المقادير
3 أصابع زبدة
3 اكواب دقيق
كوبين تمر معجون بالزبده
كوب جوز مبروش
ربع ملعقه صغيره هيل ناعم .
فستق مطحون للوجه
الطريقة
يحمص الدقيق حتى يحمر ثم ينخل ويخلط مع الهيل والسكر ويضاف اليه 5’2 اصبع زبدة
وتعجن جيدا ثم نفرد نصف الكميه في صينية بايركس .
نضع باقي الزبدة ( نصف اصبع ) على التمر والجوز ونعجتهم مع بعض ثم تفرد
على الخلطه الاولى ثم تغطى بباقي العجينه ثم ترش بالفستق المطحون ترص بالضغط
الخفيف تقطع مربعات وتوضع في اوراق الكب كيك الصغيره وتقدم بجانب القهوة