عجين دونات و نموره

[أفاق : الاداره]

دونات و نموره

عجين دونات
المقادير :
2 كأس كبير ماء +6 ملاعق حليب بودرة + 4/3 الكأس زيت + 1 كأس صغير سكر مطحون
ملعقة ونصف خميرة فورية + ملعقة ونصف بكنج باودر .
الطريقة
تخلط جميعا وتترك ساعة من الزمن حتى تلاحظين أنها تخمرت ثم نضيف لها 3 كاسات دقيق وذرة ملح اخلطيها في الخلاط ثم اتركيها حتى تخمر مرة ثانية وهذه العجينة تكون سائلة وتحتاج لقالب الدونات الخاص .




نموره

المقادير:
2كوب سميد
كوب جوز هند
كوب سكر
نصف كوب سمن
ثلاث ارباع كوب حليب سائل
ملعقه خميره
فستق للزينه
كوب ونصف شيره(قطر)
الطريقه:
يخلط السميد مع جوز الهند والحليب والخميره ويخلط جيدا
يدهن قالب الفرن ثم تفرد العجينه في القالب ويزين بالفستق وتترك لمدة نصف ساعه في الفرن حتى يحمر الوجه ثم تخرج من الفرن وتشرب بالشيره ثم تقطع مربعات وتقدم بارده
وبالعافيه

التوقيع :

اللهم صل على سيدنا محمد عبدك ونبيك ورسولك
النبي الأمي وعلى آله وصحبه وسلم تسليما عدد مااحاط به علمك
وخط به قلمك واحصاه كتابك
وارض اللهم عن سادتنا ابي بكر وعمر وعثمان وعلي
وعن الصحابة أجمعين وعن التابعين وتابعيهم بإحسان الى يوم الدين