويشات المرتديلا حارة

Cant See Images

المقادير
خبز عربي
ورتديلا حارة
مسترده (الخردل)
شرائح جبنة
طماطم وخس
علبة تونه بصلصلة الطماطم

المقادير بآلصوره


Cant See Images


سندويشات الدجاج


المقادير
نصف كوب مايونيز بنكهة الليمون او الثوم
كوب من الدجاج المسلوق مسبقا ، بارد ومفروم
نصف كوب خس مفروم
خيار مبشور
حلقات من الطماطم
جبن سلايس>> العدد حسب عدد السندويشات

الطريقة

تزال اطراف التوست بالسكين
يخلط الدجاج بالمايونيز والخيار والخس
تمسح طبقتي الخبز بالمايونيز
توضع حلقات الطماطم اولا
ثم كمية من خلطة الدجاج
وتحشى بهذه الطريقة باقي التوست او الخبز
ثم يقسم إلى نصفين ويقدم بجوار الصلصة
المفضلة وتزين بالزيتون الأخضر


سندويشات بالخضار والجبنة البيضاء

Cant See Images
المقادير
نصف كوب جبنة فيتا قليلة الملح
ملفوف احمر مفروم ناعما
حلقات من الخيار و الطماطم
كمية قليلة من المايونيز
جبنة سلايس

الطريقة

مثل الطريقة السابقة لكن لا يخلط المايونيز بالمقادير
يمسح الخبز من الجهتين بالمايونيز
ثم تدهن جبنة الفيتا عليها
وتصف الخضروات داخل الساندويتش
يقسم إلى قسمين ويوضع داخل الطبق


سندوتش التونة


Cant See Images


المقادير
علبة تونة
ملعقتين كبيره مايونيز
فلفل رومي مفروم
خس مفرووم
طماطم
ملح وفلفل اسود


الطريقة

نخلط التونة مع المايونيز والفلفل الرومي ونضعها
في الساندوتش ونزينها بالطماطم والخس..



ساندوتش الخضار


Cant See Images


المقادير:

نصف كوب جبنة فيتا قليلة الملح
ملفوف احمر مفروم ناعما
حلقات من الخيار والطماطم
كمية قليلة من المايونيز
جبنة سلايس
الطريقة
يمسح الخبز من الجهتين بالمايونيز
ثم تدهن جبنة الفيتا عليها
وتصف الخضروات داخل الساندويتش
وجبنة سلايس
يقسم إلى قسمين ويوضع داخل الطبق..


سندوتش المرتدلا بالجبن


Cant See Images

المقادير:

خبز عربي - شرائح مرتديلا - شرائح جبن
شرائح خس - شرائح طماطم و مخلل وصلصة الخردل ومايونيز والكاتشب
الطريقة
يقطع الخبز نصف دائره ثم يدهن كل نصف بقليل من صلصة الخردل
والمايونيز و تصف شرائح المخلل ثم شريحة من المرتديلا
ثم توضع شريحة طماطم والجبن و الخس
وملعقه من الكاتشب..وتقدم...


سندويتش الدجاج بصلصة الطماطم

المقادير:

ـ 8 رغيف خبز عربي
ـ ملعقتان شطة
ـ ملعقة كزبرة مطحونة
ـ ملعقة دقيق
ـ ملح وفلفل أسود
ـ علبة من صلصة الطماطم الجاهزة
ـ نصف كيلو دجاج مقطع لشرائح طولية
ـ 3 ملاعق زيت
ـ بصلة مفرومة
ـ فلفلة خضراء وأخرى حمراء دون بذر مقطعة لأجـزاء
ـ فلفلة حارة مفرومة ناعما
ـ علبة من الكريمة الحامضة أو زبادي حامض

الطريقة:

ـ اخلطي بودرة الفلفل ( الشطة ) مع الكزبرة والملح والفلفل
الأسود، ثم تبلي قطع الدجاج بهذا الخليط. حمي ملعقتين
من الزيت، ثم اقلي فيه البصل والفلفل بأنواعه الثلاثة لدقيقتين
2 ـ حمي بقية الزيت ثم اقلي فيه الدجاج لخمس دقائق
. واضيفي اليه الخضر. سخني الرغيفات ، ثم
احشيها بخليط الفلفل والخضر والدجاج
3 ـ امسحي كـل سندويتش بملعقـتين من صلصة
الطماطم والكريمة، ثم لفيه، وقدميه.


