ـ 6 رقائق رقاق. او باف بستري
ـ 4 أكواب لبن محلى بالسكر حسب الرغبة. حليب يعني
ـ ملعقة زبد.
ـ ملعقتا زبيب ومكسرات.
ـ فانيليا.
ـ ملعقتا قشدة.
طريقة التحضير:
1 ـ يحمّر الرقاق في قليل من الزيت، أو يتم تحميصه في فرن ساخن.
2 ـ يكسر الرقاق على هيئة شرائح كبيرة في طاجن متوسط الحجم ويوضع فوقها اللبن المحلى بالسكر بعد تسخينه، ثم تضاف المكسرات والفانيليا والزبيب وتوضع القشدة على وجه الطاجن.
3 ـ يدخل الطاجن إلى فرن ساخن حتى يحمر وجهه وتقدم الوجبة ساخنة
Cant See Images
أم علي الحالية
Cant See Images
المقادير :-
1- رقائق بف باستري .
2- خبز الرقاق .
3- 5 كاسات حليب .
4- كأس سكر أو حسب الرغبة .
5- قشطة .
6- كوب أو اثنين كريمة خفق سائلة أو كيس دريم ويب .
7- م ك نشا أو كاسترد .
8- مكسرات مشكلة ( فستق - جوز - لوز ) مدقوق .
9- ( قرفة ) أو فانيليا حسب الرغبة .
الطريقة :-
1- اخبزي البف باستري في الفرن إلى أن يتحمر جيداً .
2- كسري البف باستري والرقاق في صينية واخلطيهم مع المكسرات .
3- في هذه الأثناء اخلطي السكر مع الحليب السائل والقرفة .
4- صبي نصف كمية الحليب على نصف كمية الرقاق اللي موجود في الصينية .
5- ضعي بقية الرقاق في الصينية مع المكسرات وغطيه بالمتبقي من الحليب بحيث تكون كمية الحليب وفيرة .
في الخلاط :-
1- اضيفي كاس أو أكثر من الكريمة السائلة والسكر ( فنجان ) وتخفق حتى تتكثف .
2- اضيفي ملعقة النشا أو الكاسترد واخلطيهم مع الكريمة .
3- ضعي الخليط على البف باستري ورتبيه .
4- ضعي الصينية في الفرن وافتحيه من الأسفل لمدة ربع ساعة .
5- افتحي النار من الأعلى لمدة دقائق معدودة حتى يصفر .
6- اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد .
Cant See Images
ملاحظة :
ممكن استخدام عجينة الجلاش بدل الباف باستري
Cant See Images
Cant See Images
آخر تعديل عــــائشــــه يوم 05-07-2010 في 09:28 AM.
العرض العادي
