سمك البوري (البياح ) المشوي و طريقة تتبيل

[أفاق : الاداره]

سمك البوري (البياح ) المشوي و طريقة تتبيل


Cant See Images

Cant See Images
المقادير:

1 كيلو سمك بوري
4 فص ثوم مفروم
4 معلقة عصير ليمون
4 معلقة خل
2 ثمرة فلفل حار
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 كوب زيت زيتون
1 معلقة كمون
1 معلقة بابريكا
1 معلقة كزبرة جافة

الطريقة:

احضري صينية وندهنها بالزيت ثم نضع السمك ونضيف
فوقه القليل من الثوم والكزبرة الجافة والكمون والملح
والفلفل ونضيف له عصير الليمون وندخله تحت الشواية إلى أن ينضج.

نضع باقي الزيت والليمون والخل والفلفل الحار والثوم
والبابريكا والكمون والكزبرة الخضراء والجافة والبقدونس
ونضربهم في الخلاط ثم نضيف على السمك المشوي
وندخله تحت الشواية لمدة دقيقتين ويقدم .

صحة وعافية



سمك بوري مشوى الطريقة المصرية



Cant See Images

المقادير :

- سمك بوري طبعا متنظف من جوا بس القشر بتسيبيه
زي ما هو علشان يستحمل الشوي

تتبيله البوري :

- فلفل \بصل \ توم \ خضرة باشكالها \ كرفس \ لمون \ والروز ماري

يفرموا ويتبلوا بالملح والكمون وعصير الليمون ونحشي البوري

دقة للسمك :

عبارة عن ميه وخل ولمون وشطة وكمون - ولو تحبي بهارات السمك حاجة بسيطة

- دي طبعا علشان بعد ما السمك المشوي تطلعيه ترشي عليه من التتبيلة دي وهو سخن

طريقة الشوي :

- نغطي السمك بالردة ( النخالة ) ونضع صاجة علي البوتجاز من فوق ونشويه ، طبعا لو تحبي تتبليه وتحطيه في الفرن ممكن

Cant See Images

لمحبي المأكولات البحريه اليكم طريقة الـسمك البوري المتبّل والمشوى خفيفة على المعدة وسريعة الهضم
Cant See Links
Cant See Images

الصور المرفقة