غذاء الدماغ والقلب زيت السمك يحمي من الزهايمر والخرف

[OM_SULTAN]

غذاء الدماغ والقلب
زيت السمك يحمي من الزهايمر والخرف

Cant See Images
أحماض أوميغا3 الدهنية أهم مكوّن في زيت السمك
الجمعة 18 يوليو 2014 / 04:48
24 - صحة
يوصف زيت السمك باعتباره جرعة سحرية تعزّز الخصوبة وصحة القلب وفقدان الوزن، وتنقي البشرة، وتقلل آثار الاكتئاب والقرحة والسكري. لكن هناك فائدة أخرى لزيت السمك اكتُشفت مؤخراً هي أنه قد يمنع التدهور المعرفي الذي يرتبط بمرضي الزهايمر والخرف.

بحسب دراسة جديدة نشرت في مجلة "الزهايمر" شارك فيها 819 شخصاً، تبين أن تناول كبسولات زيت السمك بشكل يومي يرتبط مع انخفاض ملحوظ في التدهور المعرفي وضمور الدماغ، وهما مقياسان لتقييم الزهايمر والخرف.

وقال لوري دايلو الباحث المتخصص في مرض الزهايمر واضطرابات الذاكرة في مستشفى رود أيلاند: "وجدنا أن استخدام زيت السمك كان مرتبطاً مع قياسات أفضل في اختبارات الذاكرة والتفكير، وأنه مع تناوله بانتظام يقل الانكماش في مناطق خلايا الدماغ الخاصة بالمعرفة والتي تتأثر بالشيخوخة، وهي منطقة الحُصَين وقشرة الدماغ المسؤولة عن تشكيل وحفظ الذكريات".

قام الباحثون في هذه الدراسة بتحليل معلومات من الاختبارات النفسية والعصبية للمرضى، وكذلك من خلال تصوير الدماغ بالرنين المغناطيسي. أُجريت هذه الاختبارات على فترات منتظمة طوال 4 سنوات لدراسة شيخوخة الدماغ وتطور مرض الزهايمر لدى مجموعة من المرضى.

بينت النتائج فائدة تناول زيت السمك في جعل الضعف الإدراكي معتدلاً، حيث جاءت نتائج المجموعة التي تناولت مكملات زيت السمك الأفضل في الوظائف الإدراكية. لكن لاتزال هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لمعرفة إمكانية البدء في تناول زيت السمك مبكراً للوقاية من الخرف، لمعرفة تأثيره بعيد المدى على صحة الدماغ.

المكوّن الرئيسي في زيت السمك هو أحماض أوميغا3 الدهنية التي توجد في الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والمكاريل وأبوسيف، كما توجد في الحليب والبيض.


يُعتبر زيت السمك من الزيوت الفريد الذي لهُ الكثير من الفوائد الصحية وتشمل قدرتها على مساعدة في علاج مختلف الأمراض القلبية وإرتفاع الكوليسترول في الدم، والإكتئاب، و القلق ، AHDH، ضعف الجهاز المناعي، السرطان، مرض السكري ، والتهاب، والتهاب المفاصل، التهاب الأمعاء، مرض الإيدز ، ومرض الزهايمر، اضطرابات العين، الضمور البقعي والقرح.

أيضاً أنهُ يُساعد على فقدان الوزن المعوية، حمل صحي، والخصوبة والعناية بالبشرة (وخاصة لظروف مثل الصدفية و حب الشباب ).

ومعظم الفوائد الصحية الذي يتمتع بها زيت السمك يمكن أن يعزى إلى وجود أوميغا 3 الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحامض الدهني (EPA).

وتشمل الأحماض الدهنية الأساسية المفيدة الأخرى في زيت السمك حمض ألفا لينولينيك ALA أو وحمض جاما لينوليك GLA.

بينما زيت السمك لديه الكثير من الصفات المفيدة، وهناك الكثير من شرب حتى الثمالة والضجيج حول تطبيقاتها الممكنة، وليس كل واحد منهم دقيقة، حتى نكون حذرين عند قراءة الأدب على هذا الزيت مفيد. وقد حاولت الشركات المصنعة لزيت السمك زيت السمك سوق كعلاج لأي شيء تقريبا. أدناه، سوف نستكشف المختلفة، والفوائد المؤكدة من زيت السمك، وبعضها تستند إلى أدلة علمية ملموسة في حين تستند الآخرين على الدراسات على الحيوانات وحدها. نقترح أن القراء تثقيف أنفسهم بالكامل قبل اتخاذ قرار مستنير، بدلا من أن تتأثر كل من الدعاية السلبية والإيجابية حول التطبيقات المفيدة لزيت السمك.

أنواع مختلفة من الأسماك التي يمكن أن تكون مصدرا جيدا من زيت السمك هي الماكريل، سمك السلمون المرقط قوس قزح، تراوت البحيرة، سمك الهلبوت، الرنجة، باس البحر، السردين، سمك أبو سيف، المحار، التونة البكورة، والتونة الزعنفة الزرقاء، التن الأصفر، سمك الترس، سمك الرنكة ، الأنشوجة والسلمون. الأكثر شيوعا بين هذه للحصول على النفط هي التونة البكورة والرنجة والماكريل والسردين، وسمك السلمون المرقط وسمك السلمون بحيرة. نوعية زيت السمك يعتمد إلى حد كبير على نوع من الأسماك التي من استرداد النفط.

فوائد زيت السمك
صحة القلب
وفقا لجمعية القلب الأمريكية (AHA)، وقد أظهرت التجارب السريرية أن أوميغا 3 هي فعالة في الحد من انتشار الأمراض القلبية الوعائية (الأمراض القلبية الوعائية). زيت السمك هو مصدر كبير للأوميغا 3، وبالتالي، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وعدم انتظام ضربات القلب. كما أنه يخفض مستوى الكولسترول السيئ (LDL)، ويزيد من مستوى الكولسترول الجيد (HDL). زيت السمك يمنع تراكم الدهون الثلاثية وزيادة يقلل من مستوى الدهون الثلاثية الزائدة. كما أظهرت الأبحاث الأولية أن زيت السمك يمكن أن تستخدم لمنع تصلب الشرايين لدى مرضى الشريان التاجي. وبالتالي، زيت السمك فعال في الوقاية من السكتات الدماغية والاستخدام المنتظم لزيت السمك يمكن أن تساعد في تجنب الموت القلبي المفاجئ. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، وهذه النتائج الأولية لا تزال بحاجة إلى تأكيد من إجراء مزيد من البحوث التفصيلية.

فقدان الوزن
كما تم شعبية زيت السمك كوسيلة مساعدة في فقدان الوزن. البحث الذي أجراه البروفيسور بيتر هاو وقد أظهرت في جامعة جنوب أستراليا أن زيت السمك يحسن من فعالية التمرين في محاولات خفض الوزن. وأظهرت المتطوعين الذين أعطوا زيت السمك في وجباتهم أكبر خسارة الوزن بالمقارنة مع أولئك الذين لم تستهلك زيت السمك بانتظام. ممارسة جنبا إلى جنب مع زيت السمك له تأثير إيجابي على شكل الجسم وتكوين المرضى المشاركين.

تحسين الحصانة
ويعتقد أن الاستهلاك المنتظم لزيت السمك يساعد في تعزيز جهاز المناعة، وبالتالي تمكين لك لمقاومة وقوع الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد، والسعال والنزلات الصدرية. أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك تعزيز الجهاز المناعي عن طريق إحداث النشاط وكمية من السيتوكينات موجودة في جسمنا.

الإيدز
وقد جادل الأبحاث التي أجريت من قبل برنامج علوم التغذية في لكسينغتون ل زيت السمك لعلاج الإيدز . ومع ذلك، فإن قدرا كبيرا من البحوث لا تزال بحاجة إلى أن تجرى في هذا الشأن.

خصائص مضادة للالتهابات
زيت السمك فعالة في الحد من التهاب في الدم والأنسجة. الاستهلاك المنتظم للمكملات زيت السمك، وأقراص، والحبوب والكبسولات هو مفيد لأولئك الذين يعانون من الأمراض الالتهابية المزمنة. زيت السمك فعالة في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، ومرض السيلياك، متلازمة الأمعاء القصيرة ومرض التهاب الأمعاء (IBD) بما في ذلك مرض كرون والتهاب القولون التقرحي، والتي هي على حد سواء اضطرابات نموذجية من الأمعاء. المرضى الذين يعانون من مرض كرون غالبا ما يجدون صعوبة في امتصاص الفيتامينات والدهون والمكملات الأساسية. مكملات زيت السمك هي اتباع نظام غذائي فعال لمثل هؤلاء المرضى. من حيث التهاب القولون التقرحي، زيت السمك يمنع تراكم الليكوترين على القولون. كما تجري البحوث لزيادة سمعة المضادة للالتهابات من زيت السمك، لا سيما عندما يقترن المكملات الغذائية والأدوية الأخرى.

التهاب المفاصل
زيت السمك مفيد في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم وأعراض رينود وظروف مماثلة. ويمكن استخدام زيت السمك يساعد في تقليل الحاجة إلى جرعات كبيرة من مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية (الأدوية المضادة للالتهاب غير الستيرويدية). المستشفى الملكي أديلايد و جامعة نيوكاسل، وأفادت وكلاهما يقع في أستراليا، أن كميات كبيرة من زيت السمك أظهرت آثارا إيجابية على علاج التهاب المفاصل. في حالات هشاشة العظام، يمكن أن زيت السمك تكون مفيدة في الحد من تأثير الانزيمات التي تدمر الغضروف. ومع ذلك، منذ جرعة من زيت السمك المطلوب للتأثير المثالي في تحسين المريض غير معروف، مركز التهاب المفاصل في قسم أمراض الروماتيزم في جامعة جون هوبكنز يفكر في بما في ذلك الأحماض الدهنية أوميغا 3 وزيت السمك في علاج التهاب المفاصل ومثيرة للجدل . وتحذر الجامعة أيضا أن المرضى المصابين بالتهاب المفاصل يجب أن نكون حذرين من كل الآثار الجانبية الأخرى التي يمكن أن تأتي من استخدام زيت السمك. يمكنك قراءة المزيد عن التهاب المفاصل على صفحات الويب من مؤسسة التهاب المفاصل و التهاب المفاصل مركز .

الاكتئاب والقلق
بسبب وجود الأحماض الدهنية اوميغا 3، وقد تم الترويج لزيت السمك لتخفيف الاكتئاب والحزن، والقلق، والأرق، والتعب النفسي، والإجهاد، وانخفاض الرغبة الجنسية، والميول الانتحارية والاضطرابات العصبية الأخرى. باحثون في كيس ويسترن الاحتياطي مدرسة الطب في جامعة كليفلاند بولاية أوهايو، في نشر أبحاثهم بعنوان “زيوت الأسماك واضطراب ثنائي القطب: A العلاج واعدة لكن غير مختبر”، تنص على أن زيت السمك يمكن أن يكون مفيدا في استقرار الحالة المزاجية وعلاج اضطرابات القطبين . فمن غير المستغرب، إذن، أن فقد وجد أن البلدان التي كثيرا ما يؤكل السمك لديهم معدل منخفض من الاكتئاب . وبالمثل، الأبحاث التي أجريت على السجناء أظهرت أنه عندما أعطيت السجناء المأكولات البحرية تحتوي على كمية أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية، كان هناك انخفاض كبير في معدل جرائم القتل وتواتر العنف.

مرض الزهايمر
البحوث أظهرت أجريت في جامعة ولاية لويزيانا أن الأحماض الدهنية هي فعالة في علاج مرض الزهايمر. منذ زيت السمك هو واحد من أفضل مصادر الأحماض الدهنية الأساسية، بما في ذلك وكالة حماية البيئة وادارة الشؤون الانسانية، فإنه يساعد في علاج مرض الزهايمر. أكثر البحوث التي أجريت في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس (UCLA) بالتحقق من صحة فائدة زيت السمك ممكن علاج لهذا المرض. توصي جمعية الزهايمر السمك الذي يحتوي على أعلى محتوى من أحماض أوميغا 3 الدهنية للمرضى لأنه بمثابة دفاع ضد مرض الزهايمر والخرف.


ADHD أو ADD
زيت السمك لديه القدرة على علاج نقص الانتباه فرط النشاط (ADHD) ونظرا لتركيز عال من الأحماض الدهنية. إذا يعاني طفلك من فرط النشاط، عسر القراءة، خلل الأداء، وعدم القدرة على إنجاز المهام، وعدم الاستقرار العاطفي، يرتعش الموقف، وضعف التنسيق، انتباه قصيرة المدى، قصيرة ضعف الذاكرة على المدى، وتركيز منخفض، والميل إلى مقاطعة الآخرين، التهور، التسرع، الاندفاع، الاندفاع، انخفاض معدل الذكاء، أو اضطرابات التعلم، زيت السمك هو علاج أثبتت جدواها. الأبحاث التي أجريت في جامعة جنوب أستراليا وCSIRO قد أظهرت أنه عندما أعطيت الأطفال الذين يعانون من ADHD جرعات من زيت السمك وكبسولات زهرة الربيع المسائية لمدة 15 أسبوعا، أظهروا تحسنا كبيرا في سلوكهم. منذ المسألة الدماغ يتكون من حوالي 60٪ دهون، وخاصة الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، زيت السمك يساعد على تحسين وظائف الدماغ. وعلاوة على ذلك، يعتقد أن زيت السمك مفيد في التطور الطبيعي للدماغ، جنبا إلى جنب مع مساعدة طفلك التركيز على دراستهم. وقد وجد أيضا أنه عندما النساء الحوامل يتم إعطاء جرعات منتظمة من زيت السمك، والأطفال الصغار هم عرضه تعزيز التنسيق العين اليد.

اضطرابات العين
ومن المعلوم أن زيت السمك لديه القدرة على تحسين الرؤية. كما أنه يساعد في تجنب تنكس القرنية المرتبط بتقدم السن. و المعهد الوطني للعيون في المعهد الوطني للصحة في الولايات المتحدة، تخطط لإجراء دراسة وطنية لتقييم تأثير زيت السمك في علاج الضمور البقعي. وهذه الدراسة تقدم أدلة علمية قوية بشأن فوائد زيت السمك للحصول على الرعاية العين، مما يسمح الوكالات الحكومية والأطباء أن يوصي بقوة زيت السمك لالضمور البقعي.

العناية بالبشرة
زيت السمك تعتبر كبيرة بالنسبة لتحسين حالة الجلد الجاف عن طريق جعلها لامعة وحيوية. ومن المفيد في علاج مشاكل الجلد المختلفة مثل الأكزيما، والصدفية، وحكة، واحمرار الجلد، وآفات الجلد، والطفح الجلدي. من حيث الصدفية، وكالة حماية البيئة الموجودة في زيت السمك يحد من نمو العوامل المؤيدة للالتهابات من خلال إنتاج حمض الأراكيدونيك. ولذلك، يمكن أيضا أن تطبق موضعيا زيت السمك للحصول على الإغاثة من الصدفية. الاستهلاك المنتظم للكبسولات زيت السمك يساعد في الحد من فقدان الرطوبة من الجلد. ومن المطالب أيضا من قبل بعض الناس أن زيت السمك يساعد في الوقاية من حروق الشمس، ولكن لم يتم التحقق من البحوث وراء هذا الادعاء.

حب الشباب
زيت السمك هو العلاج الفعال لعلاج حب الشباب. ومن المعروف وكالة حماية البيئة لمنع تشكيل الاندروجين، والتي يمكن أن تؤثر على تكوين الزهم في بصيلات الشعر، مما يؤدي إلى حب الشباب.

السرطان
زيت السمك مفيد في تقليل فقدان الوزن في المرضى الذين يعانون من سرطان البنكرياس. يمكن أن مكملات زيت السمك أيضا أن تكون مفيدة للمرضى الذين يعانون من فرط شحميات الدم المرتبطة بالسرطان.

مرض السكري
النوع الثاني من مرضى السكري عرضة لأمراض القلب والأوعية الدموية مثل مرض القلب التاجي وتصلب الشرايين، والسكتة الدماغية. كما ذكر أعلاه، زيت السمك مفيد في علاج مشاكل القلب المختلفة. البحوث أظهرت أجريت في جامعة أكسفورد زيت السمك أن تكون مفيدة في خفض مستويات الدهون الثلاثية في المرضى الذين يعانون من مرض السكري أيضا.

القرحة
وجود وكالة حماية البيئة وادارة الشؤون الانسانية في زيت السمك يجعلها مفيدة في حالة القرحة التي تسببها العقاقير المضادة للالتهابات (المسكنات)


فترة الحمل
زيت السمك مفيد جدا للمرأة الحامل لأن DHA موجود في زيت السمك يساعد في تطوير العينين والدماغ للطفل. كما أنه يساعد على تجنب الولادات المبكرة، وانخفاض الوزن عند الولادة، والإجهاض. البحوث التي أجريت في الدنمارك، التي تشارك 8،729 النساء الحوامل، خلصت إلى أن اتباع نظام غذائي مع كميات قليلة من الأسماك أدى إلى ارتفاع خطر الأطفال الخدج أو المبتسرين. ويعتقد أيضا أن النساء اللواتي لم يكن لديك كمية كافية من EPA و DHA في نظامهم الغذائي يعانون من الاكتئاب بعد الولادة، كما أن هناك بعض نقل كمية من كتلة الدماغ من الأم إلى الطفل في المراحل الأخيرة من الحمل. وعلاوة على ذلك، كما ذكر في وقت سابق، عندما يتم إعطاء النساء الحوامل مكملات زيت السمك، تبين أطفالهم تعزيز التنسيق العين اليد. وبالتالي، فإنه من المفيد جدا أن يستهلك زيت السمك إما من خلال تناول الأسماك أو تناول مكملات زيت السمك، وأقراص، وكبسولات، حبوب منع الحمل أو خلال فترة الحمل للتنمية الشاملة للطفل ورفاهية الأم. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن زيت السمك الحصول عليها من كبد الأسماك، مثلا – زيت كبد سمك القد ، لا ينبغي أن تستهلك خلال فترة الحمل مثل زيت كبد سمك القد غنية في فيتامين إي وفيتامين A.

الخصوبة
الأولي البحوث أظهرت أجريت على الخنازير أنه عندما يتم تغذية الخنازير الذكور مع اتباع نظام غذائي يحتوي على زيت السمك، ومما يعزز نوعية الحيوانات المنوية. بعد القذف، والحيوانات المنوية قد زادت البقاء على قيد الحياة ضد الهجمات الدهون في الجهاز التناسلي للأنثى، وبالتالي زيادة فرص الحمل. من ناحية أخرى، على غرار الدراسات على الحيوانات أظهرت تثبيط في تخليق البروستاغلاندين E والبروستاغلاندين F، التي يتم إنتاجها بكميات كبيرة من قبل الحويصلات المنوية البشرية. البحوث، ومع ذلك، وجدت أي تأثير في العد وتنقل الحيوانات المنوية.

العناية بالشعر
زيت السمك يساعد على الحفاظ على بريق جيدة من الشعر، لأن أوميغا 3 لديه خصائص تحفيز النمو، لأنه يوفر الغذاء إلى بصيلات. أنها تساعد في زيادة التنمية من الشعر ومنع تساقط الشعر. امدادات جيدة من البروتين ضروري أيضا لنمو الشعر، ونظرا لأن معظم أصناف الأسماك غنية بالبروتين، وتناول الأسماك يساعد على الحفاظ على شعر صحي.

الدورة الدموية
ومن المقبول على نطاق واسع أن زيت السمك لديه القدرة على تحسين الدورة الدموية جنبا إلى جنب مع خفض الدهون الثلاثية ومستويات الكولسترول في الدم. ومع ذلك، فقد تم في المقام الأول درس فى صالح تحسين الدورة الدموية على الفئران فقط.

ويعتقد أيضا أن زيت السمك يساعد على منع الربو والفشل الكلوي، مثل كثير من الناس أيضا لتغذية زيت السمك لحيواناتهم الأليفة، خاصة الكلاب والقطط، كما أنه يعزز شعر لامع وبشرة ناعمة. كما يمكن أن تساعد الكلاب والقطط التعامل مع التهاب المفاصل، وهو مرض شائع جدا بين الحيوانات الأليفة.

دراسات وابحاث:
درس الباحثون الهولنديون بتأثير زيت السمك بأن لديه القُدرة على تعزيز الجهاز المناعي للإنسان، كما انهُ مفيد أيضاً للمرضى الذين يعانون من مرض الذئبة، والذي هو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تتميز نظام المناعة مهاجمة أجهزتها الخاصة والأنسجة.
وقد كشفت الدراسات أيضاً أن زيت السمك يساعد في خفض الحمى المرتبطة بها، والطفح الجلدي والتعب.”

Cant See Links