أطعمة غنية بفيتامين د
هل تساءلت يوما, ما هو السر وراء صحة العظام, و صحة الجسم كافة؟ يعتقد البعض بأن إتباع نظام صحي متوازن, هو الأمر الوحيد الذي يحفاظ على الصحة العامة للجسم, ولكن قد يتخلل هذا النظام بعض النقص, في المعادن, و الفيتامينات, التي تدخل و بشكل أساسي في بنية الجسم و تركيبه, مثل فيتامين د, الملقب باسم فيتامين أشعة الشمس, بحيث يلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة النظام المناعي, و استيعاب الكالسيوم, و تحسين صحة العظام, إلى جانب ذلك, فهو يوفر بعض المزايا الرائعة للجسم, كالحد من بعض الأمراض, مثل أمراض القلب, و الحفاظ على صحة العينين, و موازنة مستوى الكالسيوم و الفسفور في الدم, كما و يحرر الطاقة, لذا يعمل نقصها على بطء نشاط الجسم, لذلك لابد من التعرف على بعض الأطعمة التي تحتوي و بشكل طبيعي على فيتامين د, بحيث لا تتواجد في الكثير منها, و من أهمها:
الحليب
يعتبر الحليب واحدا من أهم مصادر فيتامين د, بحيث يحتوي كوب واحد من الحليب على عدد من العناصر الغذائية الأساسية, بالإضافة إلى فيتامين د, فهو لا يعتبر مغذيا للأطفال فقط, و إنما مفيد للكبار أيضا على حد سواء, فقد أظهرت الأبحاث, بأن فيتامين د الموجود في الحليب, يزود الجسم بفوائد عديدة, تساعده في مكافحة الشيخوخة.
صفار البيض
البيض هو مصدر آخر غني بفيتامين د, و خاصة الجزء المنتفخ منه, و الذي يدعى بالصفار, فهو ينظم الجهاز العصبي, و الجهاز القلبي الوعائي, و الدماغ, و علاوة على ذلك, فإنه يعمل على خفض الخطر المتزايد من إعتام عدسة العين, و يساعد في تحسين نمو الشعر و الأظافر.
سمك السلمون
يعد من المصادر الرئيسية لفبتامين د, و هو واحد من المصادر الطبيعية, الغني بالأحماض الدهنية الأساسية, النادرة جدا, حيث يساعد تناوله على تحسين أداء الدماغ, و حماية الجهاز العصبي, كما و يعمل بمثابة مضادات للإكتئاب, و يساعد في توفير الإسترخاء للدماغ, و زيادة كفائته, و تحسين الذاكرة.
زيت كبد سمك القد
من المتعارف عليه, و على نطاق واسع, بأن زيت كبد سمك القد يوفر فيتامين د, و بكميات كبيرة, فهو جيد لتحسين حالة القلب, و الأوعية الدموية, و إضافة إلى ذلك, فإنه يساعد في تعزيز أداء العضلات, و دعم مرونة الأوعية الدموية, و كما ربطت بعض الأبحاث, العلاقة بين تناول زيت كبد السمك, و الحد من ارتفاع مستويات الكلسترول في الدم و ترققها, و التقليل من فرص إنسداد الشراين.
المشروم, أو الفطر
بغض النظر عن بعض السعرات الحرارية التي يحتوي عليها, فهو يتميز بطعمه اللذيذ, و فوائده الكبيرة التي يوفرها, و لا سيما فيتامين د, حيث يتم استخدامه للحد من ارتفاع ضغط الدم, و المساعدة في إنقاص الوزن, كما و يقلل من خطر التعرض لهجوم السكتات, و يسيطر على الصداع النصفي, و يحافظ على صحة عمليات اللأيض.
السردين المعلب
على الرغم من وجود السردين بشكل طازج, فإن المعلب منها يوفر العديد من الفوائد الصحية, فهو غني بفيتامين د, الذي يساعد في تحسين صحة العظام, و الصحة العامة للقلب, و الأوعية الدموية, كما و أثبت فاعليته في علاج الإلتهابات, و الحفاظ على مستويات السكر في الجسم.
الجبن
يعتبر من أغنى منتجات الألبان بفيتامين د, بحيث يساعد في إمتصاص كميات عالية من الكالسيوم الموجودة فيه, و بالتالي يحسن صحة العظام, و يقي من الإصابة بالهشاشة, بالإضافة إلى أنه مفيد في تعزيز الأسنان, و تجنب التسوس.
التونة العلبة
تمتلأ علبة التونة بكميات كبيرة من فيتامين د, التي تفيد في حماية البشرة من حروق الشمس, و سرطان الجلد, علاوة على ذلك, فهي تساعد في تجديد محتوى الرطوبة, و بالتالي تحافظ على رطوبة الجلد, و تظهر البشرة بمظهر طبيعي, و متوهج.
السمك المملح
نوع من أنواع السمك يدعى الرنجة, يتميز بأنه مصدر غني بفيتامين د, متواجد و بشكل كبير في المحيط الأطلسي, بحيث يتميز بفوائده الكبيرة, التي تختلف عن نفس النوع من السمك الموجود في المحيط الهادئ, و يمكن تناوله مجففا, أو خام, أو حتى على شكل مخلل, أو مخمر, فهو مفيد بشتى أشكاله.
الكبد المطبوخ
يعد كبد العجل, من أفضل أنواع الأكباد , الغنية بفيتامين د, على الرغم من وجود أنواع مختلفة من الكبد, كالدجاج, و البقر, و غيرها, إلا أن كبد النعاج, مفيد جدا, في نمو العظام بشكل سليم, و الإنجاب السليم, و المحافظة على صحة الجلد و الشعر.
Cant See Links
العرض العادي
