بطاطا مشوية بقشرها ومحشوة باللحم والأرز

[fateemah]

بطاطا مشوية بقشرها ومحشوة باللحم والأرز



* المقادير :
- 4 حبات بطاطا كبيرة الحجم .
- 1/2 كوب جبن كوتيج أو فيتامفتت .
- 2 ملعقة كبيرة لحم مقلي مع البصل .
- 2 ملعقة كبيرة أرز مسلوق .
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حار .
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- ملح .
* للتجميل :
- أوراق خس .
- طماطم مقطعة شرائح .
* الطريقة :
1- استعملي الشوكة لوخز البطاطا .. ولفي كل واحدة بورق الألمنيوم واحكمي اغلاقها .
2- اشوي البطاطا على الفحم أو في فرن معتدل الحرارة لمدة ( 45 - 60 ) دقيقة مع مراعاة التقليب بين حين وآخر .. وفي أثناء ذلك اخلطي الجبن والأرز المسلوق واللحم المفروم المقلي والبقدونس .. واضيفي الى الخليط قليلاً من الملح والفلفل .
3- افتحي ورق الألمنيوم وشقي البطاطا طولياً واحشيها بالحشوة المعدة بحيث تضعين ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل حبة .

4- رشي وجه كل حبة بقليل من الفلفل الأحمر .. وقدمي البطاطا المحشوة على فرشة من أوراق الخس مع شرحات من البطاطا .




بالهنا والعافية ..

الصور المرفقة

 

التوقيع :

اللهم أغفرلي ولوالدي ولمن دخل بيتي مؤمناً وللمؤمنين
والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والاموات