آخر 10 مشاركات
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا أَطِيعُوا اللَّهَ وَأَطِيعُوا الرَّسُولَ وَأُولِي الْأ (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 307 - الوقت: 01:46 PM - التاريخ: 10-27-2018)           »          طريقة عمل خبز البوري الهندي الاصلي (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 1427 - الوقت: 06:52 PM - التاريخ: 10-20-2018)           »          النييره ( عصيده السمك) من الأكلات الاماراتيه التراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 263 - الوقت: 02:32 PM - التاريخ: 10-20-2018)           »          خبيصة التمر الاماراتية : خبيضه بالسميد,خبيصه بالحليب , خبيصة بالشعيريه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 6 - المشاهدات : 6143 - الوقت: 04:46 PM - التاريخ: 10-18-2018)           »          طريقة عمل متبل الافوكادو (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 284 - الوقت: 06:27 PM - التاريخ: 10-17-2018)           »          شو اسم هالاكله ؟؟؟؟ طلع اسمها الحنيذ طريقة عمل الحنيذ (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 255 - الوقت: 05:12 AM - التاريخ: 10-17-2018)           »          العصيدة وعصيدة البوبر (اليقطين) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 3 - المشاهدات : 2543 - الوقت: 02:53 PM - التاريخ: 10-14-2018)           »          سواتر ومظلات بأشكال جديدة 0558802248 (الكاتـب : لؤلؤة غالية - مشاركات : 0 - المشاهدات : 374 - الوقت: 11:44 PM - التاريخ: 10-11-2018)           »          تركيب المظلات المتحركة سواتر مؤسسة غاية 0559900820 – 0553645343 مظلات لكسان برجولات (الكاتـب : لؤلؤة غالية - مشاركات : 1 - المشاهدات : 548 - الوقت: 11:36 PM - التاريخ: 10-07-2018)           »          حبة الحمراء حب الرشاد : الحريرروه...الحسو خلطات اماراتيه للنفاس!! (الكاتـب : شمس الامارات - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 7 - المشاهدات : 39985 - الوقت: 10:13 PM - التاريخ: 09-11-2018)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-11-2006, 09:30 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

أفاق الفكر

مراقب

مراقب

أفاق الفكر غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








أفاق الفكر غير متواجد حالياً


الفواكه : أنواع الفـواكه وفوائدها الصحية والغذائيه


الفواكه : أنواع الفـواكه
وفوائدها الصحية والغذائيه


Cant See Images

ما هي فوائد الفاكهة ؟ و ما هي الكمية التي يجب تناولها يوميا ؟

اولا تعتبر الفاكهة غنية جدا بكافة الفيتامينات و المعادن المهمة جدا للجسم ،
و تعتبر ايضا غنية بالالياف التي تساعد على الحفاظ على صحة الأمعاء
و تحد من الإصابة بالإمساك و بالاضافة الى ذلك فهي غنية
بالماء لذا فهي تساعد على ترطيب الجسم و تقي من التجفف
و اهم شي ان طعمها لذيذ جدا و مذاقها حلو و ذلك لانها تحتوي على
السكر الطبيعي او ما يعرف بسكر الفاكهة (fructose) و هذا النوع
من السكر لا يؤذي الجسم متل السكر الذي نضيفة الى الحلويات

يجب تناول الفاكهة يوميا و بمعدل 3 الى 4 مرات في اليوم و لكن
لا يجب الافراط في تناولها لان تناولها بكميات
كبيرة يرفع معدل ال Triglyceride في الدم



تقسم الفاكهة الى اربعة اقسام هي :

1-البطيخ والشمام .
2-والفاكهة الحلوة كالموز والخرما والتين والعنب والتمر.
3-والفاكهة الحامضة وهي البرتقال والاكيدنيا والكيوي
والاناناس والفريز والكرز والرمان.
4-والقسم المسمى نصف حامض، فيشمل كل ما تبقى من فاكهة


Cant See Images


نبدا اولا :


البرتقال

البرتقال فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية

تعتبر فاكهة "البرتقال" من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل
على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض حيث تعتبر من
الاغذية "القلوية" حيث تخلق بعد عملية تمثيلها "أيضا" مادة قلوية في الانسجة
كما ان للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص
الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم مما يساعد في النشاط
والحيوية كما ان للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا.
والبرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش ومشروب
لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء الجهاز الهضمي
حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد في رفع مستوى
تدفق وزيادة العصارات الهضمية.

ويفيد ويقوي البرتقال العظام حيث يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه
على نسبة جيدة من الكالسيوم ويحتوي البرتقال على الالياف التي لها
دور جيد في الحد من الامساك.

كما ان عصير البرتقال يعتبر من افضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط
الحركي لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات.
هنا تظهر شجرة البرتقال

الــــبـــرتقــــــال يُطــــــهــــــر الــــجــــســــــم

من المعروف ان الطاقة المحركة للجسد تأتي من السكر. والطعام يوفر هذا
السكر اما بطريقة مباشرة عبر الفاكهة او بطريقة غير مباشرة عبر طعام
آخر يحوله الجسد الى سكر بعمليات عدة معقدة ومتعبة عند الحاجة اليه.
وتقول الكتب القديمة ان الله أوجد "جنة عدن" وأوجد الانسان فيها وكل
شجرة تحمل فاكهة جميلة المنظر وطيبة الطعم وقال للانسان "من هذه
الثمار تأكل". الفاكهة طعام غني بالسكر البسيط وبالمعادن القلوية
والفيتامينات وبالاسيدات العضوية والامينية بأبسط اشكالها، لذا فهي
تدخل الخلايا من دون ان تتعب الجسد ومن دون ان تستهلك من طاقته.
ويقول الدكتور دنسمور "ان الفاكهة تعطينا اكبر كمية غذاء بأقل
مصروف وجهد جسدي". ويقول هربرت سبنسر ان ما يتوفر من طاقة
خلال عملية هضم الفاكهة يذهب للبناء ولعمليات الجسد الضرورية الاخرى.
فعندما يزعمون ان الانسان العادي يحتاج الى 2500 وحدة حرارية يوميا،
فإنهم لا يعترفون بأن 35% منها تذهب هدرا على الهضم، وعلى اصلاح ما
أفسده هذا الاكل، وعلى اخراج السموم التي يولدها. وكذلك لا يعلمونك
ان 1700 وحدة، متوفرة في بعض أصناف الفاكهة، كافية. لأن 90% منها
يغذي الجسد ويعطيه كل ما يحتاجه للبناء خصوصا اذا اضفنا القليل من
المكسرات النيئة والخضار الطازجة. يقول الخبراء ان المساحة الزراعية
اللازمة لإنتاج 15 كيلوغراما من القمح او اربعين كيلو بطاطا تكفي لإنتاج
ماية وخمسين كيلو من البرتقال. هذا عدا عن سهولة زرعه
والاعتناء به وجنيه.

أما البرتقال فهو فاكهة غنية بالماء المقطر والسكر والفتامين "Cس والاملاح
القلوية التي تحافظ على شباب الخلايا. وهو مانع للاكسدة لاحتوائه على
مادة BIOFLAVONOID البيوفلافونيد التي تطهر الجسم من "الشوارد الحرة"
ولذا ينصح بإطعامه للمرضى. وهو غني ايضا بالألياف الطبيعية وله مذاق
شهي بأشكاله المتعددة من سكري الى نصف سكري الى حامض، لترضي
كل الاذواق. وهو يحوي ايضا مواد قلوية تنفع حتى في حالة تقرح المعدة،
لأن حامضها يتحول الى سكر قلوي عند الهضم. وشرابه لذيذ جدا ومنعش
اذا تم تناوله فور عصره وبتمهل، شرط عدم عصر القشرة التي تحتوي
سموما لقتل الحشرات المؤذية للثمرة. ويمكن القول ان من نعم الله على لبنان
جغرافيته ووفرة البرتقال الذي يمتاز بطعمه اللذيذ على سائر البرتقال في
المنطقة والعالم. بــقــلــم : أيوب الشامي

مـــقــتــطــفـات

يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء و حوالي 2% دهون و حوالي
10% الياف و5 % مواد معدنية و احماض و حوالي 3% سكريات وفيتامينات.
يوجد في البرتقال املاح معدنية مثل الكبيرت و الفوسفور و الكالسيوم
ونحاس و فيتامين سي وفيتامين بي1 وبي 2 ، يساعد البرتقال على
تثبيت الكلس في العظام مقاوم لامراض البرد و يساعد على حماية الاسنان
من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورة الدموية ويقوي الكبد
لا ينصح شرب عصير البرتقال للمصابين بقرحة المعدة و الاثنى عشر

البرتقال : للبرتقال فوائد كثيرة ؛ وهو يحتوي على عناصر غذائية من
السكر ؛ والحديد ؛ والفوسفور ؛ وعلى الفيتامينات (ب1؛ ب2 ) وهو غني
بالفتيامين (ث) الذي يساعد على تثبيت الكلس في العظام .

منشط ومنعش ولأمراض الصدر والبرد
إذا كـنـت مــدخـــــنـا ينصح أستاذ علم الكيمياء الدكتور لينس بولنج
بأن أفضل وسيلة للإقلاع عن التدخين هي أن يتناول المدخن برتقالة
عندما يحس برغبة ملحة في التدخين .

وفي أحدى جامعات بريطانيا أجريت تجربة لدراسة فاعلية البرتقال في
الإقلاع عن التدخين .. حيث استمر مجموعة من المدخنين على تناول البرتقال
لمدة 3 أسابيع ، ووجد بعد انقضاء هذه المدة أن 20% من المدخنين قد
استطاعوا بالفعل الإقلاع عن التدخين وأن باقي أفراد المجموعة استطاع
أغلبهم أن يخفض من كمية السجائر اليومية عما اعتاد على تناوله بنسبه
وصلت في المتوسط إلى 79% ، إن تناول عصير الموالح بصفة عامة خاصة
البرتقال له مفعول مقاوم للرغبة في التدخين لسبب غير واضح تماماً.


الـــبــرتـــقـــــال يـــعـــالــــج 12 مـــــرضــــــــــا


أكدت دراسة علمية حديثة ان ثمار البرتقال تعالج 12 مرضا وتقوي جهاز المناعة
في الانسان ولها نشاطات بيولوجية عديدة. وقالت الدراسة ان ثمار وأوراق البرتقال
غنية بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأيضا مادة النيوفلاتونيدز
التي تمنع تجلد الدم على جدران الأوعية الدموية وتساعد على ضخ الدم بسهولة وتقلل
حدوث الاصابة بأمراض القلب، وأكدت د.سهام نجم رئيسة قسم الفارماكولوجي
بالمركز القومي للبحث بالقاهرة في دراستها ان الابحاث التي اجريت على حيوانات
التجارب أثبتت ان عصير البرتقال يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلات الامعاء
والرحم ويمكن استعماله في حالات ارتفاع ضغط الدم والمغص والاسهال كما انه
يعطي تأثيرا يشابه هرمون البروجسترون على الأغشية المخاطية للرحم، ونصحت
الدكتورة سهام نجم بالأكثار من تناول البرتقال في حالات الحمل والحالات التي
يكون فيها الرحم متقلصاً كما ان لها تأثيرا قويا ضد البكتريا
والميكروبات التي تهاجم الانسان.

لمـــــاذا يــســتخـــدم أطـــبـــــاء الأســـنـــــان

اكتشف بعض العلماء الأوروبيين فائدة جديدة للبرتقال تتمثل في رائحته التي
تساعد على تهدئة أعصاب المرضى قبل بدأ الكشف عليهم او خلال عملية
الكشف نفسها، فقد تم اخيراً اجراء بعض الدراسات والفحوصات على المرضى
الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم الى طبيب الأسنان خوفاً من خلع الضرس
والآلام التي تعقب ذلك، ووجد ان النساء اكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال،
وفي احدى العيادات الخاصة فوجئ المرضى الجالسون في غرفة الانتظار برائحة
البرتقال تملأ المكان وبعد اجراء عمية الكشف تم توجيه سؤال للمرضى حول تأثير
ذلك عليهم اثناء عملية الكشف، وجاءت النتيجة بأن اكثر الناس أعربوا عن
شعورهم براحة نفسية وهدوء اعصاب قبل الدخول الى الطبيب خاصة النساء،
وربما كان ذلك عائداً الى ان المرأة تفوق الرجل الى حد ما في ما يختص بالمشاعر
والأحاسيس على حسب ما ورد في تلك الدراسة، وقد قام هؤلاء العلماء ـ وهم من
أصل نمساوي ـ بنشر تلك الدراسة ونتائجها في احدى الصحف الألمانية وبعد نشرها
بفترة بسيطة لوحظ ان رائحة البرتقال بدأت تنتشر في العديد من العيادات
الخاصة بأطباء الأسنان.

حـــــالــــــتــك النفســيـــة مــن طــعـــامـــك

البرتقال : شخصية مستقلة
اذا كنت تحبه فانت صاحب شخصية ينتابها الحرج كثيرا لفرط حساسيتها
ولكن سرعة بديهتها تجعلها تتخلص بسرعة من هذا الحرج والهروب منه
تمتاز بالصبر احيانا تتمتع باستقلال واحيانا تنقاد لمن يتقرب اليها
ويسيطر على عواطفها .
اما اذا كنت لا تحب البرتقال بالرغم من فوائده التى تميزه والتـــى
يحاول الجميع اقناعك بها الا انك لا تتاثر بسهولة بما يقوله الاخرون
لانك شخصية مستقلة يقودها عقلها ولا تهمها المظاهر واثقة من نفسها
ومن مبادئها حتى لو كانت ضد راحتها واستقرارها .

عصير البرتقال مفيد , وخاصة لمن لديهم ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة

توصلت دراسة إلى ان شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية
من السكتات الدماغية ، فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة
وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم والفوليت
والبوتاسيوم , وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الآثار
الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين ( سي ) الذي يعتبر من
أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات
الضارة المؤذية للخلايا .

وأظهرت الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة « ستروك » الاميركية
ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين ( سي ) من الغذاء يزيد
خطر الاصابة بالسكتة الدماغية وخاصة بين الرجال المصابين بـ ( إرتفاع
ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة ) ووجد العلماء في دراستهم التي
شملت ألفين و419 رجلاً ان خطر الاصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى اكثر
من الضعف عند الاشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين ( سي )
وكان علماء اميركيون قد اكتشفوا ان شرب كوبين من عصير البرتقال
يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي
10 ميلليمترات زئبق . البرتقال يعالج سوء الهضم المزمن

يعتبر البرتقال من الأغذية المثيرة لشهية الطعام وهو كذلك منشط للدورة
الدموية وكذلك يعتبر علاجا فعالا في حالة سوء الهضم المزمن حيث ينشط
جهاز الهضم ويثير تنظيم العصارات الهضمية.

يعمل البرتقال على تثبيت الكلس (الكالسيوم) في العظام مما يساعد في
الحد من حدوث مرض وهن وهشاشة العظام.

يفيد في الحد من الامساك خاصة إذا تناول برتقالة قبل النوم.
البرتقال فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية
تعتبر فاكهة "البرتقال" من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل
على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض حيث
تعتبر من الاغذية "القلوية" حيث تخلق بعد عملية تمثيلها "أيضا" مادة قلوية
في الانسجة كما ان للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على
زيادة امتصاص الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم
مما يساعد في النشاط والحيوية كما ان للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال
في حالة الرشح والانفلونزا.

والبرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش
ومشروب لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء
الجهاز الهضمي حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد
في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية.

وهنا تظهرصورة لزهر البرتقال :

ويفيد ويقوي البرتقال العظام حيث يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه
على نسبة جيدة من الكالسيوم ويحتوي البرتقال على الالياف التي لها
دور جيد في الحد من الامساك.

كما ان عصير البرتقال يعتبر من افضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط
الحركي لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات.

عصير البرتقال

مفيد , وخاصة لمن لديهم ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة

توصلت دراسة إلى ان شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في
الوقاية من السكتات الدماغية ، فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة
على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم
والفوليت والبوتاسيوم , وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا
إلى ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى أنه غني بفيتامين ( سي )
الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم
والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا .

وأظهرت الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة « ستروك » الاميركية ان
عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين ( سي ) من الغذاء يزيد خطر
الاصابة بالسكتة الدماغية وخاصة بين الرجال المصابين بـ ( إرتفاع ضغط الدم
أو ممن يعانون من البدانة ) ووجد العلماء في دراستهم التي شملت ألفين
و419 رجلاً ان خطر الاصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى اكثر من الضعف
عند الاشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين ( سي )

وكان علماء اميركيون قد اكتشفوا ان شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً
لمدة ستة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ميلليمترات زئبق ....

الخوخ

الخوخ احدى انواع الفواكة اللذيذة وله فوائد كثيرةفالخوخ المجفف
يحمي من: أمراض القلب ترقق العظم والإمساك
آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية
من الألياف التي تحمي أيضا من أمراض القلب وتخفف كمية الكولستيرول
وتمنع أكسدة الـLDL . كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة
من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب
من الإنخفاض في كمية الإستروجين.

إضافة، ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم
على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية.

العنب


Cant See Images
يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة.. وقد
عرف منذ قدم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في القيمة
الغذائية العالية، كما وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال تعالى:
{فأنبتنا فيها حباً وعنباً وقضباً} صدق الله العظيم.ويوجد العنب بالألوان
مثل الأبيض (الأخضر) وكذلك الأسود والأحمر.* القيمة الغذائية للعنب:يتميز
العنب بأنواعه باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة
الامتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز
بشكل كبير ويتميز كذلك العنب بغنائه بالفيتامينات مثل
فيتامين ج Vit -G وكذلك فيتامين ب Vit-B كما يحتوي على نسبة
جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم.

العنب.. يؤخر سن اليأس ويخفض الضغط ويعالج الإمساك

كما يحتوي العنب على مواد ذات مفعول علاجي حيث يحتوي على
مركب يعرف ب ريزفيراتول ٍResveratol وتتميز هذه المادة على تأثيرها
الايجابي في الحد من تصلب الشرايين حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في
تقليل نسبة الكولسترول في الدم وخصوصا الكولسترول السيء (LDL)
مما تقلل الاصابة بامراض القلب كذلك يوجد في العنب بعض الأحماض التي
لها دور في الوقاية من تراكم الجذور الحرة وبالتالي فيعتبر مضاداً جيداً
للسرطان.* هشاشة العظام والعنب:تشير الأبحاث العلمية ان مرض هشاشة
العظام او ما يعرف كذلك بوهن العظام من الأمراض التي تنتشر بشكل كبير
في المجتمعات ولا يخلو مجتمعنا منه الا انه ينتشر بشكل كبير في السيدات
حيث تفقد العظام قوتها وصلابتها وقوامها عندما تبدأ في فقد الكالسيوم
الذي يعتبر الوحدة الأساسيةلبناء العظام والمحافظة عليها. ويتحكم الهرمونات
بشكل مباشر في هذه العملية والتي تبدأ بشكل واضح ومباشر عندما تبلغ
السيدات سن اليأس أو انقطاع الدورة الشهرية وعادة تبدأ في بداية الخمسينات
وقد تبدأ قبلها بقليل عند بعض السيدات وقد تتأخر ولكن تشير الملاحظات
انها تبدأ في اواخر الاربعينات وبداية الخمسينيات عموما عندما تتوقف الدورة
الدموية "سن اليأس" والتي تنتج من انخفاض هرمون الاستروجين فان العظام تبدأ
في فقد الكالسيوم بالتدرج وللحد من ذلك فان زيادة الهرمون "الاستروجين" واقصد
هنا زيادة تركيزه في الدم سوف تحد من عملية فقد العظام للكالسيوم مما يعيق ا
و يقي من الاصابة بوهن العظام ولحسن الحظ فان العنب يحتوي على معدن البودون
الهام والمساهم في عملية زيادة هرمون الاستروجين لدى الاناث (السيدات) عند
بلوغهن سن اليأس.. وبذلك يعمل هذا الهرمون على الاقلال من التعرض لهذا المرض
الصامت هشاشة العظام" في هذه المرحلة السنية حيث كما نعلم ان بداية هذا المرض
تكون غير مصاحبة بأي ألم مما يجعل معرفة انتشاره او حدوثه صعبة.. ويعمل
هذا الهرمون الهام للسيدات "هرمون الاستروجين" على امتصاص الكالسيوم
والذي يكون في الغذاء عادة ولكن نسبة امتصاصه تنخفض مع تقدم العمر عند
الرجال وعند النساء عموما الا ان تأثيره عند السيدات اكثر والعمل الذي يقوم به
هرمون الاستروجين مهم جدا في عملية امتصاص بل زيادة امتصاص الكالسيوم
وكذلك زيادة عملية ترسب واضافة الكالسيوم الى العظام او مهم جدا حيث يساهم
بشكل قوي ومباشر في تقوم العظام والحد من هشاشتها وضعفها.. لذلك فان هناك
علاقة غير مباشرة لاستهلاك العنب وعملية قوة وسلامة العظام والحد من مشاكل
هشاشة العظام.< فوائد أخرى صحية للعنب:لثمار العنب التي تؤكل مباشرة ولعصير
العنب العديد من الفوائد الصحية حيث من اهمها..أ يساهم العنب في خفض الضغط
المرتفع حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.ب يحد
استهلاك العنب من الاصابة بالامساك كما انه يسهل البطن ويفضل استخدامه كمسهل
للأطفال يتناول عصير العنب للكبار وللصغار وهو ناجح بشكل جيد للأطفال حيث
يعتبر عصير العنب علاجا ناجحا في حالات الامساك حيث يقوم العنب بعملية تنظيف
البطن وتسهيل حركة الامعاء. يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج
من عملية عدم سهولة الهضم او عسر الهضم حيث يحتوي العنب على العديد
من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة حيث يعادل
او يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم. د يساهم العنب باذن الله
في الحد من الاصابة بالسرطان حيث تشير الابحاث ان البلاد التي يكثر
فيها انتاج العنب تكاد تكون فيها امراض السرطان منخفضة بل معدومة لأن
العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في اخراج
المواد المسرطنة "الجذور الحرة" وتطرحها خارج الجسم حيث يحتوي
العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن مضادات للأكسدة مثل
فيتامينات (أ،ج) وبعض العناصر المعدنية كما يحتوي العنب
على الألياف ذائبة وغير ذائبة

للعنب قيمة علاجية عالية وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات
او ضعف في الكلى حيث يحتوي العنب على نسبة جيدة من الماء والأملاح
بكميات مناسبة كما في الجدول المرفق كما انه يساهم بشكل جيد في
عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.واخيرا وعند النظر الى ما تحتويه
هذه الثمرة التي رزقنها الله سبحانه وتعالى وذكرها في كتابه ورغم
ما قيل عنها الا ان هناك العديد من الفوائد الصحية والمهم حيث يساعد
العنب الرياضيين وغيرهم بنسبة جيدة من الطاقة وخصوصا بعد اداء
التمارين كما ان العنب يؤكل ناضجاً او عصيراً او يجفف كما في ال***ب
حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية

( العنب .. يعزز جهاز المناعة وينشط عمل الكبد )

ذكر القرآن الكريم العنب أحد عشر مرة, ولذلك فهو يحتوى على العديد من الفوائد التى تفيد جسم الإنسان وتحافظ على صحته، وتقول الدكتورة أمال فتحى استشارى الروماتزم وآلام العمود الفقرى وعلاج السمنة والنحافة إن العنب يعد من أفضل الفواكه والأكثر نفعا لصحة الإنسان فهو يحتوى على مواد سكرية عالية, ولكنها تكون الأسهل والأكثر هضما وامتصاصا وتلك السكريات التى يحتويها العنب يعتمد عليها الكبد فى الاستفادة منها، ويقوم بتخزينها لحين الحاجة إليها .
و يتميز بغناه بفتيامينات “ب” و”ج”, اللذان يساعدان فى سلامة الجهاز العصبى، ويساعدان على تعزيز الجهاز المناعى للجسم.
و بتناول العنب لكل من يعانى من الإصابة بالإمساك، وذلك لأنه يساعد فى عملية الإخراج بشكل سلس, كما أنه يساعد فى تنشيط وظائف الكبد, مضيفة أن تناول كوب من عصير العنب يساعد فى طرد البلغم من الصدر.

العنب يحمي من: أمراض القلب والسرطان

يحتوي قشر العنب على مادة الرزفيراترول (resveratrol) الذي يخفض من
كمية الكولستيرول ويحسن عملية سيلان الدم. العنب الأحمر وليس العنب
الأخضر يحتوي على كمية عالية من المغذي المانع للتأكسد


الموز..

فاكهة لذيذة..
عرف الإنسان مزايا وخواص الموز الغذائية والطبيّة منذ أقدم العصور فقد
ورد في كتابٍ آسيوي قديم يعود به العهد إلى سنة (303) قبل الميلاد
حديث طويل يشيد بالموز ويذكر فوائده الكثيرة.

ومنذ عام (69) قبل الميلاد أعتبر الموز طعام الفلاسفة والمفكرين

وذلك لأن حكماء الهند وفلاسفتها كانوا يلجأون إلى شجرة الموز
يستظلون بظلها ويأكلون من ثمارها التي كانت تساعدهم على
الصبر والتأمل.. وقد كان نابليون بونابرت يفضل الموز على أي طعام آخر.

الموز فاكهة مغذية تحتوي على نسب من السكر والبروتين والدهون
إضافةً على احتوائها على تسعة فيتامينات هي: فيتامين
ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د، كما يحتوي على

عدد كبير من الأملاح المعدنية الهامّة والضرورية لجسم الإنسان. ولذلك
يا أعزائي فإن الموز يقوّي الدم والعضلات والأنسجة ويرمم الخلايا
ويجددها ويُعد من الأغذية المضادة للتعب الجسدي
والإرهاق الذهني ويقوّي الذاكرة..

وللموز فوائد طبية عديدة عرفها الإنسان منذ زمن بعيد فالمواظبة
على تناوله في الصباح يمنع حدوث القرحة المعوية. وكان الصينيون
القدماء يستعملون خُلاصة جذور الموز لمعالجة الصداع والحصبة..
وتظهر الأبحاث الحديثة فعالية الموز في معالجة الإسهال الشديد
بفضل احتوائه على البكتين

الموز ينمي الفكر والذكاء وينشط الذهن والذاكرة لما يحتويه من الفوسفور..
لذا فهو مفيد للغاية لمن يبذلون الجهد الذهني ويجب علي الأمهات أن يحرصن علي تناول أولادهن الموز خلال أوقات الاستذكار..
وهو يفيد أيضا من يبذلون مجهودا جسمانيا مرهقا لانه يبني العضلات ويزيد من كفاءتها لاحتوائه علي العديد من المعادن كالكالسيوم, والحديد, والفوسفور ولاحتوائه علي مجموعة من الفيتامينات الهامة مثل أ,ب1, ب2,ب6, ب12 وفيتامين ج ونسبة من د, وهـ.
كما أن الموز يمد الجسم بالطاقة لما يحتويه من المواد الكربوهيدراتية إلي جانب الدهون والبروتين.
التفاح

يحمي من: سرطان الرئة وغيرها من الأمراض الخبيثة وأمراض القلب

تناوَل تفاحة كاملة بين أوقات الطعام, وهي تحتوي على 81 وحدة
حرارية فقط وأكثر من 3غرامات من الألياف، تحميك ضد أكسدة
الكولستيرول (اي العملية التي تسبب تسديد الشرايين). تحتوي
التفاحة أيضا على مادة تدعى
(quercetin), التي يعتقد انها تحمي من الاصابة بسرطان الرئة

هكذا أشارت مجموعة من العلماء اليابانيين في إحدى دراساتهم
التي توصلت الى أن الأشخاص الذين تحتوي أجسادهم على كمية
عالية من الـ ((quercetin يعانون من أمراض القلب بنسبة أقل بكثير
من أولئك الذين تحتوي أجسادهم على كمية قليلة من المادة ذاتها.
التفاح هو فاكهه جميلة الشكل ..طيبة الرائحة.. وبديعة اللون
ولذيذة الطعم.. ولكن هناك صفات اخري غير الشكل الخارجي لها
فللتفاح فوائد طبية وجمالية...
فوائد التفاح :_
يقوي الدماغ والقلب والمعدة ويسهل الهضم ويفيد في
علاج أمراض المفاصل ويسكن 0
2- - يدخل في تركيب بعض العقاقير الطبية ويذهب عسر التنفس
3- ينشط الأمعاء ويكافح الإمساك المزمن و يكافح الإسهال عند الأطفال
4- يفيد في حصى الكلى والحالبين والمثانة كمذيب للحصيات
"نقع التفاح وشربه "

1- يخفف الآم الحمى وينشط الكبد ويهديء السعال
2- ويخرج البلغم ويخلص الجسم من الأحماض والدهون
3- يسهل إفراز غدة اللعاب والأمعاء وينشط القلب
4- ويزيل الشعور بالتعب ويحفظ الأسنان من النخر
ويخفف آلام التهاب الأعصاب

التفاح صيدلية كاملة "

التفاح مفيد جدا للنساء الخائفات على جمالهن فهو:-
1- يحافظ على بشرتهن
2- ويجدد نشاطهن
3- ولا يسمن اجسامهن

الكمثرى

الكمثرى من الفواكه اللذيذة ويقال عنها أنها هاضمة ومهدئة
للمعدة وتحتوى الكمثرى على نسبة من الأحماض العضوية والأملاح
المعدنية النافعة والكثير من الفيتامنيات أما سكر (الفركتوز) فمعروف
عنه أنه لا يضر مرضى السكر مما جعل الكمثرى فاكهة المصابين بهذا المرض..
كم سعرة حرارية في ثمرة الكمثرى؟
(100) جرام من الكمثرى تقدم للجسم (63)
سعرا حراريا ماهي مكونات الكمثرى؟
يتكون الكمثرى من: نشويات ، بروتين ، دهون، نسبة عالية من الفيتامينات
وخاصة(أ، ج) ، أملاح ( بوتاسيوم ، كالسيوم،فوسفور، حديد).

ماهي فوائد الكمثرى العلاجية؟

- شافية لأمراض الكلى ..
- تعمل علي بناء الخلايا وتجديدها.
- مزيلة للرشح الداخلي الناتج عن أمراض الكلي والكبد والقلب.
- مغذية ومهدئة ومرطبة ومفيدة للمعدة والامعاء

الافوكادو

الافوكادو: مصدر غني بالمواد المقاومة للأكسدة المسماة الفاكاروتين
التي تساعد في الوقاية من مرض سرطان البروستاتا
وامراض العيون «اعتام العيون»

وتذكر ان الافوكادو يعتقد انه يقاوم الشيخوخة بسبب المستويات المرتفعة
التي يحتويها من فيتامين هـ والدهون الاحادية الاشباع التي تخفض مستوى
الكوليسترول وتذكر ان الفيتامينات الرئيسية الموجودة فيه «ج - ب 3» ب
5 - ك حامض الفوليك والاملاح المعدنية والفوسفور والبوتاس

وايضا لفاكهه الافوكادو مفعول جميل على البشرة بهرسها
ووضعها كقناع طبيعي للبشره

الليمون

، كما يؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية . ولا يقتصر دور
الليمون فقط على جعل روحكِ المعنوية افضل فهو يؤدي دورالمادة
المقوية للبشرة والمغذية لها . واستخدامه يؤودي إلى انكماش المسام
الواسعة كما يستخدم لعلاج البقع على البشرة وهو غني بفيتامين ( c ) ..
مضاد للتجاعيد : علاج قديم للتجاعيد ويستخدم مباشرة على البشرة ويفضل
تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات وذلك عند التدليك بزيت الزيتون وعصارة
الليمون . والليمون مفيد في إذابة الخلايا الميتة
للبشرة . كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها اكثر تألقاً .. ويمكن
استخدامه لعلاج الثؤلول والشامات .

مخاطر الليمون : زيت الليمون يمكن أن يستخدم في مناسبات محدودة
لأنة يستطيع حرق البشرة ، لذا يستخدم بعقل وحكمه . فلا تستخدميه ثم
تخرجي تحت أشعة الشمس مباشرة فقد يؤدي إلى ظهور بقع على البشرة .
الليمون علاج الدهون في الردفين والساقين :

لليمون قدره رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس
تراكم الدهون ، فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم . فهو
يحمي البشرة وينشط الكليتين لتخلص من انحباس السوائل في الجسم
وتراكم الدهون في الردفيين والساقين .

لذلك يمكن تطهير جسمكِ من الداخل بشرب كوب ماء ساخن مع الليمون .
افضل معالج للشعر : عصير الليمون يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة
للدهون وهو يعد المادة المثالية للشامبو لعلاج تزييت الشعر . ولكن
اختاري الذي يحتوي على الليمون الحقيقي ..

وتجنبي الشامبو الذي تفوح رائحته بالليمون فقط

تحذير :
عصير الليمون الصافى يؤدى فى بعض الأحيان إلى هيجان أغشية الجهاز
الهضمى وقد يسبب حروقا فى المعدة والأضرار بمينا الأسنان.... المكونات :

يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) وكذلك فيتامين (ب) ومادة
النياسين والريبوفلافين إلى جانب مواد كربوهيدراتية وعدد من
المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم
الفوائد الصحية وطريقة استعمال مشروب الليمون
- يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) الواقى من مرض الاسقربوط
( سقوط اللثة ) -كما يحتوى عصير الليمون على نسبة عالية من مادة السترين
التى تعمل على تقوية جدر الأوعية الدموية - نظرا لاحتوائه على مادة النياسين
فهو يقى من مرض البلاجرا -تناول الليمون مع الماء الفاتر على الريق يفيد
فى طرد السموم من المعدة والكبد وحماية خلايا الجسم ويستخدم كمضاد
للقىء -يستخدم عصير الليمون فى علاج الطفح وذلك بمس المكان المصاب
-أما غرغرة عصيره فيمكن استعمالها فى علاج التهاب الحنجرة واللوزتين
بعد تخفيفه بالماء - الليمون منشط للكبد والكلى -وقشر الليمون ذو رائحة
عطرية جميلة ومنه يتم تحضير العطور وماء الكولونيا ..والزيت المستخرج
من القشر يستخدم فى صناعة الأدوية الطاردة للديدانوعرف الليمون منذ
القدم بتأثيراته العلاجية . وبمجرد أن تشمي رائحته ترتفع معنوياتك وينشرح صدرك

الليمون صديق الكبد والشرايين
أولى فوائد الليمون الحامض هي قدرته على تنشيط الدورة الدمويّة، وخصوصاً في الشرايين الصغيرة. مركبات الفلافونويد التي تحتويها عصارة الليمون، تقوّي أغشية الشرايين، وتجعلها أكثر قدرة على مجابهة التسربات. تحتوي عصارة الليمون أيضاً على مركبات الكومارين التي تتميز بقدرتها على تحفيز سيولة، وتسهيل تدفقه.
يسهم الليمون أيضاً في محاربة الأكسدة وطرد السموم وخصوصاً من الكبد. فكما نعرف، الكبد هو العضو المخوّل تطهير وتنقية جسمنا من كافة السموم والشوائب. أحياناً، يسبب نظام الغذاء غير المتوازن خللاً على صعيد الكبد، إذ يثقل كاهله مثلاً بالكثير من الدهون أو السكريات. العلاج في هذه الحالة يمكن أن يكون بسيطاً: كوب يومي من الليموناضة. إذ تحفز عصائر الليمون الحامض على إفراز مادة "الصفراء" أو عصارة الكبد، وهذه المادة مسؤولة عن تفتيت الدهون وتسهيل عملية الهضم، وطرد الفضلات من الجسم، لهذا يمكن أن يكون الليمون حلاً مثالياً لعلاج عسر الهضم.
ولأنّ الليمون الحامض غني بالألياف سهلة الذوبان، فإنّه حلّ ناجع لمنع مرور الكوليستيرول عبر الأمعاء الرفيعة إلى الدم. هذه الخاصية تجعله أحد الأغذية المهمة لمحاربة أمراض الشرايين وانسداداتها.
يحتوي الليمون كما نعرف على نسبة كبيرة من الفيتانينC (52 ميلليغراماً في كلّ مئة غرام)، لهذا فهو مفيد لتعزيز المناعة على الأمراض أيضاً.
وليس من المصادفة أن يكون استخدام الليمون للجم هجمات الدوار المفاجئة، أو الغثيان، شائعاً جداً. فرغم احتوائه على الكثير من الأحماض، يتمتع الليمون بقدرة على تعديل منسوب الحمض المعوية، وبالتالي تخفيف الغثيان خصوصاً خلال فترات الوحام عند الحوامل.من منافع الليمون الحامض قدرته على علاج البشرة الدهنية. لهذا الغرض يمكنك استخدام ماسك من عصير الليون والأفوكا ونشره على الجلد الدهني.
نصحيتنا لك: سارعي إلى عصر إبريق من الليموناضة لك وللعائلة... لكن انتبهي، لا تضعي فيه الكثير من السكر. انتبهي أيضاً إلى تناول الليمون الحامض باعتدال، لأنّ كثرته قد تسبب تقرحات في المعدة.



الكيوي


تعتبر /الصين/ الموطن الاصلي لهذه الشجرة وقد انتقلت
زراعتها الى /نيوزيلانده/ فأصبحت الدولة المنتجة الاولى في
العالم لثمار الكيوي كما انتقلت الى اميركا والى العديد من دول
العالم ومنها سوريا وتعتبر شجرة الكيوي من النباتات المتعرشة
وهي سريعة النمو تشبه
بمواصفاتها شجرة العنب حيث تحتاج الى دعامات وتوجيه للنمو
كما هو الحال في تربية الكرمة

فوائد الكيوي

للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية
بالفيتامينات / س / ب / أ / كما تحتوي على البروتينات
والسكريات ونسبة عالية من الالياف والاملاح المعدنية
وتمتاز الثمار بخلوها من الكولسترول لذا فهي توصف
لتغذية الاطفال والعجزة ومرضى فقر الدم والذين يعانون
من السمنة الزائدة واظهرت التجارب انها تحد من مرض السرطان

وتعتبر ثمرة الكيوي من اغنى الثمار بفيتامين /س/ وتحتوي
على الحصة الكاملة التي يحتاجها جسم الانسان يوميا كما
تحتوي على فيتامين /أ/ و /ب/ ومحتواها يعادل اربع مرات
ماتحويه ثمار التفاح وتعطى الثمار طاقة /49/66/ حريرة
في /100/غ والعناصر المعدنية مقدرة /ب/ ملغ في /100/غ
وهي الكالسيوم والمنغنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت مما يؤكد غنى هذه
الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين /ث/ حيث
يتواجد بنسبة اكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمارالحمضيات.

كما ان لاوراق واغصان الكيوي فوائد عديدة حيث
يعتقد ان مستخلص الاوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة
على الانسان وللاوراق قيمة تزيينية لجمال شكلها..

الكيوي :
يعتبر الكيوي مصدرا جيدا للألياف الغذائيَة التي لها دور في خفض مستوى الكوليسترول في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية ومرض تصلب الشرايين. وللألياف الغذائيَة دور في ازالة السموم من القولون مما يساعد في الحماية من الإصابة من سرطان القولون. وتساعد الألياف على تنظيم مستوى السكر في الدم خاصة عند مرضى السكري. كذلك يعتبر الكيوي مصدرا لفيتامين ه، البوتاسيوم، الماغنيسيوم، النحاس والفوسفور.
ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تحتوي على الأوكزالات، وهي مادة طبيعيَة توجد في النباتات والحيوانات والإنسان. إلا أنه عندما تتركز الأوكزالات في جسم الإنسان فإنها تشكل حصى الأوكزالات في الكلى وتسبب مشكلة صحيَة. لذلك ينصح من يعاني من حصى الأوكزالات تجنب هذه الفاكهة.
البطيخ الاحمر او الحبحب الجح

الحبحب مرطب ومبرد ومسمن، ويفتت الحصى ويصلح المعدة ويغسل البطن..
الحبحب فاكهة حلوة ومن المحاصيل المرطبة اثناء الصيف اذ يحتوي على
نسبة عالية من الماء أكثر من 90% وهومن الخضر الغنية بالنياسين كما
انه يحتوي على كميات متوسطة من فيتامين (أ) ومصدر جيد للبوتاسيوم
ويحتوي على عناصر غذائية واملاح معدنية وقد جاء ذكر الحبححب بالسنة
النبوية ما رواه الترمذي عن الرسول صلى الله عليه وسلم (انه كان يأكل
البطيخ بالرطب ويقول: يدفع حر هذا برد هذا، وبرد هذا حر هذا) اخرجه
ابوداود (كتاب زاد المعاد).
وأكل ثمار البطيخ مرطب ومبرد للجسم ومسمن، ويفتت الحصى ويصلح
المعدة والامعاء ويزيل عفونتها ومدر للبول ويزيل حرقته وقال بعض الاطباء
ان اكله قبل الطعام يغسل البطن ويذهب بالداء اصلا وتتحدد حلاوة الثمرة
بمحتواها على المواد الصلبة الذائبة الكلية التي يتكون معظمها من السكريات
ويرجع اللون الداخلي لثمار البطيخ الى وجود صبغة الليكونين بينما لا تحتوي
ثمار الاصناف الصفراء الا صبغة الكاروتين.

ولا تصل ثمرة الحبحب الى افضل نوعية لها الا بعد اكتمال نضجها لذا فانه من
الاهمية بمكان ألا تقطف ثمار الحبحب قبل بلوغها تلك المرحلة ونظرا لان ثمار
الحبحب لا تحدث بها تغيرات ظاهرية اثناء النضج ولا تعتبر الزيادة في الحجم
دليلا على النضج فان تقدير الوقت المناسب للحصاد يعد امرا صعبا ويعتمد
على الفترة مع الاستعانة بعلامات النضج التالية:

1- جفاف الملاحق المقابلة لعنق الثمرة وعدم بقائه اصفر اللون يعد دليلا مؤكدا
على نضج الثمرة.
2- يتحول احيانا جزء الثمرة الملامس للتربة الى لون ابيض مصفر كلما اقتربت
من نضجها.
3- يحدث الطرق على الثمرة صوتا معدنيا رنانا اذا كانت غير ناضجة وصوتا
مكتوما اذا كانت ناضجة وافضل وقت لاجراء هذا الاختبار في الصباح الباكر،
ولهذا الاختبار فائدة بالنسبة للمستهلك عند شرائه البطيخ.
4- صعوبة خدش قشرة الثمرة بالاظافر في الجزء الملامس للأرض.
5- يسمع صوت تمزق الأنسجة الداخلية في الثمار الناضجة عند الضغط عليها
بين راحتي اليدين الا ان هذا الاختبار يتلف الثمرة.

يمكن تخزين البطيخ بحالة جيدة لمدة 2- 3اسابيع في درجة حرارة 5- 10مع
رطوبة نسبية 80- 85% وتجدر الاشارة إلى أن ثمار البطيخ تصاب باضرار
البرودة اذا تعرضت لدرجة الصفر المئوي فتظهر تغيرات سطحية وصبغات
بنية على قشرة الثمرة ويتكون طعم غير مرغوب بعد اسبوع واحد من التخزين
في هذه الدرجة كما تفقد الثمار لونها الاحمر القاتم في المخازن المبردة بينما
يتحسن لون وطعم الثمار بعد اسبوع واحد من الحصاد اذا خزنت عل درجة 21م
يصاحب التخزين تغيرات غير مرغوبة مما يؤدي الى تدهور الحبحب وتلفه مثل
تغيرات في اللون والطعم او فقدان الثمار لصلاحيتها ونقص سمك قشرة الثمرة
وتهتك أنسجتها ويمكن ارجاع غالبية التغيرات التي تطرأ على البطيخ بعد جمع
المحصول الى تنفس انسجتها وما يصاحب ذلك من نشاط انزيمي وانطلاق للطاقة
وتوجد علاقة طردية مباشرة بين سرعة تدهور البطيخ المخزن ومعدل تنفس
انسجتها الذي ينبغي تخزين افضل المنتجات حتى لا يصبح هذا التغير في النوعية
شديداً بعد فترة قصيرة من التخزين لذلك يلزم معاملة الثمار برفق اثناء الحصاد
لتجنب احداث اي خدوش او اضرار ميكانيكية فيها او تقليل ذلك الى ادنى حد ممكن
كما تستبعد الثمار والنباتات المصابة بأي عفن لانها غالبا ما تضر غيرها من
الثمار ومن المهم جدا التوقف عن رش المبيدات قبل الحصاد باسبوعين على الاقل
لأن الرش وقت الحصاد يؤثر على الصحة العامة
للمستهلكين بسبب تأثير المتبقي من المبيدات خاصة الجهازية منها.

وعند تداول الحبحب بهدف اعدادها للتسويق يجب وضعها في مكانها الصحيح
في عربة النقل حتى تبقى في مكانها دون تحرك لحين وصولها الى الاسواق لأن
كثرة الاهتزازات واحتكاك الحبحب ببعضها البعض وبجدار العربة يحدث خدوشا
بسيطة تتحول فيها الانسجة الامر الذي يخفض من قيمتها التسويقية ويزيد من
سرعة التنفس ومعدل التدهور وفرصة الاصابة بالامراض وتعبأ العربة متبادلة افقيا
مع استخدام وسادة من القش لتحمي الثمار ويجب عند نقل الحبحب الى الاسواق
تغطيتها عن اشعة الشمس القوية حتى لا يحدث بها لسعة الشمس.
ومن الآفات التي يمكن ملاحظتها على الحبحب التشقق ويحدث عند ري المحصول
ريا غزيرا بعد فترة من العطش كما تزيد نسبة الثمار التي تشقق بعد الحصاد اذا
قطعت الثمار التامة النضج في ساعات الصباح الأولى وذلك لأن انسجتها تكون
حينئذ ممتلئة الرطوبة او حدوث لسعة الشمس بعد التعرض لاشعة الشمس القوية او
عدم انتظام شكل الثمار وتعفن الطرف الزهري من الحبحب نتيجة اصابة ثانوية
أحد الكائنات المسببة للعفن.

المانجو

نبات معروف يتبع فصيلة المانجو، وهى من فواكه المناطق الاستوائية، ومن
الاشجار مستديمة الخضرة وتعمر طويلا لمئات السنين .
وينقسم المانجو إلى أصناف وحيدة الجنين وأصناف أخرى عديدة الأجنة،
وكل من هذين الصنفين ينتمى إليه عدة أصناف ولكل منها ميزاته الخاصة،
وثمار المانجو بجميع أنواعها تحتوى على نسبة كبيرة من
المواد الغذائية اللازمة للجسم.

يحتوى المانجو على مواد سكرية ودهنية وبروتين ونسبة كبيرة من فيتامين
(أ) ومقدار متوسط من فيتامين (ب) وحامض ستريك وفيتامين (ج)
وكمية من زيت طيار بالقشرة.

موطنه الأصلي منطقة بلاد الهند.

يحتوى المانجو على فيتامين ( أ ) وهو هام لمقاومة الالتهابات خاصة عند الأطفال .
ووجود فيتامينات ( ج ) و ( ب ) فى المانجو يقى الجسم من أمراض
الإسقربوط والبلاجرا والبري بري

الفراوله

الفراوله من الفواكه الجميلة وذات مذاق لذيذ وتستعمل الفراوله كثيرا
في نواحي جماليه منها :
لازالة التجاعيد وجمال البشرة اعصري بعض حبات الفروالة وادهني بها
وجهك صباح ومساء ثم اغسلي وجهك بماء البقدونس كما تساعد في
تنظيف صفرة الانسان وازالتها

وتستعمل الفراوله ايضا كنوع من الفواكه ويدخل استخدامها في المشروبات
والماكياج والمرطبات وملمع للشفاه ومساحيق البشره وكثير من الحلويات
وتدخل في صنع التارت والكيك الحلو و تحتوي الفراولة (الفريز) والمشمش
علي فيتامينات مختلفة ومهمـته لها تأثير
كبير علي البشرة وبخاصة بشرة الوجه وتضيف اليها مسحة جمالية طبيعية
من دون مضاعفات وآثار جانبية للمواد الكيمياوية. وهي مقاومة التجاعيد ..

الأناناس Pineapple

والأناناس مشهور وهو نبات عشبي صغير جداً لا يصل ارتفاعه المتر الواحد
وموطنه الأصلي جنوب أمريكا ويزرع من أجل الحصول على ثماره المميزة.
يعرف الاناناس علمياً باسم Ananas Comosus تحتوي ثمار الأنانس
بروميلين Bromelain وهو بروتين من فئة الانزيمات وهو المسؤول عن
معادلة الحمض الزائد في المعدة. كما يحتوي على كمية كبيرة من
فيتامينات أ وج تستخدم ثمار الأناناس غير الناضجة لتحسين الهضم
وزيادة الشهية وتزيل سوء الهضم، . كماأن الثمار الناضجة تبرد وتطري
وتستعمل لتهبيط غازات المعدة وتقلل من حموضة المعدة وألياف ثمار
الأناناس لها فائدة عظيمة ضد الإمساك. يعتبر عصير الأناناس
مهضم ومقو ومدر.

الأناناس من فصيلة البروماليات، وهو من نباتات الفاكهة المعمرة التي
خص الله بها المناطق الاستوائية الحارة، يتكاثر خضرياً بسهولة ولا
يتحمل البرودة ، ويحتاج إلي صيف حار رطب، ثماره قشطية عطرية
لذيذة الطعم، ومنها الأبيض والأخضر.

يحتوى الأناناس على السكريات، وبه نسبة من أملاح الكالسيوم

والحديد ومجموعة من الفيتامينات منها أ ، ب ، ج، ويحتوى على
إنزيم بروملين وله خاصية الببسين.
موطنة الأساسي الهند، وتنتشر زراعته في سنغافورة
واتحاد ماليزيا وكوبا.
الثمرة كما هي تامة النضج.
يفيد في تسكين اضطرابات المخ وعلاج أمراض الحلق .
ثمار الأناناس مقوية للمعدة ومدرة للبول .
ويحضر منها أشربة نافعة للسعال الديكي عند الأطفال .
يفيد في علاج تصلب الشرايين ومرض النقرس.

التين Ficuslarica

يتبع التين الفصيلة التوتية، ويبلغ طول شجرته 6 ـ 8 أمتار، وهى
شجرة متساقطة الأوراق شتاء، وخشبها خفيف ومسامي أصفر
اللون، وأزهار التين توجد داخل غلاف لحمي.


ولقد أقسم الله جل وعلا بالتين في أول السورة التي سميت باسمه
في القرآن فقال تعالى: [ والتين والزيتون، وطور السنين، وهذا
البلد الأمين، لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم، ثم رددناه أسفل
سافلين،إلا الذين آمنوا وعملوا الصالحات فلهم أجر غير ممنون،
فما يكذبك بعد بالدين، أليس الله بأحكـم الحاكمين] مواد سكرية
بنسبة 60% و يحتوى التين على أملاح أساسية أهمها: الكالسيوم
والفسفور والحديد، كما أنه غنى بفيتامينات أ، ب وكميات
قليلة من فيتامين ج.
الثمرة الناضجة الطازجة أو المجففة.

من فوائد التين :

سهل الامتصاص ومولد للطاقة، ويفيد في علاج
الإمساك المزمن وخاصة عند المسنين.
شراب التين مدر للبن.
يحتوى التين على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف.
يفيد في علاج الدمامل.
مُقوِّ للرياضيين والحوامل والمراهقين والناقهين.
لعلاج الجروح والقروح
والتين له انواع كماانه له الوان كما في الصوره اعلاه .

أما البرتقال فهو فاكهة غنية بالماء المقطر والسكر
والفتامين "Cس والاملاح القلوية التي تحافظ على شباب
الخلايا. وهو مانع للاكسدة لاحتوائه على
مادة BIOFLAVONOID البيوفلافونيد التي تطهر الجسم
من "الشوارد الحرة" ولذا ينصح بإطعامه للمرضى. وهو
غني ايضا بالألياف الطبيعية وله مذاق شهي


مـــقــتــطــفـات

يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء و حوالي 2% دهون
و حوالي 10% الياف و5 % مواد معدنية و احماض و حوالي 3% سكريات
وفيتامينات. يوجد في البرتقال املاح معدنية مثل الكبيرت و الفوسفور
و الكالسيوم ونحاس و فيتامين سي وفيتامين بي1 وبي 2 ، يساعد
البرتقال على تثبيت الكلس في العظام مقاوم لامراض البرد
و يساعد على حماية الاسنان من التسوس



فوائد التين


التين يساعد في علاج ضغط الدم المرتفع،ويساهم في تعزيز صحة القلب
والوقاية من أمراض الأوعية، ويخفض نسبة الدهون الثلاثية
التين من الفواكه التي لها رائحة لذيذة وتختلف أحجامه وأشكاله وألوانه .
وهناك أصناف رئيسية وهي التين الأبيض أوالأسود أو الأحمر . وهناك أصناف
متنوعة من التين مثل : جنوا الأسود التين الإدرياتيكي التين البني كادوتا
يحتوي التين عموماً علي العديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين A
وفيتامين B1 وفيتامين B2 ويشمل أيضاً مجموعة متنوعة
من المواد المضادة للأكسدة والأحماض الدهنية وأوميجا .

التين ليس مجرد فاكهة لذيذة وصحية .بل هو يحتوي علي العديد
من العناصر الطبيعية اللازمة للعناية بجلدك .فهو يساعد علي إحتفاظ البشرة
بشابها وجمالها الداخلي والخارجي . فهو له العديد من الفوائد الصحية للبشرة : -



التين غني بالعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين A وفيتامين B والفسفور والبوتاسيوم و المعادن مثل الكالسيوم والمغنسيوم وهي عناصر أساسية لتجديد صحة البشرة .ويوجد في التين نسبة عالية من الأحماض الأمينية وأوميجا 3 وهي تعمل علي ترطيب البشرة .
عند وضع التين مباشرة علي البشرة يساعد في تخفيف الإلتهابات مثل الدمامل والخراج . والقضاء علي البثور .
يحتوي التين علي العناصر المضادة للأكسدة والألياف الغذائية والتي تعمل بمثابة ملين طبيعي ممتاز للجسم . كما أنه يساعد علي طرد السموم ومنع الإصابة بالأمراض الجلدية مثل حب الشباب و الصدفية مما يمنحك بشرة صحية ومتوهجة.
عند وضع عجينة من التين مباشرة علي الوجه يساعد في نقل العناصر الغذائية الهامة إلي طبقات البشرة ويعمل علي تجديد خلايا البشرة الداخلية. وعند خلط معلقة كبيرة من اللبن والتين معاً لعمل معجون ناعم ووضعه علي الوجه بكامله وتدليك الجلد برفق لبضع دقائق وتركه لمدة 15 دقيقة ثم غسله بالماء الفاتر . وإذا لم تتمكن من الحصول علي التين الطازج قم إستخدام التين المجفف و نقعه ليلة كاملة في الماء ثم إضافة للمكونات السابقة .
يمكنك عمل قناع طبيعي من العسل بمزج 1 معلقة كبيرة من السكر مع معلقة من عصير البرتقال و2 معلقة كبيرة من التين المهروس ثم إضافة بضع من قطرات زيت الزيتون وتدليك الوجه والجسم إسبوعياً يساعد في الحصول علي بشرة ناعمة وطرية . حيث أن الإنزيمات التي توجد في التين تعمل التخلص من الخلايا الميتة ويقلل السكر من لمعان البشرة .
يحتوي التين علي كمية عالية من فيتامين C والذي يساعد علي تفتيح البشرة وذلك عند خلط دقيق الشوفان المجروش مع التين المجفف ومسحوق الزنجبيل مع إضافة كمية من الزيت وتقليب الخليط جيداً ثم وضعه علي البشرة مرتين في الأسبوع للحصول علي بشرة ناعمة .
يعد التين مقشر طبيعي للجسد وذلك لأن يحتوي علي إنزيم نشط بمثابة مقشر لخلايا الجلد الميتة كل ما عليك هو تدليك الجلد بالتين ستحصل علي بشرة بدون أي شوائب .
التين له خصائص الترطيب مذهلة لأنه يحتوي ما يعادل 3/4 كوب ماء . وغالباً ما يتم إستخدامه كمرطب لإستعادة ليونة البشرة . ويمكنك وضع القليل من التين علي لشفة لعلاج تشقق الشفاه . كما أن التين يساعد علي شد الوجه و إفراز السبيوم الزائد .

فوائد التين للشعر :
تعالج الفواكه الغنية بفيتامين C , E مشاكل سقوط الشعر والحفاظ علي الشعر بصحة سليمة وجيدة.وذلك لأن التين يحتوي علي العناصر الغذائية صديقة الشعر .مثل المغنسيوم وفيتامين C و E والتي تعزز من نمو الشعر . وهذه العناصر تحفز من الدورة الدموية في الجسم والتي تسرع من نمو الشعر . يحتوي التين علي كمية كبيرة من الكالسيوم والتي تعمل علي تكوين الكولاجين والذي يساعد في نمو الشعر وفروة الرأس لدينا. التين من العناصر المعروفة التي تستخدم في للإهتمام بصحة الشعر .ويستخدم لصناعة بلسم الشعر.حيث يمعل علي ترطيب فروة الرأس . زيت التين علاج مثالي للشعر المجعد والخشن .، عند إضافة 10 قطرات من زيت التين علي شعرك وتدليك جميع أنحاء الشعر جيداً به وتركه لمدة ساعة واحدة ويمكنك خلط زيت التين مع البلسم الخاص بك يساعد في الحصول علي ملمس ناعم للشعر .وترك زيت التين علي الشعر لمدة 7 دقائق ثم غسله بالماء جيداً . يوجد في التين النحاس وهو عنصر جيد للحفاظ علي لون الشعر وهو علاج رائع لأولئك الذين يعانوا من شيب الشعر. بإختصار الإستهلاك المنتظم للتين يساعد في الحصول علي بشرة وشعر صحي . -

اكتشف معنا المزيد من فوائد التين بالنسبة لمرضى الضغط والسرطان والكوليسترول:
التين يتميز بتأثير خافض للضغط الدموي الشرياني نظرا لاحتواءه على البوتاسيوم
وقد وجد أنه في دراسة أكل فيها من أجريت عليهم الدراسة أطعمة غنية بالبوتاسيوم ومنها التين كان انخفاض ضغط الدم الانقباضي بنسبة 5.5 ملم \زئبق والانبساطي بنسبة ٣.٣ ملم
و تشير الدراسات أن للتين تأثير مضاد للسرطان، فمادة الكومارين الموجودة فيه تقي من سرطان البروستات
وتشير دراسة أخرى إلى أن تناول التين بانتظام يقي من سرطان القولون وسرطان الثدي... والتين غني بالأحماض الدهنية الأساسية الأوميغا ٣ والأوميغا ٦ وهذا ما يفسر إضافة إلى وجود الألياف الكثيرة فيه، دوره المضاد للكوليسترول والخافض للضغط الشرياني والمضاد لتصلب الشرايين أيضا


اسرار فاكهة الكاكا وفوائدها


فاكهة الكاكا او ثمرة الآلهه, فوائد فاكهة الكاكا, استخدامات فاكهة الكاكا, انواع الكاكا,العلاج بالكاكا

*فاكهة الكاكا :
تسمي التين الكاكي - القاقا - الخرما - ثمرة الآلهه .

وتتميز بطعم حلو المذاق ولون جذاب برتقالي ولون اصفر وبرتقالي علي احمر والاخير اطيب لانه بيكون ناضج تماما وكثير الحلاوة وياسلام لو مثلج رهيب اما اللون الاصفر معناه ان الثمرة غير ناضجة وسيكون طعمها مر يقلحف في الفم وهذا يجب تركه خارج #الثلاجة لمدة يوم او اكثر قبل استعماله .
وشجرة الكاكا ثنائية حيث يوجد منها ماينتج ازهار مؤنثة بدون بذور ومنها ماينتج ازهار مذكرة فقط بها بذور ويحدث التلقيح اذا جاءت الشجرة المؤنثة بالقرب من الشجره المذكرة وينتج ثمار يذرية ذات جودة عالية وهي تزرع في المناطق تحت الاستوائية وفي المدارية المعتدلة التي تشبة مناخ البحر الابيض المتوسط وايضا في الصين وكوريا والبرازيل واليابان وايطاليا وعندنا في مصر الكثير .
*انواع فاكهة الكاكا :
هياكومي - تاموبان - هاشيا - فيويو
*مكونات فاكهة #الكاكا :
غنية بفيتامين أ - ج والالياف ويوجد بها كثير من انواع السكر حوالي 15% وفيها بروتين - دهن - وغنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية وغنية بعنصر اليود وعنصر الماغنسيوم.
*استخدامات فاكهة الكاكا العلاجية :
تستعمل كعلاج لتلبك المعدة والدوسنتاريا وامراض #الغدة الدرقية - فقر الدم - فرط ضغط الدم - تصلب الشرايين والالتهابات الصدرية
ويتوفر فيها عنصر الماغنسيوم الذي يساعد علي تخفيف الشعور بالاجهاد والكسل والشد العضلي وتنميل الاصابع والصداع وايضا سقوط الشعر الناتج عن نقص ذلك العنصر في الدم . كما اثبتت فاعليتها في محاربة البكتيريا والتهاب المثانة المصحوب بالتبول الاارادي .
*محظورات فاكهة الكاكا :
تحظر علي مرض السكري بسبب غناها بالكلوكوز الذي يضر بصحة المريض .
تستعمل في عمل #العصائر وفي اطباق سلطة الفواكه وتجميل الحلويات .

الكمثرى
الكمثرى هي من هذا القبيل مصدرا قيما للغذاء هنا الفوائد الصحية ثمانية من الكمثرى التي قد تجعلك ترغب في تناول الطعام لهم في كثير من الأحيان
الداعم للجهاز المناعي
وجود نظام مناعة قوية أمر ضروري في القتال من الأمراض والعلل. الكمثرى تساعد على تعزيز الجهاز المناعي لأنها تحتوي على المواد المضادة للاكسدة مثل فيتامين (ج) والنحاس التي محاربة الجذور الحرة والمرض في الجسم.
الوقايه من هشاشه العظام
الوقاية والعلاج من مرض هشاشة العظام هو مصدر قلق كبير لكثير من الناس. الكثير من الأطباء ينصحون الآن أن الناس الذين يشعرون بالقلق مع حماية صحة عظامهم الحفاظ على درجة الحموضة ومتوازنة وعالية من الكالسيوم من المصادر الغذائية. الفواكه والخضروات تساعد على الحفاظ على مستوى صحي درجة الحموضة والكمثرى هي مصدر جيد من البورون، الذي يعتقد الباحثون قد تساعد الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم.
زيادة مستويات الطاقة
عند تناول والكمثرى، وجسمك يمتص الجلوكوز، والتي يتم تحويلها إلى طاقة. ويمكن تناول الكمثرى أن تكون كبيرة اختيار لي متابعة إذا كنت تشعر ركود في فترة ما بعد الظهر.
صحه الجهاز الهضمي
الكمثرى تحتوي على الكثير من الألياف، وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي. الألياف يساعد على الحفاظ على المواد الغذائية تتحرك بشكل فعال من خلال القولون. واحد كمثرى متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 20-25٪ من الإحتياج اليومي الموصى به من الألياف. وهناك نسبة جيدة من الألياف في الكمثرى غير قابل للذوبان، والتي قد تساعد على الحد من حدوث الاورام الحميدة القولون.
الوقاية من السرطان
واحد وسيلة لمنع الإصابة بالسرطان عن طريق تناول الفواكه والخضروات الطازجة التي هي عالية في المواد المضادة للاكسدة. الكمثرى تحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة القوية التي هي جزء مهم من الجسم سرطان ترسانة القتال. محتوى الألياف في الكمثرى هي فعالة جدا في تعزيز صحة القولون الذي سوف يقلل من فرص الاصابة بسرطان القولون.
صحي الحمل
من أجل تجنب العيوب الخلقية، فإنه من المهم للمرأة الحامل أن تستهلك ما يكفي من حمض الفوليك. الكمثرى تحتوي على 10-20 ميكروغرام (حوالي 5٪ من قانون التمييز العنصري) من الشكل الطبيعي لحمض الفوليك، وانها يجب ان تدرج في النظام الغذائي قبل الولادة بصحة جيدة.
أقل للحساسية
وتعتبر الكمثرى من قبل بعض الناس أن يكون غذاء هيبوالرجينيك، ولهذا السبب ينصح في كثير من الأحيان على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية والرضع الفطام. ومع ذلك، فهي ليست هيبوالرجينيك تماما، كما يفعل بعض الناس لديها حساسية من الكمثرى، وخصوصا أولئك الذين لديهم حساسية لحبوب اللقاح أو ألدر بيرش.
جيدة لالفطام
يوصي العديد من الأطباء الكمثرى للأطفال الرضع عندما يتم الفطام ويجري إدخالها إلى أغذية الأطفال. وذلك لأن الكمثرى هي ثمرة حامض المنخفضة التي من غير المحتمل أن يسبب مشاكل الهضم في بطون القليل، ولأن حساسية الكمثرى أمر نادر الحدوث نسبيا.
ويمكن إزالة الجلد وتسخين الكمثرى يجعلها أكثر سهولة للهضم. الكمثرى عالية جدا من الألياف لذلك فمن المهم أن لا تبالغي أو إعطاء هريس الكمثرى إلى الاطفال الذين يعانون من الاسهال. إذا كنت لا تشمل الجلود الغنية بالمواد الغذائية في طعام طفلك التأكد من أنهم المهروس يكفي أن القطع لا تشكل خطر الاختناق.


الرومان


الرومان له فوائد عديده كما انه زكر فى القران ومن
فاكهه الجنه
والان فى هذه الفتره فتره العلم الحديث يكشف لنا
عده فوائد الرومان
تبين الدراسات الحديثة أن الرمان مفيد لكثير من
الأمراض،
ومن آخر الأبحاث ما كشفه علماء أمريكيون وأوربيون
عن فوائد الرمان بالنسبة للمرأة الحامل،
فالرمان غني جداً بالمواد المضادة للأكسدة. وغني
أيضاً بالفيتامينات والأملاح السهلة الامتصاص.
ويؤكد الباحثون أن تناول الرمان بمعدل رمانة كل يوم
ولمدة شهر مثلاً أو أكثر يفيد في علاج فقر الدم
والتهاب المفاصل والروماتزم،
بالإضافة إلى فوائد تمتد حتى القلب والشرايين، حيث
يعالج تصلب الشرايين ويقي من الجلطات على
اختلاف أنواعها.
وهناك دراسة أخرى تؤكد أن الرمان يقي من
السرطان، وهو ضروري للطفل والمرضع والكبير
والصغير. وربما ندرك لماذا ذكر الله هذه الفاكهة في
كتابه العظيم،
يقول تعالى: (فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ * فَبِأَيِّ آَلَاءِ
رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ) [الرحمن: 68-69].
إن الفوائد الطبية التي أودعها الله في هذه الثمرة تدل
على أهميتها، ولا يعني أن أهل الجنة بحاجة للعلاج
ولكن الله أكرم هذه الثمرة وجعل فيها الشفاء لأهل
الدنيا، وجعل فيها اللذة والمتعة لأهل الآخرة، والله
أعلم.
الكرز ينشط القلب ويعالج الالتهابات
أكدت دراسة جديدة لمعهد الأبحاث الطبية في العاصمة التشيكية أن تناول الكرز
وشرب عصيره الطبيعي بشكل دوري يفيد بشكل كبير في تنشيط عمل القلب والدورة الدموية
ويحمي الجسم من الأمراض المتعلقة بالالتهابات.
وتشير الدراسة إلى أن الكرز يحتوي في تركيبته على كميات هائلة من المواد المضادة للأكسدة
تعمل على رفع قدرة الجهاز المناعي الذي يقوم بدوره في الدفاع عن الجسم
وبالتالي قتل البكتريا التي تتسبب في الالتهابات بالإضافة إلى
تأثير تلك المواد المضادة للأكسدة بنشاط عمل القلب وكذلك نظام الجهاز
الداخلي للدورة الدموية في الجسم.
وتقول رئيسة العيادة الداخلية لدائرة براغ الأولى إيفانا مارتينكوفا إن الدراسة جرى
فيها تقييم حالات عديدة لمرضى لديهم نسب عالية من الالتهابات وضع لهم برنامج غذائي اعتمد
على إعطائهم كميات زائدة من الكرز لتكون النتيجة تراجعا ملموسا في حالات الالتهاب
ومقابل ذلك تم التخفيف بشكل كبير من الأدوية المضادة للالتهاب التي كانت تعطى لهم في مراحل العلاج.
وتضيف مارتينكوفا أن الدراسة كشفت أن الكرز ينقي الدم من الشوائب ويساعد أيضا في حماية المعدة
عبر تخفيفه للبكتريا هناك حيث إنها لن تتراكم فيما بعد في الأمعاء الغليظة والدقيقة
مما يساعد البكتريا الحميدة على التكاثر وبالتالي يصبح الجهاز المناعي أكثر صلابة.

الكلمنتينا السنطره
تعد الكلمنتينا السنطره من أهم الفاكهة التي تعمل على تنشيط الجهاز المناعي وكل حبتين
من الكرمنتينا تعادل حصة فاكهة وتعطي ٦٠ سعرة حرارية

الموز:
هذه الفاكهة غنية بالتريبتوفان، البوتاسيوم وفيتامين ب ٦ والنشويات. تساعد النشويات
الموجودة في الموز الجسم على إمتصاص التريبتوفان بنسبة أكثر من باقي الأطعمة .
ويساعد الفيتامين ب ٦ على تحوّل التريبتوفان إلى سيروتونين، هرمون السعادة. الموز
هو من أكثر الفاكهة المحسنة للمزاج. جرب الموز مع كوب من اللبن.
Cant See Images


الصور المرفقة
     
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-22-2017 في 03:11 AM.
رد مع اقتباس
قديم 01-02-2016, 08:38 PM   رقم المشاركة : 2
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الفواكه : أنواع الفـواكه وفوائدها الصحية والغذائيه

الفراولة الطازجة

فوائد الفراولة الطازجة


- الفراولة تقاوم السرطان.
- الفراولة تعمل على تبريد الكبد والدّم والطحال والمعدة الصفراويّة.
- تعالج أوراق الفراولة التهابات اللثة.
- تفيد الفراولة في علاج النقرس .
- تفيد المصابين بالتدرّن في علاجه لما تحويه من فيتامينات .
- تحفظ الفراولة حرارة الجسم، وتخلّصه من تراكم الحصى في المرارة والكلية.
- عصير الفراولة ينشّط الجسم، ويخلّص البشرة من البثور.
- عصير الفراولة يفيد في علاج التهاب الحلق.
- تستعمل الفراولة في حالات فقر الدم
-عصير الفراولة يفيد التهاب المعدة وقرحة المعدة.
-يستعمل مهروس الفراولة لإزالة تجاعيد الوجه.
-الفراولة تفيد في عدم تدهور القوى العقليّة وخاصّة للمسنّين.
- تساعدالفراولة على امتصاص السّموم من الجسم.
-الفراولة سهلة الهضم. -تساعد الفراولة على تقليل
القلق والتوتر لاحتوائها على فيتامين س
- تساعد الفراولةعلى خفض مستوى الدّهون الضارّة
في الجسم مثل الكولسترول الضار.
- الفراولة تقوّي الرّغبة الجنسيّة لما تحتويه بذورها من معدّلات
عالية من الزّنك، علماً أنّ الزّنك هو أكثر العناصر المدعّمة للجنس،
والزّنك يدخل في تركيبة الحيوانات المنويّة.


الفراولة الطازجة
فوائد الفراولة الطازجة

- الفراولة تقاوم السرطان.
- الفراولة تعمل على تبريد الكبد والدّم والطحال والمعدة الصفراويّة.
- تعالج أوراق الفراولة التهابات اللثة.
- تفيد الفراولة في علاج النقرس .
- تفيد المصابين بالتدرّن في علاجه لما تحويه من فيتامينات .
- تحفظ الفراولة حرارة الجسم، وتخلّصه من تراكم الحصى في المرارة والكلية.
- عصير الفراولة ينشّط الجسم، ويخلّص البشرة من البثور.
- عصير الفراولة يفيد في علاج التهاب الحلق.
- تستعمل الفراولة في حالات فقر الدم
-عصير الفراولة يفيد التهاب المعدة وقرحة المعدة.
-يستعمل مهروس الفراولة لإزالة تجاعيد الوجه.
-الفراولة تفيد في عدم تدهور القوى العقليّة وخاصّة للمسنّين.
- تساعدالفراولة على امتصاص السّموم من الجسم.
-الفراولة سهلة الهضم. -تساعد الفراولة على تقليل القلق والتوتر لاحتوائها على فيتامين س
- تساعد الفراولةعلى خفض مستوى الدّهون الضارّة في الجسم مثل الكولسترول الضار.
- الفراولة تقوّي الرّغبة الجنسيّة لما تحتويه بذورها من معدّلات عالية من الزّنك،
علماً أنّ الزّنك هو أكثر العناصر المدعّمة للجنس، والزّنك يدخل في تركيبة الحيوانات المنويّة.

التين الشوكي


Cant See Images
بعض الفوائد الصحية لثمار التين الشوكي

يعد الصبار (التين الشوكي) من أهم الفاكهة التي تسهم في علاج قرحة المعدة كما أنها خيار جيد للأشخاص الذين يقومون بتنزيل الوزن حيث أن الحبة تحوي على ٣٠ سعرة حرارية فقط!

ويُعتبر التين الشوكي من الثمار الغنية جداً بالعناصر الهامة لصحة الجسم، فالثمرة الناضجة تحتوي على حوالى 14% من وزنها سكريات، 1.5 % من وزنها بروتينات، بالإضافة إلى نسبة مرتفعفة جداً من فيتامين أ وفيتامين ج، وحمض جلوتانيك، وحمض الليمون، وحمض أوكزاليك، وبعض الأملاح المختلفة مثل الفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم.
من الفوائد الصحية للتين الشوكي:
-له دور فعال في هضم المواد الدهنية والوجبات الدسمة ويُقلل من إمتصاص الدهون والسكريات.
-يُقلل من شعور الفرد بالظمأ في الجو الحر، ولانه يحتوي على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم فهو يُساعد على إنقباض العضلات وإحداث حالة من التوازن والهدوء العصبي.
-للبذور السمراء الموجودة في ثمار التين الشوكي دور فعال في تنشيط جدران المعدة والأمعاء بشكل طبيعي. لذا فهو مفيد للأشخاص المُصابين بالقرحة المعدية ويحمي الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي من تأثيير الأعراض الجانبية لبعض العقاقير.
-أشارت بعض الدراسات الى أن تناول التين الشوكي له دور فعال في مقاومة حالات التشنجات، والدوسنتاريا والإسهال.

الفوائد الصحية لليوسفي

إن اليوسفي هو أحد أنواع الفواكه المالحة وهو يشبه البرتقال ولكنه أصغر منه بعض الشيء، كما أن إضافة اليوسفي إلى سلطات الفواكه والحلويات يعطيها مذاقا لذيذا، وعندما تعرف الفوائد الصحية العديدة لليوسفي سوف تحرص على أن تجعله جزءا أساسيا في نظامك الغذائي حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة كفيتامين أ، ج وصبغات الفلافونويدز وحمض الفوليك وعنصر البوتاسيوم والألياف وهذه المواد مفيدة لصحة كل أجزاء الجسم بداية من الأحماض النووية بالخلية وحتى العظام والقلب، وتختلف الفائدة الصحية في اليوسفي عن البرتقال في أنه يكون أعلى في نسبة الحديد وفيتامين أ وأقل قليلا في فيتامين ج. وسوف نعرض هنا بالتفصيل الفائدة الصحية للمكونات الغذائية الموجودة باليوسفي
1- فيتامين ج: تحتوي ثمرة اليوسفي على حوالي 52 ملليجرام من فيتامين ج وهي تعادل تقريبا نصف الكمية التي يحتاجها الجسم منه يوميا، وهو فيتامين هام جدا لصحة الإنسان حيث أنه يعمل على بناء الكولاجين الضروري للجلد وبناء الأنسجة والأوتار والأربطة في العظام وتعويض الخلايا التالفة في الجروح كما أنه يقوي الجهاز المناعي وييهاجم الشقائق الحرة وبذلك يقلل من خطر الإصابة بالسرطان كسرطان الثدي والقولون والمرئ والمعدة بالإضافة لذلك فإن فيتامين ج يساعد الجسم على امتصاص بعض الأملاح الهامة.
2- فيتامين أ : تحتوي أيضا ثمرة اليوسفي على نسبة 1328 وحدة دولية من فيتامين أ، ووفقا لمنظمة الصحة فإن احتياج الرجل من فيتامين أ يساوي 3000 وحدة دولية وتحتاج المرأة 2333 وحدة دولية وبذلك يمد اليوسفي الجسم بنصف الكمية التي يحتاجها تقريبا من فيتامين أ، ولهذا الفيتامين فوائد صحية جمة حيث يعتبر مهم جدا للنظر خصوصا للأطفال ولذلك فإن أي نقص في هذا الفيتامين قد يؤدي إلى الإصابة بالعمى، وله كذلك دور في بناء خلايا الدم ولهذا فهو هام جدا للمرأة الحامل .
3- حمض الفوليك: تحتوي ثمرة اليوسفي متوسطة الحجم على 14 ملليجرام تقريبا من حمض الفوليك، وهو أحد أهم فيتامينات ب المفيد جدا لصحة الجسم حيث أنه يلعب دور هام في بناء الخلايا لأنه يساعد على بناء الأحماض النووية (dna, rna) مما يجعله أحد أهم الفيتامينات لنمو الجسم خصوصا في مراحل الحمل والرضاعة للأجنة والأطفال، كما أنه يحمي الحمض النووي dna من الطفرات التي قد تؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان، وله كذلك دور هام في بناء كرات الدم الحمراء.
4- البوتاسيوم: وهو موجود في ثمرة اليوسفي متوسطة الحجم بنسبة 146 ملليجرام تقريبا وهذا العنصر مهم لكل أجزاء الجسم حيث أنه ضروري لتحسين وظائف الكلى والأعصاب والعضلات والقلب والجهاز الهضمي، كما أنه يمنع هشاشة العظام ويمنع ارتفاع ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالجطات الدماغية .
5- الألياف: إن الألياف الغذائية تعتبر مهمة جدا للصحة حيث أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وسرطان القولون والسمنة وارتفاع الكولستيرول، كما أنها تقوي الجهاز المناعي وتقوي الذاكرة، وثمرة اليوسفي تحتوي على 3.5 جرام تقريبا من الألياف الغذائية وهي تعادل 10 % من نسبة الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميا.
6- صبغ الفلافونويد: اليوسفي غني جدا بصبغ الفلافونويد الذي يكسبه لونه البرتقالي المميز، واليوسفي يحتوي على أكثر من نوع من الفلافونويدز كالنوبيلتين المعروف بقدرته على مهاجمة الخلايا السرطانية ومنع انتشار الورم، كما أن هذا الصبغ يعتبر مضاد للأكسدة فيخلص الجسم من الشقائق الحرة الضارة والتي تعتبر سبب للكثير من الأمراض ويمنع الإصابة بمرض السكري أيضا، بالإضافة إلى ذلك فاليوسفي يحتوي على نوع فلافونويد آخر يسمى تانجريتين يقلل من نسبة الكولستيرول الضار مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كتصلب الشرايين كما يقي من الإصابة بالكبد الدهني ويمنع حدوث السمنة .

لاترمى قشر اليوسفى بعد اليوم

ظهرت فى الآونة الأخيرة إستخدامات عديدة لقشر اليوسفى وفوائد عدة، لقد ثبت مؤخراً فاعلية قشر اليوسفى فى العديد من المجالات مثل التجميل وأيضاً له فوائد عديدة فى المطبخ وإعطاء نكهات مميزة للعديد من المربات والأطعمة، وهذا فضلاً عن إستخدامه فى الكيكات المختلفة وأعطاء نكهة اليوسفى القوية للكيك، كما كشفت دراسة علمية من قِبَل فريق من كلية الصيدلة في ليستر ببريطانيا، أن مركباً مُستخرجاً من قشر اليوسف (المندرين) يمكنه القضاء على خلايا السرطان، خصوصاً سرطان الكبد وأمراضه، كما يعتبر قشر اليوسفي من أغنى الفواكه بفتامين A ويطهر ويعقم المعدة ويساعد على الهضم وهنا يأتى السؤال عن كيف يمكن إستخدام قشر اليوسفى؟ ؟ وكيف يمكن حفظه؟ ؟ وتأتى الإجابة
- يمكن إستخدام قشر اليوسفى بعد نقعه فى ماء بارد وغسيله جيداً ثم يفرم بالمفرمة الكهربائية ويوضع فى برطمان ويوضع بالفريزر ويتم إخراجه من الفريزر قبل الإستخدام بحوالى نصف ساعة.


فوائد التفاح
يمكن تلخيص فوائد التفاح في الآتي:
1 مفيد لهشاشة العظام: حيث أن الفلافونويدات الموجودة به تعمل على حماية العظام من الترقق.
2- مفيد لعلاج الربو:وجدت الدراسات أن تناول عصير التفاح يومياً يعمل على علاج مشاكل الربو.
3- مفيد للقولون: حيث أنه غني بالألياف الغذائية.
4- مفيد لفقر الدم: حيث يحتوي على الحديد.
5- مفيد للأسنان: حيث يعمل أكل التفاح على تنظيف الأسنان واللثة.
6- مفيد للزهايمر: وجد أن مادة الكيرسيتين في التفاح تعمل على حماي خلايا المخ من التلف.
7- مفيد للوقاية من السرطان: بسبب احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.
8- مفيد لمرضى السكري: حيث يعمل على تقليل حاجة الجسم للأنسولين.
9- مفيد للتخسيس: حيث ان الدراسات قد أكدت على أنه يعمل على حماية الجسم من زيادة الوزن.
10- مفيد لصحة الحوامل: حيث كان الأطفال المولودين حديثاً أقل عرضة للربو وبعض الأمراض الأخرى

الكرز
الكرز غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة. وهو ذو خاصية قلوية مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعام لأنه يوقف الأحماض فيسبب عسرًا في الهضم. هذا ويفيد الكرز مرضى الروماتيزم إذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات إذا ما تناولوه بكميات كبيرة.
هذا ويحمي الكرز من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع. ويشار هنا إلى أن في كل كوب من الكرز 325 ملليغرامًا من البوتاسيوم وثلاثة غرامات من الألياف.
وتناول الكرز يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وينظف الدم من السموم. لذا فهو مهم جدًا لمن يعاني أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الروماتيزم والعظام.


Cant See Images



الصور المرفقة
     
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 05-08-2016 في 12:08 AM.
رد مع اقتباس
قديم 01-02-2016, 09:49 PM   رقم المشاركة : 3
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الفواكه : أنواع الفـواكه وفوائدها الصحية والغذائيه




فوائد فاكهة “ البوملي ”وكما نسميه في الامارات اليخاخ واخرى الترني او الاترنج واخرى السفرجل

Cant See Images

يعد البوملي من أشهى الفواكه الشتوية وأكبرها على الإطلاق، وهو ينتمي إلى الحمضيات، وموطنه الأصلي الهند والصين واليابان وفيجي ودول بحر الكاريبي والولايات المتحدة الأميركية، ويدعى أحيانا باسم “الغريب فروت” الصيني.
Cant See Images
وثمرة البوملي قادرة على التكيف مع الأجواء المناخية الجافة، ويصل حجمها حتى 20 باوندا، وهي ذات ثلاثة ألوان؛ الأصفر والأحمر الشاحب والوردي، والأكثر شيوعا هو اللون الأصفر.

وللبوملي قشرة سميكة للغاية، ولكنها ناعمة وخفيفة ورائحته جميلة أثناء تقشيره، وزيتية بعض الشيء، من الداخل، له لب أبيض يغطي الثمرة التي تؤكل، وطعمها مزيج بين المرارة واللذعة الحامضة والحلاوة الخفيفة التي تثير الشهية.

كيف نختار أفضل الثمار:


أختار الثمار الثقيلة الحجم، والقوية. يتفاوت لون القشرة من الأصفر إلي الأحمر الياقوتي.

الفوائد التي يوفرها البوملي للجسم عند تناوله

– يوفر منجما من الفيتامينات، التي تساعد على التخلص من أنواع كبيرة من السرطانات والسكري وأمراض القلب التاجية، كما أنه يمد الجسم بالمناعة، وله العديد من الأغراض والاستخدامات العلاجية

– رغم أن عصير البوملي يصنف ضمن قائمة الحمضيات فعليا، إلا أنه يساعد تقنية الهضم في الجسم عبر المساعدة في الاستجابة ومعادلة القلوية واستعادتها بعد عمليات الهضم في المعدة.

– وقشرة البوملي تحديدا تحتوي على كمية كبيرة من بيوفلافونويد، التي تسهم في وقف معظم خلايا السرطان من الانتشار، إثر الإصابة بسرطان الثدي داخل الشخص المصاب، وذلك عن طريق توليد ودعم الجسم بهرمون الاستروجين بكمية إضافية.

– ويحتوي البوملي على كمية كبيرة من الفيتامين c، وهو فعال في تعزيز اللياقة البدنية من خلال جعله منشطا للجسم، ويعزز ويحافظ على صحة مرونة الشرايين.

– البوملي فعال في مقاومة أعراض التعب العام والسكري والحمى والأرق والتهاب الحلق والبنكرياس، وأنواع مختلفة من السرطانات، فهو يحتوي على البكتين ويخفض من تراكم السموم في الشرايين ويطهر الشوائب العالقة فيها.

– يسهم البوملي في تعزيز صحة القلب، فهو يخفض نسبة الكولسترول في الدم والجسم، ويقلل بالتالي من عوامل الإصابة بمرض الشريان التاجي.

– يعمل كذلك على المساعدة على فقدان الوزن، من خلال وجود إنزيم حرق الدهون الذي يمتص ويقلل من النشا والسكر ومحتوى المواد الدهنية في الجسم، وهي عوامل مهمة في فقدان الوزن.

– يعمل البوملي على تطهير كريات الدم، التي تعد عاملا مهما لجسم صحي خال من الأمراض، حيث تبقى كريات الدم الحمراء تنقل الأكسجين خاليا من السموم والشوائب.

– البوملى مفيد بالنسبه لمرضى يعانون من مستويات كولسترول مرتفعه فهي تساعد في خفض كمية الكولسترول وتعزز القدره على منع أكسدته في الدم-تمنع الإصابة بعدوى المسالك البولية

-تساعد على التئام الجروح بسرعة

-تساعد في الحفاظ على سلامة الأسنان واللثة

-تقي من هشاشة العظام وذلك لأنها غنية بفيتامين (سي)

-تمنع الإصابة بالأنيميا (حالة تحدث بسبب انخفاض تركيز الهيموغلوبين عن المستوى الطبيعي)

-وتمنع الإصابة بالشد العضلي بالأرجل

البوملي اليخاخ من أهم فاكهة الشتاء من حيث الفائدة والطعم اللذيذ تتميز بغناها بفيتامين C وحمض الفوليك (B9) والبوتاسيوم ..
تقي من الإصابة بالتهابات الجهاز البولي ونزلات البرد والإنفلونزا كما تعد من أهم الفاكهة المفيدة لصحة القلب تنظم ضغط الدم وتقي من الإصابة بتصلب الشرايين (التصلب العصيدي) وإلى جانب هذا كله فهي من أهم الأغذية المضادة للشيخوخة


نصائح الاستخدام المتعلقة بالبوملي:
– اللب الموجود في هذه الفاكهة، يمكن استخدامه في السلطة أو تجهيز الحلويات، فهو يمنحها طعما حامضا ونكهة طبيعية، ويمكن تناوله طازجا، وعصيره شهي وأفضل من مذاق عصير الليمون، عند خلطه مع ملعقة من السكر، فهو شديد الحموضة.


– عند تقشير البوملي من أجل عصره، يجب الانتباه إلى عدم أخذ كل القشرة الداخلية، فهي مادة مقاومة للسرطان وتناولها مفيد.

– يجب الحذر عند تناوله، لأن البعض يعاني من حساسية من الفيتامين c، وتنبغي استشارة الطبيب فورا في حال ظهور أي طفح وألم في الكلى أو إمساك.


يتميّز البوملي بمنافع كثيرة لا تُحصى، أبرزها:

Cant See Images
- نمو الشعر: والفضل في ذلك يعود إلى احتوائه فيتامينات A وB1 وC، ومعدن الزنك، وخصائصه المضادة للأكسدة التي تسمح بترطيب الشعر. ناهيك عن أنه يحارب القشرة، ويضع حدّاً لتساقط الشعر لتعزيزه الدورة الدموية في فروة الرأس.

- التهاب المسالك البولية: فالفيتامين C الموجود في البوملي يزيد مستوى الحامض في البول، ويمنع تطور البكتيريا في المسالك البولية.

- التئام الجروح: لإتمام هذه العملية يجب استبدال الأنسجة الميتة بتلك الصحّية. ولحسن الحظّ، فإنّ الأنزيم الموجود في الفيتامين C يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين الذي لا غنى عنه من أجل ضمان مرونة البشرة وتعافي الجرح.

- لثة صحّية: يمكن أن يُشير نزيف اللثة إلى نقص الفيتامين C في جسمك. والخبر الجيّد أنّ نموّ الكولاجين غير أساسي للبشرة فحسب، إنما أيضاً لضمان لثة وأسنان صحّية. لذلك فإنّ البوملي يساعد على تقوية اللثة ومحاربة مشكلات الأسنان.

- قلب قويّ: يحتوي البوملي كمية عالية من معدن البوتاسيوم الذي يؤدي دوراً رئيساً في دعم وظائف القلب وخفض معدل ضغط الدم المرتفع. فضلاً عن أنّه يسيطر على مستويات الكولسترول ويضمن معدلاً جيداً للكولسترول المفيد المعروف بالـHDL.

- يقي من الأنيميا: والفضل في ذلك يعود مرّة أخرى إلى الفيتامين C الذي يساعد على امتصاص الحديد في الجسم. لذا فإنّ الأشخاص المعرّضين للإصابة بفقر الدم عليهم إدخال هذه الفاكهة إلى غذائهم لخفض خطر إصابتهم بهذه المشكلة الصحّية التي تعرّضهم لمخاطر جدّية في حال إهمالها. فالتركيز على الفيتامين C في غذائك اليومي يساعد على محاربة فقدان الحديد، ويحسّن الدورة الدموية.

- يحمي من الإنفلونزا والتهاب الحلق: يساعد البوملي على منع تراكم السموم والجذور الحرّة في الجسم، التي عندما تكثر قد تؤدي إلى مشكلات صحّية كنزلات البرد، والربو، والعدوى البكتيرية، والحساسية... ويُعدّ الفيتامين C من العناصر الغذائية التي تحفّز عمل الأجسام المضادة وخلايا المناعة التي تحمي الجسم ضدّ البكتيريا التي تسبب البرد والانفلونزا. لذا فهو مفيد جداً خصوصاً في هذا الموسم.

- يحارب السرطان: إنّ جلدة البوملي غنيّة بالـBioflavonoids التي تحارب السرطان، وتخفّض احتمال الإصابة بسرطان البنكرياس والأمعاء والثدي. فضلاً عن أنّ الألياف الموجودة في هذه الثمرة تحمي من سرطان القولون.

- يؤخّر الشيخوخة: على غرار الغريب فروت، يحتوي البوملي مادة الـSpermidine التي تحمي الخلايا من العمليات المرتبطة بالشيخوخة ودمار الخلايا. إنه يحارب التجاعيد وآثار الشيخوخة ويمنح البشرة مظهراً شاباً وناعماً. فهو لا يزيل الجذور الحرّة التي تضرّ البشرة فحسب، إنما يعزّز كذلك قدرة الجسم على إنتاج الكولاجين.

- يقي من هشاشة العظام: لتقوية عظامك، يحتاج جسمك إلى غذاء غنيّ بالكالسيوم والمعادن لتشجيع نموّ العظام الجديدة. ولحسن الحظّ، فإنّ لبّ البوملي يعزّز صحّة عظامك ويخفّض المخاطر المحتملة لبناء عظام هشة.

- خسارة الوزن: إضافة إلى أنه قليل الوحدات الحرارية ويتحلّى بمؤشر منخفض لنسبة السكّر (Low Glycemic Index)، يتضمّن البوملي نسبة عالية من الألياف التي تبقى في المعدة وقتاً أطول وتخفّض الجوع الشديد. فضلاً عن أنّ هذه الفاكهة تتحلّى بخصائص تساعد على حرق الدهون والسيطرة على محتوى السكّر في الجسم.

- يعزّز الهضم: إنّ محتوى الفيتامين C العالي الموجود في البوملي يحفظ مرونة الشرايين ويحسّن الجهاز الهضمي. ناهيك عن أنه غنيّ بالألياف التي تضمن سلامة حركة الأمعاء، فتمنع الإمساك وتجنّب البواسير.

- تشنّجات الساقين: إنها تحصل عموماً بسبب نقص السوائل والإلكتروليت كالبوتاسيوم، والماغنيزيوم، والصوديوم. والخبر الجيّد أنّ ثمرة البوملي غنيّة بالصوديوم، وبذلك فهي تخفّف التشنّجات».



Cant See Images


الاناناس


يعتبر الأناناس من الفواكه السحريّة من حيث فوائده الغذائية،
خصوصاً في المساعدة على خسارة الوزن الزائد والحفاظ على شباب البشرة.

إليك 7 فوائد أساسيّة للأناناس!
1- يخفّض ضغط الدم: يعتبر الأوّل في تخفيض ضغط الدم فكوب واحد منه يحتوي على 1ملغ من الصوديوم و195 مللغ من البوتاسيوم.
2- يساعد على خسارة الوزن: تناول الأناناس يساعد في الحد من تناول الحلويات بفضل حلاوته الطبيعية، ويخلصك من السكر الإصطناعي والسعرات الحرارية. كما أن إدخال الأناناس في وجبات الطعام سيساعد على خفض الوزن لأنه يشعرك بالشبع سريعاً دون أن تكسبي غراماً واحداً من الدهون.
3- يحافظ على صحة العيون: أثبتت الدراسات أنه يحافظ على صحة العيون من الأمراض التي تصيبها والمتعلقة بالتقدم في السن، لأنه غنيّ بالمواد المضادة للأكسدة.
4- يحارب الكثير من الأمراض لأنه غني بالفيتامين c: معروف عن الأنانس غناه بالفيتامين c الذي يحمي الجسم من الجذور الحرة التي تضرب الخلايا. كما أنه محارب ممتاز للرشح وداعم للجهاز المناعي.
5- يقي من البلاك في الفم ويبقي الأسنان صحية: غنى الأناناس بالفيتامين c يحمي من تكوّن البلاك في الفم.
6- يعالج الإمساك: الأناناس غني بالألياف، ما يجعله فعال في علاج الإمساك والحركة غير الطبيعية في الأمعاء.
7- يبقي البشرة جميلة: يحتوي الأنانس على أنزيمات تجعل البشرة أكثر ليونة، يزيد من ترطيب البشرة ويزيل الخلايا المتضررة والميتة. كما أن هذه الأنزيمات تحارب أضرار الجذور الحرة وتقلل من البقع الداكنة والتجاعيد الأولى الناتجة عن التقدم في السن.

لا ترمي قشور البرتقال من الان

قشر البرتقال هو الطبقة المغلفة لحبة البرتقال التي نقوم بتقشيرها ورميها في اغلب الاحيان ، حيث إنّهم يجهلون الفوائد والمنافع الموجودة في تلك القشور وخاصةً خاصة قشور البرتقال.

ويحتوي قشر البرتقال على الالياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتين والزيوت الطيارة التي تحتوي على رائحة البرتقال ، وحمض الستريك ، والسعرات الحرارية ومادة الليمونين ومادة تانجرتين ومادة نوبلتين المضادات للسرطان والهيسبريدين المقلل من الكوليسترول ، والبكتين ، والبيتاكاروتين والفلافونيدات المضادة للاكسدة وفيتامين ا ، ب ، ج ، والاملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك والحديد ، ويحضر مشروب قشر البرتقال باضافة واحد جرام من مطحون قشر البرتقال المجفف الى كأس من الماء ويشرب ، ولعمل قناع للوجه من قشر البرتقال يضاف القليل من الحليب او الماء الى مطحون قشر البرتقال المجفف حتى يصبح عجينة يدهن بها الوجه ، ويضاف قشر البرتقال الى الكيكة ، ويستخدم لتعطير البيت وتنظيف البلاعات .
ليس هذا فحسب فهو
واقي طبيعي
من سرطان الجلد والرئة والبروستاتا والثدي .
فاتح للشهية .
مخفف من مستوى الكوليسترول الضار في الدم .
مساعد على التمثيل الغذائي في الجسم .
قاتل للميكروبات والبكتيريا .
مانع من تخزين الدهون الثلاثية .
مزيل للخلايا الميتة في سطح البشرة .
مساعد على الهضم .
مخفض لمستوى السكر في الدم .
مهديء وملين وملطف للجهاز الهضمي .
مبيض للاسنان .
طارد للنمل والبق والبعوض والذباب .
منظم لحركة الامعاء .
مبيض ومفتح ومنعم للبشرة .
مخلص للبشرة من السموم .
مقوي لجهاز المناعة في الجسم .
معطر للجو في البيت .
منظف للبلاعات في البيت .
منبه للجهاز العصبي برائحته .
واقي للجلد من الاشعة الفوق بنفسجية الضارة .
طارد للغازات .
مهديء للاعصاب .
مضاد وواقي من الالتهابات .
واقي من مرض الطاعون .
منشط لافرازات الكبد .
و اهم الامراض التي يعالجها قشر البرتقال :
يحارب السمنه ويخفض من زيادة الوزن
يعالج حرقة وحموضة المعدة والاسهال وعسر الهضم والامساك .
يعالج التهاب الشعب الهوائية و رائحة الفم الكريهه وكذلك تسوس الاسنان وذلك بعمل غرغرة بمغلى القشور
يعتبر مهدئ طبيعي ويساعد على النوم و يحارب الارق .
يعتر مضاد طبيعي ضد الانفلونزا ونزلات البرد .
يخفف من الام القولون العصبي وانتفاخ البطن
جيد للربو ويقي من سرطان الرئة .
ماسك طبيعي لبثور الجلد وحب الشباب وندبات الوجه .
يعالج ارتجاع المريء .
يستعمل كدهان لتشققات وجفاف الجلد واليدين والبقع الداكنة في البشرة


فوائد البرتقال

1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.

2- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة

3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.

4- مدرر ومنظف للكلية والمثانة. ,ولكن يحتوي على الكثير من الاملاح ينبغي تجنبه لمن لديهم قدره كبيره على ترسيب الاملاح .

5- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.

6- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم.

7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.

8- البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم.

9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.

10- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترو ل).

11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.

12- مضاد ضد السعال والأنفلونزا.

الفوائد ال6 للبطيخ الأصفر
مع حلول فصل الصيف تمتلئ الأسواق بمختلف أنواع البطيخ بألوانه الصفراء والحمراء. ويتميز بلونه الأصفر الجذاب، كما أنه يعد من أفضل الفواكه المنعشة والخفيفة مع ارتفاع درجة الحرارة، كما يمتاز برائحته العطرة ومذاقه الحلو.
فوائد البطيخ الأصفر
1 – يحتوي البطيخ على كمية كبيرة ﻣﻦ اﻟﻤﺎء حوالي 90 في المائة، لهذا يعد من أفضل الأغذية للتغلب على العطش مع ارتفاع حرارة الصيف، كما يحتوي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﯿﺔ ﻗﻠﯿﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﯾﺔ (ﻛﺎﻟﻮرﯾﻦ). ﺣﯿﺚ ﯾﺤﺘﻮي ﻛﻞ 100 ﻏﺮام ﻣﻦ اﻟﺒﻄﯿﺦ ﻋﻠﻰ 50 ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﯾﺔ ﻓﻘﻂ ، ﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﻣﺤﺘﻮى اﻟﻔﺮﻛﺘﻮز (ﺳﻜﺮ ﻓﻮاﻛه ) اﻟﺬي ﻗﺪ ﯾﺼﻞ إﻟﻰ 10 ٪ ﻓﻲ اﻟﻤﺌة ﯾﺒﻘﻰالبطيخ صحي للغاية ﻹﺣﺘﻮاﺋه ﻋﻠﻰ اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت واﻟﻤﻌﺎدن اﻟﮭﺎﻣﺔ ﻟﻠﺠﺴم.
2 – يعد البطيخ الأصفر صحي للغاية لإحتوائه على الكثير من الفيتامينات ب 1 و ب 2 الهامتين للبشرة والعين والفيتامين س، بالإضافة الى الفيتامين أ الذي يلعب دورا هاما في نمو خلايا الجسم والدماغ والخلايا العصبية.
3- البطيخ علاج ممتاز للإمساك اذا تم تناوله على معدة فارغة.
4 – البطيخ منق ومقو للدم.
5 – البطيخ يقاوم ظهور البواسير.
6 – البطيخ ينقي الجلد من الكلف والنمش .


الصور المرفقة
    
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 05-11-2016 في 08:21 AM.
رد مع اقتباس
قديم 01-05-2016, 10:26 PM   رقم المشاركة : 4
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد:الفواكه : أنواع الفـواكه وفوائدها الصحية والغذائيه

الجريب فروت :
يُعرف عن الجريب فروت وهو نوع من الحمضيات، الدور الأساسي الذي يؤدّيه في عملية خسارة الوزن ، كونه غنيّ بالانزيمات التي تحرق الدهون، وهو غنيّ بالماء وكمية السوديوم فيه قليلة جداً.
من ناحية أخرى، فإنّ مادة الليكوبين التي تُعطي الإحمرار للجريب فروت، تعمل لمحاربة الأورام السرطانية الخبيثة. وليست فوائد هذا النوع من الفواكه محصورة بما سبق، لأنّه غنّي بالفيتامينات a و c ومن هنا عرف عنه محاربته للانفلوانزا.
ولكن، رغم هذه الفوائد بيّنت دراسة حديثة أن الجريب فروت قد يُصبح خطيراً على الصحة حتّى حدود تهديد الحياة، في حال تمّ تناول ولو بكمية بسيطة منه تزامناً مع بعض الأدوية التي وصل عددها الى 85 نوع، منها تلك المُعالجة لإنفصام الشخصية، مسكنّات الآلام، الأدوية المعالجة للسرطان، ادوية الضغط، بعض أدوية المعدة وغيرها من العقاقير.

وذلك لأن هذا النوع من الفاكهة يحتوي على مادة البيرجاموتين التي تعوق عمل أنزيم سيتوكروم الموجود في الأمعاء والمسؤول عن تحويل الأدوية إلى مادة فعالة، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الدواء في الدم من أربعة إلى خمسة أضعاف المسموح به مما يسبب زيادة حادة في الأعراض الجانبية للدواء.

فاكهة الرمان
أن فاكهة الرمان تمتلك القدرة على تقليص الشحم المخزن حول المعدة. ويساعد الرمان على التخلص من الشحوم والسمنة ويقلل إحتمالية نمو خلايا شحمية حول البطون، ويساعد على تخفيض الحمض الشحمي في الدم والمعروف باسم “نيفا”، ويخفض ضغط الدم منخفض مما يمنع الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية وأمراض الكلية. وأشار الباحثون إلى وجود فوائد أخرى للرمان منها علاج حالات الحمى الشديدة والصداع وضعف البصر، حيث يستخدم عصير الرمان بمعدل كوبين يوميًا، كما إنه يعالج متاعب الأنف وينشط الأعصاب وحالات الإرهاق ويقاوم العسر.

عصير الرمان
تناول نصف كوب من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات الإصابة بتجلط الشرايين ، لكونه يخفض من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ويرفع من مستوى الكولسترول المفيد ..


فوائد التوت :


Cant See Images
تحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، النحاس، المنجنيز، الكبريت، وبذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية. كذلك على فيتامينات مثل أ، ب، ج بالإضافة إلى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون.
كما يعتبر تناول التوت مفيداً جداً في حالات فقر الدم ، ويستخدم عصير التوت في المجال الطبي لإضافته مع الأدوية بغرض التلوين وتحسين الطعم. والتوت فاكهة طيبة الطعم, وشراب التوت يُعتبر من أكثر العصائر تداولاً , وفي الدول العربية يشتهر شراب التوت خصوصاً على مائدة رمضان .
يحتوي كل كوب من التوت (148غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
• السعرات الحرارية: 84
• الدهون: 0.49
• الكاربوهيدرات: 21.45
• الألياف: 3.6
• السكر: 14.74
• البروتينات: 1.10
للتوت فوائد عديدة هي :
1ينشط الدورة الدموية في جسم الإنسان.
2 يساعد في علاج التهاب الحويصلات.
3 حمض التنيك المركز في التوت يمنع من تأكسد معدلات الكولستيرول السيئة و بالتالي يحمي الإنسان من إصابة تصلب الشرايين.
4 حمض التنيك عامل مساعد في الحفاظ على القلب الصحي السليم.
5 يخفف من أزمات الربو.
6 يعمل كمبيد للبكتريا ويؤثر على حمضية البول كما أنه يقي الإنسان من استعداد جسده لتكوين الحصوات.
Cant See Images

فاكهة البرقوق
فاكهة البرقوق من الفواكة الشهية والتي يعشقها الكبار قبل الصغار و لكن هل تعلمي سيدتي أن البرقوق له فوائد عديدة لا تعد ولا تحصي ومنها :
- يساعد على الهضم لما يحتويه من ألياف.
_ يخفف متاعب الروماتيزم.
_ ينشط عمل الكليتين وينشط الدورة الدموية.
_ تعالج أوراقه الجروح والنزيف نظراً إلى إحتوائها على مواد قابضة.
_ يساعد فى علاج آلام الصدر وزيادة الإفراز المهبلي عند النساء.
_ يفيد مرضى تصلب الشرايين.
_ يعمل على تخفيض الكوليسترول.
_ يفيد الإمساك المزمن.
_ يساهم في تحسين وظائف الدماغ لإحتوائه على مضادات الأكسدة.
_ يؤدي دوراً ملحوظاً في الحفاظ على عظام المرأة قوية وصحية في سن اليأس .
_ يعالج فقر الدم إذا أكل مجففاً " القراصيا" .


من #‏فواكه_الموسم
#‏المشمش...

هذه الثمرة اللذيذة التي تؤكل مبردة في الصيف فتضفي المتعة والبهجة والإنتعاش في أيام الصيف القائظ لأكليها, ولعل أجمل الأنواع التي اشتهرت في بلاد الشام المشمش البلدي والعجمي والمستكاوي ( شكر برة) والتي تتميز بلذة طعمها وحلاوة مذاقها نعمة من الله وفضل سبحانه وتعالى, ولعل فوائد المشمش تتعدى طعمه الزكي ومنظره اللذيذ إلى فوائد مذهلة لا يصنعها ولا يضعها إلا الخالق الباريء المبدع المصور العظيم , فالله تعالى قد أودع في المشمش منظومة من مضادات الأكسدة التي يندر أن تجتمع في طعام واحد إلا قليلا , فهو غني جدا بفتامين ج والبيتا كاروتين ( الصبغة البرتقالية في الجزر)وهو أحد مشتقات فيتامين أ , وهو غني بمجموعة متميزة كبيرة من مضادات الأكسدة المختلفة مثل Quercetin, Proanthocyanidins, Catechins, Epicatechins, Hydroxycinnamics, Gallic acid, Caffeic acid, Coumaric acid, Ferulic acid ولذلك كانت منظومة مضادات الأكسدة هذه الموجودة في المشمش لا تؤدي فحسب كل الوظائف الاعتيادية لمضادات الأكسدة العادية من الحماية من الشيوخة والحفاظ على نضارة الجلد وشبابه وجماله والوقاية من تصلب الشرايين وجلطات الدماغ وداء باركنسون وألزهايمر والساد ( تليف العدسة – الماء الأبيض ) وفقط , إنما تشير الدراسات أن تناول المشمش يحمي البصر من آثار الشيخوخة ومن الضعف من خلال المحافظة على الشبكية فمركب اللوتين في المشمش يحمي شبكية العين من الضوء الأزرق وتأثيره السلبي عليها, وتشير الدراسات أن مضادات الأكسدة هذه تحمل تأثيرا مضادا لمجموعة من السرطانات منها سرطان الرئة والحنجرة والمريء التي تكثر عند المدخنين ولذلك ننصح المدخنين بالإقلاع أولا ثم الإكثار من تناول المشمش, ونظرا لغنى المشمش بالحديد فينصح الشابات الصغار والنساء بسبب غزارة الدورة الشهرية والأطفال الصغار سيئي التغذية والذين يعانون من فقر الدم بنقص الحديد بالإكثار من تناول المشمش , ويعتبر المشمش صديقا للجهاز العضلي الهيكلي وذلك نظرا لغناه بالكالسيوم ولذلك كان مصدرا طبيعيا للكالسيوم لمن يعانون من لين العظام من الاطفال وهشاشية العظام عند المسنين ونقول لهم جميعا ألف صحة وعافية , والحمد لله رب العالمين على نعمه وهناك فوائد عظيمة للمشمش للدم والصغار والنساء ولمرضى المفاصل والكوليسترول أيضا ...
والله ولي التوفيق
أخوكم د جميل القدسي

فوائد التوت :الفرصاد
تحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، النحاس، المنجنيز، الكبريت، وبذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية. كذلك على فيتامينات مثل أ، ب، ج بالإضافة إلى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون.

كما يعتبر تناول التوت مفيداً جداً في حالات فقر الدم ، ويستخدم عصير التوت في المجال الطبي لإضافته مع الأدوية بغرض التلوين وتحسين الطعم. والتوت فاكهة طيبة الطعم, وشراب التوت يُعتبر من أكثر العصائر تداولاً , وفي الدول العربية يشتهر شراب التوت خصوصاً على مائدة رمضان .
يحتوي كل كوب من التوت (148غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
• السعرات الحرارية: 84
• الدهون: 0.49
• الكاربوهيدرات: 21.45
• الألياف: 3.6
• السكر: 14.74
• البروتينات: 1.10
للتوت فوائد عديدة هي :
1ينشط الدورة الدموية في جسم الإنسان.
2 يساعد في علاج التهاب الحويصلات.
3 حمض التنيك المركز في التوت يمنع من تأكسد معدلات الكولستيرول السيئة و بالتالي يحمي الإنسان من إصابة تصلب الشرايين.
4 حمض التنيك عامل مساعد في الحفاظ على القلب الصحي السليم.
5 يخفف من أزمات الربو.
6 يعمل كمبيد للبكتريا ويؤثر على حمضية البول كما أنه يقي الإنسان من استعداد جسده لتكوين الحصوات.


الصور المرفقة
     
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-22-2017 في 03:07 AM.
رد مع اقتباس
قديم 01-06-2016, 07:22 PM   رقم المشاركة : 5
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الفواكه : أنواع الفـواكه وفوائدها الصحية والغذائيه

فوائد الموز، 13 فائدة رائعة للموز ورجيم الموز مع اضراره

الموز أحد أشهر الفواكه شعبية حيث تتعدد فوائد الموز للجسم صحياً لغناه بالمغذيات وسوف نتعرف على ما فائدة الموز واتباع رجيم الموز واضرار الموز وما فوائد الموز

انفوجراف. فوائد الرمان، 14 فائدة مدهشة للرمان
ماهي فوائد الاناناس - فوائد الاناناس للتخسيس - عصير الاناناس للتنحيف
12 فائدة لا تتوقعها عن فاكهة الكيوي
فوائد الليمون للجسم والليمون والماء. 12 فائدة مدهشة لليمون

يستخدم الموز كعلاج في الطب الهندي الشعبي وبلاد فارس القديمة حيث يعتبرونها على أنها سر الطبيعة للحصول على شباب دائم , ومن المعروف أن الموز يعزز عملية الهضم بشكل صحي ويساعد على الإبقاء على المستويات الطبيعية للكالسيوم والفوسفور والنيتروجين وكل منهم يعمل على بناء وتجديد الأنسجة بالإضافة على أنه يحتوي أيضا على السكريات المتحولة والتي تساعد على نمو الشباب والتمثيل الغذائي الجيد. و لذلك فوائد الموز للجسم متعددة وسنتعرف على ما فائدة الموز و رجيم الموز وما هي اضرار الموز.

النشأة الأصلية للموز كان في ماليزيا ثم أدخلها الماليزيون إلى الهند في حوالي القرن السادس الميلادي ومنها إلى الصين وبقية أنحاء العالم , وتتنوع أشكال الموز وألوانه فمنه الأصفر والأرجواني والأحمر والأخضر ويزرع في جميع المناطق المدارية بما لا يقل عن 100 دولة حول العالم.





عصير الموز وفوائده


عصير الموز غني بالمعادن


المكونات القيمة الغذائية للموز
يحتوي الموز على فتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
يفتقر الموز إلى عنصر الصوديوم والدهون والكولسترول
يحتوي الموز على فيتامين ب6
يحتوي على ثلاثة أنواع من السكريات الطبيعية وهي السكروز والفركتوز والجلوكوز
الموز غني بمحتواه من الحديد



فوائد الموز للجسم
فوائد الموز للمعدة. أحد فوائد الموز للجسم هو أنه يستخدم كعلاج فعال للاضطرابات المعوية بسبب نعومة قوامه ويعتبر الموز هو الفاكهة الوحيدة التي لا تسبب أي مشاكل إذا كانت هناك قرحة معدية مزمنة فيقلل من تهيج القرحة من خلال تبطينه للمعدة ولذلك فهو مفيد جدا في علاج التهابات القولون والإمساك والإسهال لاحتوائه على كربوهيدرات سهلة الهضم لا توجد في أي نوع آخر من الفاكهة , وبشكل مختصر هو مفيد جدا لعلاج مشاكل اضطرابات المعدة. (أغذية تساعد على الهضم وأخرى تسبب مشاكل في الهضم)
فوائد الموز للرياضيين. من بين فوائد الموز للجسم هو أنه بسبب ما يحتويه على نسب وفيرة من الفيتامينات والمعادن فهو يعد مصدر للطاقة الطبيعية وتناول ثمرتين من الموز فقط كافية لأن تعطيك الطاقة من أجل ممارسة عمل أو تدريب لمدة تصل إلى ساعة ونصف ويمكن أن يساعد تناول ثمار الموز في النهار على جلب النشاط إلى الجسم بدلا من شرب القهوة أو الشاي أو المشروبات الغازية الضارة. لذلك هو يعد الغذاء الأمثل لمن يمارسون مثلا كمال الأجسام فهو يمد الجسم بالطاقة لمدة طويلة.
فوائد الموز للنقرس والتهاب المفاصل. ثمار الموز مفيدة في علاج التهاب المفاصل والنقرس حيث أنه يمكن أن يتناول المرض وجبات من الموز دون غيره طوال اليوم لمدة ثلاثة أو أربعة أيام بكميات تصل إلى 10 ثمرات يوميا.
فوائد الموز للقلب. بسبب غناه في مستويات البوتاسيوم بالدم فهو يعمل على أن يساعد أن يكون النبض بالقلب متوازنا عن طريق إرسال الكميات المطلوبة من الأوكسجين إلى المخ ويساعد أيضا على زيادة معدل التمثيل الغذائي. (أغذية مفيدة للقلب)
فوائد الموز للأنيميا. من بين فوائد الموز للجسم هو أنه حيث يحتوي الموز على نسب عالية من عنصر الحديد فهو يعد مثاليا لأجل أن يحفز إنتاج الهيموجلوبين بالدم والذي يعمل بدوره على التخلص من مشكلة فقر الدم.
فوائد الموز للتخلص من التدخين. التدخين عادة سيئة ولها أثار سلبية على صحة المدخن إلا أن المشكلة التي تقف في طريق بعض المدخنين في سبيل تخلصهم من تلك العادة البغيضة هي مشكلة انسحاب النيكوتين من الدم ووجد أن الموز بمحتواه العالي من فيتامين ب12 وب6 وكذلك البوتاسيوم والماغنيسوم يمكن أن يساعد الجسم على التخلص من الآثار الناجمة عن انسحاب النيكوتين من الدم. وهذه أحد فوائد الموز الأخرى للجسم.
فوائد الموز للتخسيس - رجيم الموز. يعتبر الموز نظاما تغذويا جيدا مع اللبن المنزوع الدسم حيث تؤدي هذه الوجبة إلى تنحيف الجسم ويمكن أن يتم هذا عن طريق إتباع نظام غذائي (رجيم الموز) من خلال تناول ست ثمرات يوميا مع أربعة أكواب من اللبن منزوع الدسم لمدة 10 أيام وبعدها يمكن أن يستبدل الموز بتناول الخضروات.
فوائد الموز للدورة الشهرية. تناول ثمار الموز المطبوخة مع اللبن الرائب يكون أن يكون علاجا فعالا لاضطرابات الطمث والأنزفة حيث يساعد على زيادة هرمون البروجسترون.
فوائد الموز للذاكرة والاكتئاب. يحتوي الموز على التريبتوفان والذي يعتبر نوع من البروتين والذي يحوله الجسم بدوره إلى هرمون سيرتونين الذي يشعرك بالغبطة وتحسن المزاج حيث أن تناول الموز سيجعلك تنسى تناول الحبوب المهدئة , وبما أن الموز غني أيضا في محتواه من فيتامين ب6 الذي ينظم مستويات السكر بالدم فهو أيضا يمكن أن يؤثر هذا الأمر على تحسين الحالة المزاجية.
فوائد الموز للشعر - ما فائدة الموز للشعر. لا تقتصر فوائد الموز على فوائده للجسم فحسب , وإنما تمتد للعناية أيضا بالشعر , فهو غني بالبوتاسيوم والزيوت والكربوهيدرات والفيتامينات التي تساعد على مرونة الشعر وحمايته من الجفاف وجعل الشعر أكثر تألقا ولمعانا , كما يساعد أيضا على حماية الشعر من الأضرار التي قد تلحق به عن طريق التعرض للمواد الضارة مثل الملوثات البيئية , وكذلك تمنع نمو القشر. ويمكن عمل قناع للشعر عن طريق دهك ثمرة موز مع صفار بيضة مخفوقة ثم إضافة ملعقتين من القشدة الحامضة وملعقة من العسل , ثم دلكي به شعرك , وأبقيه نحو 40 دقيقة قبل غسيله بالشامبو , وهذا الإجراء سيجعل شعرك أكثر نعومة وليونة. (أغذية مفيدة للشعر)
فوائد الموز للبشرة. يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية للوجه والجلد فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج و أ و ب6 و ب12, بالإضافة إلى أنه يحتوي على البوتاسيوم والماغنيسيوم وهي عناصر تساعد على نضارة الجلد. (أغذية مفيدة للبشرة). ويمكن عمل قناع للوجه عن طريق إضافة ملعقة عسل إلى ثمرة موز مهروسة جيدا , ويوضع القناع على الوجه والرقبة مع تجنب منطقة العين , ويترك القناع لمدة ربع ساعة ثم يشطف بالماء الدافئ. وتشمل فوائد استخدام قناع الموز على ترطيب الجلد الجاف , وإزالة خلايا الجلد الميتة , والحفاظ على البشرة خالية من التجاعيد , كما يمكن أيضا لأقنعة الموز أن تعمل على التخلص من حروق الشمس. كما يمكن عمل قناع من الموز من أجل التخلص من حب الشباب عن طريق وضع ثمرة موز مقشرة في الخلاط وإضافة ملعقتين عسل وملعقة عصير الليمون والمزج في الخلاط لمدة 30 ثانية , وشطف الوجه بالماء الدافئ قبل وضع القناع على الوجه لمدة 20 دقيقة , ثم الشطف بالماء البارد , ويمكن تكرار هذه العملية من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.
فوائد الموز لمرض السكري. تقول الجمعية الأمريكية للسكري أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر, يمكنهم أكل أي نوع من الفاكهة بما في ذلك الموز. ويضع المعهد الوطني للسكر في أمريكا الموز ضمن قائمة الفواكه الآمنة لمريض السكر, ولكن يجب تناول الفاكهة على مدار اليوم بالتساوي لتجنب حدوث أي ارتفاع مفاجئ في سكر الدم. ويقول خبراء التغذية, أنه يجب على مريض السكر أن يولي اهتماماً وثيقاً بكمية ونوع الكربوهيدرات أو النشويات التي تتناولها حيث أنها تتحول إلى جلوكوز يمكن أن يساعد في ارتفاع السكر بالدم. حيث يعتبر الموز من أفضل الفواكه احتواءً على النشويات. ويحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف وفيتامين ب6 والبوتاسيوم, وأيضاً فيتامين ج, وهي عناصر جميعها مفيدة للتحكم بسكر الدم. وفي دراسة نشرت في أكتوبر 1992 في مجلة طب السكر, وجد الباحثون أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا الموز الناضج قد زاد مستوى السكر لديهم عن غيرهم الذين تناولوا الموز الغير ناضج تماماً. وفسر الباحثون ذلك بأن الموز غير الناضج يحتوي على ما يقرب من 90% منه نشويات, بينما الكربوهيدرات الموجودة في الموز الناضج تأتي أغلبها من السكريات الحرة, وذلك يساعد في ارتفاع السكر بالدم. وينصح خبراء مرضى السكر بعدم تناول الحلوى المحتوية على الموز أو العصائر السكرية.

فوائد الموز للحامل. تناول الأغذية الغنية بالمكونات الغذائية الضرورية أثناء فترة الحمل مثل الموز, تجعل الحمل يسير بطريقة صحية وأيضاً سوف يفيد الطفل. وذلك إذا لم تكن الحامل تعاني من حساسية الموز. ويحتوي الموز على مركبات غذائية مفيدة جداً لصحة الحامل, حيث أنه غني بفيتامين ب6 (البيريدوكسين), وهو فيتامين يلعب دوراً هاماً في نمو الجهاز العصبي للجنين. ويساعد في التركيب الحيوي للناقلات العصبية. ويساعد أيضاً فيتامين ب6 على نقل الأكسجين إلى الأنسجة عن طريق الهيموجلوبين. ويوصى بتناول 1.9 ملجم من فيتامين ب6 يومياً للحامل, فيما تحتوي الثمرة الواحدة من فاكهة الموز على حوالي 0.4 ملجم, وهو ما يعادل 21% من الاحتياج اليومي. والموز غني جداً بالبوتاسيوم, ويجب أن تحصل الأم الحامل على حوالي 4.700 ملجم يومياً من البوتاسيوم وفقاً لموقع "بيبي سنتر", بينما يجب أن تحصل المرضعة على حوالي 5.100 ملجم يومياً من البوتاسيوم. وتوفر ثمرة واحدة من الموز نحو 9% من الاحتياج اليومي للمرأة الحامل. وأكثر من 8% من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم للمرأة المرضع. وقد يسبب نقص البوتاسيوم الضعف والتعب والتشنجات العضلية وعدم انتظام ضربات القلب. ولذلك يجب استشارة الطبيب فور الشعور بهذه الأعراض. ويحتوي أيضاً الموز على الكثير من الألياف التي تجعله مفيداً جداً لتخفيف مشاكل الاسهال عن طريق امتصاص الماء الزائد في الجسم. وكذلك يمكن أن يخفف البوتاسيوم التشنج المعوي الذي يصاحب الإسهال عادة. وتعمل الألياف التي توجد في الموز على تقليل مشاكل الإمساك كذلك. من أحد فوائد الموز أثناء الحمل أيضاً هو احتواءه على نسب عالية من الحديد الذي يعمل على تحفيز انتاج الهيموجلوبين وبذلك يساعد في التخلص من مشكلة الأنيميا (فقر الدم). وبالرغم من الفوائد الكثيرة التي تحيط بالموز أثناء الحمل, إلا أنه يحتوي على "الكيتيناز" وهو العنصر الرئيسي الذي يرتبط بحساسية الفواكه المطاطية, حيث أن الناس الذين يعانون من حساسية المطاط "لاتكس" يحب عليهم تجنب هذه الأغذية مثل الموز والكيوي والأفوكادو وأبو فروة. ولذلك يجب استشارة الطبيب أولاً إذا كنت تعاني من أي حساسية من الفاكهة.
اضرار الموز
تحتوي ثمار الموز على الأحماض الأمينية المفيدة فقط عكس باقي أنواع الفاكهة الأخرى والتي يمكن أن تسبب بعض أنواع الحساسية , عكس الموز والذي يمكن تناوله بشكل آمن خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من بعض أنواع الحساسية عند تناول الفواكه الأخرى , ومع ذلك فإن الموز قد يسبب في أحيان قليلة بعض أعراض الحساسية.


فوائد البقع السوداء على قشر الموز؟



الموز الناضج جيدا والذي توجد بقع داكنة على قشرته الصفراء ينتج مادة تسمى
(عامل تنخر الورم) التي لديها القدرة على محاربة الخلايا غير الطبيعية، وكلما أصبحت البقع داكنة أكثر زادت قدرتها على دعم المناعة، أي ان الموز كلما كان ناضجا زادت قدرته على محاربة السرطان.



المنغوستين:
--تنشط الجسم وتقوي المناعة
--تقاوم الأورام السرطانية وأمراض القلب والجلطات
--مضاده للاكتئاب وقرحة المعدة والقرح المعوية
--تكافح علامات الشيخوخة، ومضادة للفيروسات والجراثيم
--مخفضة لدهون الدم وبالتالي تقلل من تصلب الشرايين
--تساعد في إنقاص الوزن
--مضادة للسلوليت العدو الأول لجمال البشرة والجلد
--مضادة للدوخة والدوار والإسهال
--تحمي من الروماتيزم وهشاشة العظام
--تخفف من أعراض السخونة والحمى


الصور المرفقة
    
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-22-2017 في 03:06 AM.
رد مع اقتباس
قديم 02-05-2016, 08:43 AM   رقم المشاركة : 6
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الفواكه : أنواع الفـواكه وفوائدها الصحية والغذائيه

الرمـــــانPome Grante

ورد ذكر الرمان في القرآن الكريم في ثلاث آيات في سورتي الأنعام والرحمن
{فيهما فاكهة ونخل ورمان}[سورة الرحمن: الآية 68].


الرمان شجيرة يصل ارتفاعها الى 6 أمتار لها اغصان متدلية، في اطرافها اشواك،واغصانها واوراقها تميل الى اللون الاحمر. ازهارها حمراء فاتحة اللون جميلة المنظر. الثمرة كروية تحمل تاجاً قشرة الثمرة جلدية القوام تحتوي الثمرة على كثير من البذور الحمراء او احيانا تميل الى البياض ولكن في الغالب تكون بلون احمر قاني. الاوراق تستقط في الخريف ولذا فإن شجرة الرمان ليست دائمة الخضرة. وتسمى ازهار الرمان بالجلنار وهذا معرب لكلمة كلنار الفارسية التي معناها ورد الرمان.

يعرف باللغة الفرعونية باسم "رمن"
يعرف الرمان علمياً باسم Punica granatum.
الجزء المستعمل من النبات: الثمار (القشرة والبذور) وقشور الجذور ولب الثمر وكذلك الازهار.

الموطن الاصلي للرمان: موطن الرمان الاصلي جنوبي غرب آسيا او من غرطاجة، كما ينبت في شمال غرب الهند ويزرع تجارياً في الاقطار المتاخمة للبحر الابيض المتوسط وفي وسط كاليفورنيا بالولايات المتحدة الامريكية. كما زرع في ايران وكان مزروعاً في حدائق بابل المعلقة وفي بعض المناطق الحارة والجافة. ويزرع الرمان على نطاق واسع في المملكة ويعتبر من اجود الانواع.

(المحتويات الكيميائية للرمان): تحتوي قشور ثمرة الرمان على 25الى 28% مواد عضوية (Tannins) وأهم مركب في هذه المجموعة الكيميائية مركب بيونيكالين (punicalin) والذي يعرف باسم جراناتين ب (Grananatine D) ومركب بيونيكا لاجين والذي يعرف باسم (Grananatine C) كما يحتوي على جراناتين أ، جراناتين ب. اما قشور الجذور والسيقان فتحتوي على مواد عفصية بنسبة 20الى 25% وأهم مركبات هذه المجموعة مركب كازورين (Casuarin) وبونيكالاجين (Punicalagin) وبونيكا كورثين (Punicacortein) كما تحتوي القشور قلويدات ببييريدنيه بنسبة 4،% في قشرة الساق و0.8% في قشرة الجذر وأهم القلويدات ايزوبيليتيرين (Isopelletierine) وإن ميثايل ايزو بيليتيرين (N-Methylisopelletierine) وبسودو بليترين (Pseudopelletierine) تحتوي البذور على مواد سكرية وحمض الليمون وماء بنسبة 84% ومواد بروتينية ومواد عفصية ومواد مرة وفيتامينات أ، ب، ج، ومعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمنجنيز والحديد والكبريت ومواد دهنية.

استخدامات الرمان في التاريخ القديم:

لقد وجدت اقدم شجرة للرمان مرسومة على جدران مقابر تل العمارنة في عهد اخناتون، ويقال ان الفروع تحوتمس احضر معه الرمان الى مصر من آسيا. وكان الفراعنة يصنعون من الرمان مشروباً يسمى "شدو" والرمان يعتبر من اقدم اشجار الفاكهة في مصر، وقد جاء ضمن العديد من الوصفات الفرعونية العلاجية، كما اكد المؤرخ اليوناني القديم (هيرودوت) ان الرمان كان يزرع في حدائق الملوك في مصر القديمة.

وقد عرف الطبيب الاغريقي دسقورديس في القرن الميلادي الاول قدرة الرمان على طرد الديدان. وقد عرف قدر الرمان عندما عالج عشاب هندي رجل انجليزي مصاب بالدودة الشريطية ونجح في علاجه، وجاء في بردية ايبرز الطبية كوصفة علاجية استخدمت فيها القشور والجذور لعمل مستحلب يشرب لطرد الديدان المعوية. كما جاء في وصفة أخرى لقتل الدودة الوحيدة المعروفة بثعبان البطن. حيث يؤخذ قشر جذور الرمان وينقع في الماء ثم يعصر ويشرب السائل مرة واحدة، كما استعمل الفراعنة قشر الرمان ايضاً مخلوطاً مع الزنجبيل لمنع حالات القئ، وعالجوا به كذلك حالات الجرب والقروح والجروح وبعض الامراض الجلدية الأخرى على هيئة لبخات.

اما العرب فقد عرفوا الرمان قديماً وذكروه في آثارهم المكتوبة وورد ذكره في سورة الرحمن في القرآن الكريم "فيها فاكهة ونخل ورمان"، وروي عن الامام علي بن ابي طالب رضي الله عنه انه قال: اذا اكلتم الرمانة فكلوها بشحمها فإنه دباغ للمعدة. ومن حبة منها تقوم في جوف رجل الا أثارت قلبه واخرست شيطان الوسوسة اربعين يوماً.

وتبارى الشعراء العرب في وصف الرمان منهم ابوهلال العسكري القائل:

حكى الرمان أول ماتبدى *** حقاق زبرجد يحشون دراً
فجاء الصيف يحشوه عقيقاً *** ويكسوه مرور القيض تبراً
ويحكى في الغصون ثدي حور *** شققن غلائلاً عنهن خضراً

وأبدع آخر في وصيف رمانة مشقوقة يتساقط حبها فقال:

كتمت هوى قد لج في اشجانها *** وحشت حشاها من لظى نيرانها

فشققت من حبها عن حبها *** وجداً وقد ابدت حفا كتمانها
رمانة ترمي بها ايدي النوى *** من بعد ما رمت على اغصانها
فاعجب، وقد بكت الدموع عقائه *** لا من مآقيها، ولا اجفانها

أنواعه: والرمان منه الحلو ومنه الحامض ومنه المر ولكل من هذه الانواع فوائده الطبية والغذائية.

أنواع شجر الرمان : الرمان فاكهة صيفية من الفصيلة الآسية أشجار الرمان في المملكة على نوعين: نوع يزرع لثمار الفاكهة، ونوع آخر للزينة والأزهار، ويسمى «نانا». وزهرة رمان الفاكهة زهرة حمراء رائعة الجمال، تسمى «جُلنار»، وأشجار رمان الفاكهة تعمر إلى ما يقارب 50 سنة، ويمكن للشجرة أن تعطي محصولاً بعد زراعتها بثلاث سنوات. ولكن أقصى محصول لها يكون بعد 8 سنوات. تنضج ثمار الرمان في بداية شهر أغسطس «برج الأسد» وتستمر حتى نهاية شهر سبتمبر «برج السنبلة». ومن أنواع ارمان: الطائفي المستدير الذي تزن ثمرته قرابة النصف كيلو جرام، وهي ذات لون أصفر فاتح وحبوب قرمزية درية كبيرة، ومنه البلدي ذو الحموضة المرتفعة وهو أقل جودة من الطائفي، ومنه الشامي ذو الثمار الحمراء والبذور الوردية الفاتحة، ومنه الحامض وخد الجميل والمدني. ولأهل مصر رمانهم الذي منه المليسي والسكري والمنفلوطي والبناتي. أما في العراق فهناك السليمي ومسابق وقس عليها، فلكل أرض رمانها.

وقد تحدث اطباء العرب عن الرمان فقال داوود الانطاكي: "الرمان كله جلاء، مقطع، يغسل الرطوبات وخمل المعدة، ويفتح السدد ويزيل اليرقان والطحال ويحمر الالوان مجرب، فإنه اذا غلظ في الشمس أو بالطبخ في النحاس، واكتحل به، أحد البصر، ونفع من الدمعة والجرب والظفر.والنوع الحامض يزيل السعال المزمن وخشونة الحلق واوجاع الصدر، كما يقمع الصفراء ويقطع العطش واللهيب والحرارة،واذا مرس بشحمه وشرب بالعسل او السكر اسهل اسهالاً رديئاً، واذا طبخ قشره مع العفص حتى ينعقد قطع الاسهال المزمن والدم شرباً. واذا طلي على الجروح والقروح ألحمها.


جذور الرمان اذا شرب مطبوخاً، اسهل واخرج الديدان، واذا اكل من بذره قبل نضجه على الريق منع من الرق والدمامل سنة كاملة.

اما ابن سينا فيقول في قانونه :"الحامض يقبع الصفراء ويمنع سيلان الفضول الى الاحشاء، حب الرمان مع العسل طلاء للدامس، حب الرمان مع العسل طلاء للقروح الخبيثة الخشنة واقماعه للجراحات، والجلنار يلزق الجراحات بحرارتها، والحلو من الرمان ملين. حب الرمان بالعسل ينفع من وجع الاذن وهو طلاء لباطن الانف، واذا طبخت الرمانة الحلوة ثم دقت كما هي وضمد به الاذن نفع من ورمها، تنفع عصارة الرمان الحامض من ظفرة العين، الحامض اكثر ادراراً للبول من الحلو، وكلاهما يدر وحب الرمان مع العسل ينفع من قروح المعدة، الرمان المر ينفع من الحميات والالتهابات".

اما ابن البيطار فيقول: "حب الرمان ممزوجاً مع العسل طلاء ينفع الدامس والام الاذن وشرابه من التهاب المعدة والحميات، ازهار الرمان تشد اللثة وتلزق الجراحات، يتمضمض بطبيخ الازهار فيقطع نزيف اللثة الدامية والاسنان المتحركة، عصير الرمان اذا طبخ في اناء نحاسي الى ان يثخن واكتحل به اذهب حكة العين وزاد في حدة البصر، اذا طبخ قشر الرمان وجلس فيه النساء نفعهم من النزف".

اما ابو بكر الرازي فيقول :"يستخدم ماء الرمان في حالات الحمى وقروح الرئة".

اما الطب الحديث فيقول:

الرمان مقو للقلب قابض وطارد للدودة الشريطية يعالج الزحار والدسنتاريا وخاصة اذا قشرت ثمرة الرمانة ثم اخذت البذور بما في ذلك شحم الرمانة وعصرت ثم شربت فإن ذلك علاج للدسنتاريا والزحار وهو من العلاجات المقننة.

يكافح الرمان الوهن العصبي ويكافح الاورام في الاغشية المخاطية. يعتبر الرمان من الفواكه المطهرة للدم ومنظف لمجاري التنفس ويشفي عسر الهضم وأكله عادة مع الاكلات الدسمة يهضمها بشكل لا مثيل له.

تستعمل قشور ثمار الرمان التي تحتوي على كمية كبيرة من المواد العفصية التي لها صفة القبض كعلاج لالتهابات الحلق او تورمه وكذلك للدسنتاريا والامبيبا. وفي الصين يستعمل الرمان كعلاج للاسهال المزمن وكذلك الدسنتاريا وضد البراز الذي يصاحبه نزف دموي.

كما وجد أن عصير الرمان يشفي بعض انواع الصداع وامراض العيون وبالاخص ضعف النظر.

لقد وجد ايضاً ان مغلي ازهار الرمان مفيدة جداً لعلاج امراض اللثة وخلخلة الاسنان.

وهناك استعمالات داخلية واخرى خارجية للرمان وهي:

الاستعمالات الداخلية:

- لعلاج حالات ا لحمى الشديدة والاسهال المزمن والدسنتاريا الامبيبة والصداع وضعف البصر يستخدم عصير الرمان بمعدل كوبين يومياً.

-لطرد الديدان المعوية وبالاخص الدودة الشريطية وعلاج البواسير يستخدم منقوع قشر جذور الرمان بمعدل ملعقة صغيرة مع ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاث الى اربع مرات في اليوم.

- لمتاعب الانف ولتنشيط الاعصاب وحالات الارهاق يؤخذ قطرات من ماء الرمان وتمزج مع ملعقة عسل ثم توضع في الانف فتشفى بإذن الله متاعب الانف كما ان شرب عصير الرمان مع العسل يفيد الاعصاب والارهاق.

- عصير الرمان الممزوج مع قليل من الماء ومع قليل من العسل يعالج حالات الامساك والمواضبة على هذه الوصفة تنقى الدم وتقاوم عسر الهضم.

الاستعمالات الخارجية:

- لعلاج اللثة والتهابها وتقرحاتها يستخدم مغلي ازهار الرمان لغرغرة ومضمضة ثلاث مرات في اليوم.
- لعلاج رشح الانف وحالات البرد يقطر منقوع الرمان في الانف بمعدل ثلاث نقط ثلاث مرات في اليوم.
- لزيادة تثبيت لون الشعر يضاف مغلي قشور الرمان الى الحنا بغرض تثبيت اللون وازدهار عملية التلوين.
- دخان خشب الرمان تطرد الهوام.
- يستعمل قشر ثمار الرمان في دباغة الجلود وفي تثبيت ألوان الصباغ.

هل هناك اضرار جانبية للرمان؟

- لا يوجد اضرار جانبية للرمان اذا استخدم حسب الجرعات المعطاة ويجب عدم زيادة جرعة قشور الساق او الجذر لأن الجرعات العالية فيها سامة.
نقلا عن جريدة الرياض الاثنين 20 شعبان 1425العدد 13254 السنة 40

يقول ابن القيم: أن حلو الرمّان جيد للمعدة ومقوّ لها بما فيه من قبض لطيف، نافع للحلق والصدر والرئة، جيد للسعال، وماؤه ملين للبطن يغذو البدن غذاء يسيراً، يعين على الباه ولا يصلح للمحمومين. وحامضه قابض لطيف ينفع المعدة الملتهبة ويدر البول ويسكن الصفراء ويقطع الإسهال ويمنع القيء ويقوي الأعضاء. وأما الرمّان المزّ فمتوسط طبعاً وفعلاً بين النوعين وهذا أميل إلى لطافة الحامض قليلاً.و قال الرازي: أن الرمان الحلو ينفخ قليلاً حتى أنه ينعظ والحامض يذهب شهوة الباه، الحلو يعطش والحامض يطفئ ثائرة الصفراء ويقطع القيء، وجميع الرمّان ينفع من الخفقان.

قشر الرمان : تحتوي القشرة الخارجية لثمر الرمّان على حمض العفص Tannic Acide وهي مادة قابضة لذا يستعمل مسحوق القشور المجففة كمضاد جيّد للإسهال والزحار، وكمرقئ للنزوف الهضمية. كما يستعمل مغلي القشور لهذا الغرض ويفيد كطارد للديدان وخاصة الدودة الوحيدة لاحتوائه على مادة البلليترين Peletierine. ويستفاد من خواص القشور في تثبيت الألوان فتستخدم في دباغة الجلود وفي التخضيب بالحنّاء.

قشور ثمار الرمان الطازج أو المجفف وعسل النحل النقي: قشور ثمرة الرمان تحتوي علي مواد عفصية (Tannins) بنسبة 20 25% وهو عبارة عن Gall tannins والذي يشمل Granatine, Punicalagin, Punicalin. وقد وجد أن استخدام مسحوق قشر الثمرة إذا مزجت مع العسل النقي يعطي نتائج ايجابية ضد قرحة المعدة ويجب ملاحظة عدم استخدام مسحوق الثمار لوحده بل يجب مزجه مع العسل النقي وقد جربت هذه الوصفة على عدد كبير من المرضى وأعطت نتائج جيدة، تستخدم كميات متساوية من مسحوق ثمار الرمان الجافة أو مفروم ثمار الرمان الطازجة وعسل النحل النقي ويؤخذ من هذا المزيج ملعقة صغير على جرعات بمعدل ثلاث مرات في اليوم وتؤخذ قبل الوجبة الغذائية بحوالي ربع ساعة ملعقة كبيرة. ملاحظة هامة يجب عدم الاستمرار في تناول هذا العلاج بعد الشفاء كما يجب عدم زيادة الجرعات عن الجرعات المحددة وعدم استخدام المسحوق بدون عسل.

عصير الرمان :


عصير الرمان يقي من أمراض القلب : بعد أن كشف عدد من الأبحاث دور المواد المسماة «فليفينويدات» على الجسم، وأنها تعمل كمضادات أكسدة قوية داخل الجسم، بدأ البحث عن هذه المواد في المواد الغذائية، وكانت سلسلة من الأبحاث التي تؤكد وجودها في عدد من النباتات والأزهار، ووجد أن الرمان زاخر بمركبات منع الأكسدة هذه، حيث وجد أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلازما «التي يعتقد أنها من أسباب تصلب الشرايين» نشرت الدراسة دورية التغذية الإكلينيكية وتمت الدراسة على أشخاص أصحاء وعلى حيوانات التجارب، حيث تم إعطاء الأصحاء عصير الرمان لمدة أسبوعين والحيوانات 14 أسبوعاً. وذلك بهدف معرفة تأثير عصير الرمان على أكسدة البروتينات الشحمية وتكدسها، وتصلب الشرايين عند الأصحاء أو حيوانات مصابة بتصلب الشرايين.

وجدت النتائج أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند المتبرعين الأصحاء. كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب، وخلصت الدراسة بنتيجة مفادها أن لعصير الرمان مفعولاً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وكذا عند الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين. وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرمان.

و لعصير الرمان الحامض خواص هاضمة ممتازة لارتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة لهضم الدسم، وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية. لذا يستعمل بإضافته إلى المآكل الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص الأمعاء منها. وتعتبر ثمرته من المواد المنعشة وز المقوية للقلب والأعصاب حيث تفيد المصابين بالوهن العصبي، كما أن لها خواصّ هاضمة. وإذا قطر العصير في الأنف لوحده أو ممزوجاً مع العسل فإنه يكافح أورام الأغشية المخاطية لكونه مقبضاً للأوعية الدموية كما يعين بذلك على تنظيف مجاري التنفس ويفتحها عند المصابين بالزكام والرشح، كما يشفي عسر الهضم.

و يصنع من العصير نوع من الدبس _ دبس رمان _ وهو خير الحموض المحفوظة التي تضاف إلى الطعام ويستعمل طبياً لمعالجة أمراض الفم واللثة.

حفظ الرمان : ورغم أن الرمان فاكهة صيفية إلا أنه من الفواكه التي يسهل حفظها لعدة أشهر، إذ يمكن حفظه لمدة 6 أشهر، وذلك بتجفيف القشرة الخارجية شمسياً وحفظه بعد جفافها في الجو العادي.

ويمكن حفظه أيضاً لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر دون تجفيف القشرة، وذلك في الثلاجة، ويتم ذلك بلف كل ثمرة بأوراق شفافة على حدة ووضع الثمار الملفوفة في كرتون في الثلاجة. وتمتاز الثمار المخزنة بارتفاع محتواها من السكر وقلة حموضتها ولين بذورها. نشر في مجلة عالم الغذاء عدد (3) بتاريخ " سبتمبر 1998م -جمادى الأولى1419هـ "

ولعلاج حموضة المعده :

قشر الرمان
( يجمع قشر الرمان ويجفف ومن ثم يطحن ناعم ثم يمكنك تناوله بطريقتين تختار اي منهما :-

الطريقه الاولى :-
غلي كوب من الماء في ابريق واضافة ملعقه صغيره من مسحوق قشر الرمان اليها ... ومن ثم يشرب كالشاهي الا انه سيكون شديد المروره .

الطريقه الثانيه هي :-
اضافة ملعقه من مسحوق قشر الرمان الى علبة زبادي طازجه تخلط ومن ثم يتم تناولها ... هذا اذا ماتتحمل مرورة الطريقه الاولى . وهذه الطريقه مجربه وتعتبر دواء ناجح لحموضة المعده والحرقان في الحالات العاديه وليست المزمنه او الحالات المتأخره والتي ينصح فيها باستشارة الطبيب والكشف الطبي السليم ...

مع ملاحظة الاخذ بعين الاعتبار البعد عن :-

1/ الماكولات الساخنه والبهارات الحاره .
2/ كثرة الاكل بحيث لايعطي للمعده الفرصه في الهضم .
3/ الانفعالات النفسيه والضغوط العصبيه .

أكدت دراسة علمية حديثة أن ثمار الرمان تعالج 11 مرضاً وتوفر احتياجات الجسم الأساسية من العناصر الغذائية. وقالت الدراسة أن بذور الرمان ذات الغلاف العصيري البلوري والتي تستخدم في سلطة الفواكه تقضي على البكتريا المسببة للإسهال، كما تقوي القلب والمعدة وتدر البول وتطهر الدم وتذيب حصوات الكلى وتلطف الحرارة المرتفعة بالجسم وتشفي عسر الهضم وتقلل آلام النقرس، كما أن مسحوق أزهارها يستخدم شراباً أيضاً ضد الإسهال. وبينت بعد الدراسات السابقة أنه يمكن استخدام الرمان لمعالجة الزحار (الديزنتاريا) ومعالجة الوهن العصبي وبعض أنواع الأورام التي تصيب الأغشية المخاطية، خاصة إذا استخدم مع العسل. وقال إن تناول الرمان مع الأغذية الدسمة تساعد على هضمها بشكل جيد.

فوائد الرمان في علاج القرحة والحموضة



قال تعالى : " فيهما فاكهةٌ و نخلٌ و رمان . فبأي آلاء ربكما تُكذبان . " سورة الرحمن

روي عن علي -رضي الله عنه- فيما رواه أحمد: "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة"

فوائد الرمان باختصار:

قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم "ما من رمانة إلا ولقحت من رمان الجنة، وما رمانة إلا فيها حبة من رمان الجنة".
ولذلك سيدنا علي كان يحرص على أن يأخذ كل الفصوص الموجودة في الرمان حتى يصيب فص رمانة الجنة.

أما عن "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة"، أولاً القلف الأبيض الذي هي الطبقة البيضاء بين الفصوص هذه يتحتوي على مادة قابضة ومضادة للحموضة، وثبت إنها تقوم بشفاء القرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر، و الأطباء في أوربا يأخذوا المستخلص المائي أو المعلق منها، يعني يعملوها معلق، و يدخلوه بالمناظير و يحقنوا قرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر فتبرأ في الحال.ولذلك قال رسول الله "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة".

الاستعمالات الدوائية للرمان :

استعمل الرمان للعلاج منذ القدم،،، منذ أيام الفراعنة،،،
و له استعمالات خارجية و داخلية،،،
* إذا غليت قشور جذور الرمان بنسبة 50 إلى 60 جم في لتر من الماء لمدة ربع ساعة وشرب من المغلي كوب في كل صباح اسقط الدودة الوحيدة .

* لحالات الحمى الشديدة والإسهال المزمن والدوسنتاريا الاميبية والصداع وضعف النظر ..يستخدم عصير الرمان بمعدل كوبين يوميا .
* لطرد الديدان المعوية وبخاصة الدودة الشريطية وعلاج البواسير يستخدم منقوع قشر الرمان بمعدل نصف كوب كل نصف ساعة ،وينصح في بعض الحالات باستعمال شربة مسهلة مع المشروب.
* بذور الرمان تنشط الأعصاب وتزيل حالات الإرهاق ،وان قطرات منهما ممزوجة بالعسل في الأنف دواء ممتاز لكثير من متاعب الأنف . وان عصير الرمان ممزوج مع قليل من السكر يعالج حالات الإمساك وان المواظبة على تناول الرمان تنقي الدم وتقاوم عسر الهضم .
*يستخدم الرمان الحامض أكلا كأفضل علاج للدوسنتاريا الأميبية المصحوبة بالدم ،حيث تؤكل الرمانة كاملة بقشرها وشحمها وبذورها .
* يستخدم عصير الرمان ممزوجا ببعض قشور الثمرة كعلاج ضد التقيؤ وكقطرة لالام العين .

الاستخدامات الخارجية:
يستعمل الرمان خارجيا لأمور عديدة منها :


* لعلاج التهابات اللثة وتقرحاتها يستخدم مغلي أزهار الرمان كغرغرة ومضمضة ثلاث مرات يوميا .
* ذرور مسحوق أزهار الرمان بعد جفافها علاجا جيدا للجروح المتعفنة كما يقوي الأسنان المتحركة بفرك الأسنان به كما يمنع النزيف الحاد ،كما أن استعماله مسفوفا ينفع من قروح الأمعاء وسيلان الرحم ونزفه.
* لعلاج حالات البرد ورشح الأنف يستخدم منقوع الرمان في الأنف بمعدل ثلاث نقط ثلاث مرات في اليوم .
لزيادة تثبيت الشعر يضاف مغلي قشور الرمان إلى الحناء بغرض تثبيت اللون وازدهار عملية التلوين .
* قال ابن سينا إن قضبان الرمان عجيبة لطرد الهوام وكذلك دخان خشبه . وقيل أن بعض الطيور تصنع عشها من خشب الرمان فلا تقربه الهوام .
و رغم هذه الفوئد الكبيرة للرمان إلا أن هناك حالات يجب الحذر فيها من الرمان،،،،

محاذير الرمان :

هذه محاذير وأمور مهمة لمن يستخدم مستحضرات الرمان ( وليس الثمرة ) وانما القشور والساق والأزهار :

* يجب عدم استعمال قشور ثمرة الرمان وقشور جذر الرمان أو ساق الرمان وكذلك الأزهار في حالة كون المرأة حاملا أو تخطط للحمل .
* إذا كان أي شخص لديه مرض مزمن في القناة الهضمية والتي تشمل المعدة والأمعاء والقولون فيجب عدم استخدام قشر ثمرة الرمان او قشور الجذر أو الساق أو الأزهار .
* إذا كنت مما يتعاطون الملينات أو الأسبرين أو الوصفات الخاصة بالكحة أو البرد ومضادات الحموضة والفيتامينات أو المعادن أو الأحماض الأمينية فيجب عليك عدم استخدام قشور ثمرة الرمان .
* لا يعطى الأطفال دون سن الثانية أيا من المستحضرات العشبية .
* قشور جذر الرمان تحتوي على مواد سامة ولذا يجب عدم استخدام القشور
إلا بعد استشارة الطبيب أو مختص لتحديد الجرعات .
* هناك فئة محدودة من الناس حساسة لمستحضرات الرمان فإذا أصابك إسهال
شديد وأنت تستخدم أيا من مستحضرات الرمان فأوقف الاستخدام .
كما يصاب بعض الأفراد في حالات معينة قليلة بشيء من الدوار
أو الغثيان أو ضعف عند استخدام مستحضرات الرمان فإذا شعرت
بدوار مع غثيان فأوقف العلاج واتصل بطبيبك مباشرة .

و هاي بعض الأحاديث النبوية اللي تدل على فوائد الرمان،،،
قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم "ما من رمانة إلا ولقحت
من رمان الجنة، وما رمانة إلا فيها حبة من رمان الجنة".

ولذلك سيدنا علي كان يحرص على أن يأخذ كل الفصوص
الموجودة في الرمان حتى يصيب فص رمانة الجنة.

أما عن "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة"، أولاً القلف الأبيض الذي هي الطبقة
البيضاء بين الفصوص هذه يتحتوي على مادة قابضة ومضادة للحموضة، وثبت
إنها تقوم بشفاء القرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر، و الأطباء في أوربا يأخذوا
المستخلص المائي أو المعلق منها، يعني يعملوها معلق، و يدخلوه بالمناظير
و يحقنوا قرحة المعدة وقرحة الإثنى عشر فتبرأ في الحال.
ولذلك قال رسول الله "كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة".،،،

فوائد الرمان للتخلص من الكرش

الرمان هو فاكهة خريفية لذيذة الطعم ومفيدة صحياً ورد ذكرها في القرآن الكريم في ثلاث آيات في سورتي الأنعام والرحمن
{فيهما فاكهة ونخل ورمان}[سورة الرحمن: الآية 68]. أما بالنسبة لزهرة الرمان فتسمى في الفارسية بـ(جُلنار)، بضم الجيم.

فوائد الرمان للتخلص من الشحوم والسمنة:
وفي إحدي الدراسات التي نشرتها مؤخراً أحد المواقع العربية تبين أن العلماء اكتشفوا أن تلك الفاكهة الفائقة الأهمية والتي أطلقوا عليها اسم "سوبر فروت‏" أو‏ "السوبر فاكهة‏"‏ تمتلك القدرة على تقليص الشحم المخزن حول المعدة‏، والذي يعتبره البعض العجلة الإضافية للرجل وقمة الكعكة لدى المرأة‏.‏
وبعد شهر من تناول عدد من المتطوعين زجاجة من عصير الرمان يومياً لكل منهم أثبتوا أنهم أقل احتمالاً لأن تنمو خلايا شحمية حول بطونهم‏.‏
كما تمتعوا بضغط دم منخفض وبذلك قللوا من احتمال الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية وأمراض الكلية‏.ويؤمن فريق من الباحثين يعملون في جامعة ادنبرة بأن عصير الرمان قد يساعد على تخفيض الحمض الشحمي في الدم والمعروف باسم‏ "نيفا".

‏وهناك فوائد أخرى متعددة للرمان، منها:
- علاج حالات الحمى الشديدة والإسهال المزمن والدسنتاريا الامبيبة والصداع وضعف البصر حيث يستخدم عصير الرمان بمعدل كوبين يومياً.
- طرد الديدان المعوية وبالأخص الدودة الشريطية وعلاج البواسير حيث يستخدم منقوع قشر جذور الرمان بمعدل ملعقة صغيرة مع ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاث إلى أربع مرات في اليوم.
- لعلاج متاعب الأنف ولتنشيط الأعصاب وحالات الإرهاق يؤخذ قطرات من ماء الرمان وتمزج مع ملعقة عسل ثم توضع في الأنف فتشفى بإذن الله متاعب الأنف كما أن شرب عصير الرمان مع العسل يفيد الأعصاب والإرهاق.
- يسهم عصير الرمان الممزوج مع قليل من الماء ومع قليل من العسل في علاج حالات الإمساك والمواظبة على هذه الوصفة تنقي الدم وتقاوم عسر الهضم.
الرمان فاكهة ممتعة وبها الكثير من الفوائد التي منحها الله فاحرصي على تناولها وأخبرينا عن فوائدها إن كنتِ تعرفين فوائد أخرى لها.

فوائد فاكهة الرمان للأطفال

الرمان مفيد خلال مرحلة التسنين

الأحد 21 سبتمبر 2014 / 18:31
24 - صحة
يوفر الرمان عدة فوائد صحية للطفل، منها علاج مشاكل الأسنان، واضطرابات الجهاز الهضمي، وعلاج الإسهال، وقتل الديدان المعوية، وحماية الكبد.

يساعد إعطاء الطفل الرمان عند الإصابة بالإسهال والدوسنتاريا، ولقتل الديدان المعوية تتميز ثمرة الرمان بمذاها الفريد، ولونها الأحمر، وقد استُخدِم قديماً في الحضارات المصرية والهندية والفارسية في علاج عديد من الأمراض.

بحسب وزراة الزراعة الأميركية تحتوي كل 100 غرام من الرمان على 77 غراماً من الماء، و83 سعرة حرارية، و1.67 غرام من الدهون، و18 غراماً من الكربوهيدرات، و4 غرامات من الألياف، و13 غراماً من السكر، و10 ملغ من الكالسيوم، و0.30 غرام من الحديد، و12 ملغ من المغنيسيوم، و36 ملغ من الفسفور، و236 ملغ من البوتاسيوم، و3 ملغ من الصوديوم، و0.35 ملغ من الزنك، و10 ملغ من فيتامين "سي"، ومقدار ضئيل من حمض الفوليك والثيامين وفيتامين "إي".

يمكن إعطاء عصير الرمان للطفل بداية من عمر 6-8 أشهر.

فوائد الرمان للطفل:

علاج الالتهابات. يقلل عصير الرمان من الالتهابات ويقاوم العدوى البكنيرية، بواسطة مجموعة من الإنزيمات والمواد الكيميائية يحتويها.

الجهاز الهضمي. يواجه الرضع والأطفال الصغار مشاكل في الجهاز الهضمي خلال مراحل النمو، ويمكن أن يساعد الرمان على منع القيء، وتحسين الهضم.

الإسهال والدوسنتاريا. من المشاكل الشائعة بين الأطفال الإسهال والدوسننتاريا، والتي تحدث نتيجة عدوى بكتيرية أو فيروسية، ويساعد إعطاء الطفل الرمان عند الإصابة بهذه العدوى.

الديدان المعوية. من المشاكل التي يتعرض لها الأطفال أيضاً الديدان والطفيليات المعوية، سواء في الأمعاء الدقيقة أو الغليظة، ويفيد عصير الرمان كثيراً في قتل هذه الديدان والطفيليات.

مشاكل الأسنان. تضاعفت مشاكل الأسنان لدى الأطفال في السنوات الأخيرة، ويلعب الرمان دوراً هاماً في صحة الفم، حيث يحمي اللثة والفم من الالتهاب، ويساعد إعطاءه للطفل بانتظام خلال مرحلة التسنين.

حماية الكبد. يحسن الرمان أداء الكبد ويحميه من ضغوط الأكسدة خلال مرحلة الطفولة.

يُنصَح بتقديم الفواكه للأطفال الصغار خالية من أية إضافات كالسكر، والانتظار لمدة 5 أيام على الأقل لتقديم نوع فاكهة جديد.

أهم خمس فوائد صحية لفاكهة "الرُمَّان" فى الشتاء


الرمان له العديد من الخواص الوقائية كتبت أسماء عبد العزيز يعد الرمان من الفواكه الشتوية اللذيذة التى يفضلها الصغار والكبار، فالرمان فاكهة سكرية تحتوى على حامض الليمون والحديد والفوسفور وفيتامينات (A, B, C) بجانب الحديد والفوسفور والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز إلى غيرها من المواد الهامة للجسم، كما أن الرمان له العديد من الخواص الوقائية بجانب كونه مسكنا للآلام ومخفض للحرارة، ويفيد فى حالات العطش الشديد أثناء الطقس الحار وقابض لحالات الإسهال ومانع للنزيف. أكد الدكتور أشرف مسعود أخصائى أمراض المناعة، أن الرمان يقى من البواسير والأغشية المخاطية، ومن حالات الصداع وأمراض العيون، وخاصة ضعف النظر، بجانب فاعليته فى الوقاية من أمراض اللثة. وأشار إلى قدرته على معالجة الحمى الشديدة والإسهال المزمن، مضيفا أن الرمان طارد للديدان المعوية، خاصة الدودة الشريطية وعلاج البواسير، ومفيد فى علاج حالات البرد، وذلك فى حالة خلطه مع عسل النحل. وأضاف "أن الرمان له القدرة على إيقاف النزف وعلاج الإسهال المزمن، بجانب فاعليته فى وقف السيلان الأبيض الذى قد يصيب المهبل، مع فوائد عديدة يحققها الرمان لمن يتناوله باستمرار".





الصور المرفقة
   
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-22-2017 في 03:14 AM.
رد مع اقتباس
قديم 02-08-2016, 06:49 AM   رقم المشاركة : 7
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الفواكه : وأنواع الفـواكه وفوائدها

التفاح يحتوي على مادة حارقة للدهون

اكتشف العلماء ان حامض الاورسوليك، الموجود في قشرة التفاح يزيد من القوة العضلية ويحرق الدهون. استنتج العلماء الاميركيون هذا، بعد التجارب التي اجروها على القوارض التي كانت تتغذى على مواد غذائية غنية بالدهون .
حيث ساعدها حامض الاورسوليك في حرق سعرات حرارية عالية، وهذا بدورة خفض مؤشر البدانة وخطر الاصابة بمرض السكري وزيادة الشحوم بالكبد.
لذلك قد يكون مفيدا للبشر ايضا، فمن المعروف ان جسم الانسان يحتوي على دهون بيضاء وبنية. الدهون البيضاء تخزن الطاقة أما الثانية فتحرقها للحصول على الدفء اللازم. الدهون البنية تكثر عند الاطفال الصغار. حامض اورسوليك يساعد في المحافظة على نسبة هذه الدهون في الجسم، لأن كميتها تقل كميتها مع تقدم العمر.
ويذكر ان العلماء استخدموا في تجاربهم نموذجا حيوانيا لاضطرابات عملية الايض، وحتى في هذه الحالة تمكن الحامض من رفع مؤشر عمل العضلات وكمية الدهون البنية. وهذا يعني ان حامض الاورسوليك وسيلة فعالة في مكافحة البدانة والامراض المرتبطة بها.



8 فوائد للتوت الأزرق .. تعرف عليها


Cant See Images

يعد التوت الأزرق من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة وخصوصًا الفيتامينات،
فهو يحتوي على فيتامينات “C” و “K”و”E” و”A”، إضافة إلى السكر والبكتين
والأحماض العضوية. كما أنه غني أيضًا بالمعادن المفيدة مثل المنجنيز الذي يعزز من
عملية امتصاص النشويات والبروتين، إضافة إلى احتواء التوت الأزرق على الألياف.

وبحسب تقرير نشره موقع “بولد سكاي” المعني بالصحة، فإن التوت الأزرق يحتوي أيضًا
على مضادات الأكسدة، ما يساعد في حماية خلايا الجسم ويقاوم علامات التقدم بالعمر.
كما أنه من الفواكه التي تقلل من الالتهابات بالجسم.

ولنلقِ نظرة على الفوائد الذهبية للتوت الأزرق:

1. يحافظ على المستوى المعتدل للكوليسترول ويحمي القلب.

2. في حالة وجود مشاكل معوية تسبب “الإسهال”، فإن تناول أوراق التوت الأزرق يسبب الراحة.

3. التوت الأزرق المجفف يقلل من التهابات المثانة.

4. المستخلصات المستخرجة من التوت الأزرق تدخل في صناعة
بعض الأدوية التي تعالج ضعف الإبصار والمشاكل المتصلة بالرؤية بشكل عام.

5. أثبتت بعض الدراسات أن التوت الأزرق يقي من سرطان المبيض.

6. يمكن تحضير بعض العلاجات المنزلية من التوت الأزرق لعلاج المشاكل المتصلة بالمجرى البولي.

7. التوت الأزرق يعالج “الإمساك”.

8. التوت الأزرق يعزز من صحة المخ وينمي المهارات المتصلة بالمعرفة.
Cant See Images

فوائد عصير التوت - فوائد التوت الاحمر - التوت الازرق - التوت الاسود

Cant See Images
التوت يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة وله أنواع كثيرة. وهنا سوف
نتناول فوائد عصير التوت وفوائد التوت الاحمر والتوت الازرق والتوت الاسود للجسم


ثمرة التوت هي فاكهة لحمية مثل العنب , حيث تغطى بقشرة خارجية خفيفة صالحة للأكل. وتتعدد ألوان وصور التوت , وترجع هذه الألوان إلى الصبغات التي يحتويها كل لون ثمرة على حدى. وهناك العديد من أنواع التوت , حيث يوجد التوت الأسود والأبيض والأخضر والأحمر والبنفسجي والأزرق والبري. وتستخدم ثمار التوت في العصائر أو الأكل أو صناعة المربى. وهو فاكهة صيفية , يعتقد أن أصلها يرجع إلى أوروبا. وهنا سوف نتعرف على فوائد التوت وفوائد عصير التوت بأنواعه مثل فوائد التوت الاحمر والتوت الازرق والتوت الاسود.

وتعد ثمار التوت أو العليق غنية بمحتواها من مضادات الأكسدة , مثل الفلافونويد والأنثوسيانين واللوتين , وهي مركبات لها القدرة على خفض نشاط الشقوق الحرة , وأكسدة الأوكسجين بالجسم. بجانب هذا , فإن التوت يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين ج والبوتاسيوم و الألياف الغذائية. ولهذا ; فإن ثمار التوت تعمل على حماية الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض السرطان والقلب والجهاز الهضمي.

فوائد عصير التوت - فوائد التوت الاحمر - التوت الازرق - التوت الاسود
فوائد التوت للحامل
فوائد التوت للبشرة
فوائد التوت للشعر
فوائد التوت للتخسيس
فوائد التوت للجنس
فوائد التوت لمرضى السكر
فوائد التوت البري المجفف
فوائد التوت الاحمر
فوائد التوت الاسود
فوائد التوت الازرق
أضرار التوت


1. فوائد التوت للحامل:
يوجد بالتوت مادة الأنثوسيانين , وهي مركب طبيعي مضاد للأكسدة , وهو المسؤول عن إعطاء التوت اللون الداكن له. وهذا المركب يمكن أن يساعد الأم أثناء حملها على الحد من الالتهابات بالجسم , وهي أيضا كذلك تساعد على حدوث حمل صحيح , فهو يشارك في جعل البويضات في وضع صحي , حيث تعمل على حفظ قناة فالوب أكثر سهولة على نقل الأجنة إلى الرحم , وهذا من شأنه أن يصنع حملا سلميا.

وتظهر الدراسات أن مجرد إضافة نصف كوب من التوت إلى حميتك اليومية , يمكن أن تساعد على خفض نسبة الكولسترول بالدم وخفض ضغط الدم. ويعتبر التوت البري هو أفضل أنواع التوت احتواء على مضادات الأكسدة.


2. فوائد التوت للبشرة:
يعتبر التوت من أكثر الفواكه احتواء على مضادات الأكسدة , والتي تعمل بدورها على تقييض دور الشقوق الحرة التي يمكن أن تتلف خلايا الجلد. وهي بالتالي تعمل على الحد من تلف الخلايا , وتحمي الجلد من التجاعيد ومن علامات الشيخوخة. وهو أيضا مصدر ممتاز لفيتامين ج و ب وهـ والمنجنيز.

ويلعب فيتامين ج دورا هاما في في صحة الجلد , كونه أحد مضادات الأكسدة , وهو مسؤول على تكوين بروتين الكولاجين , المسؤول بدوره على إبقاء الجلد في حالة نضرة. وكان باحثون في جامعة هاليم في كوريا الجنوبية قد قدموا بحثا عام 2009 , حول تأثير حامض الإيلاجيك المضاد للأكسدة الموجود في كثير من الأغذية , من بينها التوت , على البشرة , حيث أكدوا على دور هذا الحامض في تدمير الخلايا الإلتهابية التي تتشكل من التعرض للأشعة أو السموم الضارة , وتؤدي إلى ظهور التجاعيد.


ولا تقتصر فوائد التوت على البشرة على تناوله فحسب , إلا أنه يمكن استخدامه موضعيا كذلك. ويمكن استخدامه كقناع للوجه للتخلص من التجاعيد , حيث يوضع نحو 6 ملاعق من التوت الطازج في الخلاط , ثم إضافة نحو نصف كوب من عصير الليمون الطازج وملعقتي طعام من الدقيق , وتمزج هذه المكونات معا , ثم تطبق على الوجه باستخدام قطعة قطنية , والجلوس لمدة 10 دقائق , ثم شطف الوجه بالماء الدافئ , وتركه ليجف.

يمكن استخدام قناع التوت أيضا لتفتيح البشرة , حيث يضاف التوت ومعه نصف كوب من الزبادي , ونصف كوب من العسل والدقيق , ثم تمزج المكونات جيدا , وتركه على الوجه نحو ربع ساعة , قبل شطفه بالماء البارد.

فوائد عصير التوت



عصير التوت له فوائد للجسم كبيرة


3. فوائد التوت للشعر:

يعتبر التوت من أكثر الفواكه احتواء على مضادات الأكسدة , فمثلا توت الجوﭽـي يحتوي على نحو 19 حمضا أمينا , وهي من أهم مغذيات الشعر , ويحتوي على ما يصل إلى نحو 21 معدنا , من أهمها , الزنك والنحاس والحديد والكالسيوم والسلينيوم والفوسفور , ويعتبر أيضا أغنى مصدر نباتي من الكاروتينات (أكثر حتى من الجزر) , ومن المعروف أن الكاروتينات تتحول إلى فيتامين أ التي يحتاج إليها الشعر للنمو.

4. فوائد التوت للتخسيس:
تنتشر فكرة التخسيس والرجيم باستخدام توت الأكاي البرازيلي أو مستخلصه بين أوساط كبيرة من الناس حيث يروج له على أنه حل سحري لإنقاص الوزن , حيث أنه غني بالمعادن والفيتامينات التي قد تساعد على تنحيف الجسم , بجانب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة وأحماض دهنية وألياف. ويقول المروجون له , أن مضادات الأكسدة الموجود بتوت الأكاي , تعمل على زيادة التمثيل الغذائي بالجسم , وهو الذي يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية , ومن ثم فقدان الوزن الزائد. بجانب أنه يحتوي على ألياف تعمل على إبقاء الجسم في حالة شبع لفترة طويلة. ويمنح أيضا الشعور بالحيوية والطاقة , اللازمتين للممارسة الرياضة التي تعمل على فقدان الوزن.

فوائد توت اكاي
يدَّعي مروجو توت الأكاي اللاتيني على قدرته على إنقاص الوزن


وبالرغم من هذا , إلا أن هذه الإدعاءات قد قابلها استنكار , حيث تقول جمعية CSPI الأمريكية , غير الربحية والتي تعني بصحة الغذاء , أن هذه الإدعاءات لا أساس لها من الصحة , حيث أنه لا يوجد حتى الآن ثمة دليل على وجود ترابط بين تخسيس الجسم والتوت الأكاي. ويقول "جوني بودين" أخصائي التغذية , ومؤلف العديد من الكتب عن الأغذية الصحية , أن إدعاءات المسوقين للتوت الأكاي غير صحيحة. ويضيف قائلا "أن كل أنواع التوت الأخرى أيضا تحتوي على نسب عالية من مضادات الأكثر, إلا أن التسويق لهذا النوع هو انتصار للتسويق على العلم" , ولا يدعي بودين أنها عديمة الفائدة , إلا أنها ليست كما يروج لها.

وتوصي "كيري جانز" أخصائية التغذية , والمتحدثة باسم جميعة السكري الامريكية , بأن لا ينساق المستهلكون خلف نوع من الأنواع بعينه مثل توت الأكاي , وتنصحهم كذلك بشراء الفاكهة المتوافرة من السوق المحلي , دون الإعتماد على صنف بعينه , وتقول أنه إذا كان الناس يتسائلون عن نوع واحد من الأغذية يمكن أن يطيل أعمارهم ويزيد من صحتهم , فإنها ستقول لهم أنهم مخطئون حتما , لأنه لا يوجد هذا الصنف أبدا.

5. فوائد التوت للجنس:
يمكن أن يزيد تناول التوت من الرغبة الجنسية لديك , ويقول "باتريك هولفورد" , مؤسس معهد التغذية المثلى , أن الفاكهة التي تحتوي على نسب عالية من الزنك مثل التوت , تعمل على زيادة القدرة الجنسية , من خلال التحكم في هرمون التستوستيرون الذكري , بجانب أنه يزيد الرغبة عند المرأة أيضا , إذا كان لديها نسبة عالية من الزنك. ويقول هولفورد مؤسس الجمعية التي توجد بلندن منذ عام 1984 , أن مستوى الزنك بالجسم يمكن استنفاذه عند الرجل إذا مارس الجنس ثلاث مرات في غضون 24 ساعة , لذلك فإن الجنس يحتاج إلى الزنك.

وتعمل ثمار التوت على زيادة القدرة الجنسية , من خلال احتوائها على فيتامينات ج و هـ , وزيادة مستوى الصحة بشكل عام , والذي يؤثر بدوره على القدرة الجنسية. وهي أيضا تعمل على زيادة الانتصاب عند الرجل وإطالة زمن اللقاء الجنسي بين الزوجين.

6. فوائد التوت لمرضى السكر:
يعتبر التوت مناسبا لمن يريدون اتباع نظام غذائي خاص بمرضى السكري , حيث أن مريض السكر يجب أن يدرج الفاكهة يوميا في نظامه الغذائي بشكل معتدل , حيث تمده الفاكهة بالسكر في شكل سكر الفركتوز , وتعد ثمار التوت من الثمار المنخفضة في نسبة السكريات , فلذلك تمنح المريض مستوى سكر مناسب له , بجانب إحتوائها على الألياف , ونسبة منعدمة من الدهون , ولذلك فإنها تمنح سعرات حرارية منخفضة. وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج المضاد للأكسدة.

7. فوائد التوت البري المجفف:
يحتوي التوت البري المجفف على الكثير من المواد المغذية , ويعد كذلك من أكثر الفواكه الجافة مبيعا في العالم. ويحتوي التوت البري المجفف على نسب عالية من الألياف والبروتينات والكربوهيدرات وغيرها. حيث يحتوي التوت البري المجفف على نحو 0.05-0.07% من البروتين , بينما تصل نسبة الكربوهيدرات إلى نحو 82% , والألياف إلى 6%. بجانب أنه أيضا مصدر ممتاز للمعادن والفيتامينات , مثل الفوسفور والمغنيسيوم والمانجنيز والبوتاسيوم والحديد والزنك والكالسيوم والنحاس. وهو مصدر جيد للفيتامينات مثل فيتامين ب6 و ب12 و هـ و ج و ك و أ.

وتشمل الفوائد الغذائية للتوت البري المجفف , تعزيز مناعة الجسم ضد الالتهابات البكتيرية والفيروسية , وهو مفيد أيضا للقلب والأوعية الدموية بالجسم , ويساعد أيضا على علاج مشاكل المسالك البولية. ومحتواه من الكالسيوم يعزز صحة الأسنان ويمنع تسوسها.

فوائد التوت الاحمر
يحتوي التوت البري المجفف على قيمة وفوائد كبيرة


Cant See Images
وفي دراسة تجريبية مصغرة بكلية الطب بجامعة هارفارد الأمريكية , أكدت على أن تناول التوت يثبط نمو بكتيريا الإيكولاي , من خلال تناول نحو ثلث كوب من التوت البري المجفف. كما أن هناك أبحاث قد أجريت على الخنازير التي لديها استعداد وراثي لمرض تصلب الشرايين وأثر التوت البري المجفف في الوقاية من هذا المرض الذي يؤدي إلى حدوث الأزمات القلبية , حيث أكدت هذه الأبحاث على أن تناول عصير التوت البري بشكل يومي قد ساهم في جعل الأوعية الدموية أكثر مرونة. وكانت أولى الدراسات التي قد أجريت على التوت البري في عام 1950 حول التخلص من القمل بالشعر عن طريق استخدام عصير التوت , ومنذ ذلك الحين وقد تلتها العديد من الأبحاث الأخرى عن مدى أهمية التوت البري كمضاد بكتيري , لا سيما لعلاج التهابات المسالك البولية.


8- فوائد التوت الاحمر
فوائد التوت الاحمر

Cant See Images
التوت الأحمر أو العليق raspberry يتميز بفوائد كبيرة مثل باقي أنواع التوت وله تاريخ في الطب الشعبي القديم كعلاج ومضاد لنزلات البرد والانفلوانزا ومدر للبول ومضاد للروماتيزم. وقد أكدت الأبحاث العلمية الحديثة دوره وفوائده لصحة الإنسان, حيث أشار الباحثون إلى أن له آثار صحية مفيدة لأمراض القلب والأوعية الدموية والقرح والفيروسات, كما أنه يخفض الاجهاد. وكانت العديد من الأبحاث قد أرجعت الفضل في فوائده إلى احتوائه على مضادات أكسدة تسمى الأنثوسيانين بتركيزات عالية بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد الأخرى.

9- فوائد التوت الاسود
فوائد التوت الاسود

يحتوي الكوب من التوت الأسود على نحو 60 سعراً حرارياً فقط, وهو مصدر ممتاز للعديد من المغذيات التي تمنح الجسم الصحة وتحميه من الأمراض. وفوائد التوت الأسود متعددة, فهو له فوائد في الهضم وخفض الكولسترول الذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب. فيحتوي التوت الأسود على حوالي 8 جراماً من الألياف وهي تشكل حوالي 21-32% من الاحتياج اليومي من الألياف. والألياف لها دور هام في زيادة الهضم وأيضاً الوقاية من ارتفاع الكولسترول. كما أن التوت الأسود يحتوي أيضاً على فيتامين أ والذي يساعد أيضاً في عملية الهضم. التوت الأسود غني أيضاً بفيتامين ج و ك والمنجنيز وهي مركبات لها فائدة كبرى في صحة العظام.

وبسبب احتوائه على الكثير من الأنثوسيانين وهو مضاد الأكسدة الرئيس في التوت الأسود, فإن له قدرة في محاربة السرطان والوقاية منه وذلك وفقاً لدراسة حديثة نشرت في عام 2012 قد أكدت أن الأنثوسيانين يحمي من أمراض السرطان مثل سرطان الجلد.

10- فوائد التوت الازرق
فوائد التوت الازرق

التوت الازرق من أغنى المصادر النباتية بمضادات الأكسدة وذلك طبقاً للعديد من الدراسات وله فوائد كبيرة في الجهاز العصبي وصحة المخ. وهناك دلائل مؤكدة على أن التوت الأزرق له فوائد كبيرة في الوقاية من تدهور الذاكرة. كما أنه أيضاً يساعد في التخسيس وصحة الجهاز الهضمي وصحة القلب بفضل الألياف الموجودة بوفرة في التوت الأزرق. وتعمل الألياف على خفض معدل الكولسترول بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم وزيادة الشعور بالشبع.

ووجد في دراسة أجريت في جامعة ولاية أوريجون أن تناول التوت الأزرق قد ساعد في قتل البكتريا التي تنمو في الفم حيث يحتوي التوت تالأزرق على حامض الجاليك والروتين والإيلاجيك وهي مركبات لها قدرة في خفض النمو البكتيري. وفي دراسة أخرى أجريت عام 2012 في جامعة كنتاكي, وجد أن التوت الأزرق لها فوائد كبيرة في صحة اللثة والأسنان.
أضرار التوت

التوت آمن تقريبا لمعظم البالغين إذا تم تناوله بشكل معتدل. إلا أنه ووفقا لموقع Side Effects Info , فإن التوت يحتوي على نسب ضئيلة من مادة التانين الكيميائية أو العفصين القابضة , وهي تؤدي إلى مشاكل إذا تم تناولها في كميات كبيرة , مثل تليف الكبد والكلى وبعض أنواع سرطانات الفم. ويشير موقع WebMD الطبي , إلى أن التوت آمن لأغلب الناس إذا تناولوه بشكل معتدل , وهو آمن أيضا تقريبا في حالات الحمل والرضاعة إذا تم تناوله بكميات قليلة. ويجب على مرضى السكر أن يتابعوا مع الطبيب أولا قبل تناول التوت , حيث أنه يؤدي إلى زيادة مستوى السكر بالدم , وهو السبب ذاته الذي يجب على المريض الذي سيجري عملية جراحية أن يتوقف عن تناول التوت قبلها بأسبوعين حتى لا يؤثر على مراقبة مستوى السكر بالدم بحسب الموقع ذاته.

وبعد أن عرفنا فوائد عصير التوت وفوائد التوت الأحمر والتوت الأزرق والتوت الأسود, فإن التوت يمكن أن يكون له أضرار أيضاً يجب الحذر منها.


المصادر
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links

التين وفوائده
في دراسة جديدة اكتشف الباحثون أن التين في مقدوره أن يوقف الخلايا السرطانية وكذلك يعالج الأورام، وهو ما قد وصفته “هيئة كاليفورنيا الاستشارية” بأنه واحد من أكثر الفواكه أكتمالاً حيث فيه العديد من القيم الغذائية حيث أنه غني من الألياف، وهو أيضاً من المواد التي تقاوم التأكسد وكذلك فهي تحمي الجسم من العديد من الأمراض وتبطل المواد الضارة وكذلك فهو يمنع دخولها إلى الجسم، ويحافظ على الخلايا، ويساعد في التقليل نسبة الكولسترول.


وأوضحت الدراسة أيضاً أن التين سهل الهضم و يمنع الانتفاخ وينظم لحركة الأمعاء ومانع للإمساك ومدر للبول ، ونافع للكبد والطحال، وطارد للرمل من الكلى والمثانة، ويسكن السعال، وهو مفيد في حالات التسمم والقروح ويعالج الجروح، ويخفف اضطرابات التنفس وتهيجات الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي ، ومضاد للالتهابات، ويفيد في علاج التهابات الحلق.
وثبت أيضاً أن للتين فوائد كثيرة في علاج البواسير وفي اضطرابات الحيض وحالات الصرع وتقرحات الفم والتهابات اللثة بجانب أنه يعالج الأنيميا والروماتزم والتهابات المفاصل، ويحتوي التين على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف، ويمنع تجمع الماء في القلب والرئتين والجسم.


الصور المرفقة
  
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 05-30-2016 في 07:24 AM.
رد مع اقتباس
قديم 05-06-2016, 10:20 PM   رقم المشاركة : 8
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد:الفواكه : أنواع الفـواكه وفوائدها الصحية والغذائيه

فاكهة الرمان
أن فاكهة الرمان تمتلك القدرة على تقليص الشحم المخزن حول المعدة. ويساعد الرمان على التخلص من الشحوم والسمنة ويقلل إحتمالية نمو خلايا شحمية حول البطون، ويساعد على تخفيض الحمض الشحمي في الدم والمعروف باسم “نيفا”، ويخفض ضغط الدم منخفض مما يمنع الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية وأمراض الكلية. وأشار الباحثون إلى وجود فوائد أخرى للرمان منها علاج حالات الحمى الشديدة والصداع وضعف البصر، حيث يستخدم عصير الرمان بمعدل كوبين يوميًا، كما إنه يعالج متاعب الأنف وينشط الأعصاب وحالات الإرهاق ويقاوم العسر.

عصير الرمان
تناول نصف كوب من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات الإصابة بتجلط الشرايين ، لكونه يخفض من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ويرفع من مستوى الكولسترول المفيد ..


الصور المرفقة
     
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 05-08-2016 في 12:12 AM.
رد مع اقتباس
قديم 05-06-2016, 11:20 PM   رقم المشاركة : 9
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد:الفواكه : أنواع الفـواكه وفوائدها الصحية والغذائيه

العنب وأنواعه وفوائده الصحيه


لقرب موسم العنب ....لابد من معرفة فوائده للجسم

أشهرأنواع العنب :
1- العنب الاخضر او الابيض والعنب الاسود والعنب الاحمر ، وكل هذه الانواع تحتوى على العديد من المواد الغذائية الهامةللصحه متل:
فيتامين C ، B6 ، B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، A ، H ، كما يحتوى على العديد من المواد المعدنية الهامة مثل الحديد ، الفسفور ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، السيلنيوم ، وايضا الماغنسيوم ، كما يحتوى على بعض الاحماض مثل حمض الفوليك وايضا يحتوى على نسبة عالية من السكريات .

2-وفوائد العنب للمرأة الحامل :
يوصى المرأة الحامل بتناول العنب وذلك لانه يحتوى على الحديد الذى تحتاج الية بشدة طوال فترة الحمل من اجلل صحتها وصحة الجنين لان انخفاضه يصعب من الولاده ، كما يحتوى العنب على حمض الفوليك الذى تحتاج اليه المرأة الحامل خاصة اول ثلاث اشهر من الحمل حيث يعمل حمض الفوليك على منع تشوه الاجنه كما يساعد الجسم على امتصاص الحديد ، ولابد مرعاة معرفة مدى صحة تناول العنب اثناء الحمل من عدمه لانه يحتوى على بعض المواد التى تعمل على سيلان الدم ولا يجب تناوله مع اى عقاقير تعمل على سيلان الدم مثل الاسبرين لان هذا لا قدر الله يؤدى الى النزيف .


3-العنب والقلب والعقل
يحتوى العنب على مواد مضادة للأكسدة والتى تعمل على حماية الجسم من تاثير الجذور الحرة التى تؤدى الى اصابة الانسان بالسرطان ، كما يحتوى العنب على مركب Resveratol والذى يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار فى الدم والمحافضة على نسبة الكوليسترول الجيد به وهذا يعمل على الحفاظ على شرايين القلب والحد من مخاطر تصلب الشرايين والحفاظ على صحة القلب بشكل عام ، كما يعمل ها المركب على الوقاية من الاصابة بمرض ال_زهايمر الذى يصيب الانسان مع التقدم فى العمر .

4- فوائد العنب للجهاز الهضمى :
يعمل العنب على مواجهة مشكلة الامساك كما يعمل على تليين حركة المعدة ويساعد فى علاج عسر الهضم ويهدئ من تهيج المعدة .


5-فوائد العنب للشعر والبشرة
يحتوى العنب على فيتامين A ، H والاحماض الدهنية الاساسية مما يجعل العنب يعمل على تغذية الشعر والبشرة بشكل كبير فبالنسبة للشعر يعمل العنب على منع تساقط الشعر كما يعمل على ترطيب الشعر وعلاج تقصفه ، اما بالنسبة للبشرة فيستخدم العنب على اقنعه للبشرة للعمل على تفتيحها وترطيبها وازالة الدهون والزيوت الزائدة من البشرة خاصة لاصحاب البشرة الدهنيه .

الطب العربي البديل


الصور المرفقة
  
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 03-22-2017 في 03:16 AM.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:08 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir