المسبحة : طريقة عمل مسبحة الحمص باللحمة المفرومه

[OM_SULTAN]

المسبحة : طريقة عمل مسبحة الحمص باللحمة المفرومه


تعد المسبّحة (الحمّص) من أهم الأغذية التي تحفز إفراز هرمون السعادة
وتساهم في تعديل المزاج
(يعني في خيار تاني غير الشوكولا بيحسّن حالتنا النفسية وبيزيد هرمون السعادة)


‏طريقة عمل مسبحة الحمص باللحمة المفرومه


مقادير المسبحة :

نصف كغ حمص حب مسلوق جيداً.
٢ فص ثو مهروس
نصف كوب لبن زبادي.
عصير ليمونة واحدة.
نصف كوب طحينة.
ملح حسب الرغبة.
رشة كمون مطحون.
مكسرات محمصة للزينة.
لحم ناعم مفروم ومقلي للزينة .
القليل من زيت الزيتون للزينة.
بعض من حبات الرمان أيضاً للزينة.

طريقة التحضير :

يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً
نضيف الثوم ونخلط .
ثم نضيف اللبن والطحينة .

واخيرا نضيف الملح وعصير الليمون والكمون حسب الرغبة .
وبذلك تصبح المسبحة جاهزة
نضعها في طبق التقديم ونضيف زيت الزيتون واللحم المقلي
والمكسرات والرمان على الوجه وتقدم مع الخبز العربي .



المقادير:

كيلو حمص
عصير 2 ليمونة
6 ملاعق كبيرة طحينة
6 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زبادى
ملح حسب الرغبة
قلقل اسود
كمون

طريقة التحضير:

طريقة عمل مسبحة الحمص
طريقة التحضير

نقوم بوضع الحمص فى كمية من الماء ونضعه على النار حتى
يتم سلقه تماما ويطرى ويمكن نقعه قبلها حتى يعطيكى نتيجة افضل
نقوم بتصفية الحمص من الماء ونتركه جانبا يبرد قليلا

وفى هذه الاثناء نقوم بهرس الثوم جيدا ووضعه فى الخلاط مع الطحينة ونضيف
باقى المكونات من الزبادى والملح وعصير الليمون والفلفل الاسود والكمون
ثم نضيف الحمص ونقوم بخلط المكونات مع بعضها
حتى تتجانس وتحصلى على قوام كريمى
للمسبحة ثم نقوم بسكب المسبحة فى طبق
التقديم ونقوم بتزينها بالحمص الحب
مع اى نوع خضار بقدونس وتقدم المسبحة باردة مع الطعام







هذا تطبيقتا على مسبحة الحمص والفول المدمس بالخلطه اتمنا لكم فطورا هنيئا

الصور المرفقة

   

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 12-23-2015 في 09:46 AM.