آخر 10 مشاركات
الخبيصه الاماراتيه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 12617 - الوقت: 09:09 PM - التاريخ: 01-13-2024)           »          حلوى المغلي بدقيق الرز (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7382 - الوقت: 03:16 PM - التاريخ: 12-11-2023)           »          دروس اللغة التركية (الكاتـب : عمر نجاتي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13262 - الوقت: 11:25 AM - التاريخ: 08-21-2023)           »          فيتامين يساعد على التئام الجروح وطرق أخرى (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14638 - الوقت: 08:31 PM - التاريخ: 07-15-2023)           »          صناعة العود المعطر في المنزل (الكاتـب : أفاق الفكر - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 4 - المشاهدات : 48772 - الوقت: 10:57 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كحل الصراي وكحل الاثمد وزينت المرأة قديما من التراث (الكاتـب : Omna_Hawaa - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 43833 - الوقت: 10:46 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كيفية استخدام البخور السائل(وطريقة البخور السائل) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 36043 - الوقت: 10:36 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          جددي بخورك (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20851 - الوقت: 10:25 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          عطور الإمارات صناعة تراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 21114 - الوقت: 10:21 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          خلطات للعطور خاصة (الكاتـب : أفاق : الاداره - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 27059 - الوقت: 10:12 PM - التاريخ: 11-06-2022)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-23-2016, 07:52 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


فطائر التونة


فطائر التونة

المقادير:

- 3 كوب دقيق.

- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة.

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 2 ملعقة كبيرة سكر.


- 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف.

- 1/4 كوب زيت ذرة.

- 1 كوب ماء دافىء.

- 1/4 كوب خلاصة ماء التونة.

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 1 حبة كبيرة بصل مفروم.

- 2 فص ثوم مهروس.

- 1/4 قرن فلفل اخضر مفروم.

- 3 ملعقة صغيرة فلفل اسود.

- 1 علبة كبيرة تونة.

- 1 حبة كبيرة بندورة مفرومة.

طريقة التحضير:

1- العجينة: في وعاء الخلاط ضعي مقدار 2 و1/2 كوب من الدقيق، أضيفي الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر والحليب، ثبتي مضرب العجين. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني. أضيفي الزيت، الماء وخلاصة ماء التونة. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة. أضيفي بقية الدقيق إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق. شكلي العجينة على شكل قرص متناسق.

2- ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غلفي الطبق بقطعة من النايلون. ضعي الطبق في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة.

3- الحشو: في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الثوم، الفلفل الأخضر والفلفل الأسود. صفي التونة من الماء وأضيفيها على البصل. أضيفي البندورة. قلبي التونة لتختلط مع البصل والبندورة.

4- أحضري قوالب أكواب كيك كبيرة الحجم ( كب كيك). أحضري قطاعة بسكويت مستديرة أكبر قليلا من حجم أكواب الكيك.

5- على طبق مرشوش بالدقيق مدي العجينة باستعمال النشابة إلى أن تصبح بسماكة 1/2 سنتمتر تقريبا. قطعي العجينة بواسطة القطاعة إلى دوائر. ضعي دوائر العجينة في أكواب الكيك. إضغطي على العجينة بخفة لتغطي القاع والحواف وتأخذ شكل الأكواب.

6- باستعمال ملعقة طعام كبيرة إملئي أكواب العجينة بخليط التونة. وزعي الجبن على خليط التونة. دعي الفطائر جانبا لمدة 10 دقائق.

7- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.

8- إخبزي فطائر التونة لمدة 10 إلى 12 دقيقة إلى أن تصبح الفطائر ذهبية اللون.

9- قدمي فطائر التونة ساخنة أو باردة مع المخللات والزيتون.



سلطة المعكرونه بالتونة

المكوّنات

معكرونة بيني - 200 غرام
تونة معلبة، مصفاة - علبتان
طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - 10 حبات
زيتون أسود - ربع كوب
حبق - 10 أوراق
أوريغانو - رشة


لتحضير الصلصة:

خردل - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
مايونيز - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ملعقتان كيبرتان
ثوم مهروس - فصّ
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
نصائح

المعكرونة في السلطة تضفي عليها طعماً غنياً! حضرّي لعائلتك السلطات التي تحتوي على المعكرونة مثل سلطة الباستا والقريدس، سلطة المعكرونة والبروكولي، سلطة الباستا والتونة...

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّيها واتركيها جانباً لتبرد.
2- ضعي المعكرونة في طبق التقديم وأضيفي إليها التونة، الطماطم الكرزية والزيتون ورشي عليها الأوريغانو.
3- زيني الطبق بأوراق الحبق.
4- لتحضير الصلصة: أخلطي كل المكونات جيداً.
5- أسكبي الصلصة على السلطة مباشرة قبل التقديم.


الصور المرفقة
    
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:29 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir