آخر 10 مشاركات
الخبيصه الاماراتيه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 12670 - الوقت: 09:09 PM - التاريخ: 01-13-2024)           »          حلوى المغلي بدقيق الرز (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7427 - الوقت: 03:16 PM - التاريخ: 12-11-2023)           »          دروس اللغة التركية (الكاتـب : عمر نجاتي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13320 - الوقت: 11:25 AM - التاريخ: 08-21-2023)           »          فيتامين يساعد على التئام الجروح وطرق أخرى (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14705 - الوقت: 08:31 PM - التاريخ: 07-15-2023)           »          صناعة العود المعطر في المنزل (الكاتـب : أفاق الفكر - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 4 - المشاهدات : 48837 - الوقت: 10:57 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كحل الصراي وكحل الاثمد وزينت المرأة قديما من التراث (الكاتـب : Omna_Hawaa - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 43895 - الوقت: 10:46 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كيفية استخدام البخور السائل(وطريقة البخور السائل) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 36086 - الوقت: 10:36 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          جددي بخورك (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20888 - الوقت: 10:25 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          عطور الإمارات صناعة تراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 21159 - الوقت: 10:21 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          خلطات للعطور خاصة (الكاتـب : أفاق : الاداره - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 27091 - الوقت: 10:12 PM - التاريخ: 11-06-2022)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-06-2016, 07:23 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


تطبيقنا برياني فليه سمك الهامور

تطبيقنا برياني فليه سمك الهامور


قيليه سمك الهامور او فيليه سمك السلمون
وممكن اي نوع من انواع السمك اللي تحبونها

المقادير:
كيلوا فليه سمك الهامور
كوبين رز مشخول (مسلوق ابيض )

صلصة تبهير بها السمك:
ملعقة طعام خل
عصير ليمونه
ملح فلفل اسود كركم كزبره بودره كمون
ثوم مدقوق زنجبيل مدقوق
نمزجهم مع بعض+ قطع السمك
ثم القلي ورفعها جانبا
اي نبهر السمك بما سبق ونقليه في زيت ساخن

مقادير الحمسة:
بصل جوانح مقلي ذهبي
ثوم مفروم
طماط مفروم
كزبره خضراء مفرومه
ورق غار
كركم
بهار الكاري
ملح
فلفل اسود
فلفل بارد احمر واخضر مقطع مسنطيلات
كميه بسيطه من البهارات الصحيح اللي هيه
خلظة البرياني
سمن جي او زيت نباتي

الطريقة:

1- سلقنا الرز مع البهارات الصحيحه نص سلقه وصفبناه وتركناه جانبا
2- بهرنا السمك وقليناه في الزيت وتركناه جانبا

3- قلي الحمسه:
نقلي البصل الى ان يكون لونه ذهبي في السمن
ونضيف الثوم ثم الزنجبيل
ثم الطماطم المفروم
ثم الليمون اليابس ونحرك الحميسه
(اللومي اليابس يكون مكسر مع قشره ومخلي من البذور)
ثم اوراق الغار والكركم وكمون وكزبره قلقل اسود ملح وبهار الكاري
وكزبره خضراء مفرومه
فلفل بارد احمر واخضر مقطع مسنطيلات
كميه بسيطه من البهارات الصحيحه( اللي هيه خلظة البرياني)

ونحط السمك المقلي في الحمسه نخليه هلى نار خفيفه مغطى لمدة سبع دقائق

يكون الرز المشخول في المصفاه المشخله
نحط نصف الرز في الجدر ثم كامل حمسة السمك ثم باقي الرز

هلى نار واطيه نذيب زبده او سمن + زبت زيتون + ملعقه صغيره كركم

ونسكب هذا السمن اعلى الرز ليأخذ اللون الاصفر

وبالعافيه عليكم






الصور المرفقة
     
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 04-10-2016 في 06:46 PM.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:05 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir