آخر 10 مشاركات
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا أَطِيعُوا اللَّهَ وَأَطِيعُوا الرَّسُولَ وَأُولِي الْأ (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 308 - الوقت: 01:46 PM - التاريخ: 10-27-2018)           »          طريقة عمل خبز البوري الهندي الاصلي (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 1430 - الوقت: 06:52 PM - التاريخ: 10-20-2018)           »          النييره ( عصيده السمك) من الأكلات الاماراتيه التراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 264 - الوقت: 02:32 PM - التاريخ: 10-20-2018)           »          خبيصة التمر الاماراتية : خبيضه بالسميد,خبيصه بالحليب , خبيصة بالشعيريه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 6 - المشاهدات : 6143 - الوقت: 04:46 PM - التاريخ: 10-18-2018)           »          طريقة عمل متبل الافوكادو (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 286 - الوقت: 06:27 PM - التاريخ: 10-17-2018)           »          شو اسم هالاكله ؟؟؟؟ طلع اسمها الحنيذ طريقة عمل الحنيذ (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 256 - الوقت: 05:12 AM - التاريخ: 10-17-2018)           »          العصيدة وعصيدة البوبر (اليقطين) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 3 - المشاهدات : 2543 - الوقت: 02:53 PM - التاريخ: 10-14-2018)           »          سواتر ومظلات بأشكال جديدة 0558802248 (الكاتـب : لؤلؤة غالية - مشاركات : 0 - المشاهدات : 375 - الوقت: 11:44 PM - التاريخ: 10-11-2018)           »          تركيب المظلات المتحركة سواتر مؤسسة غاية 0559900820 – 0553645343 مظلات لكسان برجولات (الكاتـب : لؤلؤة غالية - مشاركات : 1 - المشاهدات : 548 - الوقت: 11:36 PM - التاريخ: 10-07-2018)           »          حبة الحمراء حب الرشاد : الحريرروه...الحسو خلطات اماراتيه للنفاس!! (الكاتـب : شمس الامارات - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 7 - المشاهدات : 39986 - الوقت: 10:13 PM - التاريخ: 09-11-2018)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-01-2006, 11:32 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

أفاق الفكر

مراقب

مراقب

أفاق الفكر غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








أفاق الفكر غير متواجد حالياً


القهوة العربية الأصيلة




القهوة العربية الأصيلة




القهوة العربية الأصيلة عنوان الكرم العربي، نجدها في أغلب المنازل العربية وبالذات الخليجية، وهي أول ما يتناوله الضيف عند دخوله وتُعبّر عن الترحيب وكرم الضيافة. هي من العادات والتقاليد الحميدة عند العرب، ومع إقتراب العيد فأنت بحاجةٍ لإعداد القهوة وبحاجة طريقةٍ لإعداد قهوةٍ مميزةٍ، نقدم لك طريقة عمل القهوة العربية بالهيل:
مقادير القهوة العربية بالهيل:
٣ أكواب ماء.
٢ ملعقة كبيرة بن عربي.
٣ ملعقة كبيرة هال مطحون.
١⁄٤ ملعقة صغيره زعفران.
طريقة عمل القهوة العربية بالهيل:
- ضعي 3 أكوابٍ من الماء في قِدرٍ على النار الى ان تغلي .
- اضيفي البن ويُغلى على نارٍ هادئةٍ ثم تُطفأ النار بعد 5 دقائقٍ وتًترك القهوة حتى تركد.

- اسكبي القهوة في ابريقٍ ويترك البن الراكد في القدر.
- اضيفي الهال والزعفران الى ابريق القهوة ويُغلى من جديداً قبل تقديمه.
فضلاً عن ذلك فإن للقهوة العربية فوائد صحيةٍ لوجود البن الذي يحتوي الكافيين وكذلك حوائج القهوة التي تضاف اليها من زنجبيل وقرنفل «القرفة» والزعفران لها فوائد صحية، واضافة الهيل «الجهان» للقهوة العربية ليس عبثاً بل لفوائده الصحية العديدة، حيث اظهرت دراسةٌ علميةٌ ان للقهوة فوائد صحيةٍ عديدةٍ لتليف الكبد وبعض انواع السرطان وامراض القلب والباركنسون والربو.
كانت هذه طريقة عمل القهوة العربية بالهيل، نتمنى لكِ ولضيوفك مذاقاً طيباً وصحياً.

القهوة الخليجية


Cant See Images

المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية


Cant See Images


القهوة المكاويه



تحضيرها :
أولا:أعداد البن
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق
وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن
بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص
قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..

ثانيا: طريقة عمل القهوة:

حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره
من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من
القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة
على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة
القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة
هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في
ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش
ولكى منى اجمل كوب قهوة وبالعافيه..


القهوة التركيه

Cant See Images

القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة

المقادير :-
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة :-
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة



القهوة الخليجية



المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة




القهوة العربية

Cant See Images

هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من العرب
وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً ,
وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .


القهوة التركيه المتوسطة

Cant See Images

القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة
مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة

المقادير :-
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

الطريقة :-
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
وتقدم القهوة التركة ساخنة


القهوة التركية :

Cant See Images

هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن
صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في
زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .


Cant See Images



Cant See Images


الصور المرفقة
   
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 11-23-2015 في 01:56 AM.
رد مع اقتباس
قديم 05-11-2015, 08:55 PM   رقم المشاركة : 2
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: القهوة العربية الاصيلة

طرق تقديم القهوة






قهوة سجفريدو بالشكلاطه السائله

Cant See Images

المقادير:
ملعقتي قهوة تركية
ملعة بودرة كاكاو
قطع من الشوكالاته جالاكسي
الطريقة:
نغلي القهوة عادي ثم نصفيها
ونعيدها على النار ونحط ملعقة كاكاو وملعقة سكر وتكون لاربع فناجين من الصغار
نصبها في الفناجبل ونضع في كل فنجان قطعة مربعة من الشوكولاطه تذوب تلقائي
عند التقديم طيبه جدا


قهوة تركية بالكاكاو

Cant See Images

المقادير والطريقه:
كوبين حليب سائل+ ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين
صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند
التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط
الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه
اختياري عند التقديم

Cant See Images

والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر
مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب .


Cant See Images


اسبرسو

Cant See Images

هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .



كابتشينــو بالكاكـــاو

Cant See Images

المقادير:
نصف كوب كريمه، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، نصف كوب كاكاو
مبشور، نصف كوب كاكاو بالنعناع،8 أكواب قهوة ساخنة .....ملعقة كبيرة نسكافية لكل كوب ماء مغلي.

طريقة الاعداد :
اخلطي الكريمه مع السكر في الخلاط واتركيه جانبا، ضعي في كل كوب تقديم ملعقة من الكاكاو المبشور وملعقة من الكاكاو بالنعناع، ثم اسكبي عليها القهوة الساخنة وزينيها بخليط الكريمه

كوفي لاتيه

Cant See Images

المقادير:
كوب كوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه.

طريقة الاعداد :
سخني الكوفي مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر سخني الحليب أو الكريمة ثم اسكبي في كل كوب تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب.


شراب الشكولاته الساخنه



Cant See Images

المقادير:
- شراب كاكاو ساخن جدا
- كريمة مخفوقه
- قطع شوكولاته صغيره
الطريقة:
قومي بعمل شراب الكاكاو بطريقتك المعتاده.
ثم قومي بخفق الكريمه السائله مع السكر البودره لعمل كريمة كثيفة من الممكن استخدام الدريم ويب "قومي باذابة البودر مع ماء او حليب بارد".
وباستخدام قمع التزيين قومي بعمل ورده كبيره في قعر الكوب وضعي شوكولاته عيدان رفيعه جدا كي تذوب سريعا او قطع شوكولاته صغيره جداا بالطعم المفضل لديكِ مثلا جلاكسي او كيندر "شوكولاته بدون بسكويت او ويفر".
ثم صبي الكاكاو الساخن جدا على الكريمه المخفوقه وقطع الشوكولاته
ستلاحظين بعد ثواني ان الكريمه المخفوقه في قعر الكوب طفت على السطح لعمل شكل لذيذ وطبعا طعم رائع.

Cant See Images



شراب الكاكاو بالكريمة


Cant See Images

المقادير:
ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء
، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه
وقليل من بودرة الكاكاو للتزين.

طريقة الاعداد :
اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار
واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي قطع كاكاو الكراميل وقلبيها
حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي
ابعديه عن النار واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم
رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه
واحدة فقط لتحصلي على شكل رخامي.



شراب الكاكو بالقرفة

Cant See Images

المقادير:
ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع
كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر،
4 عيدان قرفة.

طريقة الاعداد :
اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاو
والسكر وسخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب
السكر والكاكاو ثم اسكبي الخليط في 4 أكواب ووزعي
عيدان القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو ثم
اخرجي عيدان القرفة وقدمي الكاكاو


كابتشينو منزلي

Cant See Images

المقادير:
ملعقة صغيرة نسكافيه، 2 ونصف ملعقة صغيرة سكر، استكانة شاي
حليب كارنيشن، كوب ماء مغلي، حبات نسكافيه للتزيين.

طريقة الاعداد :
اخلطي النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة
3 دقائق واسكبيه في الكوب ثم أضيفي القليل من الماء
المغلي واخلطي بالملعقة ببطء ثم أضيفي بقية الماء
وزيني الكوب برشة من حبيبات النسكافيه.


