مؤخراً أظهرت فحوصات الدم المخبرية في الدول العربية وجود نقص حاد في الفيتامين د بالأخص لدى النساء العرب. والعديد من الأطباء و أخصائيي التغذية قد لاحظوا هذا الإنخفاض الخطر بمستوى الفيتامين د.
البعض منكم يتساءل لما اليوم ظهر نقص الفيتامين د و لما يُعطى كل هذه الأهمية!
في الواقع جميع الدراسات الحديثة تشير للدور الهام والأساسي الذي يقوم به الفيتامين د. كما أظهرت الأبحاث أن العديد من الأمراض الخطرة تترافق غالباً مع نقص لهذا الفيتامين مثل: السرطان، إلتهابات المفاصل (الأطعمة الصحية لمرضى إلتهاب المفاصل)،تصلب الأنسجة المتعدد، الإحباط والسكري (الاطعمة الصحية لمرضى السكري)..
دور الفيتامين د:
- يحمي من هشاشة العظام بالتوافق مع الكالسيوم
- يمنع الكآبة
- يزيد النشاط
- يحمي من الإلتهابات
مصدر الفيتامين د
المصدر الأساسي لفيتامين د هو أشعة الشمس. الجسم يصنع هذا الفيتامين عند التعرض لأشعة الشمس لمدة لا تقل عن 30 دقيقة مع كشف اليدين بأكملها والرجلين حتى الركبة و ذلك بشكل يومي.
عدد قليل من الأطعمة تحتوي على فيتامين د لذلك تُدعّم بعض المأكولات بهذا الفيتامين. نجد الفيتامين د في الحليب المدعم و مشتقاته ، وسمك التونا والسلمون (طريقة تحضير السلمون مع العسل).
لا تحتوي الأطعمة على كمية كافية من الفيتامين د لذلك يجب الحصول عليه من المكملات الغذائية.
إحتياجات الفيتامين د يومياً:
الأطفال بين سنة و 8 سنوات 600 وحدة عالمية (.i.u)
البالغين: 600 وحدة عالمية (.i.u)
وذلك إذا كان مستوى الفيتامين د طبيعي في الدم. أما في حال وجود نقص فنحتاج جرعة أعلى من هذا الفيتامين لمعالجة النقص. في حالات النقص الحاد غالبا ما ينصح بتناول 10,000 وحدة عالمية في الأسبوع. قم بفحص مستوى الفيتامين د اليوم و إستشر طبيبك لتعرف الجرعة المناسبة لك.
العرض العادي