سندويتش بالخضار والجبنة البيضاء

Cant See Images

المقادير:

نصف كوب جبنة فيتا قليلة الملح
ملفوف احمر مفروم ناعما
حلقات من الخيار والطماطم
كمية قليلة من المايونيز
جبنة سلايس

الطريقة:

يمسح الخبز من الجهتين بالمايونيز
ثم تدهن جبنة الفيتا عليها
وتصف الخضروات داخل الساندويتش
وجبنة سلايس
يقسم إلى قسمين ويوضع داخل الطبق.



الكلوب ساندويتش

Cant See Images

المقادير:

1- توست عادي 2- شرائح بيض مسلوق
3- شرائح روست بيف 4- شرائح ديك رومي مدخن
5- شرائح طمام 6- شرائح خس
7- شرائح جبن

وإذا بغيتوا تحطون:

1- شرائح خيار مخلل 2- مايونيز
3- زبدة

الطريقة:

- يحمص التوست بالمحمصة الكهربائية أو الفرن..
- يمسح السطح العلوي للتوست بالزبدة ثم توضع شرائح الخس
ثم شرائح الرومي، روست بيف ثم يدهن بقليل من المايونيز وتصف
شرائح الخيار المخلل ثم يغطى بشريحة من توست مدهونة بالزبدة
على الوجهين ويوضع عليها شريحة الجبن ثم الطماطم والبيض،
ويدهن بقليل من المايونيز ويغطى بشريحة من التوست المحمصة
مدهون سطحها السفلي بالزبدة.
- يقطع التوست بعد إزالة الحواف إلى مثلثات وتقدم مع
شرائح الخيار أو البطاطس المقلية..


ساندويتش التونة والزيتون

المكونات:

علبة تونة بماء و ملح
كوب زيتون او مخلل
2 ثمرة بندورة شرائح
1 ثمرة بصل مفروم
نصف كوب مايونيز
خبز انجيل

طريقة التحضير:

يفتح الخبز و يدهن بالمايونيز
تصفى التونة من الماء و تقلب مع البصل و باقي المايونيز
توضع التونة في الساندويتش و توزع جيدا
تضاف حلقات البندورة والزيتون

يقدم باردًا.


Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images


الصور المرفقة
  
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-31-2019 في 01:01 AM.
رد مع اقتباس
قديم 01-18-2010, 03:33 AM   رقم المشاركة : 2
الكاتب

ماما حواء

مشرفة

مشرفمشرف

ماما حواء غير متواجد حالياً


الملف الشخصي









ماما حواء غير متواجد حالياً


رد: سندوتشات العشاء



شاورما الدجاج بالزبده





المقادير:

- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة
للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود
والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص
مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).
- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .
- زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي .

الطريقة:

يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد
حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك
عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني
ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل
السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق
الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف
قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.


ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز




المقادير:

- 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه
- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم
والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص
مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مسحة من المايونيز على الخبز .

- مربعات جبن كرافت
- خبز أقترح خبز شامي أو توست .

- سلطة لحشو السندوتش:

خس- طماطم- خيار -جزر
- بصل اختياري . - زبده لقلي الدجاج .

الطريقة :-

- توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع
لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء.

- نمسح الخبز بالمايونيز .
- اضيفي شريحة من الدجاج ثم
شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن
الكرافت المربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري
حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة
لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز
وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا
أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه
نكهة خاصة وطعم لذيذ .

المقادير:

- 2 صدرين دجاج - 3 ملاعق مايونيز
- ملعقة شاي ملح . - ملعقة شاي فلفل أسود .
- ملعقة طعام جبن كرافت - خبز شامي .

الطريقة:

1- أغلي الدجاج بالطريقة العادية ... ثم اخلطي المايونيز والفلفل والملح
- أضيفي الدجاج بعد إستواه إلى الخليط يخلط جيداً .



سندويشات اللحم المفروم




المقادير:

- لحم مفروم - طماطم مقطع - بقدونس
- ملح - فلفل أسود - بصل مقطع
- خبز خفيف ويفضل الصغير .

الطريقة:

1- نطبخ اللحمه بالطريقة العادية .

2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه
بعد أن تبرد*ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز
بقليل من الزبدة، ثم توضع في الفرن على نار
هادئة من20 إلي25 دقيقة.



