رز محمر او برنيوش

[مــــريـــــــم]

رز محمر او برنيوش


رز محمراو برنيوش : اكله شعبية اماراتيه


المقاديـر

اربع اكواب نت الارز
ملعقتان كبيرتان من السمنة
كوبين سكر او كوبين دبس
حب هيل فلفل اسود
كميه من الماء مناسبه
طريقة التحضير

ينقي الارز ويغسل ويصفي ويترك جانبا

يرفع مقدار مناسب من الماء علي النار حتي الغليان
بالنسبه للسكر نجعله على النار حتى يكون لونه بني ونسكب فوقه الماء المغلي
ونضيف الرز واذا استعملنا الدبس نضيف الدبس مباشرة الى الماء المغلي
و يضاف الارز الي الماء المغلي حتي يقارب النضج نوازن التحليه باضافة سكر حسب الحاجه فلا بد ان يكون المحمر حلو المذاق بجانبه المك المقلي حاذق
يصفي الارز من الماء يسخن السمن في مقلاة وتضاف الية حبات الفلفل والهال وعيدان الفرفة يرش علي وجه الارز بعد اعادته للقدر يترك الجميع علي نار هادئة حتي يتسكر


يقدم المحمر ويا السمك المقلي والسمن او السمك المشوي او مالح ممكن


ما بفلسف عليكم


بالهني والعافيه

التوقيع :

قال الله تعالى (وَذَكِّرْ فَإِنَّ الذِّكْرَى تَنفَعُ الْمُؤْمِنِينَ)
وقال الله تعالى (فَاذْكُرُونِي أَذْكُرْكُمْ وَاشْكُرُواْ لِي وَلاَ تَكْفُرُونِ)