لفافات الخبز بالدجاج

[ريـــمــــــه]

لفافات الخبز بالدجاج

المقادير :
- دجاجة مسلوقة .
- ربطة كزبرة خضراء مفرومة .

- بصلة كبيرة مفرومة .
- فصان من الثوم مبشوران .
- ملعقة صغيرة ملح .
- ربع ملعقة صغيرة ملح صيني (( هذا تشترينه من المطعم الصيني وإذا مافي في مدينتكم مطعم صيني بلاش منه ))

- نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل .
- 3 أرغفة خبز لبناني .
- 3 بيضات .
- كوبان بقسماط .
طريقة الإعداد :
- ينزع العظم من الدجاج ويطحن اللحم مع الكزبرة والبصل والثوم وتضاف إليه البهارات .
- يفتح الرغيف ويقطع إلى 8 أقسام ويوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على الطرف وتلف الجوانب على شكل لفافة ويلصق الطرف بسائل سميك من دقيق مذاب بالماء ثم يغمس بالبيض المخفوق ثم البقسماط .
- يحمر بالزيت ثم يوضع على ورق نشاف ويرص في طبق التقديم ويقدم ساخنا .
وبالهناء والعافية