آخر 10 مشاركات
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا أَطِيعُوا اللَّهَ وَأَطِيعُوا الرَّسُولَ وَأُولِي الْأ (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 198 - الوقت: 01:46 PM - التاريخ: 10-27-2018)           »          طريقة عمل خبز البوري الهندي الاصلي (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 1300 - الوقت: 06:52 PM - التاريخ: 10-20-2018)           »          النييره ( عصيده السمك) من الأكلات الاماراتيه التراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 191 - الوقت: 02:32 PM - التاريخ: 10-20-2018)           »          خبيصة التمر الاماراتية : خبيضه بالسميد,خبيصه بالحليب , خبيصة بالشعيريه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 6 - المشاهدات : 5830 - الوقت: 04:46 PM - التاريخ: 10-18-2018)           »          طريقة عمل متبل الافوكادو (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 196 - الوقت: 06:27 PM - التاريخ: 10-17-2018)           »          شو اسم هالاكله ؟؟؟؟ طلع اسمها الحنيذ طريقة عمل الحنيذ (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 178 - الوقت: 05:12 AM - التاريخ: 10-17-2018)           »          العصيدة وعصيدة البوبر (اليقطين) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 3 - المشاهدات : 2423 - الوقت: 02:53 PM - التاريخ: 10-14-2018)           »          سواتر ومظلات بأشكال جديدة 0558802248 (الكاتـب : لؤلؤة غالية - مشاركات : 0 - المشاهدات : 253 - الوقت: 11:44 PM - التاريخ: 10-11-2018)           »          تركيب المظلات المتحركة سواتر مؤسسة غاية 0559900820 – 0553645343 مظلات لكسان برجولات (الكاتـب : لؤلؤة غالية - مشاركات : 1 - المشاهدات : 397 - الوقت: 11:36 PM - التاريخ: 10-07-2018)           »          حبة الحمراء حب الرشاد : الحريرروه...الحسو خلطات اماراتيه للنفاس!! (الكاتـب : شمس الامارات - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 7 - المشاهدات : 39395 - الوقت: 10:13 PM - التاريخ: 09-11-2018)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-29-2015, 10:53 AM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الفطور الريوق : فطور صحي وأهمية الوجبة الصباحية

الفطور الريوق : فطور صحي وأهمية الوجبة الصباحية

Cant See Images

اعشاب تقوي الذاكرة :
1. اكليل الجبل
2. الهندباء
3. الفول
4. الحلبة
5. الجنكة
6. المرمية
7. القراص
فيتامينات مهمة لعلاج مشكلات الذاكرة :
1. فيتامين B1
2. فيتامين B3
3. فيتامين B6
4. فيتامين B12
توصيات مهمة :
1. الابتعاد عن تناول الاغذية الدهنية مثل المايونيز والسمن الصناعي وغيرها
2. تناول المزيد من الخضروات والفاكهه
3. التقليل من تناول القهوة فنجان واحد صباحا يكفي


اهمية تناول وجبة الفطور صباحاً

حدد خبراء كلية الصحة العامة في جامعة جون هوبكنز الأمريكية بعض الفوائد نتيجة تناول وجبة فطور صحي وهي كالآتي:
1- يعتبر الافطار هو اهم وجبة باليوم حيث يوفر الطاقة والمواد الغذائية التي تساعد على زيادة التركيز طوال اليوم.
2- الحرص على تناول وجبة الفطور الصحي في الصباح يساعد على الحفاظ على الوزن وتجنب زيادة الوزن.
3- اهمال وجبة الفطور يجعل الشخص تواقاً إلى تناول وجبات خفيفة غير صحية عالية الدهون والسكريات.
4- اهمال وجبة الفطور في الصباح لن يحصلوا على ما يكفيهم غالباً من الفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الجسم.
5- توفر وجبة الفطور في الصباح الطاقة للقيام بأداء النشاطات وعدم الخمول في منتصف النهار.

مجموعة من افضل وصفات الفطور الصحي المتكامل صباحاً

سوف نطرح هنا في (فوائد) مجموعة من اضفل وأشهى وصفات الفطور الصحي المتكامل للصباح الغير تقليدية مصحوبة بالصور وهي وصفات صحية متكاملة تحتوي على كل مكونات الفطور الصحي الذي ينصح به.


وهي كالآتي:
الشوفان وجبة فطور صحي البيض المسلوق وجبة فطور صحي الحمص فطور صحي البطاطا المهروسة فطور صحي الفاصوليا فطور صحي
الشوفان بالحليب البيض المسلوق الحمض بالزبادي البطاطا بالمشروم الفاصوليا بالسبانخ

Cant See Images



1- الشوفان والحليب والفاكهة:

وصفة الشوفان بالحليب والفاكهة وجبة فطور صحي متكاملة
يحتوي كوب واحد من الشوفان على حوالي 25 جراماً من النشويات المركبة ونحو 4 جرامات من الألياف. وتساعد النشويات المركبة على زيادة الطاقة والنشاط بالجسم. كما أن الألياف الموجودة في الشوفان سوف تساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة. إضافة إلى أن الشوفان يحتوي على قدر من البروتين وأيضاً الدهون الصحية, إلى جانب بعض المعادن الهامة كالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفوروالحديد وبعض الفيتامينات الضرورية مثل فيتامين (ب) وفيتامين (أ). ويحتوي كوب الشوفان المطبوخ أو السريع على حوالي 165 سعراً حرارياً. ومن فوائد تناول الشوفان كوجبة فطور صحي, أنه يحتوي على نوع من الألياف يسمى البيتا جلوكان وجد أنه يحمي من بعض الأمراض الخطيرة مثل القلب ويخفض مستوى الكولسترول والسكر في الدم.

وإضافة الحليب إلى الشوفان يعطيه قيمة غذائية أخرى كبيرة, حيث يعتبر اللبن غنياً بالبروتينات التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترة من الوقت ويحتوي بروتين اللبن على الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لعمل وظائف الجسم. إلى جانب احتوائه على فيتامينات ومعادن هامة للجسم مثل الكالسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين (د) وفيتامين (ب). كما يحتوي على ويحتوي كوب الحليب المعلب كامل الدسم (3.5% دهون) على 145 سعراً حرارياً, بينما يحتوي كوب اللبن الخالي الدسم على 85 سعراً حرارياً. ويمكن استخدام اللبن الزبادي بدلاً عن الحليب العادي إذا كنت لا تستيغ الحليب أو يحدث مشاكل هضمية.

وتساعد إضافة الفاكهة إلى الشوفان والحليب على زيادة نسبة النشويات المركبة والتي تزيد النشاط والطاقة وأيضاً الألياف التي تعطي الشعور بالشبع إلى جانب أنها تساعد على زيادة معدل الهضم في الجسم. وإضافة نوع الفاكهة حسب الرغبة والتوافر في هذا الوقت من السنة. ويمكن إضافة العديد من أنواع الفاكهة مثل الفراولة والتوت والكمثرى والبرتقال والتفاح والتين والبطيخ. وهذه الفواكه غنية جداً بالمعادن والفيتامينات الهامة للجسم إلى جانب النشويات والألياف, وأيضاً الفواكه عامة غنية جداً بمضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض الخطيرة كالقلب والسرطان (للاطلاع على فوائد الفواكه). وتعد هذه الوجبة واحدة من أفضل وجبات الفطور الصحي المحببة للكثير من الناس.

السعرات الحرارية في وجبة الفطور المكونة من الشوفان والحليب والفاكهة (350-390)
كوب شوفان مطبوخ 165
كوب حليب كامل الدسم 145
كوب حليب منزوع الدسم 85
تحتوي معظم الفاكهة على سعرات بين 40-90
* يضاف الحليب الكامل أو المنزوع حسب الرغبة والحالة الصحية والرجيم المتبع.


2- ساندوتش خبز التوست الكامل مع البيض المسلوق والجبن الشيدر قليل الدسم
البيض المسلوق وجبن الشيد وجبة فطور صحي متكاملة

يعتبر البيض أكثر الأغذية التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترة كبيرة من الوقت وبذلك يساهم في انقاص الوزن. حيث وجد علماء من "جامعة لويزانا" الأمريكية في دراسة نشرت عام 2007 أن تناول البيض سواء المسلوق أو المخفوق يمكن أن يساعد في فقد وزن الجسم لما يصل إلى ثلثي الوزن مقارنة بالآخرين الذين لم يتناولوا البيض. ووجد الباحثون أن تناول بيضتين في الفطور صباحاً يعمل على خفض الشعور بالشبع وتناول كميات أقل من الطعام على مدار اليوم. وهو خيار جيد جداً لمن يتبعون نظام رجيم غذائي للتخسيس, حيث أن تناول بيضتين وحدهما يساعد في زيادة الشعور بالشبع والتمثيل الغذائي.

بينما هؤلاء الذين لا يتبعون نظاماً غذائياً, يمكنهم إضافة البيض إلى شريحتين من خبز التوست الأسمر الكامل, حيث يحتوي على الألياف التي تعطي الشعور بالشبع وأيضاً النشويات المعقدة التي تمنح الطاقة والنشاط للجسم. مع إمكانية إضافة شريحتين من الجبنة الشيدر قليلة الدسم التي تحتوي على بروتينات وأحماض أمينية ضرورية للجسم ووظائفه تزيد الشعور بالشبع. مع إضافة ثمرة طماطم أو خيار إلى الشطيرة حيث يحتوي الخيار أو الطماطم على الألياف وبعض النشويات المركبة إضافة إلى الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم ومضادات الأكسدة التي تحارب الشقوق الحرة وتحمي من أمراض السرطان. ولذلك تعتبر هذه الوجبة من أفضل وصفات وجبات الفطور الصحي المتكاملة.

السعرات الحرارية في وجبة الفطور المكونة من الخبز الأسمر مع البيض المسلوق والجبن الشيدر (345-350)
بيضة مسلوقة 80
شريحتين خبز أسمر 140
شريحتين جبن شيدر قليل الدسم 95
ثمرة طماطم كبيرة 30
ثمرة خيار كبيرة 30


3- الحمص المهروس مع اللبن الزبادي وزيت الزيتون

الحمص مع اللبن الزبادي وجبة فطور صحي متكاملة
يعتبر الحمص أكثر البقوليات صحة وفائدة خاصة للقلب وخفض نسبة الدهون بالدم. وهو غني جداً بالألياف التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت وأيضاً تساعد في تنظيم عملية الهضم. ويحتوي الكوب إلا ربع من الحمص المطبوخ على 9.3 جرام من الألياف وهو ما يعني نحو 37% من الاحتياج اليومي من الألياف وهي نسبة رائعة للغاية ولا تجعل الإنسان في حيرة من أمره حول كيفية الحصول على احتياجاته اليومية من الألياف. بينما تحتوي نفس الكمية على حوالي 34 جرام من النشويات وهي نشويات مركبة لا تزيد نسبة الجلوكوز في الدم سريعاً ومن ثم تساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم. كما يعد الحمص أحد أفضل المصادر النباتية بالبروتينات, فتحتوي هذه الكمية من الحمص المسلوق على حوالي 22% من الاحتياج اليومي من البروتينات. وهو أيضاً غني ببعض المعادن مثل المانجنيز والحديد والفوسفور والزنك والنحاس. كما يحتوي الحمص على مجموعة كبيرة من فيتامينات (ب). إضافة إلى أن الحمص يمكن أن يكون وجبة فطور صحي متكاملة لوجود الدهون الغير مشبعة الصحية مثل أحماض أوميجا.

اللبن الزبادي غني عن التعريف سواء في وجوده في وجبة الفطور أو كوجبة خفيفة, فهو أحد الأغذية الصحية المتكاملة لاحتوائه على بروتينات عالية القيمة الغذائية. ووجدت العديد من الدراسات أن اللبن الزبادي له قدرة عالية في الرجيم والتخسيس. وأيضاً الزبادي غني بمحتواه من الفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الجسم والصحة مثل الكالسيوم والفوسفور وفيتامين (د). وتوفر علبة الزبادي (170 جرام) حوالي 6 جرامات من البروتين وهو حوالي 12% من الاحتياج اليومي من البروتينات.

زيت الزيتون هو الآخر مفيد كجزء صحي من وجبة الفطور الصحي في الصباح, فهو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة والتي تحافظ على صحة القلب. ويقول "إيريك بروسير Eric Brosera" وهو محترف كمال أجسام وكاتب في مجلة Planet Muscle Magazine لكمال الأجسام أن زيت الزيتون يحتوي على دهون صحية وهي تعمل على زيادة معدل التمثيل الغذائي أو الأيض ومن ثم المساعدة في حرق المزيد من الدهون في الجسم.


يقول بروسيرا ان زيت الزيتون عنصر جيد في فطور صحي للتخسيس
يقول بروسيرا أن زيت الزيتون يساعد على حرق الطاقة

السعرات الحرارية في وجبة الفطور المكونة من الحمص والزبادي وزيت الزيتون (345-350)
كوب إلا ربع حمص مسلوق 200
علبة زبادي كبيرة (170 جم) كامل الدسم 105
علبة زبادي كبيرة (170 جم) منزوع الدسم 90
ملعقة صغيرة زيت زيتون 40
* يمكن استخدام الزبادي كامل الدسم أو خالي الدسم حسب الحالة الصحية والرجيم المتبع


4- البطاطا (البطاطس) المهروسة والمشروم وحلقات البصل السوتيه
البطاطا المهروسة والمشروم وجبة فطور صباحي صحي متكامل


تعتبر هذه الوصفة أحد أشهى وصفات وجبات الفطور الصحي. وتحظى البطاطس بحب من كافة الناس بين جميع الخضروات, فالجميع يحب البطاطس أو البطاطا, فهي غنية بالألياف التي تساعد في زيادة الشعور بالشبع وتنظيم عملية الهضم وتحتوي الثمرة المهروسة المتوسطة من البطاطا على حوالي 2.4 جرام من الألياف وهو ما يشكل حوالي 10% من الاحتياج اليومي من الألياف. إلى جانب أنها تحتوي على النشويات المركبة التي تمنح الطاقة والنشاط للجسم وهي أيضاً منخفضة السعرات الحرارية. وتعتبر البطاطا غذاء جيد للفطور الصحي لاحتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة, فهي غنية بالبوتاسيوم الذي يعمل على خفض الضغط وتنظيم السوائل بالجسم والفوسفور والنحاس والفيتامينات مثل فيتامين ج, حيث تحتوي الثمرة المتوسطة من البطاطا على أكثر من 30% من الاحتياج اليومي من فيتامين (ج) وهي كذلك تحتوي على بعض فيتامينات مجموعة (ب). إضافة إلى أن ثمرة البطاطا توفر حوالي 7% من الاحتياج اليومي من البروتين.