شراب الموكا بالتوفي

Cant See Images

المقادير:
ثلاث ارباع الكوب نسكافه
+ كوب مبيض القهوة بودرة + نصف كوب
حليب بودرة + ربع كوب كاكاو بودرة
+ كوب سكر بني .

طريقة الاعداد:
تخلط كل المقادير
وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة
وتحفظ في اناء زجاجي محكم لعمل المشروب
...نتستعمل ملعقتين صغار على كوب ماء مغلي ...
وممكن زيادة السكر حسب الرغبه

Cant See Images

قهوة فرنسية بالشوكولاتة

المقادير
2ملعقة صغيرة من القهوه الفرنسية -
2ملعقة صغيرة من الحليب البودرة -
ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة -
3ملاعق صغيرة من السكر او على حسب الرغبة -
كوب ماء مغلي - رشة فانيلياء - رشة قرفه.

طريقة الاعداد
يوضع السكر والقهوه والكاكاو والفانيليا والقرفه والحليب مع الماء المغلي
ويحرك بشكل جيد (يفضل استخدام الركوه لعمل القهوه).
ترفع الركوه على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي القهوه
ثم ترفع من على الناروتصب في كوب وتزين القهوه بالقليل من
الكريمه على الوجه و رشه من الكاكاو



الكاباتشينو

Cant See Images

قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة
مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة

على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين
, ويقدم معها السكر لمن يحب

Cant See Images

احلى كابتشينو

المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب
المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه


قهوة الحليب

Cant See Images

قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول
العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة
السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .



الموكا


Cant See Images

قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة
الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث
من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير
مستطيل معروف باسم Mug.


القهوة الايرلندية

Cant See Images

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر


قهوة فيينا Viena Coffee

Cant See Images

هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار
من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة
مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .


القهوة المثلجة

Cant See Images

نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها
عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج



الشاي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب


Cant See Images

المقادير :-
فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر
فنجانين سكر أو حسب الرغبة
ماء صحة لتر
اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران
الطريقة :-
يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق
ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
ويحلى حسب الذوق



الشاي الأحمر بالحليب


Cant See Images

المقادير :-
سكر فنجانين او حسب الرغبة
شاي احمر ورق فنجان ونصف
ماء صحة
وحليب طازج
الطريقة :-
اغلي الماء النظيف وضعيه على نار هادئة وضعي الشاي الورق والسكر
حتى يغلى جيدا
وعندها ضعي الحليب وخلى الشاي يفور ثلاثة مرات
ثم ضعي الشاي في الدله


شاي أحمر بالنعناع

Cant See Images


شاي أخضر بالنعناع

Cant See Images


شاي أحمر بالزعفران

Cant See Images


حليب بالزعفران


Cant See Images

المقادير:
6 كوب حليب طازج او محضر من الحليب البودرة
2 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
سكر حسب الرغبة

الطريقة:

تنقع خيوط الزعفران في ربع كوب من الحليب لمدة ساعة
تقريبا.. نرفع بقية الحليب مع كمية السكر في وعاء على
النار حتى يصل الى درجه الغليان ثم نضيف خليط الحليب
والزعفران ونتركه يغلي من 3- 5 دقائق ثم يقدم



الحليب بالهيل


بنفس طريقة الحليب بالزعفران

المقادير:
6 كوب حليب طازج او محضر
1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون او 5 حبات من الهيل الصحيح ندقه دقة خفيفة بس لا يتفتت
سكر حسب الرغبة

الطريقة:
تخلط جميع المقادير في وعاء وترفع على النار حتى تغلي مع التحريك
المتقطع ولا نتركها تغلي كثيرا يعني خلوها من 1- 2 دقيقة ثم تقدم


الحليب بالزنجبيل


المقادير:
نفس كمية الحليب المذكورة اعلاه
ملعقة الى ملعقة ونصف زنجبيل طازج او مطحون (الطازج احلى)
سكر حسب الرغبة

الطريقة:
يذاب السكر في الحليب ويرفع على النار حتى يغلي ثم نضيف
الزنجبيل ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الحليب طعم
ومذاق الزنجبيل الحار ثم يرفع ويقدم.

شاي بالحليب

المقادير:
5 اكواب ماء
3 فنجان قهوة حليب بودرة
1 فنجان قهوة سكر
4/3 فنجان قهوة شاي فرط
2/1 ملعقة شاي هيل مطحون
القليل من خيوط الزعفران

الطريقة:
تخلط جميع المقادير في الغوري وترفع على النار مع الملاحظة المستمرة حتى تغلي (( لا تغفلون لان الحليب يرتفع وممكن ينصب )) تخفض الحرارة وتترك حتى تغلي ثلاث مرات ثم ترفع وتصفى ثم تصب في الدله وتقدم بالعاااااافية



الحليب بالهورليكس

هذا الشراب ممكن تحضيره من الحليب الطازج او المحضر بالحليب البودرة او حليب ابو قوس


المقادير:
كوب من الحليب
1-2 ملعقة صغيرة شراب الهورليكس
سكر حسب الرغبة

الطريقة:
يسخن الحليب ثم يضاف له السكر والهورليكس ويقدم
وبالهناء والعافية



القهوة الفرنسية لاصحاب الذوق الرفيع

المقادير:


ملعقة صغيره قهوه فرنسيه
علبة واحده حليب ريمبو -حليب أبو قوس
ملعقه صغيره كاكاو بودره
نصف ملعقه صغيره نسكافيه
3 ملاعق صغيره سكر
رشة فانيليا
نصف كأس ماء
الطريقه:
نغلي الحليب والماء على النار و نضيف عليهم القهوه الفرنسيه والكاكاو
والنسكافيه والسكر ورشة فانيليا ، نخلط المكونات مع بعض
وهي على النار حتى نحس انها تمازجت مع بعض


طبعاً بخصوص المقادير ممكن تقللو من بعض الأشياء أو تزيدوها بحسب
الرغبه



القهوة الفرنسية


Cant See Images

المقادير
ايس كريم فانيللا
(سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )
سيحي ما يكفي لنصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها)
قطعيها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي
الطريقة
اضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه) في
كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي
جيدا اضيفي الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيفي المكسرات

Cant See Images



قهوة فرنسه خفيفه
Cant See Images


الشكولاتةالساخنة

Cant See Images

المقادير:
6 ملاعق كبيرة من الشيكولاته البودرة غير المحلاة.
6 ملاعق كبيرة من السكر .
2كوب و نصف من الحليب الطازج
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا (حسب الرغبة) .
ربع ملعقة صغيرة من القرفة (حسب الرغبة) .
الطريقة :
تخلط الشوكولاته و السكر .
يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة .
تضاف الفانيلا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان .
توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشوكولاته البودرة ثم تقدم .


شوكولاته ساخنه بالكريمه

Cant See Images

المقادير :

شوكولاته ساده
كاكاو او شوكولاته(ملعقه كبيرة لكل كوب)
سكر حسب الرغبه
حليب (اقل قليلا من عدد الافراد)
كريم شانتيه
بندق مبشور
قليل من البن الساده او النسكافيه
ملعقتين قشطه

الطريقة :

ضعي كل المكونات مع بعضها على نار هادئة جدا وقلبيها
الى ان تذوب الشوكولا، في هذه الاثناء اضربي الكريمه مع
قليل من القشطه، ثم ارفعي الحليب من على النار قبل الغليان
(يعني لما يكون طبقه على الوش وتبدا الفقاقيع في الظهور)
، ثم صبيه في الاكواب الى ثلثين الكوب تقريبا، ثم ضعي عليه
الكريمه المخفوقه وجميله بالبندق المبشور.


شراب الكاكاو الساخن


المقادير :
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو بودرة
كوب ونصف سكر ناعم .
الطريقة:
تخلط المقادير كلها
وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب ..
يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .
وممكن زياده السكر حسب الرغبه


نسكافي خيال


Cant See Images

المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين


نسكافيه جديد روعه


Cant See Images

المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضعي في الابريق
(النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه
- وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،،
وقلبيها على النار الى ان يذوب المارس..



شراب الموكا بالقرفه


المقادير
كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من منيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .
الطريقة
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ...
4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .


قهوة موكا


Cant See Images

المقادير:
5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ملعقة سكر بني ناعم
نصف لتر من الحليب الكامل الدسم
قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
كوب من الكريمة الكاملة الدسم
قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ضعي القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد
2 في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر،
ثم اضيفي اليه القهوة
3 حركي المقادير جيدا،
ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا،
ثم وزعيها داخل أكواب التقديم،
وقبل تقديمها للضيوف زينيها بالكريمة الكاملة الدسم.

Cant See Images

Cant See Images

شاي أعشاب



تناول المسكنات مع القهوة يساعد في تخفيف حدة الألم


أفادت دراسة جديدة أن تناول الأقراص المسكنة للألم
مع فنجان من القهوة بدلا من الماء يساعد في تخفيف
حدة الألم.. وأوضح الباحثون أن القهوة نفسها لا تملك
أية خصائص مسكنة للألم.. ولكن الكافيين الموجود فيها
يزيد قوة وفعالية المواد المخدرة والمسكنة.. وبينت
الدراسة أن الكافيين يخفف أيضا آلام الصداع بين الذين
يستهلكون المشروبات الكافينية بانتظام.. مؤكدة
إمكانية تخفيف الصداع المتكرر بشرب القهوة
المتكرر مع كوب آخر من الشاي.



الصور المرفقة
  
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 11-23-2015 في 01:53 AM.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:38 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir