نقلب ونسكب الماء حتى يغمر اللحم نتركه يغلي لعشر دقائق نوازن الملح
الدجاج يستوي بسرعه مجرد ما يفور نخرج الدجاج ونضع الرز و اللحم ننتظر مده اطول شوي نص ساعه
ثم نخرج اللحم من المرقه ونضعه في الصينيه فوق الخضار
نضع البطاطا والكوسا في صينيه فرن ونضع اللحم وقليلا من الزيت وندخلها الفرن
اصبحت مرقة الكبسه خاليه من اللحم هنا نضيف الرز و واللومي اليابس مقطع انصاف ومزال بذوره
ويكون الماء يعلو الرز قليلا جدا