المشروم ايضاً عنصر جيد لوجبة الفطور الصحي المتكاملة, فقد نشر مؤخراً في مجلة FASEB للعلوم الحيوية التجريبية عام 2013, 9 دراسات على المشروم حيث ذكرت مجموعة متنوعة من الفوائد نتيجة تناول المشروم. حيث وجد أنه يساعد في الحفاظ على وزن الجسم كبديل بروتيني نباتي. وأيضاً وجد أنه أحد افضل الاغذية المتكاملة غذائياً نتيجة لاحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية الضرورية وأهمها فيتامين (د). وأيضاً من بين الفوائد التي عثر عليها نتيجة تناول عيش الغراب أنه يساعد في زيادة وظائف الجهاز المناعي حيث يحتوي على نشويات مركبة تسمى الألفا والبيتا جلوكان لها قدرة كبيرة على زيادة مناعة الجسم والوقاية من بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان والقلب.

ويتم تحضير المشروم السوتيه كالآتي:
- غسيل المشروم جيداً بالماء ثم تقطيعه أو استخدام المشروم المعلب المحفوظ
- تسخين ملعقة من زيت الزيتون على نار هادئة
- إضافة حلقات البصل إلى الزيت
- إضافة المشروم وقليل من الملح
- تقليب المشروم جيداً تغطيته بالزيت حتى سماع صوت المشروم
- الاستمرار في التقليب حتى خروج الرطوبة من المشروم وتستغرق عملية طهي المشروم حوالي 5-8 دقائق
- إضافة المشروم إلى طبق البطاطا المسلوقة المهروسة

السعرات الحرارية في وجبة الفطور المكونة من البطاطا المهروسة والمشروم السوتيه (345)
ثمرة بطاطا متوسطة (163 جم) مسلوقة مهروسة 185
كوب مشروم سوتيه بزيت الزيتون والبصل 160


5- الفاصوليا البيضاء المهروسة مع السبانخ وزيت الزيتون
الفاصوليا المهروسة والسبانخ وصفة وجبة فطور صحي متكامل

الفاصوليا البيضاء أحد أفضل الخيارات لوجبة الفطور الصحي, فهي تعتبر أحد الأغذية المتكاملة الصحية. حيث تقدم العديد من الفوائد الصحية مثل أنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض الخطيرة كالفلب والسرطان. وهي مصدر هام جداً لمعدن الموليبدينيوم النادر وهو يقدم خدمة فائقة للتخلص من السموم في الجسم. علاوة على ذلك, الفاصوليا البيضاء غنية جداً بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت, فيوفر كوب الفاصوليا البيضاء (260 جرام) حوالي 13 جرام من الألياف وهو ما يعني 50% من الاحتياج اليومي من الألياف.

وتساعد الألياف على زيادة معدل الهضم وكذلك الشعور بالشبع فترات طويلة من الوقت وخفض مستوى الكولسترول. الفاصوليا أيضاً وجبة فطور صحي متكامل لأنها تحتوي على البروتين, فكوب الفاصوليا يقدم نحو 19 جرام بروتين أي ما يوازي 38% من الاحتياج اليومي من البروتين وهي مصدر نباتي هام للبروتين. وأحد اسباب كونها فطور صحي, أنها تحتوي أيضاً على النشويات المركبة, فيوجد بكوب الفاصوليا حوالي 56 جرام من النشويات, وتساعد النشويات المركبة في زيادة الطاقة بالجسم والاحتفاظ بها فترة طويلة من الوقت, كما أنها تنظم السكر في الدم. وتعد الفاصوليا البيضاء أحد أقل الأغذية في المؤشر الجلايسمي وهو المؤشر الذي يعبر عن مدى قدرة الغذاء على رفع مستوى السكر في الدم وهي غذاء جيد لمرضى السكر.

الفاصوليا كذلك غنية بالمعادن الهامة مثل المولبيدنيوم الذي يعمل على طرد السموم والحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم وأيضاً غنية بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان والماغنيسيوم اضلروري لعمل وظائف الجسم بشكل طبيعي. أيضاً هي غنية جداً بالنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والمانجنيز والسيلينوم. إضافة إلى فيتامين (هـ) و فيتامين (ب). باختصار الفاصوليا البيضاء أحد أهم مكونات وجبة الفطور الصحي المتكامل على الاطلاق.

بينما السبانخ يصنفها بعض خبراء التغذية أنها الغذاء السوبر رقم واحد ويأتي على رأس قائمة الأغذية السوبر, فهي غنية جداً بكافة الفيتامينات مثل (أ – ك – هـ – د). وهي كذلك مصدر جيد للمعادن النادرة مثل الحديد والمانجنيز والماغنيسيوم. ومن فوائد السبانخ التي تجعلها عنصر في وجبة الفطور الصحي, هو احتوائها على أحماض أوميجا الدهنية المفيدة للقلب والذاكرة والمناعة. وأيضأً وجد الباحثون أن السبانخ تحتوي على مركبات متنوعة من الفلافونويد المضادة للأكسدة والتي تحمي من السرطان. وتساعد السبانخ في خفض حموضة الجسم والتي تخفض الطاقة ومن ثم تساعد في زيادة السمنة ومشاكل صحية أخرى. ويحتوي كوب السبانخ أيضأً على حوالي 2.5% من الاحتياج اليومي من الألياف التي تساعد في زيادة عملية الهضم. ويضاف إلى هذه الوجبة زيت الزيتون المفيد للتخسيس وصحة القلب لتصبح وجبة فطور صحي متكاملة.

ويمكن تحضير وجبة الفطور هذه كالآتي:
- تسخين ملعقتين زيت زيتون في مقلاة صغيرة على نار هادئة
- إضافة كوبين من أوراق السبانخ المقطعة والتي تم خرطها جيداً
- إضافة ملعقتين صغيرتين ثوم مهروس وملعقة عصير ليمون
- يتم التقليب جيداً حتى تذبل السبانخ لمدة دقيقة واحدة تقريباً
- إضافة السبانخ إلى الفاصوليا البيضاء المسلوقة المهروسة ثم إضافة التوابل مثل الكمون أو الفلفل الأسود

السعرات الحرارية في وجبة الفطور المكونة من الفاصوليا المهروسة والسبانخ (300-340)
كوب فاصوليا مسلوقة مهروسة 200-240
كوبان سبانخ 10
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون 80

خيارات إضافية لوجبة فطور صحي متكامل
يمكن أن يضاف بعض الخيارات الأخرى إلى وجبة الفطور الصباحي مثل القهوة والتي كما يشير الدكتور "جو فينسن Joe Vinson" أستاذ الكيمياء بجامعة سكرانتون بولاية بنسلفانيا الأمريكية وخبيرة القهوة في حديث مع موقع “Eating Well” إلى أن تناول القهوة مرتين إلى أربع مرات يومياً يمكن أن تحمي من بعض أمراض المخ مثل الزهايمر والخرف وتساعد في تنظيم السكر في الدم بسبب وجود مضادات الأكسدة المعروفة باسم الكولوروجينيك التي لها قدرة كبيرة في تنظيم الإنسولين. أيضاً من بين خيارات وجبة الفطور الصحي المتكامل الأخرى هو إضافة بعض الفاكهة إلى الوجبة حيث تمنح الفاكهة الطاقة والنشاط وتحسن عملية الهضم, حيث يعمل تحسين الهضم على زيادة التمثيل الغذائي ومن ثم حرق قدر أكبر من الطاقة. كذلك من بين الخيارات الأخرى, المكسرات التي لها فوائد عظيمة جداً للإنسان, فهي غنية بالبروتنيات والألياف والدهون الصحية وهي جميعاً لها فوائد في زيادة الشعور بالشبع. بالإضافة إلى أن لها فوائد في صحة القلب وتنظيم الهضم وأيضأً رفع مستوى السعادة والتخلص من الاكتئاب.

يقول فنسون أن القهوة عنصر جيد في الفطور الصحي

يؤكد فنسن على فوائد القهوة الكبيرة

لا تعد هذه الوصفات للفطور الصحي هي أفضل وجبات صحياً على الاطلاق, لكنها مجرد أفكار لوصفات فطور صحية متكامل للصباح وهي وجبات سريعة التخضير وتحتوي على قيمة غذائية كبيرة. وتضم جميع الوجبات ما ينصح بتناوله في وجبة الافطار وهي البروتين والألياف والنشويات المركبة إضافة إلى القليل من الدهون الصحية. كما أن السعرات الحرارية هي تقريباً ما ينصح بتناوله في وجبة الافطار في الصباح, مع ملاحظة أن الكميات قد تختلف من شخص لآخر وأنها غير ثابتة وذلك اعتماداً على حالة الشخص الصحية وعمره ومستوى جهده وأيضاً جسمه. ويمكن للشخص أن يتناول كميات أكثر أو أقل من ذلك حسب ما يحتاجه شخصياً, مع الأخذ في الاعتبار أن الكمية التي ينصح خبراء التغذية والأبحاث بتناولها من السعرات في وجبة الفطور الصحي حوالي 25% من السعرات الكلية طوال اليوم.


فطور صحي و سريع ونمادج لوصفات فطور صحية



فطور صحي:
في المرة القادمة التي تستيقض من النوم وتخرج مباشرتا إلى العمل أو الدراسة دون تناول وجبة فطور ، فعليك أن تفكر مرتان قبل القيام بذلك مرة أخرى ، فتجاهلك لوجبة الفطور في الصباح سيغرضك إلى تناول كمية كبيرة من الطعام في باقي اليوم كما أنك ستحس بالتعب الشديد أثناء عملك .
فإن تناولك للوجبة فطور صحي في الصباح سيمد جسمك بالطاقة و القوة التي يحتاجها حتى تقوم بمهامك على أكمل وجه . لذلك في وجبة فطوك على التركيز على وجبة بسيطة غنية بالكاربوهدرا و البروتينات و الدهون الصحيحة حتى تمد جسمك بالطاقة التي يحتاجها حتى تمارس حياتك بطريقة جيدة. وهنالك العديد من الوجبات الصحيحة التي يمكنك تناولها في الصباح ، وهذه قائمة للمجموعة من الوجبات الصحيحة التي تنفع في الصباح و أنت إختر ما تريد .


وصفات فطور صحي و سريع



الشوفان من الاكلات الصحية



يعتبر الشوفان من أقوى الوجبات للحصول على فطور صحي وذلك لأنه يحتوي على واحد من أهم أنواع الألياف الغذائية التي يساعد على الحفاض على صحة القلب و تخفيض نسبة الكوليستيرول في الدم ، ليس هذا فقط بل إن الشوفان يحتوي على الأوميغا 3 و حمض الفوليك . ليس هذا فقط فإن الشوفان من أقوى مصادر الكاربوهدرات ولتي ستجعلك تشعر بالشبع للمدة طويلة ، ولإضافة مضاق جديد للشوفان و زيادة الموكونات الغذائية به كل ما عليك هو إضافة كوب من الحليب الساخد لشوفان مع موزة واحدة وهكذا ستحصل على فطور صحي وسريع حيت لا يتجاوز وقت إعداد الشوفان دقيقتان.

فوائد الشوفان على صحة الإنسان
Cant See Links



اليوغرت الزبادي من الاكلات الصحية


يعتبر اليوغورت اليوناني من وجبات فطور صحية وذلك لأنه يحتوي على نسبة دهون أقل من اليوغورت العادي كما أنه يحتوي على كمية بروتين عالية مما سيعمل على مد الجسم بكل المكونات الغذائية التي يحتاجها مما سيبقيك تشعر بالشبع للمدة طويلة ولإضافة مضاق له يمكنك إضافه قطع الفواكه الطازجة أو بعض المكسرات حتى تزيد القيمة الغذائية وها أنت حصلت على فطور صحي سريع و صحي .


الموز فطور صحي ولذيذ

لا يوجد أحسن من تناول الموز في وجبة الفطور في الصباح خصوصا الموز الدي لايزال لونه أخضر وذلك لأنه يحتوي على نوع خاص من النشا و هو النشا المقاول وهو حد أنواع الكاربوهدرات . كل ما عليك هو تقطيع بعض الموز و إضافته الشوفان أو تناوله مع قطع من الخبز الكامل و زبدة الفستق حتى تحصل على وجبة فطور صحية.


البيض فطور صحي

لا نحتاج أن نتكلم عن فوائد البيض وكيف أن البيض يعتبر من أقوى مصادر البروتين و خصوصا بياض البيض ولكن حالو تجنب صفار البيض لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكوليستيرول ، بعض من بياض البيض المقلي في الصباح مع كوب من العصير كافي لمد جمسك بالطاقة طوال اليوم.

زبدة اللوز


إذا لم تكن تتناول البيض فإن زبدة اللوز بديل رائع فهي غنية بالبروتينات وكذلك الدهون المشبعة الأحادية وهي دهون مفيدة للجسم ولايوجد أحسن من قطع من الخبز الكامل المحمص مع بعض من زبدة اللوز في الصباح .

الفراولة


لفطور صحي : تعتبر الفراولة من أهم الأطعمة المضادة للأكسدة كما أنها قليلة السعرات الحرارية وكذلك هي عنية بالفيتامين سي ، لذلك ينصح بتناولها في الصباح مع البيض المقلي أو يمكنك إضافتها لكوب من الشفان وهكذا ستحصل على فطور صحي و سريع في نفس الوقت .

الكيوي

تحتوي كل حبة من ثمره الكيوي الصغيره هذه على حوالي 65 ميليغرام من فيتامين سي مما يجعل منها أقوى المصادر للحصول على هذا الفيتامين كما أنها تحتوي على نسبة ألياف أكثر من الموز لذلك ايوجد أفضل من تناول عصير كيوي مع الحليب أو مع الليمون ويمكنك أن تضيف أي نوع فاكة آخر تريد لتحصل على فطور صحي .

الخبز الأسمر

Cant See Images

تعتبر الكاربوهدرات من أهم المكونات الغذائية التي عليك تناولها في الصباح وذلك لأنها ستمد جسمك بالطاقة للمدة طويلة ، وعليك أن تعلم أن الخبز الأسمر و كل أنواع الخبز الكامل فهي تحتوي على نسبة كاربوهدرات و ألياف أكثر من الخبز العادي .
ويمكنك أن تضيف له زبده اللوز أو الفستق وذلك حتى تزيد من قيمته الغذائية و تجعل مضاقه أفضل وهذا نمودج فطور صحي وسهل.

كانت هذه نمادج فقط عن وجبات فطور صحية للجسم و أن حاول أن تغير وجبت الفطور من الوقت إلى الأخر حتى لا تمل ولكن الأهم هو عدم تجاهل وجبة الفطور لأنها أول وجبة في يومك وهي ما ستمدك بالطاقة الازمة طوال اليوم .

Cant See Images


هل يساعد الفطور على إنقاص الوزن؟

رامونا خليل:
يمكن للفطور أن يكون حجر الزاوية لنظامك الغذائي، أو يمكن أن
يكون سبب دماره، اعتماداً على نوع الفطور الذي تتناوله.
سوف أشرح لكم اليوم ضرورة الفطور.

الفطور يدعم عمليات الأيض:
الأيض الجيد جزء هام من إنقاص الوزن الطويل الأمد، فبعد ليلة خالية من الطعام، يتضوّر جسدك جوعاً. فإن لم تأكل حتى الغداء، فسيقضي جسدك مدة 18 ساعة من دون طعام. خلال فترة الصباح، يعمل جسدك على تخزين كل ما يستطيع عوضاً عن حرق المزيد من السعرات الحرارية. بتناول فطور صحي، تدعم عمليات الأيض وتسرِّعها. يمكنك تقليل السعرات الحرارية بتناول وجبة صغيرة على الغداء والعشاء عوضاً عن الامتناع عن الفطور. في الواقع، لقد أثبتت دراسة أجريت على أشخاص أنقصوا وزنهم وحافطوا عليه لأكثر من عام أن 80% منهم حافظوا على تناول الفطور يومياً.

الفطور يزيد مستويات الطاقة:
الذين يتناولون الفطور صباحاً هم أقل عرضة للإرهاق والنزق خلال اليوم، وأفضل أداءً في الاختبارات ويتمتعون بتركيز طويل، حيث يجعلك الفطور أكثر نشاطاً طوال اليوم، ويرفع مستويات الطاقة ويمنحك فرصاً أكثر لحرق السعرات الحرارية. فقد تذهب للركض إن لم تشعر بالتعب.

نوعية الفطور هامة:
الأطعمة التي تأكلها على الفطور في غاية الأهمية لإنقاص الوزن. يمكن للصنف المناسب أن يشبعك ويزيدك طاقة طوال الصباح كي لا تهرع لتناول الطعام لاحقاً، فيما يتركك الصنف الخاطئ جائعاً ما يؤدي إلى تقلُّب مستويات السكر في الدم أو إضافة دهون غير ضرورية على حميتك.

البروتين الخالي من الدهون هو الخيار الأمثل للفطور، وخاصة البيض. إضافة إلى اللبن القليل الدسم وجبن روكيتا أو الهام الخالي من الدهون. الفواكه وخبز أو حبوب الحبة الكاملة أو الشوفان جميعها خيارات ممتازة أيضاً. يفضَّل أن يتكوَّن فطورك من بروتين خالٍ من الدهون وكربوهيدرات معقدة مثل البيض المسلوق وخبز الحبة الكاملة.


إن تناول فطور صحي قليل الدسم والسكريات هو الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن. أما تجاوز هذه الوجبة الهامة فيؤدي إلى الإرهاق ويدفعك نحو تناول أصناف محرَّمة بقية اليوم.

الاطعمة اللي بتنظف الرئة من المواد الضارة وبتساعد المدخنين ايضا والغير المدخنين اللي بستنشقوا الهواء الملوث
الطعام لازم يحتوي على:
_ البروكلي والقرنبيط والملفوف لان هذى الاطعمة بتساعد على طرد المواد السامة ,, كما انها مضاد للاكسدة
_ الخضرة والفاكهة اللي بتحمل اللون البرتقالي لان بتحمي الجسم من الاصابة بالسرطان
_السردين وبذر الكتان والافوكادو لاحتوائهم على الاوميغا 3
_ السبانخ والشوندر والعدس لاحتوائهم على حمض الفوليك اللي بيبعد ايضا تكوين الخلايا السرطانية

Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images


الصور المرفقة
  
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 12-29-2015 في 01:05 PM.
رد مع اقتباس
قديم 12-29-2015, 11:38 AM   رقم المشاركة : 2
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الفطور الريوق : فطور صحي وأهمية الوجبة الصباحية



فوائد الشوفان على صحة الإنسان



فوائد الشوفان
الشوفان، والمعروف علميا باسم افينا ساتيفا، هي حبوب قادرة على تحمل ظروف التربة الفقيرة على عكس الحبوب الأخرى التي لاتستطيع تحمل دالك ، وقد إكتسب الشوفان تلك النكهة من خلال التحميص المباشر بعد الجني ، وبالرغم من أنه يتم تقشير الشوفان و غسله قبل التحميص إلى أنه لايزال يحافض على فوائده الغدائية .


فوائد الشوفان على الكوليسترول

صحن من الشفون المطبوخ هو أحسن طريقة للتبدأ به يومك إدا كنت تريد حماية نفسك أو تعاني من أمراض القلب أو السكري. فمند سنة 1963 أتبتت دراسة بعد الأخرى قدرة الشوفان على الحماية من تلك الأمراض ودالك لإحتوائه على نوع خاص من الألياف الغدائية الدي يحمي و يخفض مستوى الكوليسترول في الدم هدا الأخير إدا زد عن حده قد يتسبب في أمراض في القلب لدالك إبدأ يومك بصحن من الشوفان.

فوائد الشوفان للوقاية من أمراض القلب و السرطان

الشوفان، مثل العديد من الحبوب الكاملة، ويحتوي على قشور النبات، والتي يتم تحويلها من قبل الجراثيم المعوية في قشور الثدييات ، وهنالك قشرة معينة هي التي يضن العلماء على أنها قادرة على حماية جسم الإنسان من الإصابة السرطان و كدالك أمراض القلب وهدا من فوائد الشوفان.


فوائد الشوفان ضد السكتة القلبية

لقد أضهرت دراسات حديتة قامت بها جامعة هارفرد المعروفة على 21 ألف متطوع فوق 19 سنة ، أضهرت أن كل من كان يتناول طبق من الشفان المطهو كل صباح أصبح بعيدا عن الإصابة بسكتة قلبية بنسبة 29% مقارنتا مع من كان يتناول وجبات أخرى في الصباح ، لدالك إحرص تناول الشوفان كل صباح.

فوائد الشوفان في الرجيم

الشوفان من أقوى المصادر للألياف الغدائية ، يعني إدا تناولت الشفان في الفطور فهدا سيبقيك تشعر بالشبع طوال اليوم ودالك لأنه يحتوي على نسبة جيدة من الكارباهدرات و البروتينات وهدا الأخير سيمنعك من تناول الكتير من الوجبات طوال اليوم.

فوائد الشوفان في كمال الأجسام


الشوفان وكأي نوع من أنواع الحبوب فهو معروف بإحتوائه على نسبة مهمة من الكاربوهدرات هده الأخيرة التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها لتأدية تمارين كمال الأجسام أو أي رياضة ، لدالك حاول تناول الشوفان قبل 45 دقيقة من التمارين وستلاحض الفرق بنفسك.

فوائد الشوفان على البشرة

من القدم كان الناس يستعملون الشوفان للعلاج مشاكل البشرة مثل الحكة ، الإحمرار، حب الشباب… وكانو يضيفون الشوفان في حوض الإستحمام ، ولحد الأن أتبت الشفان قدرته على حماية البشرة من العديد من الأمراض .

فوائد الشوفان على الأطفال

في أيامنا الحالية و بسبب ضهور الأكلات السريعة و الأكل الغير صحي فأصبحت أكتر الأمراض إنتشارا عند الأطفال هي السمنة ، هده الأخيرة التي قد تتسبب لهل في
العديد من الأمراض في المستقبل مثل ، القلب، الكلسترول…
لدالك فالشوفان يعتبر من أقوى الأطعمة التي يمكن ان يبدأ
بها طفلك يومه فهي ستبقيه يشعر بالشبع للفترة أطول.
ويمكنك تغير طعمها بإضافة بعض الفواكه إليها أو العسل وهكدا سيحبها طفلك.

طرق إستعمال الشوفان

هنالك عدة طرق لإستعمال الشوفان مثل:

بسكويت أو خبز الشوفان
عصير الشوفان ودالك بدمجه مع الفواكه
طبخ الشوفان مع اللحم أو الدجاج
عمل الشوفان وإضافة الماء الساخن له ويمكنك إضافة
أي نوع من الكسرات التي تحب أو الفواكه لإضافة نكهة إضافية للشوفان

فوائد الشوفان لاتعد ولاتحصى لدالك إحرص على تناوله
كل صباح على الأقل لأنه سيمدك بالطاقة التي تحتاج إليها ،
ويمكنك إضافة أي نوع من الفواكه تريد أو العسل أو القرفة.




الصور المرفقة
   
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 12-29-2015 في 01:41 PM.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:54 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir