آخر 10 مشاركات
الخبيصه الاماراتيه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 12629 - الوقت: 09:09 PM - التاريخ: 01-13-2024)           »          حلوى المغلي بدقيق الرز (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7386 - الوقت: 03:16 PM - التاريخ: 12-11-2023)           »          دروس اللغة التركية (الكاتـب : عمر نجاتي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13277 - الوقت: 11:25 AM - التاريخ: 08-21-2023)           »          فيتامين يساعد على التئام الجروح وطرق أخرى (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14651 - الوقت: 08:31 PM - التاريخ: 07-15-2023)           »          صناعة العود المعطر في المنزل (الكاتـب : أفاق الفكر - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 4 - المشاهدات : 48780 - الوقت: 10:57 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كحل الصراي وكحل الاثمد وزينت المرأة قديما من التراث (الكاتـب : Omna_Hawaa - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 43842 - الوقت: 10:46 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كيفية استخدام البخور السائل(وطريقة البخور السائل) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 36047 - الوقت: 10:36 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          جددي بخورك (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20859 - الوقت: 10:25 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          عطور الإمارات صناعة تراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 21124 - الوقت: 10:21 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          خلطات للعطور خاصة (الكاتـب : أفاق : الاداره - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 27063 - الوقت: 10:12 PM - التاريخ: 11-06-2022)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-11-2010, 04:24 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


زيت الزيتون في القرأن والسنة : كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة



زيت الزيتون في القرأن والسنة :
كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة


الزيتون زيت الزيتون :
الزيتون الأخضر,لزيتون الأسود,فوائدها واستعمالاتها



قال الله تعالى في كتابه الكريم، بسم الله الرحمن الرحيم ” والتين والزيتون * وطور سينين * وهذا البلد الأمين * لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم * ثم رددناه أسفل سافلين * إلا الذين امنوا وعملوا الصالحات فلهم أجر غير ممنون * فما يكذبك بعد بالدين * أليس الله بأحكم الحاكمين * ” صدق الله العظيم.
.
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :
“كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة" صحيح الجامع الصغير 4498
وكيف لا تكون الشجرة مباركة ، وقد أقسم الله تعالى بها أو بأرضها – على اختلاف بين المفسرين – في قوله تعالى:
“والتين والزيتون"


قال تعالى في القرآن الكريم:
﴿وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْنَاءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآَكِلِينَ﴾
[سورة المؤمنون الآية: 20]

يقول الله جلَّ جلاله في آية ثانية:
﴿يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ﴾
[ سورة النور الآية: 35]

وقف العلماء عند هاتين الآيتين أمام هذه الشجرة المباركة،
شجرة الزيتون، وحيال زيتها الذي يُعدُّ المادة الدهنية الأولى
في حياة الإنسان, ظن بعض العلماء لعدم اطلاعهم أو تحققهم
من خيرية هذه الشجرة؛ أن المواد الدسـمة التي تنتجها مواد ضارة,
لكن القرآن الكريم, وسنة النبي عليه الصلاة والسلام ذكر
خلاف هذا الظن،

يقول عليه الصلاة والسلام، في الحديث الصحيح:
((كلوا الزَّيْتَ, وَادَّهِنُوا بِهِ, فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ))
[أخرجه الترمذي في سننه]
وفي حديثٍ آخر, قال:
((ائْتَدِمُوا بِالزَّيْتِ, وَادَّهِنُوا بِهِ, فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ))
[أخرجه ابن ماجة في سننه]


زيت الزيتون مصدر طاقة مثلى للإنسان
أكدت البحوث العلمية الصحيحة التي ظهرت قبل سنوات؛
أن زيت هذه الشجرة وقودٌ للإنسان، بكلِّ ما تعنيه هذه الكلمة من معنىً,
ففي كلِّ غرام من زيت الزيتون، ثمان وحدات حرارية، تعدُّ طاقةً مثلى للإنسان.
قال علماء التغذية: الحوامض الدهنية نوعان؛ مشبعة وغير مشبعة,
فالمادةٌ الدسمة المشبعة تبقى عالقةً في الدم،
وربما تراكمت على جدران الشرايين، فسببت تضيُّقها،
وسببت تصلُّبها، وسببت ضعف القلب،
فالمواد الدهنية المشبعة ضارةٌ بالإنسان,
أما المواد الدهنية غير المشبعة فهي تتوازن
حينما تلتهم بقية الأنواع الدُهنية، وصف العلماء زيت الزيتون
بأنه حوامض دهنيةٌ غير مشبعةٍ تفيد الجسم،
وتمنع الترسبات الدهنية في جدران الشرايين الدموية،
بعكس الحوامض الدهنية المشبعة الموجودة في أكثر الزيوت الحيوانية.

المواد الدهنية المشبعة ضارة بالإنسان فهي تضييق الأوعية وتصلبها

الزيوت الحيوانية المشبعة تسبب تصلب الشرايين، وضعف القلب, لذلك
ينصح الأطباء أن يتناول الإنسان ملعقةً من زيت الزيتون كلَّ يوم،
يقي بها تصلُّب الشرايين، ويعالج يها تصلُّب الشرايين,
وهذا الزيت يطلق البطن، ويسكِّن أوجاعه، ويخرج الدود,
وأغلب الأدهان الحيوانية غير زيت الزيتون
يزعج المعدة إلا زيت الزيتون، وهو مقوٍ للثة والأسنان، ملينٌ للجلد.

زيت الزيتون مفيد جدا للشرايين ولا يسبب تضيقها أو تصلبها

لكن الذي يعجب له الإنسـان! أن الأطباء, ولا سيما أطباء القلب
اكتشفوا بعد حينٍ من الزمن؛ أن زيت الزيتون مفيدٌ جداً للشرايين،
يليِّنها، ويدفع عنها تصلُّبها, وأن زيت الزيتون حمضٌ دهنيٍ غير مشبعٍ،
لا يترسَّب على جُدُر الأمعاء، ولا يسبب تضيقاً في الشرايين،
ولا تصلباً لها، هذا معنى قول الله عزَ وجل:
﴿وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْنَاءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآَكِلِينَ﴾
[سورة المؤمنون الآية: 20]
وفي آيةٍ أخرى:
﴿يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ﴾
[سورة النور الآية: 35]
وفي آيةٍ ثالثة:
﴿وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ * وَطُورِ سِينِينَ * وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ﴾
[سورة التين الآية: 1-3]

وفي حديثٍ صحيح، عن النبي صلّى الله عليه وسلم, قال:
((كُلُوا الزَّيْتَ, وَادَّهِنُوا بِهِ, فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ))
[أخرجه الترمذي في سننه]
وفي حديثٍ آخر, قال:
((ائْتَدِمُوا بِالزَّيْتِ, وَادَّهِنُوا بِهِ, فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ))
[أخرجه ابن ماجة في سننه]
فكلَّما تقدَّم العلم اقترب مما في القرآن والسنة, وكلما ابتعد عن القرآن
والسنة، فهذا دليل تخلُّفه، ودليل نقصه وانحرافه عن الحقيقة التي جاء بها القرآن
والحمد لله رب العالمين

Cant See Images

الزيتون الأخضر , الزيتون الأسود
يختلف الزيتون الأخضر عن الزيتون الأسود، في أن الزيتون الأسود يعتبر ناضجا أكثر من الزيتون الأخضر، يعني ذلك أن الزيتون الأخضر مع مرور الوقت يصبح زيتونا لونه اسود بسبب نضجه، فعملية نضج الثمار تغير لون الزيتون ويصبح غامق اللون ومحتواه من الماء اقل وبالتالي يزداد تركيز الزيت فيه.
وعن الأكثر فائدة، فان الزيتون الأسود أكثر فائدة من الزيتون الأخضر، فالزيتون الأخضر يحتوي على 120 سعره حرارية لكل 100 غرام، بينما الزيتون الأسود يحتوي على 230 سعره حرارية لكل 100 غرام.
لكن السبب المباشر في أن الزيتون الأسود أكثر فائدة من الزيتون الأخضر، هو ارتفاع نسبة زيت الزيتون في الزيتون الأسود، وزيت الزيتون مفيد جدا لصحة جسم الإنسان ، فهو يحارب الكولسترول الضار في الجسم ومفيد لصحة الشرايين والأوعية الدموية.
فوائد متعددة للزيتون
بغض النظر عن لون الزيتون سواء كان اسود أو اخضر، فان الزيتون بوجه عام يعتبر مصدر جيد لعدد من الفيتامينات كفيتامين هـ وفيتامين ج فيتامينات ب1، ب2، نياسين وفيتامين أ
، كما أن الزيتون يحتوي على مادة الكاروتين، وهذه المادة هامة جدا لنمو وصحة الشعر والأظافر والبشرة.
كذلك فان الزيتون يحتوي على عدد كبير من المواد الغذائية المفيدة للجسم، كالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور.
وتذكر عدد من المراجع الطبية أن أوراق الزيتون مفيدة للإنسان، حيث يمكن استخدام منقوع أوراق الزيتون في علاج عدد من الأمراض، كعلاج الجروح وتطهير القروح وعلاج البواسير كما أن منقوع الأوراق المركز يستعمل في علاج آلام الأذن الخارجية وأمراض اللثة والحروق، كما أن مغلي أوراق شجر الزيتون مفيد في خفض ضغط الدم المرتفع خلال 20 إلى 30 يوماً من استخدامه، ويستعمل منقوع أزهاره في علاج الإسهال والحمى.
أما زيت الزيتون فيستعمل طبيا لتنظيف الأمعاء، ومعالجة اللثة، ويفيد في إزالة الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية، كما ينشط إفراز العصارة الصفراوية من الحويصلة المرارية، كما يفيد البشرة ويزيل تجاعيدها.



رحلتنا مع الزيتون وزيته مستمرة.. والحديث عن الزيت الساحر كما وصفه العلماء
تقودنا إلى الكثير من الحقائق الصحية وفي مقدمتها أن تناول زيت الزيتون
بانتظام يمثل أفضل وقاية طبيعية من أمراض القلب ومتاعب الكبد
ومشاكل الجهاز الهضمي..

في كتابها تاج الصحة في النبات تقول الدكتورة عزيزة عبدالعزيز فراج أن
الزيتون من الأشجار التي لا تنحصر فائدتها في ثمارها فقط بل يمكن استعمال
منقوع أوراقه في علاج الجروح وتطهير القروح وعلاج البواسير كما أن منقوع
الأوراق المركز يستعمل في علاج آلام الأذن الخارجية وأمراض اللثة والحروق.
وثبت حديثاً أن مغلي أوراق شجر الزيتون مفيد في خفض ضغط الدم المرتفع
خلال 20 إلى 30 يوماً من استخدامه.. ويستعمل منقوع أزهاره في علاج
الإسهال والحمى. والزيتون الأخضر أو الأسود بعد تمليحه غني بالمواد الدهنية
والبروتينية والمواد المعدنية والفيتامينات مما يجعله غذاء ممتازاً ..

وزيت الزيتون يعتبر من أهم وسائل تنظيف الأمعاء ومعالجة اللثة وهو نافع
لتقوية القلب مذيب للكوليسترول المترسب على جدران الأوعية الدموية
ومنشط لإفراز العصارة الصفراوية من الحويصلة المرارية. ومن الوصفات
العلاجية أنه إذا مزجت المستكه مع زيت الزيتون ودهنت بها الشفاه
المتشققه يسرع في شفائها. ويستعمل زيت الزيتون موضعياً لتنعيم
البشرة والوقاية من التجاعيد..

ويحتوي مائة جرام من الزيتون الأسود على 191 سعرا حراريا
و 1.8 جرام بروتين، 21 جراماً دهون، 2.6 كربوهيدرات، 1.5
جرام ألياف، 77 ملجم كالسيوم، 17 ملجم فسفور، 1.6 ملجم
حديد، 750 ملجم صوديوم، 72 ملجم بوتاسيوم، 0.3 ملجم زنك
، بالإضافة إلى كميات كبيرة من فيتامينات ب1، ب2، نياسين وفيتامين أ.



الزيتون يخفض الكولسترول ويحمي القلب


Cant See Images
لندن ـ يو بي أي: ذكرت دراسة أن الزيتون الذي يتصدر معظم موائد الشعوب
الشرق أوسطية يخفض كوليسترول الدم ويحمي القلب بسبب احتوائه علي
مواد مضادة للاكسدة.
أضافت ان فوائد الزيتون وزيت الزيتون معروفة منذ قرون، مشيرة إلي أن
مشتقات هذه المادة الغذائية التي عرفها الانسان منذ قرون طويلة تستخدم
الآن في صناعة الاصباغ والكريمات وحتي المشروبات.
إلي ذلك قالت الاختصاصية في التغذية بريجيت إيسبيت من مؤسسة التغذية
البريطانية لصحيفة الدايلي مايل نعلم منذ وقت طويل أن زيت الزيتون مفيد
للقلب ، مضيفة أنه مصدر ممتاز ضد الاكسدة التي تحمي القلب . أضافت ان
الدراسة التي أجريت علي الزيتون و زيت الزيتون أخيراً أظهرت أن بإمكانه
حماية الانسان من مرض السرطان.
وفي عام 2005 أظهرت دراسة أعدتها جامعة كولومبيا في الولايات المتحدة
أن تناول حبة دواء مصنوعة من مشتقات زيت الزيتون وبعض الاعشاب الطبية
قلصت عدد الخلايا السرطانية في غدة البروستات بحوالي 80%.
كما أظهرت دراسة أخري في عام 2006 أعدتها كل من جامعة ساوث كروس
يونيفرستي وكوينزلاند في استراليا أن المشتقات المأخوذة من أوراق الزيتون
يمكن أن تمنع الاصابة في سرطان الثدي عند النساء والبروستات عند الرجال.
إلي ذلك قالت المسؤولة في مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة هازيل
نن هناك صلة بين المأكولات الشرق أوسطية وانخفاض الاصابة بسرطان ولكن
ليس لدينا أدلة كافية علي أن السبب في ذلك هو زيت الزيتون .
ويقول أخصائيون في التغذية إن كمية المواد المضادة للاكسدة في الزيتون
تفوق تلك الموجودة في فيتامين ك، وهو أي الزيتون يحمي
الجسم من الاجسام الضارة التي قد


حقائق مفيدة حول زيت الزيتون:


زيت الزيتون .
يؤخذ شربا على الريق للوقاية من امراض المفاصل والسرطانات ... ويصفي الكبد .
ويستعمل زيت الزيتون مع الثوم لحالات الربو وآلام الراس والزكام و تساقط الشعر وفي كل الحالات السالفة الذكر باستعمال 300 غرام من الثوم في لتر من الماء لمدة شهر او مع الحبة السوداء بنفس الكمية المذكورة ... فهو صالح لكل الامراض ان شاء الله .


فوائد زيت الزيتون:


القيم الغذائية:

يكتشف الإنسان الآن ما قد اكتشفه سكان حوض المتوسط منذ عدة
قرون وذلك بأن زيت الزيتون الصحي هو عنصر
أساسي من عناصر الحياة الجيدة.


