الاسم العلمي Nigella Sativa
من العائلة الخيمية Fam Renunculaceae
و هي حسب التصنيف ثلاثة انواع
1- حبه البركة الشائعة
2- حبه البركة الدمشقية Nigella Demascena
و تسمي دامسينيا
3- حبة البركة الشرقية نيجلاس Nigellus
و هي تشير الي سمرة البذور
7- مواد عضوية 90.3
اولا الدهون
و تكون من
1- الزيت الثابت 2- الزيت الطيار
و اجري العلماء العديد من التجارب للحصول علي تلك الزيوت منها زيوت عن طريق التقطير بالتبريد و الغليان و قد حصلوا علي نسبة تتراوح ما بين 33% - 33.4 % و هي احماض دهينية مشبعة غالبا ما تكون الميرسيتك
احماض دهنية غير غير مشبعة مثل حامض تيلفاريك
و قد اثبت تيواري و كاتير في عامي 1942 ، 1943 انه يمكن الحصول علي 31% زيت بواسطة العصر علي البارد او التقطير بالبخار كما كما حصل علي زيت طيار يساوي 0.4%
و افادوا بأن الاحماض الدهنية المشبعة تتكون من العديد من الزيوت اهمها ميرستيك ، بالماتيك ، ستيرك ، ارشيدك و ان الدهنية الغير مشبعة هي 44.74 لينوليك ، 55.46 أوليك
كما اجري الباحث سوليمان بكلية الصيدلة 1978 علي زيت ثابت بأستخدام مركب البترواثيلي و حصل علي ثمانية احماض و هي
1- ميرسيتك 2- بالمنيك 3- ستيرك 4- اوليك
5- بالماتواوليك 6- لينوليك 7- ارشيدك 8- ربهينك
الزيت الطيار
معظم الفوائد الطبية لحبة البركة ترجع الي الزيت الطيار لانه يحتوي علي مركبات نشطة فعالة اهمها
1- النيجللون Nigellone
2- الثيموكينون Thymoquinone
3- الداي ثيموكينون Dithmoquinone
4- ثيموهيدروكينون Thymohydroquinone
و في عام 1960 اجري الدكتور محفوظ و الدكتور الدخاجني بكلية الطب بأستخدام مستخلص الاثير البترولي عند درجة 40- 60 و استخدم التقطير البخاري حصل علي 1.4% زيت طيار
و تم فصل العنصر الفعال منه الي قسمين
1- قسم يحوي علي احماض كربوكسيلية
2- قسم يحتوي علي فينولات
و قد تم الحصول علي المركب الكربونيلي في صورة بلورية و اطلق علية اسم نيجللون Nigellone
كما حصل الدكتور الدخاجني عام 1963 الثيموكينون من الزيت الطيار لحبة البركة و يتحول مركب يسمي داي ثيموكينون
كما حصل علية الدكتور الالفي عام 1975 ووجد ان الزيت الطيار لونه اصفر باهت رائحتة عطرية و طعمة عطري حصل علي مركب بلوري منه اسماه ثيموهيدروكيتون و له خاصية قوية ضد الميكروبات موجية الجرام
3- الاحماض الامينية
في عام 1978 وجد الباحث ببيان ان بذور حبه البركة تحتوي علي 21% بروتين تحتوي علي خمسة عشر حامض اميني تشمل 9 احماض امينية اساسية و هي الاحماض الضرورية التي يحتاجها الجسم في البناء
الاستيرولايت و التراي تربينات
وجد انها مركبات عديدة اهمها
1- الكوليسترول 2- كامبيسيترول 3- أستبجماستيرول
4- بيتاسيترول 5- بي أميرين 6- التراي تربينات
و قد فصلت هذه المركبات بمعرفة الباحث مينوس عام 1986 و اوتالس عام 1993
و قد وجد ان لها الاثر كمضاد للألتهابات في حيوانات التجارب كما وجد انها تخفض مستوي الدهون في الدم و مضادة للفيروس الجدري
5- صابونين Saponins
و قد فصلت هذه المادة كل من الباحثين جريش عام 1980 و مصطفي سليمان عام 1943 و بحث اخر عام 1978
و تمثل هذه المادة 0.1 – 1% من بذور حبه البركة و لها خواص تأثيرة مضادة للفطريات و السموم و لها تأثير مهم في خفض كوليسترول الدم
6- القلويات Alkaloids
وجد ان نيجيلليسين و ايزوكونيلين عام 1985 في بحث في باكستان ان المركب له تركيب مشابه لبعض مضادات السرطان
7- الفيتامينات
وجد انها تحتوي علي فيتامينات ب1 ، ب2 ، ب6 ، النياسين و حمض الفوليك
8- الفينولات و التوكوفيرولات
و تعتبر هذه المركبات من العوامل المهمة الطب و كعامل مكب التكهه في العديد من الانمية و قدرت نحو 340 ميكروجرام من كل جرام بذور حبه البركة
9- الاملاح المعدنية
تحتوي علي املاح البوتاسيوم – الكالسيوم – الصديوم – الحالين كما تعتبر مصدر جيد للفسفور و الماغنسيوم و علي عناصر صغري من الحديد و الزنك – الماغنسيوم – النحاس
10- الانزيمات
تحتوي حبه البركة علي انزيمات هاضمة للمواد الغذائية مثل الليبيز و انزيمات البروتيز
استخدامات حبه البركة في العلاج
1- تأثير حبه البركة علي رفع المناعة
قدم الباحثين القاضي و قنديل عام 1987 علي استخدام حبه البركة علي بعض المتطوعين عن طريق الفم بجرعة 2 جرام يوميا لمدة اربعه اسابيع و قد وجد تحسن واضح في نسبة نشاط الخلايا القاتلة بنسبة 74% و اثبت بأن حبه البركة لها دور فعال في تنشيط الجهاز المناعي و يمكن ان يكون لها دور في علاج السرطان و امراض المناعة
كما قدم القاضي عام 1991 بحثا افاد ان استخدام حبه البركة مع الثوم يؤدي الي زيادة نشاط الجهاز المناعي عند عدد كبير من المتطوعين
كما قدم الدكتور مدي عام 1993 في رسالة الدكتوراة بجامعة الازهر تأثير حبه البركة علي مرض التليف الكبدي في الانسان و اثبت ان لحبه البركة الدور الهام في زيادة الخلايا القاتلة الطبيعية التي تدافع عن جسم الانسان ضد الخلايا السرطانية و خاصة سرطان الكبد في مرض التليف الكبدي كما تؤدي حبه البركة الي زيادة نسبة المادة المتمه التي تمنع المضاعفات الخطيرة الناتجة من الاصابه بالميكروبات مثل الالتهاب البريوني التلقائي في مرض التليف الكبدي و التي تزيد من نسبة الوفيات
تأثير حبه البركة المنشط
جاء في كتب الطب القديم الجامع لمفردات الادوية لابن البيطار و كتاب الطب النبوي للأمام الدهبي و كتاب ابن القيم
بأن حبه البركة لها تأثير جيد في ادرار البول و الحيض و اللبن و هذا ما دفع العلماء و الباحثين في هذا الامر ففي الهند قام العالم أجراولا بأجراء التجارب علي الامهات بعد الولادة و استخلص بأن حبه البركة مدرة لافراز اللبن لان المادة النشطة لاقرار اللبن موجودة في المستخلص الاثيري الموجود في الجزء الدهني من البذور
كما وجد بأن الجرعة التي تم تغذيتها مسحوق ثدي الامهات و تم الفحص فوجد ان ثدي الامهات التي تغذت علي حبة البركة قد كبرت و تحسن تطورها عن الجرعات الاخري
تأثير حبه البركة علي الجهاز التنفسي
كما اثبت العلماء القدامي بأن لحبه البركة أثار محمودة علي الجهاز التنفسي فهي تنفع في الزكام و تقطع البلغم
و اجري العلماء الابحاث كما سوف يرد بعد الاشارة عنها.
أشار كل من كرنكار عام 1975 وبولوس عام 1983 أن حبة البركة جيدة لامراض الرئه والجهاز التنفسي والربو وأثبت الدكتور محفوظ والدخاخني بكلية الطب عام 1960 أن الزيت الطيار هو الفعال ضد الهستامين حيث يحتوي علي النيجللون كما اثبت الدكتور ماروزي وأخرون عام 1970 أن التيموكينون والتيموهيدوكيتون لها تأثير مضاد للهستامين في خنازير غينيا كما أن النيموكيتون يحمي من التشنج الشعبي.
كما قدم الباحث عام 1996 طه للحصول علي الماجستير في موضوع التأثير الوقائي لزيت حبة البركة مقارنه بعقار الكيتوتفيين وذلك بعد احداث الربو الشعبي علي حيوانات النجاب ووجد أن تناول الحيوانات زيت حبة البركة له تأثير واقي من التشنجات التي تحدث نتيجة استنشاق زلال البيض في الحيوانات الحساسة لها ولكن عقار الكيتوتيفين أقوي من زيت حبة البركة.
كما أثبت الباحث الدكتور بدر الدين توليه الطب عام 1960 تأثير حبة البركة علي الربو الشعبي أفاد بأنه لا يظهر تأثيره العلاجي مباشره كما وجد بأن العلاج مأمون وأفادو في دراسات عديده أن زيت حبة البركة يؤدي إلي توسيع الشعيبات الهوائية وأن زيت حبة البركة له تأثير مضاد للالتهابات وأنه من المواد المؤكسده.
تأثير حبة البركة المضاد للفطريات والبكتريا
أثبت العديد من التجارب بأن زيت حبة البركة منشط لنمو البكتريا الموجبه الجرام عن السالبه كما أثبت أن زيت حبة البركه له تاثير جيد علي ميكروب اللوكيرا وان تأثير الزيت مضاد للبكتريا مماثل لتأثير البنسلين ومشتقاته ووجد أن زيت حبة البركه له تأثير فعال كمضاد للفطريات وخاصة فطر الاسيرجليس.
وأثبت العالم راتري الهندي عام 1982 أن الزيت الطيار لحبة البركة له تأثير فائق العالية كمضاد للميكروبات المختلفة وأقوى من الزيت الثابت والمواد الغير منصبه وذلك لوجود كارفون.
كما أثبت الباحث مزووس عام 1992 أن الزيت الطيار لحبة البركة له نشاط فائق ص 37 من أنواع الشيحلا وعشره سلالات من ميكروب الكوليرا والأسترشها كولاي كما يمكن أن تستخدم لعلاج الاسهال.
كما أن لها تأثير مثبط علي الجن وأختفاء السلالات من الحنه كما يمكن أضافة حبة البركة إلي اللبن المبستر معمليا.
تاثير حبة البركة علي الديدان في البطن
في الهند قام الباحث أجراوال وآخرون عام 1979 بحث لمعرفة تأثير الزيت الطيار لحبة البركة بتركيزات مختلفه.
وجدو بأن زيت حبة البركة بسبب سلل وقتل ديدان الارق والديدان الشريطية والخطافية في زمن أقل مما يحدثه دواء البيرازين بالنسبة للديدان الخطافية فأن تأثير زيت حبة البركة أقل نوعا من الدواء القياسي المستعمل لتلك الديدان Hexylresorcinol.
كما وجد الدكتور السكري عام 1996 أن حبة البركة لها تأثير علاجي تحت الدراسات التجربية والأكلينيكه ضد عدوى هينيوليبس تانا Hymen olepis-nana وطفيل الجيارديا Giradia.
كما قدم الدكتور عماره عام 1994 دراسه تحت عنوان تأثير زيت حبة لبركة علي اختراق السركاريا.
وجد بأن زيت حبة البركة يمنع اختراق السركاريا للجلد وبرهنو ذلك بالفحص الميكروسكوبي وجد أن زيت حبة البركة علي الجلد يزيد من خلايا Mast Cells التي يحدث ذلك التأثير وأن تأثير زيت حبة البركة علي الجلد أقوى من التناول عن طريق الفم.
تأثير حبة البركة علي الهيموجلوبين
قدم مركز بحوث امالا لبحوث السرطان بالهند تحت اشراف الدكتور ناير عام 1991 وجد ان معاملة حيوانات النجاب بأستخدام زيت حبة البركة يحميها من عقار سيبلاتن الذي يسبب هبوط في مستوى الهيموجلوبين وعدد كرات الدم البيضاء.
كما أجرى الدكتور خضيري وآخرين عام 1996 باستخدام حبة البركة مع العليقة الخاصة بالدواجن بنسبة تتراوح ما بين 1%،2%،3% وأثبتت التجارب تحسن صورة الدم وزيادة الهيموجلوبين والهيماتوكريت وكرات الدم الحمراء وكرات الدم البيضاء والصفائح الدموية.
كما قدمت البحوث من خلال العالم الدكتور العقبي بالمركز القومي للبحوث في عام 1997, الدكتوره هدايا بقسم الفسيولوجي وحدث زياده في تركيز الهيموجلوبين في حيوانات التجارب ووجد أنها تؤدي إلي زيادة مناعة الجسم عن طريق الخلايا اللمفاوية والبروتين الكلي والحلوبيولينات.
ويرجع ذلك إلي احتواء الحبة السوداء علي عناصر صعدي مثل الحديد الذي يدخل في بناء الهيموجلوبين والنحاس.
تأثير حبة البركة علي انزيمات الكبد
فير سيرلانكا قدم تنكون عام 1991 لدراسة تأثير زيت حبة البركة لاحظ بأن زيت حبة البركة يؤدي إلي زيادة افراز انزيمات الكبد ولم يلاحظوا أي تغيرات هسنولوجيه مرطبه في انسجة الكبد نتيجة المعاملة بزيت حبة البركة وقدم الدكتور مهدي دراسة عام 1993 بطب الأزهر وأجرى التجارب علي مرضى الالتهاب الكبدي وجد ان اعطاء بذور حبة البركة للمرضى تزيد من نسبة الخلايا القاتلة الطبيعية التي تدافع عن الجسم ضد نمو الخلايا السرطانية وخاصة سرطان الكبد لمرضي التليف الكبدي وتزيد ايضا مادة المتم التي تمنع المضاعفات الخطيره من المكيروبات التي تحدث في مرضى التليف الكبدي مثل التهاب البريتوني التلقائي الذي يرفع من نسبة الوافيات وأثبت أن حبة البركة تفيد في علاج مرض التليف الكبدي.
وفي عام 1997 أثبت الدكتور مندور قسم الكمياء الحيوية والدكتور العقبي في مركز البحوث القوى بأن مسحوق حبة البركة ليس لها تأثير ضار علي الكبد أو الكلي.
تأثير حبة البركة علي مرضى الكلى والكوليسترول
أشار البعض في دراساته بأن حبة البركة بمفردها لانخفاض سكر الدم وذلك في دراسه الدكتور جمعه عام 1987.
وفي دراسه أخري أشار العوضي عام 1991 وجد أن استخدام الخليط من الأعشاب يخفض مستوى السكر في الدم من 17.6 – 8.5 م/مول/ل وتبين لهم أن استخدام هذا الخليط يقلل من قدرة الكبد لتضيع سكر الجلوكوز من مصادر غير كربوهيدراتية.
و في الاردن قدم الدكتور الهادر بكلية الطب عام 1993 درسوا تأثير الزيت الطيار لحبة البركة علي مستوي السكر في حيوانات التجارب حيث تم حقنها بمعدل 50 مم جرام و قد تبين لفريق البحث انخفاض سكر الدم في حيوانات التجارب
كما قدمت هدايا عام 1995 تأثير المعادلة بزيت حبه البركة بجرعات مختلفة تبين لفريق البحث انخفاض سكر الدم بمعدل 12% بعد فترة زمنية ما بين 4 ، 6 ساعات من الحقن بالزيت الطيار
و اثبت ان حبه البركة تزيد من افراز الانسولين من البنكرياس
- كتب الدكتور ادوارد عام 1976 ان احتواء حبه البركة علي نسبة كبيرة من الاحماض الدهنية الغير مشبعة و ربما ينشط استخراج الكوليسترول في الامعاء و ينشط من اكسدة الكوليسترول في الصفراء
- درس الباحث فاسلينكو و اخرون عام 1982 تأثير التراي تربينات و التي تشمل بيتا ، الفا اميرين a ، B ، الموجودة في حبه البركة علي مستوي الكوليسترول في الدم
- كما وجد الباحث برايز ان الصابونين الموجودة في بذور حبه البركة لها خواص تأثيرية مضادة للفطريات منخفضة الكوليسترول كما قدم الدكتور العوضي و الدكتور شكري عام 1988 ان حبه البركة تخفض مستوي الكوليسترول في حيوانات التجارب العادية و المصابه بالبول السكري
- كما اثبت الدكتور السيد طه 1997 بتغذية حيوانات التجارب علي عليقة بها 10% بذور حبه البركة المطحونة انخفاض لمستوي كوليسترول الدم من 264.1 الي 255.9 ملجم / دل
تأثير حبه البركة علي التناسل في حيوانات التجارب و الانسان
- قدم الدكتور النجار و الدكتور الديب 1992 دراسة لمعرفة تاثير حبه البركة علي انقباضات الرحم للجزران الغير حامل المفصول و رحم الارنب الحامل الحيه المخدرة وجد المعاملة بزيت حبه البركة تؤدي لحدوث انقباضات رحم الجذران الغير المفصول و ايضا لرحم الارنب الحيه الحوامل و بأستخدام العديد من الغالقات للمستقبلات المعروفة لا يتم غلق هذا التأثير مما يدل التأثير المباشر لزيت حبه البركة علي عضلات الرحم لان من بين مكونات حبه البركة حامض الارشيدونيك الذي يدخل في تكوين هرمون البروستاجلانرين الذي يعمل علي انقباض عضلات الرحم عند الولادة و لهذا يجب عدم اعطاء جرعات عالية للحوامل حتي لا تؤدي الي الاجهاض
- قدم الدكتور خضري 1996 تأثير استخدام حبه البركة في عليقة الدجاج البياض و الخصوبه في الديوك فلاحظ زيادة ازدياد الخصوبة في الديوك المغذاة علي عليقة 1% ، 2% و زاد الهرمون الذكري تستيرون ووزن الخصية و تركيز الحيوانات المنوية في السائل المنوي مع انخفاض النسبة المؤوية للحيوانات الميتة
- و في دراسة معملية و سريرية قدمها الباحث محمود للحصول علي درجة الماجيستير بكلية الطب عام 1996 و تبين وجود تأثير تثبيطي مرتجع في انقباض الحبل المنوي نتيجة التعامل بحبه البركة و من الدراسة المجهرية تبين عدم وجود اختلاف كبير علي عدد الحيوانات المنوية و قد اثبت الباحث ان حبه البركة تزيد عدد الحيوانات المنوية و حركتها و زيادة ذات دلالة عالية بينما تأثيرها قليل علي نسبة التشوة للحيوانات المنوية و زيادة في الرغبة و ممارسة عدد مرات الجماع و اثبت ان التأثير الموضعي لزيت حبه البركة فأنه يوقف حركة الحيوانات المنوية بعد 15 دقيقة عند وضع مقدارين متساويين من الحامض المنوي و زيت حبه البركة
كما اثبت الباحث بأن زيت حبه البركة يزيد من متوسط الاهتزازات بالحوض خلال الجماع نتيجة المعاملة بحبه البركة
استخدام حبه البركة كمسكن و خافض لضغط الدم
اثبت الدكتور الظواهري بكلية الطب 1964 ان زيت حبه البركة يخفض ضغط الدم و يقلل التوتر لوجود الجليكوسيرات الصابونية و التي تفيد في علاج التشنج
- في السعودية قدم الدكتور الطاهر بكلية الصيدلة 1993 تأثير الحق و الوريدي لحيوانات التجارب بالزيت الطيار و التيموكينون ووجد انه يخفض ضغط الدم حسب الجرعة كما اثبت ان لها تأثير مضاد لزيادة التوتر
- كما اثبت ان تأثير حبه البركة في خفض ضغط الدم لانها تقلل الكوليسترول المترسب علي الاوعية الدموية و التي تزيد من ضغط الدم
تأثير حبه البركة المضاد للأورام و الاتهاب
اثبت قام سالومي عام 1991 بدا دراسة تأثير مستخلص بذور حبه البركة علي حيوانات التجارب المصابة بسرطان الجلد عند تعرضها للمادة السرطانية وجدو ان المجموعة التي كانت تعالج بزيت حبه البكة انخفض بها الاصابه بسرطان الجلد
و قد اثبت سالومي عام 1992 دراسة تأثير حبه البركة علي انواع اخري من السرطانات مثل EAC 180 - DLAS
وجدوا ان حبه البركة تقلل و تمنع حدوث السرطان و الاورام و ذلك من خلال تأثيرها علي مستوي الحامض الننوي بالخلية
وجد الباحثون ان المادة السرطانية تسبب تكوين اورام سرطانية خبيثة بالكبد في 25% من الحيونات بينما اصبحت نسبة الاورام 4% عند المعالجة بزيت حبه البركة و قد فسر الباحثون ان حبه البركة تقوي الجهاز المناعي لاحتوائها علي مركب اكثر مسؤول عن تثبيط الاورام السرطانية
كما اثبت العلماء بأن حبه البركة كمضادات اكسدة طبيعية كما وجدوا ان اضافة فيتامين هـ او حبه البركة مع الزيت المغلي يزيد من كفاءة جهاز منع الاكسدة في حيوانات التجارب
العرض العادي
