كيكة دقيق الذرة

[شمس الامارات]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيكة دقيق الذرة

Cant See Images

هشه وخفيفة ولذيذة جدا

المقادير : -
كوب حليب سائل
كوبين ونصف دقيق ذرة أي كورن فلور أو النشا
كوب سكر ناعم
كوب زيت نباتي
بيضتين
ذرة ملح
بشر برتقالة أو فانيليا
ملعقة طعام بيكنج بودر
الطريقة :-
نحضر إناء العجن نخفق البيضتين نضيف مقدار
الزيت والسكر ونواصل الخفق
نضيف مبروش قشر البرتقاله وذرة الملح وكوب الحليب
نواصل الخفق نضيف دقيق الذرة نواصل الخفق
نضيف ملعقة البكنج بودر نواصل الخفق حتى تتداخل
العجينه نحضر قالب مناسب لخبز الكيك ندهنه بقليل من
الزيت نصب كامل العجين نكون قد سخنا الفرن قبل ذلك

ونخبز الكيك لنصف ساعه تقريبا
وتقدم كما هي مقطعه بجانب الشاي وبالهني والعافيه

Cant See Images

كيكة الجزر بالسميد

المقادير:
1جزه كبيره مبشوه - ملعقة صغيره بيكنج باودر
- 3 بيضات - كوب سميد - كوب قشطه - كوب سكر- ثلثان كوب زيت .
الطريقة:
نخلط المقادير السائله مع بعض ثم نضيف إليه
السميد وندخله الي الفرن .

كيكة الزبادى


المقادير

· 250 جرام دقيق ابيض
· علبة زبادى كبيرة الحجم
· 100 جرام سكر
· فانيليا
· خميرة
· زبيب او فواكه جافة


طريقة التحضير

اخلطى مقدار الدقيق بالزبادى ويعجن جيدا باطراف الاصابع ثم يضاف
البيض بعد خفقه واضافة الفانيليا والخميرة والسكر.
اعجنيهم جيدا بحيث تصبح العجينة لينة .ويمكنك اضافة مقدار
صغير من الدقيق فى حالة سيولة العجينة او مقدار من
الزبادى فى حالة تماسك العجينة.
اخلطى العجينة بالفواكه الجافة وضعيها فى صينية فرن مدهونة
بالزبده .ثم يسوى الوجه ويضاف القليل من الزبده على وجه الصينية
وتوضع فى فرن ساخن لمدة 5 دقائق ثم تهدئى نار الفرن حتى نضوج الكيكة


كيكه بلبن الزبادي


الـمـقـاديـر:
علبة ونصف لبن زبادي صغيره ، علبتين دقيق منخول .
نصف علبة زيت ، علبة سكر ، 2 بيض .
ملعقة طعام بكم بودر ، قليل من الفانيليا .
ملاحظة : المقادير تقاس بعلبة لبن الزبادي الصغيرة .

الـطـريـقـة :
•يسخن الفرن قبل الأعداد .
•يخلط البيض والفانيليا بخلاط الكيك حتى يصبح مثل الدريم ويب .
•ثم يوضع السكر مع استمرار الخلط الى ان يذوب ثم يوضع الزيت مع
استمرار الخلط ثم يوضع الزبادي ويخلط ، ضعي الدقيق و البكم بودر
ويخلط جيدا إلي أن يتجانس ثم يوضع في صينيه مدهونة بقليل من
الزيت ومرشوشة بقليل من الدقيق وبعد ذلك تدخل في الفرن وتحمّر
من الأسفل لمدة نصف ساعة ، تحمّر من الأعلى ثم أخرجيها من الفرن .

التوقيع :

قال الله تعالى : { خُذِ الْعَفْوَ وَأْمُرْ بِالْعُرْفِ وَأَعْرِضْ عَنِ الْجَاهِلِينَ } (لأعراف:199)

الله أكبر إن دين محمد أقوى وأقوم قيلا
لاتذكروا الكتب السوالف عنده
طلع الصباح فأطفئوا القنديلا

قال عمر بن الخطاب رضي الله عنه : احيوا الحق بذكره واميتوا الباطل بهجره

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 06-05-2010 في 07:25 AM.