الطريقة .. نضع في وعاء الدقيق وجوز الهند والسميد والبيكنج باودر
ونخلط باقي المقادير مع بعضهم ثم نضيف عليهم محتويات الوعاء
ندهن الطاجين بالزيت
نضعها بالفرن لتتحمر من تحت وفوق
ثم نقطعها ونسقيها بالعسل ( الشيرا)
نتركها لتبرد ونقدمها
يتم خلط البيض و السكر و الزيت و الزبادي جيدا
ثم تصاف بقيه المقادير الي الخليط
تجهز صينيه الكيك المدوره الشكل و تدهن بقليل من الزيت و الطحين
ثم يضاف خليط كيكة البسبوسه و جوز الهند الي القالب
و يدخل قالب الكيكة الي فرن متوسط الحراره و تترك حتي النضج
العرض العادي