زيت الزيتون


يستخلص بطريقة فيزيائية تعتمد على الضغط أو الدفع المركزي
بدون أي استخدام للمواد الكيميائية أو المعالجة الحرارية.


الزيت المستخلص طبيعي 100 % ويحتوي على
مواد طبيعية مانعة للتأكسد.

يتحلل عند درجة الحرارة 220 درجة مئوية.

زيوت نباتية أخرى

تستخلص باستخدام المحاليل الكيميائية والصودا الكاوية وتحت ضغط عال.
تحتاج لإضافة مضادات التأكسد كيميائية المنشأ للتمكن من تخزينه.
تتحلل أفضل أنواع هذه الزيوت عند درجة الحرارة 170 درجة مئوية.

وقد تبين أن أولئك الذين يستهلكون زيت الزيتون بصورة منتظمة
أقل عرضة للإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان الثدي. فقد
بينت الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن زيت الزيتون لأكثر من
مرة يوميا تقل احتمالات إصابتهن بسرطان الثدي بنسبة 45%. وقد
يكون له تأثير علاجي على القرحة الهضمية كما
يمنع تشكل الحصاة الصفراوية.

اكتشف أن الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون بانتظام أقل عرضة
للإصابة بالنوبات القلبية (وغيرها من أمراض الأوعية الدموية في القلب).


تبين أن سكان حوض المتوسط أقل عرضة للإصابة بأمراض
القلب مقارنة مع الشعوب الغربية


الأمر الذي يعزى إلى استهلاكهم الكبير لزيت الزيتون (فهو غني
بالدهون الأحادية الغير مشبعة وهي دهون جيدة كما أنها غنية
بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع تشكل وباء انسداد الشرايين.
تشكل الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة أكثر من 80 % زيت الزيتون
والتي تقاوم التأكسد بشكل أفضل من الأحماض الدهنية المتعددة
وتساعد على الحفاظ على المستويات المرتفعة للكولسترول الحميد
(HDL) والمستويات المنخفضة للكولسترول الضار (LDL). كما يستخدم
زيت الزيتون للمساعدة على خفض ضغط الدم ونسبة الكولسترول
وبالتالي خفض احتمال التعرض للإصابة بأمراض القلب.

وتدخل مادتان هامتان جدا في تركيب زيت الزيتون وهما
فيتامين E وبوليفون اللتان تعملان معا. فهما تمنعان تأكسد
الأحماض الدهنية مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين
وبعض أنواع الأمراض السرطانية.

يؤمن زيت الزيتون وقاية جيدة من تجلط الدم وتصلب الشرايين.
ينشط الكبد والقناة الصفراوية ويخفض حموضة إفرازات
المعدة ويحميها من الإصابة بالقرحة.

يساعد على الشفاء بإذن الله من أمراض اللثة
ويحافظ على بياض الأسنان.

يستخدم من قبل الرياضيين لتليين العضلات والمفاصل وكذلك من قبل
النساء للمحافظة على النعومة الطبيعية لون البشرة الوردي
وكذلك لنمو الشعر بشكل أفضل.

غني بفيتامينات A1 B1 و E والعديد من الأملاح المعدنية.

تنصح النساء الحوامل بتناوله.
يساعد على نمو الأطفال والرضع.
يؤخر ظهور عوارض الشيخوخة.

يساهم في جعل الطعام ألذ مذاقا وأسهل في الهضم.


فوائد أخرى لزيت الزيتون..

الاستخدامات البديلة لزيت الزيتون:


يمكنك حرقة واستخدامه كمصدر للطاقة. استخدم زيت الزيتون قبل اختراع
الكهرباء كمصدر للطاقة لإنارة عدة مدن خاصة في سوريا حيث تم استخدام
زيت الزيتون كطاقة ضوئية لإنارة مصابيح الشوارع.

يمكنك الغسل به.
تستطيع استخدامه لتزييت المفصلات التي تصدر صوت صرير.
يدخل في صناعة مواد التجميل ويستخدمه
العرب والهنود كمنشط للشعر.
يتم تلميع الألماس باستخدام الزيت.
تدهن به الملوك والأطفال.

يعتبر مادة حافظة ممتازة حيث يحفظ به السمك والجبن
يحافظ على ليونة كل من الجلد والعضلات.
يعتبر من أهم مواد تصفيف الشعر كما أكدت العديد من ربات المنزل الإغريقيات.
ويعتقد بأنه العلاج المثالي للحروق ( بعد مزجه مع الماء والزيزفون).

وقد نصح بعض الأشخاص باستخدامه نظرا لفوائده الطبية وقد نقل عن أحد
المزارعين من جزيرة كريت قوله: "عانت زوجتي من ألم الظهر وقد نصحها
أحدهم بتناول ملعقتين من زيت الزيتون صباح كل يوم عندما تكو ن المعدة
فارغة. وقد شفيت بعد أن اتبعت هذه الوصفة لمدة عشر أيام. (مأخوذة
عن مجلة ناشيونال جيوغرافيك- سبتمبر (أيلول 1999).

وبالرغم من أننا قد ورثنا زيت الزيتون من العصور القديمة إلا أنه
يبقى الأفضل للحفاظ على صحتنا.

اتمنى لكم حياة سعيدة وصحة طيبة مباركة

فوائد زيت الزيتون

- إذا شرب بالماء الحار سكن المغص .
- يعالج القولون .
- يطرد الديدان .
- يفتت الحصى ويصلح الكلى .
- الاحتقان به يسكن المفاصل .
- يعالج أوجاع الظهر .
- يمنع الشيب ويصلح الشعر ويمنع سقوطه .
- يقطع العفن ويشد الأعضاء .
- الاكتحال به يقلع البياض ويحد البصر .
- يؤمن زيت الزيتون وقاية جيدة من تجلط الدم وتصلب الشرايين.
- ينشط الكبد والقناة الصفراوية، ويخفض حموضة إفرازات المعدة ويحميها من الإصابة بالقرحة.
- يساعد على الشفاء من أمراض اللثة، ويحافظ على بياض الأسنان.
- يستخدم من قبل الرياضيين لتليين العضلات والمفاصل، وكذلك من قبل النساء للمحافظة على النعومة الطبيعية، لون البشرة الوردي، وكذلك لنمو الشعر بشكل أفضل.
- تنصح النساء الحوامل بتناوله.
- يساعد على نمو الأطفال والرضع.
- يؤخر ظهور عوارض الشيخوخة.
- يساهم في جعل الطعام أسهل في الهضم.
- ويعتقد بأنه العلاج المثالي للحروق ( بعد مزجه مع الماء والزيزفون).

كيف تميز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش ؟

زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي بسيط وسريع كما يلي :
- ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على راحة يدك وفركها باليدين جيداً وبحركة سريعة لمدة دقيقه
تقريباً بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتون أصلي .

أقسم الله تعالى في قرآنه العظيم بالزيتون فقال : ( والتين والزيتون . وطور سينين ) التين 1 – 2

تعرّفي إلى أهمّ فوائد زيت الزيتون
من المعروف أنّ زيت الزيتون هو الزيت النباتي الوحيد الذي يمكن تناوله كما هو من دون أن تتمّ معالجته بعد عصر ثمار الزيتون.
هناك العديد من المقالات التي تُشير إلى أهميّة وفوائد زيت الزيتون. وقد اخترنا لك أهمّ فوائد زيت الزيتون، واستعرضنا لك بشكل مختصر أهميتها:

زيت الزيتون مفيد لصحّة القلب، لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من الأحماض الدهنية غير المشبعة والموادّ المضادة للتأكسد؛ وذلك ما يُساعد في خفض مستوى الكولسترول السيّء في الدم مقابل رفع مستوى الكولسترول الجيّد.
يتميّز زيت الزيتون بأنه خفيف على المعدة، ولديه تأثير فعّال في علاج القرحة والتهاب غشاء المعدة. لذلك يُعتبر من الزيوت الموصى بها لطهو الطعام.
يُعرف زيت الزيتون بالزيت "الشافي من الأمراض". فقد بيّتن الدراسات أنّ الموادّ المضادة للتأكسد الموجودة في زيت الزيتون تعمل على الحماية من العديد من الأمراض كسرطانات الأمعاءوالثدي والجلد، وكذلك أمراض القلب، بالإضافة إلى قدرتها على تأخير عوارض الشيخوخة.

احرصي دائما سيدتي على اختيار أفضل الأنواع من زيت الزيتون، كما ينبغي عليك مراعاة استخدامه في الطعام باعتدال لغناه بالسعرات الحرارية.




الصور المرفقة
     
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 05-18-2016 في 01:29 PM.
رد مع اقتباس
قديم 01-11-2010, 04:46 PM   رقم المشاركة : 2
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: زيت الزيتون في القرأن والسنة : كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة


هل تعلم ماذا يحدث لجسم الإنسان إذا أكل التين والزيتون معاً ؟ قد تذهلك فوائدهم

محمد كريم تاريخ النشر: 2 مايو 2015

فوائد أكلب التين والزيتون معا

Cant See Images
قال الله تعالى في كتابه الكريم، بسم الله الرحمن الرحيم ” والتين والزيتون * وطور سينين * وهذا البلد الأمين * لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم * ثم رددناه أسفل سافلين * إلا الذين امنوا وعملوا الصالحات فلهم أجر غير ممنون * فما يكذبك بعد بالدين * أليس الله بأحكم الحاكمين * ” صدق الله العظيم.

هل فكرت يوما في معنى هذه السورة العظيمة، ولماذا أقسم الله بالتين والزيتون معا، ولماذا ارتباط هذا القسم بخلق الإنسان في احسن تقويم، فالكثير منا لم يتدبر المعاني والفوائد الرائعة من أكل التين والزيتون معا ، ولكن بعد أجراء دراسة حول فوائد أكل التين فقط، أو أكل الزيتون فقط، لم يتوصل العلماء لفوائد كثيرة تذكر، ألا بعد خلط التين والزيتون معا.

فبعد عدة دراسات عالمية حول الفوائد العديدة لأكل التين والزيتون معا، أثبت علماء يابانيون أن أفضل نسبة لتناول التين والزيتون معا، ولإعطاء افضل تأثير كانت افضل نسبة هي : 1 تين و 7 زيتون.

هل تعلم ماذا يحدث لجسم الإنسان إذا أكل التين والزيتون معاً ؟ قد تذهلك فوائدهم

فوائد أكل التين والزيتون معا
ومن أهم فوائد وتأثير أكل التين والزيتون معا، هي:

-خفض الكلسترول في الدم.

-يزيد الأخصاب عند النساء.

-يساعد على نضرة جسم الإنسان، ليصبح دائماً في حالة من الشباب.

-تعمل على إزالة أعراض الشيخوخة.

-التمثيل الغذائي.

-يساعد خلايا الجسم على أداء عملها بشكل جيد.,

-تعطي الجسم القدرة على العمل.

-يعالج الضعف الجنسي عند الرجال.

-تقوية القلب.

-ظبط النفس.

Cant See Images

شجرة الزيتون.. ذهب أخضر بمنافع كثيرة


Cant See Images


حسام أبو جبارة - دبي: تشرفت شجرة الزيتون بالذكر في سبعة مواضع من
كتاب الله الكريم، ستة منها ذكرت بالاسم الصريح، وفي المرة السابعة أشير
إليها بـ"وشجرة تخرج من طور سيناء"، كما ورد في سورة "المؤمنون"، وهي
"لا شرقية ولا غربية" كما أشارت سورة "النور".
وفي التفسير دلالة واضحة على الموطن الأصلي لهذه الشجرة المباركة، فطور
سيناء وما جاورها قريبة من البحر الأبيض المتوسط، وهي أيضاً في وسط العالم
، لا شرقية ولا غربية، وهذا يتناسب تماماً مع ما تذكره المراجع التاريخية من أن
فلسطين وسوريا ولبنان هي الموطن الأصلي لهذه الشجرة، ومنها انتشر إلى
باقي دول حوض المتوسط، وخاصة تونس وإسبانيا واليونان وتركيا وإيطاليا.
وشجرة الزيتون متوسطة الإرتفاع (5-8 أمتار)، تنمو على الجبال، وتتكاثر
بسهولة بالعقل والعقد والتطعيم، وتنتج ثماراً صغيرة بيضوية الشكل، شديدة
المرارة، لونها أخضر مصفر أو بنفسجي، لها نواة واحدة شديدة الصلابة.
وشجرة الزيتون تتميز بدوام أوراقها طوال السنة وتحافظ على ذاتها نضرة
منتجة، وهي تنمو ببطء ولكنها تعمر كثيراً، فقد يصل عمرها إلى 1000 سنة
أو أكثر. تزهر في فصل الربيع وتأتي ثمارها بعد 15-20 سنة. وجذع شجرة
الزيتون غليظ وصلب، وينمو مائلاً في كثير من الحالات
، ويصل قطره إلى 2-3 أمتار.
أما محتويات ثمرة الزيتون الواحدة - في المتوسط - فهي: 67% ماء،

و23% دهن، و5% بروتين، و1% أملاح معدنية، كما تحتوي على فيتامينات:
أ، ب، ج، د، هـ. وقد وجد أن بذرة ثمرة الزيتون تحتوي على نسبة تتراوح
من (10-35%) من الزيت، والجزء اللحمي من الثمرة يحتوي على (25-50%) من
الزيت. وتختلف هذه النسب حسب نضج الثمرة، والمنطقة المزروعة فيها،
ونوع الزيتون، والزيوت المستخلصة من الثمار الناضجة
تعتبر أغناها بالفيتامينات.
ويرمز غصن الزيتون إلى السلام، لأن الحمامة حملته بمنقارها إلى سفينة نوح
عليه السلام، إيذاناً بانحسار الماء وجفافه عن الأرض، وملاءمة العيش عليها.
لذلك يحمل الفلسطينيون غصن الزيتون تعبيراً عن تمسكهم بأرضهم التي تنبت
الزيتون، ويعني ذلك أيضاً أنهم ينتظرون العودة إلى ديارهم بسلام،
مهما طال الزمان أو قصر.
وفي دورة الألعاب الأولمبية الأخيرة في أثينا ارتدى المشاركون طوقاً من
أغصان الزيتون، تعبيراً عن محبتهم لبعضهم ودعوتهم إلى السلام بين شعوب العالم.

Cant See Images

المعاصر.. موطن الزيت

يتم استخراج الزيت من ثمار الزيتون بواسطة المعصرة، ففي بدايات شهر
تشرين الأول/أكتوبر من كل عام يبدأ المزارعون بجني الزيتون الناضج من
على الأشجار يدويا للحصول على أعلى مستويات الجودة للمنتج، كما هو الحال
في فلسطين وسوريا مثلاً، أو بواسطة آلات خاصة في المزارع الكبيرة.
يجمع الزيتون بعد ذلك على شكل أكوام متوسطة الحجم يتم تغطيتها ليلاً قبل أن
تعبأ في أكياس خاصة ذات ثقوب للتهوية ليتم نقله إلى أقرب معصرة، على
أن يتم ذلك خلال فترة لا تتجاوز 48 ساعة بعد الجني، ويتم عصر الزيتون في
عدة أنواع من المعاصر منها الآلية أو النصف آلية أو التقليدية.
تبدأ عملية عصر الزيتون بخطوات تدريجية، حيث يُحضر المزارعون أكياس الزيتون
إلى داخل المعصرة وينتظرون دورهم، ثم يتم سكب الزيتون في حوض مخصص
ويرفع الحب على سحّاب إلى المغسلة.
وفي الطريق إلى المغسلة تقوم مروحة كبيرة بنفخ ما تبقى من ورق وشوائب بعيداً.
ثم ينزل الحب إلى المغسلة حيث يخرج نظيفاً وينتقل إلى حوض آخر ومنه إلى
الجاروشة (جهاز العصر الرئيسي) عبر لولب الحب، حيث يتم جرشه وطحنه.
وبعد عملية الطحن، ينتقل إلى الخلاطات على شكل خليط ناعم به الزيت والماء
الساخن وزيبار الزيت (سائل لزج).
تعمل الخلاطات على عجن الخليط ومزجه بالماء الساخن، حيث ينتقل المخلوط
إلى التوربين الكهربائي لتتم عملية الفرز هناك، حيث يفصل الزيت عن الزيبار
تحت درجة حرارة 40 مئوية، بعد ذلك ينتقل الزيت إلى حوض خاص ويتم فرزه
جيدا بواسطة فرازة الزيت والتي تنتهي بصنبور عند نهاية خط الإنتاج حيث
ينتظر المزارع، ويقوم بتعبئة زيت الزيتون نظيفا في جالونات أو صفائح حسب
الرغبة، للإستهلاك المنزلي أو التسويق.
ومن الجدير ذكره هنا، بأن عملية عصر الزيتون تطورت تاريخياً، حيث كانت
في البداية بطريقة اليد وتشمل الحجر الأسطواني أي بالدرس على صخر
أملس وجمع الزيت في حوض يوضع فوقه الماء الساخن فيطفو الزيت على
سطح الماء ثم يجمع في أوعية مصنوعة من الجلد، ثم تطورت العملية من اليد
إلى ما يسمى بالبدّ، وذلك عن طريق استخدام عجل ضخم من الحجر يدار بواسطة
الخيول، ثم تطورت العملية إلى البابور الذي يدار بالماء والسولار حيث تستخدم
المكابس، فيوضع الزيتون فيما يسمى بالكفة الدائرية ويوضع بعدها على المكبس
ويرتفع عن طريق ضغط الماء ويعصر ويؤخذ الزيت ويجمع في أوعية فخارية،
ثم تقدم العلم وتوصل الناس إلى المعاصر نصف الأوتوماتيكية والتي تشبه عمل
البابور إلا أنها تشغل بالكهرباء وتوجد بها الفرازات والمغسلة.
ومع التطور العلمي توفرت المعصرة الحديثة وهي آخر ما وصلنا إليه، والمعصرة
الحديثة أسرع في العمل والإنتاج وأنظف من الناحية الصحية، وتوفر على المزارع
الجهد والزمن كما تخضع للإشراف الصحي من قبل الجهات المعنية.

الزيت وأنواعه

يصنّف زيت الزيتون بناء على عدة خصائص:
- اللون: ويكون على درجات من الأخضر إلى الأصفر (الأخضر المصفر، الأصفر الذهبي
، الأخضر الغامق أو الفاتح، وكذلك الأصفر).
- المظهر: حيث يكون اللون براقاً أو عاتماً.
- الشفافية: حيث يكون شفافاً أو لبنياً.
- القوام: كثيف بدرجات حتى السيولة.
- الرائحة: عطرية مميزة أو معدومة أو روائح غريبة.
- الطعم: ويكون إما ذو نكهة مميزة، أو دسم.
- فترة التخزين: زيت جديد (الموسم الحالي)، زيت قديم (الموسم السابق)، زيت
قديم جداً (المواسم الأقدم).
أما التصنيف المتداول في التجارة الدولية فهو التصنيف المعتمد والصادر
عن "المجلس الدولي لزيت الزيتون"، ويكون إما الزيت الناتج من عصير ثمار
الزيتون الطازجة، أو الزيت الناتج من بقايا عصر ثمار الزيتون (زيت عرجون الزيتون).
ويندرج تحت الصنف الأول (الزيت المستخرج من ثمار الزيتون) ثلاثة أنواع رئيسية:
- أولاً: زيت الزيتون البكر: وهو مستخلص مباشرة وبشكل كامل من ثمار الزيتون
الطازجة بطرق ميكانيكية وفيزيائية بسيطة دون أية معاملات حرارية أو كيماوية،
وهو صالح للاستهلاك المباشر، ويندرج تحته الأنواع التالية:
- زيت زيتون بكر ممتاز (اكسترا): وهو زيت زيتون بكر له رائحة
وطعم جيدين وحموضته لا تتعدى 1%.
- زيت زيتون بكر جيد: وهو زيت زيتون بكر بنفس المواصفات السابقة
ولكن حموضته كحد أعلى 1.5%.
- زيت زيتون بكر شبه جيد (عادي): بنفس المواصفات السابقة ولكن
حموضته تصل إلى 3%.
- زيت زيتون بكر لامبانتي (زيت المصباح): غير صالح للاستهلاك المباشر
بسبب عيوب في الطعم أو الرائحة أو ارتفاع درجة الحموضة أكثر
من 3.3%، ويخضع لعمليات التكرير أو للإستعمال الصناعي.
- ثانياً: زيت الزيتون المكرر: وهو الزيت الناتج من تكرير زيت الزيتون
البكر، بطرق التكرير التي لا تؤثر على تركيبه الكيماوي الطبيعي.
- ثالثاً: زيت الزيتون النقي: وهو الزيت الناتج من مزيج من زيت الزيتون
المكرر، مع زيت الزيتون البكر وهو صالح للاستهلاك البشري.
أما الصنف الثاني (زيت عرجون الزيتون) فهو ينتج عن معاملة تفل الزيتون
(بقايا عصير ثمار الزيتون) بالمذيبات العضوية (هكسان بنزين) مع التكرير
والتنقية اللازمة، وويندرج تحته الأنواع التالية:
- زيت تفل الزيتون الخام (النيء): وهو زيت تفل الزيتون المخصص للتكرير
بغية تجهيزه ليكون صالحاً للاستعمال البشري أو الصناعي.
- زيت تفل الزيتون المكرر: وهو الزيت المستخلص من زيت تفل الزيتون الخام
بعمليات التكرير بشكل لا يؤثر على تركيبته الأصلية من الأحماض الدهنية
، وهو مخصص للاستهلاك البشري كما هو أو بمزجه مع زيت الزيتون البكر.
- زيت تفل الزيتون: وهو مزيج من زيت تفل الزيتون المكرر مع زيت الزيتون

البكر وهو صالح للاستهلاك البشري.

Cant See Images

منافع طبية وتجميلية

لزيت الزيتون فوائد صحية لا يمكن حصرها، فكل يوم تثبت الأبحاث
الطبية منافع جديدة له، ومن ذلك:
- يقوّي الذاكرة: "يمكن لقطرات من زيت الزيتون تتناولها يوميا، أن تقيك
فقدان الذاكرة وتبقي على أداء دماغك لوظائفه بشكل فعّال عند بلوغك سن
الشيخوخة".. هذا ما أثبته فريق علمي من جامعة "باري" الإيطالية برئاسة
الدكتور أنطونيو كابورسو، بعد أبحاث شملت 300 شخص
تراوحت أعمارهم بين 65 و84 عاماً.
- يخفّض ضغط الدم: أجرى الدكتور ويليامز من جامعة "ستانفورد" الأمريكية
دراسة على 76 شخصاً غير مصابين بأية أمراض قلبية لمعرفة تأثير زيت
الزيتون على ضغط الدم، فوجد أن ضغط الدم قد انخفض بشكل واضح عند
الذين تناولوا زيت الزيتون في غذائهم اليومي، وكان انخفاض ضغط الدم أكثر
وضوحاً عند الذين تناولوا 40 غراماً من زيت الزيتون يومياً.
- يحد من ارتفاع الكولسترول: ارتبط زيت الزيتون بالحد من الإصابة بارتفاع
الكولسترول، حيث لوحظ أن الشعوب التي تستهلك كميات جيدة منه، تتميز
بانخفاض نسبة الكولسترول السيء (الضار) أو ما يعرف بـ"LDL" في الدم
، وبالتالي يحد ذلك من تصلب الشرايين المرتبط بأمراض القلب والجلطة.
- يقلل من الإصابة بالسرطان: يحتوي زيت الزيتون على نسبة جيدة من فيتامين
هـ، والذي يعرف بـ"مضاد الأكسدة"، وبالتالي يقوم بتغليف وربط المواد
المؤكسدة وتخليص الجسم منها، وهذا ما يجعله يقلل بشكل ملحوظ من نسبة
الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان المعدة والثدي والجلد.
- يزيد من قوة الكبد: ورد في كتاب "8 أسابيع للوصول إلى الصحة المناسبة"
للمؤلف أندرو ويل، أنه يجب استبدال كل أنواع الدهون التي يتناولها الإنسان
، وخاصة بعد سن الأربعين بزيت الزيتون، وأضاف: "يذيب زيت الزيتون الدهون
ويساعد في تقوية الكبد ويزيد نشاطه، ويساعد في علاج الكبد الدهني، كما
أنه يُحسّن من وظائف الكبد، ويزيد من قدرته على إزالة السمّية من الجسم".
- يعالج قرحة المعدة: أظهر بحث أجراه الدكتور سموت من جامعة "هاوارد"
الأمريكية، أن الزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت دوار الشمس وزيت
السمك، يمكن أن تمنع نمو جرثومة تدعى "Helicobacter Pylori" في المعدة،
وهي المسؤولة عن العديد من حالات القرحة المعدية وعدد من حالات سرطان المعدة.
- مفيد جدا للرضع: في دراسة حديثة أجرتها جامعة "برشلونة الإسبانية،
على 40 مرضعاً، أخذت منهن عينات من حليب الثدي، وجد الباحثون أن معظم
الدهون الموجودة في حليب الثدي كانت من نوع "الدهون اللامشبعة الوحيدة"
، التي تعتبر من أفضل الدهون التي ينبغي أن يتناولها الإنسان، وهو النوع
الذي يشتهر به زيت الزيتون.
وإضافة إلى هذه الفوائد الطبية، فإن لزيت الزيتون استعمالات تجميلية، فهو
ملطف للجلد في حالات الاحتكاك خاصة عند الأطفال، ويستعمل للحفاظ على
الجسم من أشعة الشمس، ويمكن أن يمنع تساقط الشعر بدلك فروة الرأس
مساءً لمدة عشرة أيام مع تغطيتها ليلاً ثم تغسل صباحاً بالشامبو، ويحافظ
على جمال البشرة بتغطية الوجه والرقبة بمزيج قوامه نصف معلقة صغيرة
من الزيت وصفار بيضة ويوضع نقاط من عصير الليمون ثم يزال هذه القناع
بعد 20 دقيقة بماء فاتر، كما ينفع في ترطيب الشعر الجاف، وذلك بغمس
قطعة قطن في الزيت ووضعها على شعر الرأس ومن ثم تدلك فروة الرأس
بالأصابع ثم توضع فوطة مبللة بماء دافئ
(بعد عصرها) على الرأس مع استبدالها كلما بردت، وتبقى لمدة 20-60 دقيقة.




Cant See Images




الصور المرفقة
  
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-30-2016 في 07:44 AM.
رد مع اقتباس
قديم 01-22-2010, 09:18 PM   رقم المشاركة : 3
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: زيت الزيتون في القرأن والسنة : كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة




الزيتون و زيت الزيتون


تعتبر شجرة الزيتون شجرة مباركة وذات ثمار مباركة ومشهورة في مناطق حوض البحر المتوسط ، لها فوائد جمى تعود على الجسم وحياة الانسان ، فغير استخدام زيت الزيتون واخشابه كوقود للحصول على الدفء، فهي كثمار وكزيت تعد مصدر للطاقة ،وغذاء غني بالمعادن والاحماض الدهنية الضرورية وغيرها الكثير من الفوائد التي تعود على الجسم من الداخل والخارج، وعادة ما يوصي خبراء التغذية بتناول ما يقارب 7 حبات من الزيتون يوميا لما لها من اسرار وقيمة تغذوية عالية لاجل الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.ومن اهم ما يميز الزيتون بكل انواعه الاخضر او الاسود ،هوما يلي:


تعتبر ثمرة الزيتون مغذية وغنية بالمعادن الضرورية مثل :
الكالسيوم ،الصوديوم والبوتاسيوم و المغنيسيوم والحديد و الفوسفور والكبريت والنحاس و اليود.
تحوي الفيتامينات و الاحماض الامينية الضرورية .
تحتوي على مضادات اكسدة قوية نظرا لاحتوائها على فيتامينات ب وفيتامين ا وفيتامين هـ.
تحتوي على حمض الاوليك، وهو من الاحماض الدهنية الاحادية المفيدة والضرورية للجسم والذي له خصائص مفيدة لحماية القلب.
متوفرة وثمنها او سعرها زهيد ، وتدخل في العديد من الوصفات والطبخات .
وهذه الصفات التي تم ذكرها ساعدت لاعطاء الجسم كل هذه الفوائد التالية :

1- الحفاظ على صحة القلب والشرايين :

عن طريق تقليل الكولسترول السيء”LDL” ورفع مستوى الكولسترول الجيد”HDL” مما يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات، ويساعد على جعل شرايينك اكثر مرونة مما يساعد في مقاومة السكتات الدماغية والقلبية .

2- تقوية المناعة ومكافحة الجذور الحرة:


باحتوائه على مضادات الاكسدة من فيتامين ا وفيتامين هـ ، تظهر فوائد زيت الزيتون في مكافحة الالتهابات وتعزيز المناعة عن طريق مكافحته للجذور الحرة ، كما واثبتت بعض الابحاث مؤخرا دوره في مكافحة سرطان الثدى تحديدا ،فزيت الزيتون يحتوى على مواد تعمل على مكافحة وقتل الخلايا السرطانية وتدميرها.

3-تحسين مستوى الذاكرة:

حيث يحتوي الزيتون على مادة البوليفينول ، ومواد تحارب الجذور الحرة وتقلل الاكسدة في خلايا الدماغ ومن اهمها فيتامين هـ ، كما ووجدت بعض الابحاث دور لزيت الزيتون في مكافحة الزهايمر.

4- الامداد بالطاقة والسيطرة على الشهية:

بما ان حصة زيت الزيتون وهي الملعقة الصغيرة تحوي ما يقارب 5 غم من الدهون المفيدة و45 سعر حراري فهي تقلل الجوع عند تناولها وتساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناول لاحقا وخاصة السكريات . ولقد وجدت الابحاث ان للزيتون دور في خفض مستوى الشهية فالاحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية التي يحتويها الزيتون تعتبر بطيئة الهضم مما يعمل على تحفيز هرمون كوليسيستوكينين (هرمون الشبع في الجسم)، كما وان هذه الاحماض الدهنية تساعد على تشجيع حرق الدهون في الجسم عن طريق تحفيز افراز مادة كميائية تدعى اديبونيكتين “adiponectin”.

5- زيت الزيتون يعالج فقر الدم:

يعتبر الزيتون مصدر جيد للحديد ،فكوب من الزيتون يحتوي على ما يقارب 4.4 ملغم من الحديد. ومعدن الحديد يساعد في تركيب الكارنيتين ، وهو من الاحماض الامينية الذي يحول الدهون الى طاقة. كما ان الحديد يدخل في تركيب الهيموغلوبين في الدم .

6- محاربة علامات الشيخوخة والتجاعيد وتعزيز صحة البشرة والجلد والجمال:

باحتواء الزيتون على حمض الاوليك وجد له خواص في المحافظة على البشرة ومرونتها وحفظ رطوبتها ونعومتها وبوجود مضادات الاكسدة القوية ايضا مثل “فيتامين هـ ” يتم القضاء على الجذور الحرة ومكافحة علامات الشيخوخة والتجاعيد والترهلاتوالمحافظة على البشرة ناعمة وصحية.كما ووجد لزيت الزيتون دور في علاج الاكزيما وتشقق الايدي والارجل وعلاج حروق الشمس.

كما ويعتبر مفيد جدا لفروة الراس والشعر ، فهو يمنع جفاف الشعر ويرطب فروة الراس الجافة .



7- مفيد للجهاز الهضمي ويعزز عمله:

فزيت الزيتون يقوي المعدة ويساعد على تسهيل الهضم، وقد يساعد في عديد من الاحيان في علاج الامساك

يعد استعمال زيت الزيتون سرا من أسرار جمال جميع أنواع البشرة، فما هي فوائد هذا الزيت الطبيعي للبشرة؟ وما هي الأقنعة التي تسعف البشرة ويدخل زيت الزيتون في تحضيرها؟



فوائد زيت الزيتون للبشرة

يمتاز زيت الزيتون عن مرطبات البشرة بأنه يصل إلى أعماق الجلد، وهذا يُشكّل درعاً دائماً للحفاظ على رطوبة البشرة، ويجعلها ناعمة ونضرة زيت الزيتون النقي يحتوي على جميع العناصر التي تفيد البشرة.
إنّ البشرة قد لا تمتص زيت الزيتون بسرعة، لكن فائدته تدوم لوقت أطول

أقنعة زيت الزيتون

علاج عيوب البشرة


نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون، وربع ملعقة صغيرة عصير ليمون. ادهني الوجه بالخليط، ثمّ اشطفيه بالماء الفاتر بعد 15 دقيقة.

ماسك لبشرة نضرة

اخفقي صفار بيضة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ضعي المزيج على وجهك، واتركيه مدّة عشرين دقيقة.

ماسك للبشرة الدهنية ومعالجة شوائب الجلد

امزجي أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الطين، وملعقتين كبيرتين من من زيت الزيتون. ضعي طبقةً كثيفة من هذا المزيج على الوجه، واتركيه مدّة عشر دقائق، ثمّ اغسليه بالماء. قناع مغذٍّ اهرسي حبة أفوكادو ناضجة، وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وامزجيهم جيّداً. ضعي طبقةً متوسّطة السمك على الوجه والرقبة، واتركيهم عشر دقائق.

قناع البشرة المختلطة

افرمي مجموعة من أوراق النعناع الطازج. أضيفي إليها صفار بيضة، وملعقة كبيرة من القشطة، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون. امزجي الخليط جيّداً، ثمّ ضعيه على الوجه ربع ساعة.

قناع مرطّب

ذوّبي ملعقةً كبيرة من العسل في نصف كوب من الحليب الساخن. أضيفي إليه أربع ملاعق كبيرة من الطحين وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اخلطيهم جيّداً، ثمّ ضعي القناع على الوجه والرّقبة مدة ربع ساعة.

قناع النعومة
اعصري جزرةً اخلطي مع عصيرها ملعقةً كبيرة من العسل وملعقة أخرى من زيت الزيتون. ضعي الخليط على وجهك، واتركيه لمدّة 20 دقيقة. قناع منظّف للبشرة الدهنية امزجي نصف كوب من زيت الزيتون، وكميّة مساوية من الفازلين. أضيفي له نصف كوب من عصير الخيار، واخلطيه جيّداً ادهنيه على الوجه.


زيت الزيتون لتطويل الشعر




يساعد في زيادة القدرة الجنسية لاحتوائه على كميات عالية من أحماض اوميجا 3 التي تساعد في زيادة هرمون التستوستيرون الذكوري وفيتامين هــ الذي يساعد في تحسين حركة الحيوانات المنوية وعددها


فوائد الزيتون


يعتبر الزيتون من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان وغرسها واستثمرها واستخرج زيتها الثمين واستعمله كغذاء ودواء. وقد ورد ذكره في كتابات صينية والتوراة والإنجيل والقرآن الكريم، اذو وصفت الزيتونة بأنها شجرة مباركة.
وثمرة الزيتون و حيدة البذرة، وجلدتها خضراء لامعة تتحول إلى اللون السود الأرجواني حين نضجها،

وتحتوي على مركبات تدعى الجلوكوسيدات. وفي الزيتون 85% من الأملاح المعدنية «الفوسفور، البوتاسيوم، الكبريت، الماغنسيوم، الكالسيوم، الحديد، النحاس، الكلور».
ومعظم الفيتامينات «أ، ب، سي، آي» وتعطى المائة جرام منه حوالي 224 سعرة حرارية. وثمار الزيتون الناضجة لها قيمة غذائية عالية لما فيها من نسبة مرتفعة من الزيت. وصفات قديمة جاء في الكتب الطبية القديمة أن الزيتون يفتح الشهية للطعام ويقوي المعدة. ويفتح السدد، ويساعد على الهضم ويقوي الجسم. وبالإضافة إلي ثمار الزيتون فإن الأوراق مفيدة إذا مضغت، إذ يمكن أن تعالج التهابات اللثة والقلاع وأورام الحلق، وغير ذلك من الأمراض. أما نوى الزيتون فتستخدم لعلاج الربو والسعال كتبخيرة.
دراسات حديثة وصفت الزيتون وزيته في الطب الحديث بأنه مغذ ملين، مدر للصفراء مفتت للحصى، مفيد لمرضى السكري، والإمساك.


Cant See Images

وينصح خبراء التغذية والصحة العامة بتناول ملعقة أو ملعقتين من الزيت مرة في الصباح ومرة قبل النوم.

Cant See Images

ويفيد الزيتون في حالات الإصابة بالخراجات والدمامل وفقر الدم والأكزيما وتشقق الأيدي والقوباء والكساح والروماتيزم والتهاب الأعصاب، إضافة إلى ذلك يستعمل كعلاج لتساقط الشعر بفرك فروة الرأس بزيت الزيتون مساء لمدة عشرة أيام وتغطى طيلة الليل ثم يغسل الشعر في الصباح، ولمعالجة النقرس تنقع كمية من زهور البابونج في زيت الزيتون وتنشر في الشمس أربعة أيام ثم يفرك بها مكان الألم، ولعلاج الأكزيما وتشقق اليدين تدهن المناطق المصابة بزيت الزيتون والجليسيرين وبشكل عام يمكن القول إن الزيتون من الثمار المفيدة التي تقوي الجسم وتقيه من الأمراض.

أســـرار وإعجـــاز :

لأول مرة في التاريخ اجتمع ستة عشر من أشهر علماء الطب في العالم في مدينة روما في الحادي والعشرين من شهر أبريل عام 1997 م ليصدروا توصياتهم وقراراتهم الموحدة حول موضوع ( زيت الزيتون و غذاء حوض البحر المتوسط ) .
وأكدوا في بيانهم أن تناول زيت الزيتون يسهم في الوقاية من مرض شرايين القلب التاجية وارتفاع كولسترول الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، ومرض السكر ،والبدانة ، كما أنه يقي من بعض السرطانات .
فحتى عام 1986 لم يأبه أحد من الباحثين الأمريكيين والأوروبيين بزيت الزيتون ، وما أن طلع علينا الدكتور غرندي في دراسته التي ظهرت عام 1985 ، والتي أثبت فيها أن زيت الزيتون يخفض كولسترول الدم حتى توالت الدراسات والأبحاث تركز اهتمامها حول فوائد زيت الزيتون ، وتستكشف يوما بعد يوم المزيد من أسرار هذا الزيت المبارك الذي أتى من شجرة مباركة .

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :
“كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة" صحيح الجامع الصغير 4498

وكيف لا تكون الشجرة مباركة ، وقد أقسم الله تعالى بها أو بأرضها – على اختلاف بين المفسرين – في قوله تعالى:
“والتين والزيتون"


وكيف لا تكون مباركة ، وقد شبه الله تعالى نوره بالنور الصادر عن زيتها حين قال :
“يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية"
فالشجرة مباركة .. والزيت مبارك .. ولكن كثيرا من الناس عنه غافلون .


Cant See Images


فزيت الزيتون هبة السماء للإنسان . عرف القدماء بعضا من فوائده ، وأدرك الطب الحديث – منذ سنوات معدودات – بعضا آخر منها .
عرفنا حديثا أن زيت الزيتون يقي من مرض العصر .. جلطة القلب ، ويؤخر من تصلب الشرايين. وتلاشت الأسطورة التي كانت تقول أن زيت الزيتون يزيد كولسترول الدم ، ذلك الشبح الذي يقض مضاجع الكثيرين . وتبين للعلم الحديث أن زيت الزيتون عدو للكولسترول ، يحاربه أنى كان في جسم الإنسان .

والحقيقة أن الأمريكان يغبطون سكان حوض البحر الأبيض المتوسط على غذائهم ، فهم يعرفون أن مرض شرايين القلب التاجية أقل حدوثا في إيطاليا وأسبانيا وما جاورهما مما هو عليه في شمال أوروبا والولايات المتحدة . ويعزو الباحثون ذلك إلى كثرة استهلاك زيت الزيتون عند سكان حوض البحر المتوسط ، واعتمادهم عليه كمصدر أساسي للدهون في طعامهم بدلا من السمنة ( المرجرين ) والزبدة وأشباهها .

يقول كتاب Heart Owner Handbook الذي أصدره معهد تكساس لأمراض القلب حديثا : "إن المجتمعات التي تستخدم الدهون اللامشبعة الوحيدة (وأشهرها زيت الزيتون) في غذائها كمصدر أساسي للدهون تتميز بقلة حدوث مرض شرايين القلب التاجية ، فزيت الزيتون عند سكان اليونان وإيطاليا وإسبانيا يشكل المصدر الأساسي للدهون في غذائهم ، وهم يتميزون بأنهم الأقل تعرضا لمرض شرايين القلب وسرطان الثدي في العالم أجمع . وليس هذا فحسب ، بل إن الأمريكيين الذين يحذون حذو هؤلاء يقل عندهم حدوث مرض شرايين القلب" .

الزيتون في القرآن:

Cant See Images

وَهُوَ الَّذِي أَنزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِنْ طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُوا إِلَى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ لآيات لِقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ (99). سورة الانعام
وَهُوَ الَّذِي أَنْشَأَ جَنَّاتٍ مَعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُوا مِنْ ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَءاتُوا حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ (141) سورة الانعام
هُوَ الَّذِي أَنزَلَ مِنْ السَّمَاءِ مَاءً لَكُمْ مِنْهُ شَرَابٌ وَمِنْهُ شَجَرٌ فِيهِ تُسِيمُونَ(10) يُنْبِتُ لَكُمْ بِهِ الزَّرْعَ وَالزَّيْتُونَ وَالنَّخِيلَ وَالْأَعْنَابَ وَمِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لايَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (11) سورة النحل
وَأَنزَلْنَا مِنَ السَّمَاءِ مَاءً بِقَدَرٍ فَأَسْكَنَّاهُ فِي الأَرْضِ وَإِنَّا عَلَى ذَهَابٍ بِهِ لَقَادِرُونَ(18) فَأَنشَأْنَا لَكُمْ بِهِ جَنَّاتٍ مِنْ نَخِيلٍ وَأَعْنَابٍ لَكُمْ فِيهَا فَوَاكِهُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ(19) وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْنَاءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلآكِلِينَ (20) وَإِنَّ لَكُمْ فِي الأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُسقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهَا وَلَكُمْ فِيهَا مَنَافِعُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ(21) وَعَلَيْهَا وَعَلَى الْفُلْكِ تُحْمَلُونَ (22). سورة المؤمنون
اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لا شَرْقِيَّةٍ وَلا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَنْ يَشَاءُ وَيَضْرِبُ اللَّهُ الأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ (35) سورة النور
فَلْيَنْظُرِ الإِنسَانُ إِلَى طَعَامِهِ (24) أَنَّا صَبَبْنَا الْمَاءَ صَبًّا(25) ثُمَّ شَقَقْنَا الأَرْضَ شَقًّا(2) فَأَنْبَتْنَا فِيهَا حَبًّا (27) وَعِنَبًا وَقَضْبًا (28) وَزَيْتُونًا وَنَخْلا (29) وَحَدَائِقَ غُلْبًا (30) وَفَاكِهَةً وَأَبًّا (31) مَتَاعًا لَكُمْ وَلأَنْعَامِكُم ْ(32). سورة عبس
وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ (1) وَطُورِ سِينِينَ (2) وَهَذَا الْبَلَدِ الأَمِينِ (3) لَقَدْ خَلَقْنَا الإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ (4) ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ (5) إِلا الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ (6) فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ (7) أَلَيْسَ اللَّهُ بِأَحْكَمِ الْحَاكِمِينَ ( سورة التين


Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images





الصور المرفقة
 
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-30-2016 في 07:43 AM.
رد مع اقتباس
قديم 12-28-2015, 12:43 PM   رقم المشاركة : 4
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: زيت الزيتون في القرأن والسنة : كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة

فوائد مغلي ورق الزيتون



يلجأ الكثير من النّاس إلى شرب مغلي ورق الزّيتون للعلاج من مرض السّكري؛ فعند تناول هذا المغلي يومياً بانتظام يعمل على تنظيم نسبة السّكر في الدّم؛ فهو له فائدة عظيمة لخفض نسبة السّكري في الدّم، ولهذا ينصح بغلي أوراق الزّيتون حتى نحصل على شراب لونه أصفر داكن، ويتمّ خلطه بالعسل والقليل من القرفة، وعلى مدار خمسة أيّام، وعند تحليل نسبة السكر في الدم سيكون هناك فرق واضح في انخفاض نسبة السكّر في الدّم. يعمل على معالجة البياض الّذي يسبّب ألم العينين النّاتج أحياناً عن ارتفاع السّكر في الدم. يمكن الاستفادة من شرب مياه ورق الزّيتون المغلية في خفض ارتفاع ضغط الدّم، ويساعد الشّراب المغلي على خفض نسبة الكولسترول في الجسم؛ فهو يعمل على منع تراكم هذه المواد في الدّم؛ لأنّها تؤدّي إلى الإصابة بالجلطات القلبيّة وتصلب الشّرايين النّاتج عن تراكم الصّفائح الدّموية فيها. أثبت تناول شراب مغلي أوراق الزّيتون على تخفيض حرارة الجسم المرتفعة؛ أي يعمل كخافض للحرارة، ويحتوي ورق الزّيتون على مواد تعمل على مقاومة الجراثيم والفيروسات؛ ولهذا السّبب يُستخدم في علاج التّسممات الغذائية والالتهابات التي تصيب الكبد. يشرب ماء ورق الزيتون المغلي للتخلّص من الشّعور بالتّعب والإرهاق وتشنّج العضلات، ويُنصح به للتخلّص من آلام المفاصل وأمراض الرّوماتيزم. يعمل على معالجة أعراض الإنفلونزا والرّشح من خلال تعزيز نظام مناعة الجسم والتّخلص من الفيروسات والفطريات. يستعمل كقابض للأمعاء ومقاومة أمراض السّرطان وتعزيز مناعة الجسم. طريقة استخدام مغلي ورق الزّيتون نأخذ مقداراً من ورق الزّيتون سواءً الأخضر أو الجاف، ونغسله جيداً من الغبار ونغليه في الماء لمدّة ساعة حتى نحصل على ماء داكن اللون قريب إلى الأصفر، وبعد أن يبرد نصفّيه في قنينة من الزّجاج، ونضعه في الثّلاجة، ونشربه على الرّيق مرّةً، وفي المساء مرة، ونضيف العسل حسب الرّغبة لتحليته.


الصور المرفقة
 
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-30-2016 في 06:02 AM.
رد مع اقتباس
قديم 03-02-2016, 10:20 AM   رقم المشاركة : 5
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد:زيت الزيتون في القرأن والسنة : كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة


تفسير سورة التين - للشيخ : ( محمد إسماعيل المقدم )

تفسير قوله تعالى: ( والتين والزيتون ... وهذا البلد الأمين )

سورة التين هي السورة الخامسة والتسعون، وهي مكية، وقيل: مدنية، والأرجح الأول لقوله تعالى: وَهَذَا الْبَلَدِ الأَمِينِ [التين:3]، إشارة إلى المكان الذي نزلت فيه السورة، وهو مكة.وآيها ثمان. عن البراء بن عازب رضي الله عنه: (أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يقرأ في سفره في إحدى الركعتين بـ: وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ [التين:1]، فما سمعت أحسن صوتاً أو قراءة منه) أخرجه الجماعة.

بسم الله الرحمن الرحيموَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ * وَطُورِ سِينِينَ * وَهَذَا الْبَلَدِ الأَمِينِ [التين:1-3].
أقوال بعض المفسرين في تفسير قوله تعالى: ( والتين والزيتون وطور سينين وهذا البلد الأمين )
اعلم أن المفسرين لم يختلفوا في أن البلد الأمين هو مكة المشرفة، الآمن أهلها أن يحاربوا، فهذا الحرم آمن وأمين في اللغة بمعنى: آمن، كما قال الشاعر:ألم تعلمي يا أسم ويحكِ أنني حلفت يميناً لا أخون أميني!أميني: أي: آمني، فمكة هي البلد الأمين، كما قال تعالى: أَوَلَمْ يَرَوْا أَنَّا جَعَلْنَا حَرَمًا آمِنًا وَيُتَخَطَّفُ النَّاسُ مِنْ حَوْلِهِمْ [العنكبوت:67]. أما المقسمات بها قبل ففيها أقوال للسلف؛ لاحتمال موادها لكل البشر، وقد أقسم بأربعة أشياء وهي: التين، والزيتون، وطور سنين، وهذا البلد الأمين. فالثلاثة الأولى هي محل الخلاف، لكن البلد الأمين لم يختلف في أنها مكة، فعن مجاهد والحسن أن التين: الذي يؤكل، والزيتون: الذي يُعصر، قالوا: وخصّهما لكثرة فوائدهما وعظم منافعهما. وعن قتادة قال: التين: هو الجبل الذي عليه دمشق، والزيتون الجبل الذي عليه بيت المقدس. وعن كعب وابن زيد : التين: مسجد دمشق، والزيتون: بيت المقدس. وعن ابن عباس : التين: مسجد نوح الذي بُني على الجودي، والزيتون: بيت المقدس. فظهر أنهما الشجرتان المعلومتان أو جبلان أو مسجدان. وصوّب ابن جرير الأول منها، وهو: أن التين والزيتون هما الشجرتان المعروفتان، حيث قال: والصواب من القول في ذلك عندنا قول من قال: التين هو التين الذي يؤكل، والزيتون: هو الزيتون الذي يُعصر منه الزيت؛ لأن ذلك هو المعروف عند العرب، ولا يُعرف جبل يسمى تيناً، ولا جبل يقال له: زيتون، إلا أن يقول قائل: أقسم ربنا جل ثناؤه بالتين والزيتون، والمراد من الكلام: القسم بمنابت التين ومنابت الزيتون، فيكون ذلك مذهباً، وإن لم يكن على صحة ذلك أنه كذلك دلالة في ظاهر التنزيل، ولا من قول من لا يجوّز خلافه؛ لأن دمشق بها منابت التين، وبيت المقدس منابت الزيتون. انتهى كلامه وفيه نظر؛ لأن مَن حَفظ حجة على من لم يحفظ.
كلام القاسمي في قوله تعالى: ( والتين والزيتون ... )
يقول القاسمي معلقاً على كلام ابن جرير : لا، مَن حفظ حجة على من لم يحفظ، ومعروف في التاريخ القديم أن جبل الزيتون جبل بفلسطين، يكون معروفاً ذلك عند علماء أهل الكتاب والمؤلفين. قال صاحب الذخيرة في تعداد جبال فلسطين: ويتصل بجبال إسرائيل جبل الزيتون، وقد دعي كذلك لكثرة الزيتون فيه، وهو قريب المسافة من أورشليم، وفيه صعد المسيح لكي يرتفع إلى السماء، ويسمى أيضاً: طور زيتا إلى الآن، أي: جبل الزيتون.فعلى قول ابن جرير الطبري : إن التين والزيتون هما الشجرتان. وكان طور سينين موضعاً أو مكاناً، والبلد الأمين مكان، فإذا أمكن أن نحمل التين والزيتون على أنهما منابت التين والزيتون، أو أنهما موضعان، فسيكون هناك اتفاق بين المقسمات كلها. ثم يقول القاسمي: على أن في ما قرره ابن جرير تبقى المناسبة بينهما وبين طور سينين والبلد الأمين، وحكمة جمعهما معاً في نسق واحد غير مفهوم، فالأرجح أنهما موضعان أو موضع واحد معروف، ويكون المقسم به ثلاثة مواضع مقدسة.
كلام ابن كثير قي قوله تعالى: ( والتين والزيتون ... )
قال ابن كثير : وقال بعض الأئمة: هذه محالّ ثلاثة -أي: أماكن ثلاثة- بعث الله من كل واحد منها نبياً مرسلاً من أولي العزم أصحاب الشرائع الكبار.فالأول: محلة التين والزيتون، وهو بيت المقدس الذي بعث الله فيه عيسى بن مريم عليهما السلام.والثاني: طور سينين، وهو طور سيناء، وسيناء: الجبل الذي كلّم الله عليه موسى بن عمران.والثالث: مكة، وهو البلد الأمين الذي من دخله كان آمناً، وهو الذي أرسل فيه محمد صلى الله عليه وسلم. وفي آخر التوراة ذكر هذه الأماكن الثلاثة وفيها: (جاء الله من طور سيناء، وأشرق من ساعير، واستعلن من جبال فاران). وهذا اللفظ موجود في التوراة إلى اليوم، وهو بشارة ببعثة النبي محمد صلى الله عليه وسلم، ولا يستطيع أن ينكره إلا مكابر. قوله: (جاء الله من طور سيناء)، أي: الذي كلم الله عليه موسى، (وأشرق من ساعير)، أي: جبل بيت المقدس، الذي بعث الله عنده عيسى، (واستعلن من جبال فاران)، فاران: مكة في لغة ما يسمى بـ(العهد القديم)، وجبال فاران: أي: جبال مكة. ويوجد أيضاً في التوراة لفظ: (إن إسماعيل نشأ في جبال فاران) أو (..بين جبال فاران). قال ابن كثير: أي: جبال مكة التي أرسل الله منها محمداً صلى الله عليه وسلم، فذكرهم مخبراً عنهم على الترتيب المدني بحسب ترتيبهم في الزمان، ولهذا أقسم بالأشرف، ثم الأشرف منه، ثم بالأشرف منهما. انتهى كلام ابن كثير .
كلام شيخ الإسلام ابن تيمية في قوله تعالى: ( والتين والزيتون .... وهذا البلد الأمين )
لشيخ الإسلام ابن تيمية رحمه الله تعالى ورضي عنه كتاب: (الجواب الصحيح لمن بدّل دين المسيح)، وهذا الكتاب من روائع شيخ الإسلام ابن تيمية ، وهو كتاب جدير أن يفنى العمر في دراسته؛ لأنه كتاب قيم جداً، ومن أروع الكتب في هذا الفن، والأمريكان من اهتمامهم بهذا الكتاب ترجموه، وتوجد منه نسخة في مكتبة الكونجرس باللغة الانكليزية، مع أن منا من لم يره أصلاً -فضلاً عن أن يقرأه أو يبحث فيه- فليعلم أن هذا الكتاب من أروع الكتب، وأكثر من ألّف في بحث عقيدة النصارى إنما كان عالة على هذا الكتاب. يقول شيخ الإسلام رحمه الله تعالى: فصل: شهادة الكتب المتقدمة بنبوته صلى الله عليه وسلم.ثم يقول: وذلك مثل قوله في التوراة ما قد ترجم بالعربية: جاء الله من طور سيناء. وبعضهم يقول -في الترجمة-: تجلّى الله من طور سيناء، وأشرق من ساعير، واستعلن من جبال فاران. قال كثير من العلماء -واللفظ لـأبي محمد بن قتيبة -: ليس بهذا خفاء على من تدبره ولا غموض؛ لأن مجيء الله من طور سيناء: إنزاله التوراة على موسى من طور سيناء، كالذي هو عند أهل الكتاب وعندنا، وكذلك يجب أن يكون إشراقه من ساعير إنزاله الإنجيل على المسيح، وكان المسيح من ساعير -أرض الخليل- بقرية تدعى: ناصرة، وباسمها يسمى من اتبعه: نصارى. وكما وجب أن يكون إشراقه من ساعير بالمسيح، فكذلك يجب أن يكون استعلانه من جبال فاران: إنزاله القرآن على محمد صلى الله عليه وسلم، وجبال فاران هي جبال مكة.قال: وليس بين المسلمين وأهل الكتاب خلاف في أن فاران هي مكة، فإن ادّعوا أنها غير مكة، فليس ينكر ذلك من تحريفهم وإفكهم. قلنا: أليس في التوراة أن إبراهيم أسكن هاجر وإسماعيل فاران؟! وقلنا: دلّونا على الموضع الذي استعلن الله منه واسمه فاران؟! والنبي الذي أنزل عليه كتاباً بعد المسيح؟! أوليس (استعلن) و(عَلِنَ) هما بمعنى واحد، وهو ما ظهر وانكشف؟! هل تعلمون ديناً ظهر ظهور الإسلام وفشا في مشارق الأرض ومغاربها فشوه؟ إن استعلن هي: الظهور والإعلان والانتصار الكبير، وهذا ليس إلا من ملة الإسلام.وقال أبو هاشم بن ظفر : (ساعير) جبل بالشام، منه ظهرت نبوة المسيح عليه السلام. قلت -القائل: ابن تيمية -: وبجانب بيت لحم -القرية التي ولد فيها المسيح- قرية تسمى إلى اليوم: ساعير ولها جبال تسمى: جبال ساعير... وعلى هذا فيكون ذكر الجبال الثلاثة حقاً، جبل حراء الذي ليس حول مكة جبل أعلى منه، ومنه كان نزول أول الوحي على النبي صلى الله عليه وسلم، وحوله من الجبال جبال كثيرة. وجبل النور أو الجبل الذي فيه غار حراء شكله مميز جداً، حيث ترى المنظر في قبة الجبل كأن الجبل مُنطوٍ يستقبل شيئاً من السماء. ثم يقول ابن تيمية رحمه الله: (وذلك المكان يسمى (فاران) إلى هذا اليوم، وفيه كان ابتداء نزول القرآن، والبرية التي بين مكة وطور سيناء تسمى: برية فاران، ولا يمكن لأحد أن يدعي أنه بعد المسيح نزل كتاب في شيء من تلك الأرض ولا بعث نبي، فعلم أنه ليس المراد باستعلانه من جبال فاران إلا إرسال محمد صلى الله عليه وسلم، وهو سبحانه ذكر هذا في التوراة على الترتيب الزماني، فذكر إنزال التوراة، ثم الإنجيل، ثم القرآن، وهذه الكتب نور الله وهداه.وقال في الأول: جاء أو ظهر، وفي الثاني: أشرق، وفي الثالث: استعلن. وكان مجيء التوراة مثل طلوع الفجر أو ما هو أظهر من ذلك، ونزول الإنجيل مثل إشراق الشمس زاد به النور والهدى، وأما نزول القرآن فهو بمنزلة ظهور الشمس في السماء، ولهذا قال: واستعلن من جبال فاران. فإن النبي صلى الله عليه وسلم ظهر به نور الله وهداه في مشرق الأرض ومغربها أعظم مما ظهر بالكتابين المتقدمين، كما يظهر نور الشمس إذا استعلت في مشارق الأرض ومغاربها؛ ولهذا سماه الله (سراجاً منيراً)، وسمى الشمس (سراجاً وهاجا). والخلق يحتاجون إلى السراج المنير أعظم من حاجتهم إلى السراج الوهاج؛ فإن الوهاج يحتاجون إليه في وقت دون وقت، بل قد يتضررون به في بعض الأوقات، وأما السراج المنير فيحتاجون إليه كل وقت وفي كل مكان، ليلاً ونهاراً، سراً وعلانية، وقد قال النبي صلى الله عليه وسلم: (زُويت لي الأرض، فرأيت مشارقها ومغاربها، وسيبلغ ملك أمتي ما زُوي لي منها)اهـ. ونحن نجد أن شيخ الإسلام ابن تيمية يرجح القول بأن قوله: وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ [التين:1] أن القسم هو بالمكان الذي ينبت فيه التين والزيتون، وأيضاً: وَطُورِ سِينِينَ [التين:2] مكان، وَهَذَا الْبَلَدِ الأَمِينِ [التين:3] مكان أيضاً.وذلك يتضح من قول شيخ الإسلام رحمه الله تعالى بعد الكلام السابق: (وهذه الأماكن الثلاثة أقسم الله بها في القرآن في قوله: وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ * وَطُورِ سِينِينَ * وَهَذَا الْبَلَدِ الأَمِينِ [التين:1-3] ... الآيات. فأقسم بالتين والزيتون وهو الأرض المقدسة التي ينبت فيها ذلك، ومنها بعث المسيح وأنزل عليه فيها الإنجيل، وأقسم بطور سيناء، وهو الجبل الذي كلم الله فيه موسى، وناداه من واديه الأيمن في البقعة المباركة من الشجرة، وأقسم بهذا البلد الأمين، وهو مكة، وهو البلد الذي أسكن إبراهيم ابنه إسماعيل وأمه هاجر فيه، وهو الذي جعله الله حرماً آمناً ويتخطف الناس من حولهم، وجعله آمناً خلقاً وأمراً، قدراً وشرعاً.ثم قال شيخ الإسلام في بسط هذه الآيات الثلاث: فقوله تعالى: وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ * وَطُورِ سِينِينَ * وَهَذَا الْبَلَدِ الأَمِينِ [التين:1-3]؛ إقسام منه بالأمكنة الشريفة المعظمة الثلاثة، التي ظهر فيها نوره وهداه، وأنزل فيها كتبه الثلاثة: التوراة والإنجيل والقرآن، كما ذكر الثلاثة في التوراة بقوله: جاء الله من طور سيناء، وأشرق من ساعير، واستعلن من جبال فاران. ولما كان ما في التوراة خبراً عنها أخبر بها على ترتيبها الزماني، فقدم الأسبق فالأسبق). إذاً: التوراة جاءت في الترتيب الزماني الأول، حيث بدأ بها بقوله: جاء الله من طور سيناء. أي: رسالة موسى، وأشرق من ساعير. أي: رسالة عيسى، واستعلن من جبال فاران. أي: رسالة محمد عليه الصلاة والسلام. ثم قال شيخ الإسلام: (وأما القرآن فإنه أقسم بها تعظيماً لشأنها؛ وذلك تعظيم لقدرته سبحانه وتعالى وآياته وكتبه ورسله، فأقسم بها على وجه التدريج درجة بعد درجة، فختمها بأعلى الدرجات. فأقسم أولاً بالتين والزيتون، ثم بطور سينين، ثم بمكة؛ لأن أشرف الكتب الثلاثة: القرآن، ثم التوراة، ثم الإنجيل). والتوراة أعظم وأهم بكثير من الإنجيل؛ لأن الإنجيل جاء مكملاً ومتمماً فقط، كما قال عيسى: وَلِأُحِلَّ لَكُمْ بَعْضَ الَّذِي حُرِّمَ عَلَيْكُمْ [آل عمران:50] إلى آخر الآيات.لكن الشريعة كاملة كانت في التوراة، فانظر إلى هذه الدقة؛ لأن السياق في القرآن سياق تعظيم لرسالة محمد عليه الصلاة والسلام، فبدأ بها حسب دلالتها، فقوله: وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ [التين:1] هذه رسالة عيسى، وَطُورِ سِينِينَ [التين:2] رسالة موسى عليه السلام، وَهَذَا الْبَلَدِ الأَمِينِ [التين:3] القرآن الذي أوحاه إلى النبي صلى الله عليه وسلم. ثم قال شيخ الإسلام : وكذلك الأنبياء، فأقسم بهم على وجه التدريج حسب مقامهم، فهذا كقوله تعالى: وَالذَّارِيَاتِ ذَرْوًا * فَالْحَامِلاتِ وِقْرًا * فَالْجَارِيَاتِ يُسْرًا * فَالْمُقَسِّمَاتِ أَمْرًا [الذاريات:1-4]. فأقسم بطبقات المخلوقات طبقة بعد طبقة، فأقسم بالرياح الذاريات، ثم بالسحاب الحاملات للمطر، فإنها فوق الرياح، ثم بالجاريات يسراً، وقد قيل: إنها السفن، ولكن الأنسب أن تكون هي الكواكب المذكورة في قوله: فَلا أُقْسِمُ بِالْخُنَّسِ * الْجَوَارِ الْكُنَّسِ [التكوير:15-16]. انتهى كلامه رحمه الله. (فالمقسمات أمراً): هي الملائكة التي هي أعلى درجة من هذا كله.

تفسير آخر لقوله تعالى: ( والتين )
استظهر بعض المعاصرين أن قوله تعالى: وَالتِّينِ [التين:1] أي: شجرة بوذا مؤسس الديانة البوذية، والتي تحرفت كثيراً عن أصلها الحقيقي. وقال هذا المعاصر: فإن تعاليم بوذا لم تكتب في زمانه، وإنما رويت كأحاديث بالروايات الشفهية، ثم كتبت بعد ذلك حينما ارتقى أتباعه.ثم قال: والراجح في ذلك -بل المحقق- إذا صح تفسيره لهذه الآية: أنه كان -أي: بوذا- نبياً صادقاً، ويسمى: خيامونجي أو زوناما، وكان في أول أمره يأوي إلى شجرة تين عظيمة، وتحتها نزل عليه الوحي وأرسله الله رسولاً، فجاءه الشيطان ليفتنه هناك فلم ينجح معه، ولهذه الشجرة شهرة كبيرة عند البوذيين، وتسمى عندهم: التينة المقدسة، وبلغتهم: أجافالا.ثم قال: ففي هذه الآية ذكر الله تعالى أعظم أديان البشر الأربعة الموحاة منه تعالى لهدايتهم ونفعهم في دينهم ودنياهم، فالقسم فيها كالتمهيد لقوله بعده: لَقَدْ خَلَقْنَا الإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ [التين:4]، فبدأ تعالى بالقسم بالبوذية؛ لأنها أقل درجة في الصحة وأشد الأديان تحريفاً عن أصلها، ثم ارتقى إلى النصرانية، ثم اليهودية، ثم الإسلامية ... إلخ.
تفسير قوله تعالى: ( لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم )
قال الله تعالى: لَقَدْ خَلَقْنَا الإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ [التين:4] هذا هو المقسم عليه، والمعنى: في تقويمٍ هو أحسن تقويم، فـ(أحسن تقويم) نعت لمحذوف، والتقويم هو التعديل كما في قوله: وَلَمْ يَجْعَلْ لَهُ عِوَجَاً * قَيِّمًا [الكهف:1-2]، والتعديل أو التقويم حسّاً ومعنى، حساً: في شكل الإنسان وبُنيته، حيث يمشي منتصب القامة، ولا يمشي على أربع، وهذه أكمل وأجمل صورة. وأما معنوياً: فمن حيث أن الله سبحانه وتعالى ميّزه بالروح الإنسانية: وَلَقَدْ كَرَّمْنَا بَنِي آدَمَ [الإسراء:70]، وقال تعالى: وَنَفْسٍ وَمَا سَوَّاهَا [الشمس:7]، أي: عدلها. وهذا التقويم الذي قوم الله الإنسان أو عدله عليه هو من دلائل القدرة ودلائل البعث، وبالتالي يكون دليلاً على قدرته على البعث والنشور، كما يقول الشاعر:دواؤك منك وما تشعرُوداؤك منك وما تبصرُوتزعم أنك جُرْمٌ صغير وفيك انطوى العالم الأكبرُيقول تعالى: أَلَمْ يَكُ نُطْفَةً مِنْ مَنِيٍّ يُمْنَى * ثُمَّ كَانَ عَلَقَةً فَخَلَقَ فَسَوَّى * فَجَعَلَ مِنْهُ الزَّوْجَيْنِ الذَّكَرَ وَالأُنثَى * أَلَيْسَ ذَلِكَ بِقَادِرٍ عَلَى أَنْ يُحْيِيَ الْمَوْتَى [القيامة:37-40]؟ بلى. وقوله تعالى: (لَقَدْ خَلَقْنَا الإِنسَانَ) الإنسان هنا مفرد لكنها اسم جنس، والدليل على أنها اسم جنس أنه قال بعدها: إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا [التين:6] يعني: أن كلمة الإنسان يستثنى منها الذين آمنوا فدلّ على أنها اسم جنس، مثل سورة العصر: إِنَّ الإِنسَانَ لَفِي خُسْرٍ * إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا [العصر:2-3] فهذا الاستثناء يدل على أن كلمة (إنسان) اسم جنس.قوله: (فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ) أي: في أحسن تعديل خلقاً وشكلاً صورة ومعنى، فهو في أحسن صورة وأعدلها.

كلام الشنقيطي في قوله تعالى: ( لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم )
يقول العلامة الشنقيطي رحمه الله تعالى: هذه الآية الكريمة: لَقَدْ خَلَقْنَا الإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ [التين:4] تُوهم أن الإنسان ينكر أن ربه خلقه، فالكفار لما أنكروا البعث ظهرت عليهم أمارة إنكار الإيجاد الأول؛ لأن من أقر بالأول لزمه الإقرار بالثاني؛ لأن الإعادة أيسر من البدء، فأكد لهم الإيجاد الأول: لَقَدْ خَلَقْنَا الإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ [التين:4]. ثم يقول الله تعالى بعد ذلك: فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ [التين:7]، أي: إذا كان الله هو الذي خلقك وبدأك بأحسن تقويم (فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ)، الدين: هو الجزاء، كما قال تعالى: مَالِكِ يَوْمِ الدِّينِ [الفاتحة:4]، يوم الدين: يوم الجزاء.أي: ما يحملك أيها الإنسان على التكذيب بالبعث والجزاء بعد علمك أن الله أوجدك أولاً؟! فمن أوجدك أولاً فهو قادر على أن يوجدك ثانياً، كما قال تعالى: قُلْ يُحْيِيهَا الَّذِي أَنشَأَهَا أَوَّلَ مَرَّةٍ [يس:79]، وقال: كَمَا بَدَأْنَا أَوَّلَ خَلْقٍ نُعِيدُهُ [الأنبياء:104], وقال: وَهُوَ الَّذِي يَبْدَأُ الْخَلْقَ ثُمَّ يُعِيدُهُ [الروم:27]، وقال: يَا أَيُّهَا النَّاسُ إِنْ كُنْتُمْ فِي رَيْبٍ مِنَ الْبَعْثِ فَإِنَّا خَلَقْنَاكُمْ مِنْ تُرَابٍ [الحج:5] إلى غير ذلك من الآيات.فلذلك ذكر تعالى أن من أنكر البعث فقد نسي إيجاده الأول، مع أنه مُقرّ بأن الله هو الذي خلقه، كما قال تعالى: وَلَئِنْ سَأَلْتَهُمْ مَنْ خَلَقَهُمْ لَيَقُولُنَّ اللَّهُ [الزخرف:87]، فهم لا ينكرون أن الله هو الذي خلقهم، لكنهم تصرفوا تصرف الذي ينكر أن الله خلقهم؛ لأنهم ينكرون البعث والنشور، فلذلك زعموا بأنهم أيضاً ينكرون الإيجاد الأول، ولذلك فإن الإنسان لا ينكر البعث والنشور إلا إذا نسي الإيجاد الأول، قال الله سبحانه وتعالى: وَضَرَبَ لَنَا مَثَلًا وَنَسِيَ خَلْقَهُ قَالَ مَنْ يُحْيِ الْعِظَامَ وَهِيَ رَمِيمٌ * قُلْ يُحْيِيهَا الَّذِي أَنشَأَهَا أَوَّلَ مَرَّةٍ وَهُوَ بِكُلِّ خَلْقٍ عَلِيمٌ [يس:78-79].وقال تعالى: وَيَقُولُ الإِنسَانُ أَئِذَا مَا مِتُّ لَسَوْفَ أُخْرَجُ حَيًّا * أَوَلا يَذْكُرُ الإِنسَانُ [مريم:66-67]. وفي هذا إشارة إلى أنه ليس من الممكن أنه ينكر النشور إلا إذا نسي البعث، فتأمل كلمة: (أولا يذكر!)، وفي سورة يس: وَنَسِيَ خَلْقَهُ [يس:78]، أي: أنه يقرّ أن الله هو الذي خلقه، لكنه ينسى؛ لأنه بإنكاره البعث والنشور يلزمه أن ينكر أيضاً بداية الخلق، فلذلك هو ينسى الخلق الأول: وَيَقُولُ الإِنسَانُ أَئِذَا مَا مِتُّ لَسَوْفَ أُخْرَجُ حَيًّا * أَوَلا يَذْكُرُ الإِنسَانُ أَنَّا خَلَقْنَاهُ مِنْ قَبْلُ وَلَمْ يَكُ شَيْئًا [مريم:66-67]. وبعض المفسرين قالوا في تفسير: فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ [التين:7]، أي: من يقدر على تكذيبك يا نبي الله! بالثواب والعقاب بعدما تبين أنا خلقنا الإنسان على ما وصفنا.
تفسير قوله تعالى: ( ثم رددناه أسفل سافلين .... ) إلى آخر السورة
يقول الله سبحانه وتعالى: ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ [التين:5]، أي: جعلناه أسفل من سَفُل، وهُم أصحاب النار؛ لعدم جريانه على موجب ما خلقناه عليه من الصفات التي لو عمل بمقتضاها لكان في أعلى عليين. وأسفل سافل للمتعثر المتفاوت؛ لأن دركات النار كلما كانت أسفل تكون أسوأ، فقوله: أَسْفَلَ سَافِلِينَ [التين:5] يعني: أحطّ منزلة، و(ثم) للتراخي الزماني، أو هو رتبي، أو (أسفل سافلين) أي: إلى مكان أشد سفولاً وهو النار بمعنى: جهنم.وقوله: (أسفل سافلين) قيل: نزلهم منزلة العقلاء، كذا قالوا، ولو قيل: هم أهل النار والدركات؛ لأنهم أسفل السفل لكان أولى.قوله: (ثم رددناه) يعني: أننا نفعل هذا بكثير من الناس، وليس بكل إنسان، والعرب تقول لمن ينفق: أَنفَقَ ماله على فلان. مع أنه لم ينفق كل المال، وإنما بعض المال، ويقول تعالى: الَّذِي يُؤْتِي مَالَهُ يَتَزَكَّى [الليل:18] هل يقصد كل ماله؟ لا، بل بعض ماله.وبعض المفسرين ذهبوا إلى أن معنى قوله تعالى: لَقَدْ خَلَقْنَا الإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ [التين:4]، أي: القوة والشباب والفتوة، ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ [التين:5]، أي: بأن يُردّ إلى أرذل العمر.
الاختلاف حول معنى قوله تعالى: ( ثم رددناه أسفل سافلين ... )
يقول تعالى: إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ [التين:6].المقصود بهذا الاستثناء قولان: القول الأول: (( إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا )) يعني: فإنهم لا يُردون إلى الخرف وأرذل العمر، وإن عُمّروا طويلاً فهم في عافية من أن يصيبهم الخرف ونحوه.قال ابن عباس : من قرأ القرآن لم يُردّ إلى أرذل العمر.القول الثاني: (( إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا )) أي: فإنهم لا يُردّون إلى النار، فالنار هي المقصودة بقوله: ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ [التين:5]. قوله تعالى: (( فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ )) أي: غير مقطوع، أو غير منقوص، أو غير محسوب، أو غير ممنون به عليهم، وسبق في سورة القلم البيان بالتفصيل أن هذا التفسير الأخير لا يصح؛ لأن الذي يمنّ هو الله سبحانه وتعالى، فله المنّة وله الفضل، وما من خير إلا من الله سبحانه وتعالى.
تفسير ابن جرير لهذه الآيات
وقد اعتمد ابن جرير في تخريج الآية ما روي عن ابن عباس رضي الله عنهما من أن معنى الآية: ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ [التين:5] أي: ثم رددناه إلى أرذل العمر، وأن من كان يعمل بطاعة الله في شبيبته كلها، ثم كبر حتى ذهب عقله، كُتب له مثل عمله الصالح الذي كان يعمله في شبيبته، ولم يؤاخذ بشيء مما عمل في كبره وذهاب عقله من أجل أنه مؤمن وكان يطيع الله في شبيبته. انتهى كلامه.وهذا غير صحيح؛ لأن الواقع يشهد بخلافه، فكم نرى من أناس صالحين أصابهم الخرف، مثل بعض علماء الحديث تجد أنه تغير في آخر عمره واختلط حفظه! وهذه سنة الله سبحانه وتعالى، فإن كل كمال يؤول وينتهي إلى النقصان، ومهما بلغ الإنسان فلابد أنه يرجع إلى الضعف، وتضمحل قواه، وهذا ليس بعيب، وإن كان يوجد فعلاً بركة في العمر وفي الصحة لكثير من الناس والعلماء الأفاضل ممن طعنوا في السن، ومع ذلك لم تذهب عنهم العافية، وهذا من بركة القرآن وبركة العلم والطاعة، لكن هل نقول: إن عدم وجودها نذير شؤم وبلاء على صاحبه وعلامة سوء خاتمة والعياذ بالله؟! الجواب: لا؛ لأنه لا يُتصور أن الإنسان الذي اجتهد طول عمره في الطاعة والاستقامة ثم ابتلي بمرض من أمراض الشيخوخة المعروفة، مثل فقدان الذاكرة أو نحو ذلك أن نعامله كأنه إنسان مجنون.فالله سبحانه وتعالى هنا كأنه يُطمئن من جرت عليه هذه السنّة حين طعن في السن ورد إلى أرذل العمر أنه ما دام مكلفاً فهو ينال ثواب عمله إذا ابتلي بأي مرض، وبعض الناس لو رأى أحداً ممن ابتلي بالسرطان أو غيره من الأمراض فإن أول ما يتبادر إلى ذهنه أن هذه علامة سوء! نقول: لا، هذه سنن الله، وهي تمضي على كل خلق الله سبحانه وتعالى، وربما ترتفع بها درجات الإنسان إذا ابتلي بالبلاء الكبير.وعلى هذا، فقوله تعالى: إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ [التين:6]، كأنها بشارة ومواساة وتعزية لمن يبتلى بمثل هذا، أنه إذا اختلّ عقله مثلاً بسبب كبر السن، فلا يؤاخذ على ما يصدر منه من أشياء غير حميدة، وفي هذه الحالة يبشره الله سبحانه وتعالى أنه ما دام حياً فإنه يجري عليه ثواب الأعمال الصالحة التي كان يعملها قبل أن يبتلى بهذا المرض؛ لأنه ظل مستقيماً إلى آخر إمكانياته. ولذلك قال تعالى: (( فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ )) يعني: غير منقطع عند تغير العقل بسبب كبر السن، وسيظل يجري عليه أجره تامّاً، كما جاء في الحديث: (إذا سافر العبد أو مرض كتب الله مثل ما كان يعمل مقيماً صحيحاً). ومثله من كان مواظباً على قيام الليل ثم فاته قيام بعض الليالي لمرض أو نحوه، فإنه يكتب أجره كاملاً كما كان يقوم الليل من قبل، ما دام أن الذي أقعده هو المرض. فكذلك قوله: (( فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ )) أي: أنه إذا دخل في هذا السن وأصابه المرض فلا ينقطع أجره، بل يجري عليه أجر ما كان يعمله في حال شبابه وقوته؛ لأنه ما حال بينه وبين الطاعة إلا عذر سماوي لا يد له فيه.وفي آخر العمر يصيب الإنسان الضعف وذهاب العقل، يقول الشاعر:إن الثمانين وقد بُلَّغْتُهَا أحوجت سمعي إلى ترجمانفالحواس كلها تضعف، والآيات في هذا واضحة بأن معنى: (ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ) أي: الرد إلى أرذل العمر، يقول تعالى: وَمَنْ نُعَمِّرْهُ نُنَكِّسْهُ فِي الْخَلْقِ [يس:68]، ولذلك قال الله تعالى: إِمَّا يَبْلُغَنَّ عِنْدَكَ الْكِبَرَ أي: لأن الكبير يعود إلى حال الأطفال بالضبط، وكما كانت أمك وهي تنظفك من النجاسات والأقذار دون أن تتأفف أو تتضجر، فإذا احتاجت هي وأبوك لهذا في يوم من الأيام فَلا تَقُلْ لَهُمَا أُفٍّ وَلا تَنْهَرْهُمَا وَقُلْ لَهُمَا قَوْلًا كَرِيمًا [الإسراء:23]. قال تعالى: وَمِنْكُمْ مَنْ يُرَدُّ إِلَى أَرْذَلِ الْعُمُرِ لِكَيْ لا يَعْلَمَ بَعْدَ عِلْمٍ شَيْئًا [النحل:70]، وقال تعالى: اللَّهُ الَّذِي خَلَقَكُمْ مِنْ ضَعْفٍ ثُمَّ جَعَلَ مِنْ بَعْدِ ضَعْفٍ قُوَّةً ثُمَّ جَعَلَ مِنْ بَعْدِ قُوَّةٍ ضَعْفًا وَشَيْبَةً يَخْلُقُ مَا يَشَاءُ [الروم:54] سبحانه وتعالى!!
تفسير النخعي وابن قتيبة لقوله تعالى: ( فلهم أجر غير ممنون )
يقول النخعي رحمه الله تعالى: إذا بلغ المؤمن من الكبر ما يعجز عن العمل، كُتب له ما كان يعمل، وهو قوله تعالى: (( فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ )).وقال ابن قتيبة : (( إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ )) يعني: إلا الذين آمنوا في وقت القدرة والقوة، فإنهم حال الكبر غير منقوصين وإن عجزوا عن الطاعات؛ لأن الله تعالى علم أنه لو لم يسلبهم القوة لم ينقطعوا عن أفعال الخير، فهو يجري لهم أجر ذلك. فكأن الله من رحمته يثيبه على النية، مثلما يحصل في سبب خلود أهل النار وخلود أهل الجنة، فإن الخلود للنية، مع أن الكافر يكفر لفترة سنوات محدودة، والمؤمن يؤمن ويطيع الله لمدة محدودة، وله مقابل إيمانه وعمله الخلود في الجنة؛ لأن المؤمن ينوي أن يستقيم على طاعة الله مهما امتدّ به العمر، ولو عاش للأبد سيظل مستقيماً على طاعة الله، مؤدياًحق الله، والكافر مُصرّ على الكفر إلى آخر ما أمكنه، فعامل الله هذا بنيته وذاك بنيته. فكذلك المؤمن في حياته، ما دام ينوي الاستقامة على الطاعة، ثم حيل بينه وبينها بمرض أو عذر، كما في هذه الأحوال التي ذكرنا، فإنه لا ينقطع أجره، بل يستمر وكأنه يعمل نفس الأعمال التي كان يعملها قبل هذه الشيخوخة.
إيراد كلام ابن جرير حول هذه الآيات، وما رجح في تفسيرها
قال ابن جرير : (وأولى الأقوال في ذلك عندنا بالصحة قول من قال: معناه: ثم رددناه إلى أرذل العمر، (( إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ )) في حال صحتهم وشبابهم، (( فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ )) بعد هرمهم، كهيئة ما كان لهم من ذلك على أعمالهم، في حال ما كانوا يعملون وهم أقوياء على العمل). والسورة فيها الإشارة إلى المراحل التي يمر بها ابن آدم: لَقَدْ خَلَقْنَا الإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ * ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ [التين:4-5]. فهذا الكلام جاء في سياق الاحتجاج بذلك على منكري قدرته على البعث بعد الموت؛ لأن الآية بعد إقامة هذه الحجة والدليل الواضح على البعث والنشور لا يجرؤ إنسان على أن يكذب بالدين، وهو هنا: الجزاء، لذا قال في آخر السورة: (( فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ )) أي: من الذي يقوى ويتجاسر ويجرؤ على أن يكذب بالبعث والنشور بعد هذه الحجة، وقد احتج الله عليهم بما لا يقدرون على دفعه مما يعاينونه ويحسونه. يقول الإمام ابن جرير رحمه الله: قوله: ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ [التين:5] فيها احتمالين: الأول: إما (رددناه أسفل سافلين) بأن يُردّ إلى أرذل العمر والكبر.الثاني: أن يدخل النار في أسفل سافلين.وسياق الآيات هنا سياق إقامة الحجة عليهم بقدرة الله على البعث والنشور، وأنت إذا أردت أن تقيم الحجة على الخصم، فإنك تأتي له بكلام لا يمكن أن ينكره أو يدفعه، فأنت لو قلت له: إن معنى: فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ [التين:7]، أي: فما يكذبك بعد هذه الحجة -وهي: أن العصاة والكفرة يردون إلى أسفل السافلين من جهنم؟ فمن الممكن أن يقول لك الخصم: أنا أنكر النار أصلاً، ولا يوجد شيء اسمه نار! فالله سبحانه وتعالى هنا في سياق إقامة الحجة بمراحل الخلق لإثبات القدرة على البعث والنشور، أتى بشيء لا يستطيعون أن ينكروه، فهو يصلح أن يكون حجة على البعث والنشور. يقول الإمام ابن جرير: وإنما قلنا: هذا القول أولى بالصواب في ذلك؛ لأن الله تعالى ذكره أخبر عن خلقه ابن آدم وتصريفه في الأحوال، احتجاجاً بذلك على منكري قدرته على البعث بعد الموت، ألا ترى أنه يقول: فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ [التين:7] يعني: بعد هذه الحجج، ومحال أن يحتج على قوم كانوا منكرين معنى من المعاني بما كانوا له منكرين، وإنما الحجة على كل قوم بما لا يقدرون على دفعه، مما يعاينونه ويحسونه، أو يقرون به وإن لم يكونوا له محسين، وإذا كان ذلك كذلك، وكان القوم للنار التي كان الله يتوعدهم بها في الآخرة منكرين، وكانوا لأهل الهَرَم والخرف من بعد الشباب والجلد شاهدين، عُلم أنه إنما احتجّ عليهم بما كانوا له معاينين من تصريفه خلقه، ونقله إياهم من حال التقويم الحسن والشباب والجلد، إلى الهرم والضعف وفناء العمر وحدوث الخرف.
إيراد كلام الشيخ عطية سالم في تتمة أضواء البيان
يقول الشيخ عطية سالم رحمه الله تعالى: لأن الله تعالى قال في آخرها: فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ [التين:7] أي: بعد هذه الحجج الواضحة، وهي بدء خلق الإنسان وتطوره إلى أحسن أمره، ثم رده إلى أحط درجات العجز أسفل سافلين، وهذا هو الشاهد لهم، يحتج به عليهم.أما رده إلى النار فأمر لم يشهدوه ولم يؤمنوا به، فلا يصلح أن يكون دليلاً يقيمه عليهم؛ لأن من شأن الدليل أن ينقل من المعلوم إلى المجهول، والبعث هو موضع إنكارهم، فلا يحتج عليهم لإثبات ما ينكرونه بما ينكرونه، وهذا الذي ذهب إليه.ومما يشهد لهذا الوجه: أن حالة الإنسان هذه في نشأته من نطفة، فعلقة، فطفلاً، فغلاماً، فشيخاً، فهرماً، فهرم وعجز، جاء مثلها في النبات، وكلاهما من دلائل البعث، كما في قوله: اعْلَمُوا أَنَّمَا الْحَيَاةُ الدُّنْيَا لَعِبٌ وَلَهْوٌ [الحديد:20] إلى قوله: كَمَثَلِ غَيْثٍ أَعْجَبَ الْكُفَّارَ نَبَاتُهُ ثُمَّ يَهِيجُ فَتَرَاهُ مُصْفَرًّا ثُمَّ يَكُونُ حُطَامًا وَفِي الآخِرَةِ عَذَابٌ شَدِيدٌ وَمَغْفِرَةٌ مِنَ اللَّهِ وَرِضْوَانٌ [الحديد:20]. وقوله: أَلَمْ تَرَ أَنَّ اللَّهَ أَنْزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَسَلَكَهُ يَنَابِيعَ فِي الأَرْضِ ثُمَّ يُخْرِجُ بِهِ زَرْعًا مُخْتَلِفًا أَلْوَانُهُ ثُمَّ يَهِيجُ فَتَرَاهُ مُصْفَرًّا ثُمَّ يَجْعَلُهُ حُطَامًا إِنَّ فِي ذَلِكَ لَذِكْرَى لِأُوْلِي الأَلْبَابِ [الزمر:21].فكذلك الإنسان؛ لأنه كالنبات سواء كما قال تعالى: وَاللَّهُ أَنْبَتَكُمْ مِنَ الأَرْضِ نَبَاتًا * ثُمَّ يُعِيدُكُمْ فِيهَا وَيُخْرِجُكُمْ إِخْرَاجًا [نوح:17-18].ويكون الاستثناء: (( إِلَّا الَّذِينَ آمَنُوا )) فإنهم لا يصلون إلى حالة الخرف وأرذل العمر؛ لأن المؤمن مهما طال عمره فهو في طاعة وفي ذكر الله، فهو كامل العقل، وقد تواتر عند العامة والخاصة أن حافظ كتاب الله المداوم على تلاوته لا يصاب بالخرف ولا الهذيان.وقد شاهدنا شيخ القراء بالمدينة المنورة، الشيخ: حسن الشاعر لا زال على قيد الحياة عند كتابة هذه الأسطر تجاوز المائة بكثير، وهو لا يزال يقرئ تلاميذه القرآن، ويعلمهم القراءات العشر، وقد يسمع لأكثر من شخص يقرءون في أكثر من موضع، وهو يضبط على الجميع. انتهى كلامه.وهذا أمر ملاحظ، ولكنه ليس قاعدة في أن من وصل إلى هذه السن وحفظ الله عليه صحته، فإن ذلك يكون بسبب العلم أو نحوه، وليس معناه أن من ابتلي بأمراض الشيخوخة يكون هذا بذنب منه أو أن هذا غمز فيه، لا، بل هذه سنة الحياة.فمثلاً: العلامة الألباني رحمه الله تعالى توفي عما يقارب تسعين سنة، والشيخ ابن باز كان عمره حوالي واحد وتسعين سنة، رحمهم الله أجمعين. فهذا موجود ومشاهد، ومن العجيب جداً ما كان من أمر العلامة الكبير القاضي الشيخ عبد الله بن يوسف ، الذي تلقيت عنه شيئاً بسيطاً من العلم في أبها، وكان قرين ابن باز أو ربما أكبر منه قليلاً، وهو إلى الآن حي يُرزق، وهو مشهور جداً بصفة معينة -والشيخ عائض القرني باعتباره من بلده يعرف هذه الصفة- وهي: أنه لا يفتر أبداً عن ذكر الله بأي حال من الأحوال، ولا يمكن أن يوقف لسانه عن الذكر مطلقاً، وهذا من العجائب، وهذا الشيخ كبير جداً في السن، ومع ذلك -ما شاء الله- يحفظ بعض كتب العلم بالحرف، فهو يحفظ كتاب (المغني) من الجلدة إلى الجلدة عن ظهر قلب، وأنا كنت أقرأ عليه أحياناً في كتاب (لطائف المعارف) لـابن رجب ، فكان يصحح لي في الكتاب غيباً. فالله أعلم، ربما ما تعلم كتاباً إلا وكان حافظاً له. وقد كان على درجة عظيمة جداً من العلم، وكان إذا تغيب شيخه عن الدرس فإنه يقوم مقامه في إلقاء الدرس للشيخ ابن باز ورفاقه.وقد كنت أظن أنه توفي؛ لأنه كبير جداً في السن، ولكن قبل شهور قليلة فوجئت بأحد الإخوة من أبها يقول لي: إنه ما زال حياً يُرزق، حفظه الله تعالى.فالشاهد: أن هذا شيء ملاحظ، وهو أن الله سبحانه وتعالى يحفظ العبد إذا حفظ جوارحه.


الصور المرفقة
   
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-30-2016 في 07:41 AM.
رد مع اقتباس
قديم 03-30-2016, 06:00 AM   رقم المشاركة : 6
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: زيت الزيتون في القرأن والسنة : كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة


الزيتون في الكتاب والسنة :

يقول الله تعالى في سورة النور : (( اللّهُ نُورُ السّمَاوَاتِ وَالأرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزّجَاجَةُ كَأَنّهَا كَوْكَبٌ دُرّيّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لاّ شَرْقِيّةٍ وَلاَ غَرْبِيّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيَءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نّورٌ عَلَىَ نُورٍ يَهْدِي اللّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَآءُ وَيَضْرِبُ اللّهُ الأمْثَالَ لِلنّاسِ وَاللّهُ بِكُلّ شَيْءٍ عَلَيِمٌ ))

وفي سورة المؤمنون: (( وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَآءَ تَنبُتُ بِالدّهْنِ وَصِبْغٍ لّلاَكِلِيِن ))
ويقول تعالى في سورة التين: (( وَالتّينِ وَالزّيْتُون ))

قال رسول الله صلى الله عليه و سلم :" ائتدموا بالزيت و ادهنوا به فإنَّه من شجرة مباركة ٍ " رواه ابن ماجة (3319) ، و الحاكم (4/122) ، و المصنف (19568) و الجامع (4374) .

روى الترمذي في سننه عَنْ زَيْدِ بْنِ أَسْلَمَ عَنْ أَبِيهِ عَنْ عُمَرَ بْنِ الْخَطَّابِ قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم : ( كُلُوا الزَّيْتَ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ ).
وعند ابن ماجة عَنْ زَيْدِ بْنِ أَسْلَمَ عَنْ أَبِيهِ عَنْ عُمَرَ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم : ( ائْتَدِمُوا بِالزَّيْتِ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ ).
وفي رواية عن عَبْد اللَّهِ بْن سَعِيدٍ عَنْ جَدِّهِ قَالَ سَمِعْتُ أَبَا هُرَيْرَةَ يَقُولُ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم: ( كُلُوا الزَّيْتَ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ مُبَارَكٌ ).
وفي مسند أحمد عَنْ عَطَاءٍ الشَّامِيِّ عَنْ أَبِي أَسِيدٍ قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم: ( كُلُوا الزَّيْتَ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ ).
وفي سنن الدارمي عَنْ أَبِي أَسِيدٍ الأَنْصَارِيِّ قَال:َ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم: ( كُلُوا الزَّيْتَ وَائْتَدِمُوا بِهِ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ يَخْرُجُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَة ).


الإعجاز العلمي و المواد الفعالة :

يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وحيدة الرابطة المزدوجة ، وهو ما يميزه عن بقية الزيوت . وقد ورد في الكتاب الأمريكي الصادر في 1997 بعنوان " 8 أسابيع للوصول إلى الصحة المناسبة " 8Week to optimum health " للمؤلف أندرياويل ـ أنه يجب استبدال كل أنواع الدهون التي يتناولها الإنسان ، و خاصة بعد سن الأربعين بزيت طازج ، حيث إنه :

زيت الزيتون يعالج أمراض الكبد :

يذيب الدهون و يساعد في تقوية الكبد ، و علاج الكبد الدهني ، و بذلك يزيد من النشاط، و من ناحية أخرى فقد ذكر الكتاب أن الدواء المعروف في الأسواق باسم Essential Fort يحتوي على نسبة عاليةٍ من زيت الزيتون ، و هو الذي يوصف أساسياً لمرضى الكبد ، كما أنه يحسن من وظائف الكبد ، و خاصة أنه مضاد للسموم ، و من هنا فهو يزيد من قدرة الكبد على القيام بإزالة السُّمِّية Detoxication.


القلب والسرطــــان:

توصل بحث علمي أجري في أسبانيا ونشرته مجلة - جت - المختصة بأمراض الجهاز الهضمي إلى أن استخدام زيت الزيتون في طهي الطعام قد يمنع سرطان الأمعاء.

ويقول الفريق الطبي الذي أجرى التجربة إن النتائج أظهرت أن لزيت الزيتون فوائد وقائية، الأمر الذي يفسر سبب كون الغذاء المتوسطي غذاء صحياً .

وقد أجري البحث على عدد من الفئران المختبرية التي أطعم بعضها غذاء غنيا بزيت الزيتون والبعض الآخر بزيت السمك ومجموعة ثالثة بزيت زهرة العصفر، ثم قسم الباحثون كل مجموعة إلى قسمين أعطي إحداها مواد تسبب السرطان. وبعد أربعة أشهر وجدوا أن الحيوانات التي أطعمت زيت الزيتون كانت أقلها من حيث الإصابة بأورام سرطانية.

ويقول رئيس الفريق البروفسور ميجيل جاسول إن هذه الدراسة تقدم دليلا على أن غذاءاً يحتوي على خمسة بالمائة من زيت الزيتون يقي من الإصابة بالسرطان مقارنة بزيت زهرة العصفر، ويفسر الفريق العلمي دور زيت الزيتون بأنه يعرقل تكون مادة يطلق عليها آركيدونات المسؤولة، عند اتحادها مع مادة أخرى هي بوستجلاندين - إي، عن تحريض الخلايا على الانقسام السرطاني .

ويعتقد الباحثون أن بدائل زيت الزيتون قد تؤدي العمل نفسه، لكن العلماء يؤكدون إن الأمر لا ينتهي عند هذا الحد بل يحتاج إلى مزيد من التجارب لمعرفة الآلية الدقيقة لتأثير زيت الزيتون في منع تكون السرطان .

زيت الزيتون يقي من سرطان الجلد:
واكتشف علماء يابانيون أن تعريض الجلد لزيت الزيتون ذي النوعية الجيدة بعد التعرض الشمس، يقلص من احتمالات الإصابة بسرطان الجلد ، وقد اختبرت الطريقة الجديدة بنجاح على الفئران المعدلة وراثيا والتي لا تحمل الشعر .

وكشف الباحثون عن أن زيت الزيتون ذا الدرجة العالية يساعد على إبطاء ظهور آثار السرطان على الجلد ويقلل من حجم الأورام السرطانية إذا ما نُشر على الجلد .

وقد وضع الباحثون، بقيادة الدكتور ماسماميتسو إتشيهاشي من كلية الطب في جامعة كوبي، الفئران تحت ضوء الشمس ثلاث مرات في الأسبوع.وبعد خمس دقائق من تعريضها لأشعة الشمس، قاموا بدهن مجموعة من الفئران بزيت الزيتون العادي وأخرى بزيت الزيتون الجديد ذي الدرجة العالية، وثالثة لم تُعرَّض إلى نوع من زيت الزيتون .وبعد ثمانية عشر أسبوعا بدأت أورام سرطانية بالظهور على مجموعة الفئران التي لم تعرض إلى زيت الزيتون، أما الفئران التي عُرِّضت لزيت الزيتون العادي فكانت أفضل حالا قليلا .غير أن مجموعة الفئران التي عُرِّضت لزيت الزيتون الجديد ذي الدرجة العالية لم تظهر عليها أي آثار لسرطان الجلد إلا بعد أربعة وعشرين أسبوعا.كذلك فإن الأورام التي ظهرت على فئة الفئران الأخيرة كانت أصغر وأقل كثافة، بل أنها ألحقت ضررا أقل بتركيبة مادة "دي أن أي" في الجلد.

ويعتبر زيت الزيتون غنيا بالمواد المانعة للتأكسد، التي يُعتقد أنها تمتص التأثيرات الضارة للإشعاعات فوق البنفسجية، لكنه لا يمنع الأشعة فوق البنفسجية من اختراق الجلد.

زيت الزيتون يعالج سرطان الأمعاء :

وتوصل علماء بريطانيون إلى أدلة جديدة تثبت المنافع الوقائية لزيت الزيتون في علاج سرطان الأمعاء الذي يذهب ضحيته حوالي 20 ألف شخص سنويا في بريطانيا وحدها .

ووجد باحثون وأطباء في جامعة اوكسفورد الإنجليزية أن زيت الزيتون يتفاعل في المعدة مع حامض معوي ويمنع الإصابة بمرض سرطان الأمعاء والمستقيم،والجدير بالإشارة أن سرطان الأمعاء هو من أكثر أمراض السرطان شيوعا في بريطانيا بعد سرطان الرئة، لكن معالجته ممكنة إذا أكتشف في وقت مبكر.
وبحثت الدراسة في نسبة الإصابة بمرض سرطان الأمعاء في ثمانية وعشرين بلدا في العالم، يقع معظمها في أوربا، إضافة إلى الولايات المتحدة والبرازيل وكولومبيا وكندا والصين . ووجد الباحثون ان عوامل غذائية تلعب دورا هاما في إصابة الشخص، وأن الأشخاص الذين يأكلون كميات كبيرة من اللحم والسمك أكثر عرضة للإصابة بالمرض من الأشخاص الذين يأكلون الخضروات والحبوب .ووجد العلماء أيضا أن خطر الإصابة بمرض سرطان الأمعاء تقل مع تناول وجبات غذائية غنية بزيت الزيتون .

ويعزو العلماء ذلك إلى أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من اللحم، يمكنها أن تزيد من إفراز حامض الصفراء أو حامض ديأوكسيسيكليك، الذي بدوره يقلل من فعالية أنزيم خاص يعتقد بأنه يلعب دورا هاما في تجدد خلايا الأنسجة المبطنة للأمعاء . ويعتقد العلماء أن انخفاض الأنزيم الخاص، الذي يسمى ديامين أوكسيداس، قد يكون سبب تزايد الخلايا السرطانية في الأمعاء .

وهنا وجد العلماء الدور المهم الذي يقوم به زيت الزيتون في خفض المادة الحامضية الضارة الناتجة عن تناول كميات كبيرة من اللحم وزيادة إفراز الأنزيم الذي يقي من تكاثر الخلايا الغير عادية والسرطانية .

وقال أحد الباحثين إن الدراسة الجديدة تؤكد أن البلدان التي تستهلك فيها كميات كبيرة من زيت الزيتون لديها حالات سرطان أمعاء ومستقيم، أقل نسبيا عما كان يعتقد، أخذين بنظر الاعتبار جوانب أخرى من العادات الغذائية لتلك البلدان.

وقالت متحدثة باسم مؤسسة التغذية البريطانية إنه في السابق كانت فوائد زيت الزيتون تقتصر على أمراض القلب، ولكن منذ شيوع فوائده في محاربة الأمراض الأخرى أزداد وعي الناس بأهميته وأزداد استخدامه في الطعام .

زيت الزيتون يقي من سرطان الثدي :

اثبتت دراسة اجريت فى اليابان ان النساء اللاتى يتناولن زيت الزيتون اكثر من مرة باليوم، يقللن من خطر اصابتهن بسرطان الثدى بنسبة 25% بالمقارنه مع النساء اللاتى لا يتناولنه بانتظام، وفى هذا الصدد يقول الدكتور ديميتريوس استاذ الصحه العامه بكلية هار فارد، والذى اسهم باجراء الدراسه ان الدراسات قد اشارت الى ان تناول زيت الزيتون لا يساعد على تفاقم الاصابه بأورام الثدى الذى تنشطها الكيماويات مثلما تفعل بعض الانواع الاخرى من الدهون واثبتت دراسه اخرى اجريت على خمسة الاف شخص ان هناك صله بين زيت الزيتون وانخفاض كوليسترول الدم والضغط والسكر فضلا عن فعاليته فى علاج التهاب المفاصل والامساك المزمن وآثار الشيخوخة ويقلل من اخطار امراض القلب وتصلب الشرايين كما ثبت ايضا انه يساعد فى تعدين العظام.

ويقول الباحثون ان زيت الزيتون عنصر اساسى خلال فترة النمو، ثم بعد بلوغ سن الرشد فى تجنب نقص الكالسيوم الذى يمكن أن يؤدى الى تخلخل العظام فى سن الشيخوخة، كما ثبت انه يحمى ضد حصى المرارة، لأنه ينشط التدفق اللازم من الصفراء ويزيد نسبة كوليسترول (HDL) ، اى الكوليسترول الجيد اللازم لاستمرار وظيفة المرارة .

زيت الزيتون يقي من أمراض القلب :

لبعض أنواع الدهون أهمية كبيرة للجسم ولها العديد من المنافع. انها مجموعة الدهون التي تعرف بالأحماض الدهنية الأساسية Essential Fatty Acids (EFAs) ، وعلى العكس تماما من الدهون الحيوانية ودهون منتجات الحليب، فان الأحماض الدهنية الأساسية قد تكون ضرورية لتقليل مخاطر بعض الحالات المرضية مثل الإصابة بأمراض القلب والجلطة .ويحتل زيت الزيتون مرتبة مهمة ضمن هذه المجموعة من الدهون فشعوب حوض البحر الأبيض المتوسط تستخدم الكثير منه، وهذا قد يكون السبب في كثير من الأحيان في أن شعوب هذه البلدان مثل سكان جنوب إيطاليا واليونان لا تعاني من زيادة ملحوظة في أمراض القلب وتصلب الشرايين.


الصور المرفقة
    
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-30-2016 في 07:39 AM.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:19 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir