لحم العجل بصلصة الفطر

[Omna_Hawaa]

لحم العجل بصلصة الفطر



لحم العجل بصلصة الفطر من المأكولات الإيطالية و هو عبارة عن ستيك من لحم العجل
مضافا إليه صلصة الفطر المكونة من البصل و الثوم و الكريمة و خل التفاح و مرق اللحم و شرائح الفطر

المقادير :
4 قطع من لحم الستيك
30 غرام من الزبدة
1 حبة بصل
1 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة من الدقيق
نصف كوب من مرق اللحم
125 غرام من الفطر
2 ملعقة كبيرة من الكريمة
ربع كوب من خل التفاح


الطريقة :

يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً و يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم و الخل

يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البصل و يحرك حتى يغلي الخليط
يضاف اللحم إلى الصلصة و يقطع الفطر و يتم إضافته و يحرك المزيج إلى تنضج المحتويات
تضاف الكريمة و يسخن قليلا ثم يقدم


منقول

التوقيع :

الإنفاق والصدقة:
فإنها مجلبة للرزق كما قال تعالى : { وما أنفقتم من شيء فهو يخلفه }
[سبأ:39].
وفي الحديث القدسي: قال الله تبارك وتعالى:
« يا ابن آدم أنفق، أُنفق عليك »
[رواه مسلم].

آخر تعديل Omna_Hawaa يوم 11-20-2008 في 03:47 PM.