ساندويتشات التونة





المقادير :-
- علبتي تونة مفتته - كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر .
- ملعقة طعام مايونيز - عصير ليمونتين - ذرة ملح فلفل أسود كمون .
- خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .

الطريقة :-

- تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة .
- توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز
والفلفل والكمون وذرة الملح ويقلب الجميع معاً .
- تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تدهن بقليل من المايونيز .
- تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة
والقطعة الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة
ثم تقطع الشرائح المحشوة من الزواية لتعطي شكل
مثلث مغروس بعود ين لتثبيت ووضع حبة زيتونه للتزيين



سندوتشات هوت دوج بالموزاريلا



Cant See Images


المقادير:

2هوت دوق مسلوق أو مقلي حسب الرغبة
1 خبز عربي وممكن توست
مستردة وممكن الأستغناء عنها
كاتشب
مايونيز
موزاريلا

الطريقة:

يفتح الخبز ويدهن بالكتشب والمستردة والمايونيز ثم نقسم
الهوت دوغ إلى شريحتين ونضعها في الخبز ثم نرش
الموزاريلا ونضعها في الفرن وتكون النار فقط من
أعلى فقط إلى أن تسيح الجبنة ثم يقدم ساخن .



شاورما دجاج




المقادير:

1 علبة زبادي(روب)
1فص ثوم عصير ليمونة
1ملعقة شاي ملح 2
1ملعقة شاي فلفل أسود
2ملعقة شاي سماق
1دجاجة مخلية من العظام صلصة الطحينية :
2ملعقة طعام زبادي (روب)
1ملعقة طعام طحينية
1 ملعقة شاي ثوم مفروم ملح

الطريقة:

1-يقطع لحم الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة ثم تخلط مع بقية
المقادير وتترك في الثلاجة لساعتين وتشك في أعواد خشبية
وتشوى على الفحم أوفي الفرن.
2-لعمل صلصة الطحينية: تخلط المقادير مع بعض.
3-تحشى أقراص الخبز العربي الصغيرة بالدجاج وشرائح
الخس والطماطم والخيار المخلل وتصب الصلصة
ثم تلف في أوراق السندوشات.


شاورما الصاج




المقادير:

صدوردجاج
خل
مخلل خيار
بشرقشر البرتقال
ثوم

2ملعقه مايونيز
ربع ملعقه طحينه
فص ثوم مدقوق
(خلطه)
ملح
عجينه مطبق (
مثل عجينه السمبوسه لكن مربعه
ويمكنك استخدام عجينة الجلاش)

الطريقة:

نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمسه على النار مع قليل من الزيت
والثوم ثم نضيف قشر البرتقال المبشور والخل والملح الى ان يتحمر
نرفعه عن النار ونضيف له مخلل مقطع صغار
ناخذ شريحه عجينه مطبق وندهن وسطها بالخلطه ونضع عليها
حبه بطاطس وشوى دجاج نطويها من الجنبين ثم نلفها من الجنبين
الأخرين مثل السويس رول
نحمى الصاج ونحمر الشاورما عليها من الجنبين وبالهنا والعافيه.


سندويشات الشاورما الملفوفة بالحبن


Cant See Images

المقادير:

دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة
بصل
بهارات , ملح , فلفل أسود
جزر
خبز إيراني مستطيل (وقافي)
روب ( لبن زبادي )
طحينية
جبن قابل للدهن (كريمة)

الطريقة:

- حمري البصل , ثم اضيفي الدجاج مع إضافة البهارات
والملح والفلفل الأسود و قلبي على النار .
- ابعدي الخلطة عن النار و اضيفي إليها الجزر .
- اقسمي الخبز إلى قسمين بالطول باستخدام السكين .
- اخلطي الطحينية مع الروب , و امسحي بها الخبز .
- صفي الخلطة على الطرف الأطول من الخبز , ثم لفيه .
- قطعي الخبز إلى 3 أو 4 قطع , صفيه في الصينية .
- امسحي وجه الخبز بعد رصه في الصينية بالجبن , و يقدم .


سندويش الدجاج بخبز الصاج و الكريمة


Cant See Images

المقادير:

دجاجه مسلوقه بدون جلد مع البهارات و الفلفل الاسود
و البصل و الدارسين و المسمار و حب الهيل و الملح
4 الى 5 خبزات صاج بدون الاطراف
بصله صغيره مقطعه قطعاً صغيرة
3 ملعقة طعام بقدونس ناعم تقريبا
مكعب دجاج ماجي
القليل من زيت ذره
كيس كبير جبن موزاريلا مبشور ( 400 غ تقريباً )
2 علبه كريمه kdd حمرا

الطريقة:

- فتتي الدجاجه المسلوقه , ثم احمسيها بالزيت مع البصل و
البقدونس و مكعب ماجي , تبلي بالبهارات و الفلفل الاسود .
- ابعدي القدر عن النار ثم اضيفي نصف كميه الجبن على الدجاج
الساخن و أقل من علبه من الكريمه و قلبي .
- افردي خبزة الصاج , ضعي كمية من الحشوة على الطرف و لفيها
مثل السويس الرول , قطعيها ثلاث أو أربع اقسام او اكثر حسب الرغبه .
- صفي قطع الخبز في طبق فرن و رشي عليه علبة كريمة
و باقي كميه الجبن .
- ضعي الصينية في الرف الاوسط في الفرن و على حراره
معتدله , اشعلي الفرن من الأسفل فقط حتى لايحترق الجبن ,
و دعي الصينية في الفرن حتى يسوح الجبن .
- زيني السندويش بالقليل من البقدونس و قدميه ساخناً .
- الكمية تكفي من 4 الى - 6 اشخاص .

" نصائح الشيف "


- اذا كنت تفضلين السندويش مقرمشاً من فوق ومحمر من الأسفل
, قومي بتحمية الفرن من الأعلى و الأسفل و ادهني السندويش
بالكريما فقط , و اخبزي السندويش في الفرن حتى تبدأ الكريما
بالنشفان , اضيفي الجبن و دعيه يسوح ثم قدمي السندويش .
- البقدونس داخل الحشوة يعطي السندويش طعم مميز لذا ممكن زيادة الطماطم

ساندويتش تشكن كاري

المقاديـــــــــر

دجاج مسلوق ومقطع

فلفل اخضر شرايح

فلفل احمر شرايح

فلفل اصفر شرايح

بصل مقطع

زيت

خردل أو مايونيز

خبز عربي

بهارات الكاري

الطريقة

نضع الزيت او السمن بالقدر ثم البصل ويقلب والدجاج ثم الكاري ثم الفلفل الملون
نقلب الخليط معا ونتركة ثلاث دقايق
ونضيف خردل أو مايونيز ويعمل منة الساندويش

سندويتشات التوست بالدجاج

المقادير والطريقه:-


نصف دجاجة مسلوقة

بصل وفلفل رومي وثوم وزيت ضعيهم على النار واحمسيهم

وضعي بعد ذلك الدجاج المقطع

ضعي بهاراتك والملح

ثم ضعي الطماطم المقطع

وبعديه عن النار

وقطعي بقدونس وخيار وضعيةعلى الحشوه
ومن ثم قومي بحشو التوست بالحشوه

كلوب ساندويتش( مثلثات الجبن و التركي)او الدجاج




المقادير:

ا كيس توست

4 حبة مسلوقة بيض مسلوق او مقلي

4 ملعقة كبيرة مايونيز

4 شريحة تركي

4 شريحة جبن شيدر

4 حبة خيار شرائح

2 حبة طماطم شرائح

6 شريحة تركي مدخن


للتقديم:

اوراق خس/ بطاطس مقلية/ سلطة


الطريقة:

1. حمصي شرائح خبز التوست في شواية التوست الى ان تصبح ذهبية اللون.

2. افرمي البيض ناعما وضعي في طبق عميق، اضيفي المايونيز وقلبي بالشوكة الى ان يتجانس الخليط.

3. وزعي خليط البيض على 2/1 شرائح التوست المحمص.

4. وزعي شرائح التركي، شرائح من الخيار والطماطم على ثلث شرائح التوست المدهون بخليط البيض. وزعي الجبن، شرائح من الخيار والطماطم على الثلث الثاني، ووزعي التركي المدخن وبقية الخيار والطماطم على الجزء الثالث.

5. ضعي بقية شرائح التوست على التوست المحشي.

6. اضغطي بيدك اليسرى على التوست، أمسكي سكين منشارية بيدك اليمنى وإقطعي ساندويتش التوست الى نصفين او أربعة أرباع. لا ترفعي يدك اليسرى عن التوست المقطع، اغرزي في كل مثلث عود خشبي او بلاستيكي كي يتماسك التوست مع الحشو.

7. افرشي الخس في طبق للتقديم ورتبي عليه المثلثات المحشية.

8. قدمي تشكيلة التوست هذه مع البطاطس المقلية والسلطة .

الساندويتش المشوي



المقادير:

8 قطعة خبز توست

2 ملعقة كبيرة جبن كاسات

1 ملقعة كبيرة بقدونس مفروم

1 كوب جبن شيدر

1 كوب جبن موزاريللا

4 قطعة روست بيف ( لحم مطهي، بارد )

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة


الطريقة:

1. سخني الشواية الخاصة لتحمير الخبز التوست.

2. ضعي 4 شرائح توست على طبق واسع.

3. باستعمال سكين معدنية عريضة ، وزعي جبن الكاسات على الشرائح.

4. انثري البقدونس على الجبن.

5. انثري بعض جبن الشيدر على شريحتين فقط من التوست

6. انثري بعض جبن الموزاريللا.

7. ضعي شريحة روست بيف على الجبن.

8. انثري بعض جبن الشيدر.

9. انثري بعض جبن الموزاريللا.

10. غطي الجبن بشريحة التوست المدهونة بجبن الكاسات، غطي الشريحة الثانية.

11. اضغطي قليلا بباطن اليد لتلتصق الشرائح ببعضها البعض.

12. بواسطة فرشاة عريضة، امسحي جانبي التوست بالزبدة.

13. أكملي بقية الخبز والحشو.

14. ضعي التوست المحشي في الشواية, اقفلي الغطاء وانتظري عدة دقائق الى ان تتحمص الشرائح.

15. اقطعي الشرائح الى مثلثات و قدميها ساخنة.

16. فكرة: اذا لم تتوفر لديك شواية للساندويتش. اشوي التوست على صاج ساخن او مقلاة مع وضع ثقل على التوست لتلتصق الشرائح جيدا عندما يذوب الجبن.


سندويشـــات الدجــــــــــــاج

المقادير :-
صدور دجاج أو دجاجة تسلخينها وتسلقينها وتقطعين الدجاج طوال
فلفل رومي يقطع طويل
فلفل حار يقطع حلقات
بصل يقطع يقطع حلقات ثم الحقة تقطع إلى نصفين
ثوم حسب الرغبة
زيت
بهارات
صويا
ملح
حبة ماجي
خل أبيض
صامولي كودو أو خبز أبض مقاس وسط

الصوص :-
1 م جبن سائل
2 ملعقة قشطة قيمر أو قشطة عادية
ا م مايونيز

الطريقة :-
يحمس البصل مع الزيت والماجي لما يكون لونه شفاف
يضاف الدجاج ثم الثوم والبهارات والملح ويحرك إلى أن ينضج
بعد ذلك تضاف الصويا وتحرك
ثم يضاف قليلا من الخل
بعد ذلك يضاف الفلفل الرومي والفلفل الحار ويترك على نار هادئة ويحرك
إذا حسيتي الدجاج ناشف ممكن تضيفين زيادة خل ..
بعد كذا ادهني الصامولي من الداخل أو الخبز بخلطة الصوص ,
واحشيها بالدجاج


بيتزا التوست



المقادير:

8 شرائح توست ابيض
4 ملعقة اكل صلصة البيتزا
4 ملعقة كبيرة جبنة موزريلا مبشورة
2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون اسود
2 ملعقة كبيرة شرائح مشروم

الطريقة:

- امسحي شريحة توست واحدة بملعقة كبيرة من صلصة البيتزا ,
وزعي عليها شرائح الزيتون و المشروم ثم ملعقة كبيرة من جبنة
الموزريلا ثم غطيها بشريحة اخرى من التوست .
- كرري العملية حتى تنتهي المقادير ثم اشويها في شواية
السندويش الكهربائي حتى تتحمر و تقدم فوراً .


طريقة عمل شاورما الدجاج بالخبز البيتي

Cant See Images
مقادير عجين الخبز:
2كاس دقيق
1حبة بيضة
ملح
2 كاس حليب سايل
نص ملعقة صغيرة خميرة
فنجان زيت

مقادير الحشوة:
1علبة زبادى
4فص ثوم
2ملعقة كبيرة زيت
دجاج مسلوق و مفتت
نص كاس زيتون
نص كاس مخلل

الطريقة:

تخلط جميع مقادير عجين الخبز في الخلاط حتى تصبح سايلة
اتركى العجين وابدي بتحضير الحشوة

حمري الثوم في الزيت حتى يصبح لونة غامق ثم قومي بوضع الدجاج المفتت ثم الزبادي و الملح والفلفل الاسود
قومي بتحريك الحشوة وضعيها داخل الفرن
قومي بتحريك الحشوة بين كل دقيقة حتي لا تحترق

اذا بدات تتحمر ضعي الزيتون و المخلل وادخلية الفرن مرة ثانية حتى يحمر الدجاج والزيتون والمخلل
خدي الصاج وحمية وضعى العجين الخبز على الصاج وافردية ثم اقلبية

وادهنيها الخبز البيتى بالمايونيز ثم ضعي الحشوة ولفيها زي السندويش
وقدمى طبق شاورما الدجاج بالخبز البيتي

Cant See Images



آخر تعديل OM_SULTAN يوم 02-17-2019 في 01:37 AM.
رد مع اقتباس
قديم 01-21-2016, 12:02 PM   رقم المشاركة : 3
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: سندوتشات العشاء



طريقة عمل دجاج الكودو ‏‎




المقادير:

500 جرام صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح.
3 فصوص ثوم مفروم.
1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
مكونات التتبيلة:
1 ملعقة كبيرة كاتشب.
1 ملعقة كبيرة مايونيز.
1 ملعقة كبيرة مستردة.
1 ملعقة صغيرة دبس الرمان
١ ملعقة صغيره خل.
١ ملعقة صغيرة صويا صوص.
١ ملعقة صغيره زيت ذرة.
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح.
١ ملعقة صغيره بصل بودرة.
١⁄٢ ملعقة صغيره ثوم بودرة.
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
1/2 ملعقة صغيرة زعتر.


طريقة التحضير:

في إناء عميق تُوضع قطع الدجاج مع مكونات التتبيلة، وتقلب جيداً وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
في مقلاة عميقة يُسخن الزيت على نار متوسطة، وتُضاف حلقات البصل، وتُقلب لمدة دقيقة ثم يُضاف الثوم ويُقلب لمدة دقيقة أخرى.
تُضاف قطع الدجاج للبصل مع التقليب ويُضاف قليل من الماء وتُترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
يُضاف الفلفل للدجاج وتُقلب لمدة دقيقتين ثم تُقدم ساخنة في عيش الصاج أوالتورتيلا أو مع المعكرونة.


طريقة صينية كودو اللذيذة , وجبة عشاء


المقادير:
- مكعبات صغيرة لصدور دجاج
- توابل ” الملح والفلفل”
- 1 ليمونة عصير
- ملعقة كمون
- فصين ثوم
- صلصة الباربكيو
- شرائح بصل
- شرائح فلفل رومي
- مكعبات بطاطس مقلية
- كرنب او خس

- مايونيز
طريقة التحضير :
- قومي بتتبيل مكعبات صدور دجاج بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والثوم و صلصة الباربكيو
- احضري صينية واضيفي فيها المكعات الصغيرة لصدور دجاج المتبلة
- اتركي الصينية داخل الثلاجة لمدة ساعة ونصف
- اخرجيه من الثلاجه وقومي بوضعه في الزيت ويقلب حتى ينضج
- اضيفي المحتويات “شرائح بصل ، شرائح فلفل رومي ، مكعبات بطاطس مقلية “في الصينية
- اخرجيه من النار وقومي بإضافة الكرنب والمايونيز حسب الرغبة.






سندوتشات كودو دجاج روعة




المقادير ...

صدور دجاج..بصل وجزر وفلفله بارده . وصلصة طماط
وفلفل اسود وفلفل احمر وقليل من بهار كاري ...
سندويشات صمون



لين يتكرمل



نحط الجزر والفلفله


ونحط خيار مخلل ممكن خس ..ونحشيها








آخر تعديل OM_SULTAN يوم 02-15-2019 في 12:19 AM.
رد مع اقتباس
قديم 03-31-2019, 01:09 AM   رقم المشاركة : 4
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: سندوتشات العشاء

سندوتشات


Cant See Links
فطائر الجبن الشهية بنكهة زيت الزيتون
بعجينة موفرة وناجحة
Cant See Links

اروع تحضير بيتزا بطريقة احترافية

Cant See Links
بتمنالكم مشاهدة ممتعة ☺️🌷🌷


رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:50 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir