آخر 10 مشاركات
مظلات السيارات والحدائق مؤسسة السيالي 0505322721 سواتر اقمشة ومجدول (الكاتـب : نور الدين اسماع - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7 - الوقت: 08:15 PM - التاريخ: 12-13-2017)           »          ارخص واجود صناعات مظلات مؤسسة رؤية الافضل 0507733776 (الكاتـب : نور الدين اسماع - مشاركات : 0 - المشاهدات : 49 - الوقت: 05:30 PM - التاريخ: 12-04-2017)           »          افضل اشكال مظلات الحدائق مؤسسة رؤية الافضل 0507733776 متوفر جميع المقاسات (الكاتـب : نور الدين اسماع - مشاركات : 0 - المشاهدات : 71 - الوقت: 02:51 PM - التاريخ: 11-27-2017)           »          خبز الخمير الإماراتي : من الموروث الشعبي (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 3 - المشاهدات : 104 - الوقت: 12:00 PM - التاريخ: 11-26-2017)           »          خبز الجباب الاماراتي : من الموروث الشعبي (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 760 - الوقت: 09:47 AM - التاريخ: 11-26-2017)           »          خبز محلى زايد : من الموروث الشعبي الاماراتي يقدم للريوق ولفوالة الضحا (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 3 - المشاهدات : 497 - الوقت: 04:54 PM - التاريخ: 11-25-2017)           »          ماذا تفعل عند خروجك للبر؟؟ (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 89 - الوقت: 07:47 PM - التاريخ: 11-24-2017)           »          خبز الرقاق من أشهر المأكولات الشعبية في الإمارات (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 102 - الوقت: 01:01 AM - التاريخ: 11-24-2017)           »          البلاليط الاماراتي أكلة اماراتية شعبية مشهورة (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 112 - الوقت: 11:11 AM - التاريخ: 11-23-2017)           »          خبيصة البر الاماراتية : خبيصة بالتمر ,خبيضه بالسميد,خبيصه بالحليب , خبيصة بالشعيريه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 5 - المشاهدات : 3267 - الوقت: 10:21 AM - التاريخ: 11-23-2017)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-23-2017, 11:11 AM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


البلاليط الاماراتي أكلة اماراتية شعبية مشهورة

البلاليط الاماراتي أكلة اماراتية شعبية مشهورة


أكلة اماراتية شعبية مشهورة جدا تتكون البلاليط الاماراتي الشعيرية والهيل والزعفران والسكر وتعتبر وجبة فطور أساسية تقدم عادة مع البيض المقلي وتقدم وفي الفوالة ،
البلاليط اكله مشهورة عندنا بالامارات قديما وتنوكل الصبح عادتا بالريوق والعشا بالليل
تجهز من الشعيريه : شعيرية سيبا ,شعيرية الرز الناعمه البيضا , الشعيريه البكستانيه الحمرا.
ولها طرق متنوعه في التقديم ممكن بالهال بس اهم شي الهال للبلاليط والزعفران وماء الورد اختياري:

بلاليط بالبيض المفتت والبصل

المقادير:

كيس بلاليط( شيعيرة سيبا) احسن ماركة عندي لعمل البلاليط هي السيبا
واذا تعرفون ماركات ثانيه زينه بعد خبرونا
6 بيضات+ البهارات اللي بنحطها في البيض هي فلفل اسود ملعقة ذرة ملح ، وهيل + بصلة صغيره مفرومه
والمقادير اللي بنحطها في البلاليط بعد ماينسلق هي هيل زعفران ماء ورد + 1 فنيال سكر اللي يبا يزود السكر يقدر يزود عند التقديم نحط مله فيها سكر

الطريقة:
نحمص البلاليط لين تاخذ لون على نار وسط هذي خطوة مهمه
ونحاسب عن تحترق لين يستوي شكلها كذا
نحمس البصل في الزيت بعد ماياخذ لون خفيف نحط الملح والهيل
والفلفل الاسود ونص ملعقة صغيره بزار ونقلبهم مدة دقيقه بعدين نضيف عليه البيض
نقاي البيض في السمن وذرت ملح وملعقة هال ويكون مفتت سكرمبل
نسلق البلاليط في ماء حار مدة دقيقتين فقط او دقيقة ونص تكفي بعد
مانبيه يستوي لين اهم شي نثري ونوقف عند الجدر
مانروح عنه عشان مايعجن لان الشيعيريه بسرعه تستوي ماتاخذ وقت
ونصفيها ونرجعها الجدر ونحط السكر مع الهيل ملعقة صغيره وشوي
زيت ونقلب واخر شي نحط نص فنيال ماء ورد به
زعفران منقوع ونصبه عليهم ونغطيه نخليه على نار هادية مدة عشر
دقايق فقط

ملاحظه
البصل محموس روحه
البيض محموس روحه
يقدم منثور فوقه البيض والبصل







البلاليط

مقادير البلاليط


كيس شعيرية (بلاليط)

نصف كوب سكر
ماء للغلي
ملعقة ص هيل ناعم
نصف ملعقة ص قرفة
رشة زعفران
زيت او سمن
بيض مقلي

خطوات تحضير البلاليط

1-نضع الماء على النار ليغلي ثم نضيف البلاليط لينضج نصف استواء ثم نصفيه
2-نضع الزيت في قدر على النار ونضيف البلاليط (الشعيرية)ونقلب
3-نضيف السكر والهيل والزعفران والقرفة ونحركهم جيدا ليذوب السكر وتنشف الشعيرية من الماء الزائد وتتحمر
4-نسكب البلاليط في طبق التقديم ويوضع فوقة البيض المقلي ويقدم.

طريقة تحضير “البلاليط”



Cant See Images
“البلاليط” أكلة إماراتية شعبية ولذيذة جداً، إلا أنّ طبقاً واحداً منها يحتوي على عدد كبير جداً من السعرات الحرارية يصل الى 700 وحدة للشخص الواحد وحوالي 19 غراماً من الدهون. يصعب على المرأة التي تتبع حمية غذائية، مقاومة طبق “البلاليط” بسبب طعمه الأكثر من رائع. لذلك، وفي مناسبة العيد الوطني الإماراتي، قررنا اليوم تقديم هدية متواضعة جداً لك وهي تعليمك طريقة تحضير “البلاليط” بطريقة صحية وقليلة السعرات الحرارية.

المكوّنات التي تحتاجينها هي:

- كيلوغرام من الشعيرية
- 3 أكواب من المياه
- 4 حبات من البيض
- 3 بياض بيض
- حبتان من البصل المفروم

- ربع كوب من سكر الفروكتوز

- ملعقة طعام صغيرة زعفران

- ملعقة طعام صغيرة هال

- ربع كوب من ماء الورد

- ملح حسب الرغبة

- 3 ملاعق صغيرة من الزيت

طريقة التحضير:

- تغلى الماء جيداً وتوضع فيها الشعيرية لغليها لمدة خمس دقائق.
- تصفّى الشعيرية جيداً من الماء ثم توضع في قدر.
- تضاف ملعقة صغيرة من الزيت وفنجان من السكر فوق الشعيرية وتقلب
جيداً وبعدها يضاف الهيل والزعفران وماء الورد.
- في مقلاة ، توضع ملعقتان صغيرتان من الزيت لقلي البصل. بعد ذلك، يضاف
البيض والملح والهال الى البصل المحمر ويُقلب الى أن ينضج البيض ونفتته ونقلبه مع الشعيريه.
- او تقدم الشعيرية ويوضع فوقها قرص من البيض المخفوق والمقلي التقديم اختياري.





البلاليط



نسوي البلاليط كوجبة للفطور ...وانسوويه للعصر احياانا ...
وكذلك يعمل في المناسباات السعيده والاعراس بجانب الخبيص والعصيد

طريقتي سهله جدا ولا تحتااج وقت طوييل ...اهم شىء نوعيه البلاليط انا اخذ
هذه النوعيه ومعتمدتنها من زمان ...وما اغيرها ابدا ... هذه صووره الكيس ..


المهم ومالكم في الطويله ...حطي شوية زيت في قدر على نار متوسطه وعليه البلاليط
وابدي في تقليب البلاليط الى ان يحمر ...كما في الصوره


وبعد ان يحمر صبي عليه ماء حاار ( ساخن جدا ) الى ان يغطي الوجه فقط ....
واضيفي 4 فنااجين سكر مع شوية زعفراان وهال ...وغطيه زين وحطي
اي شىء ثقيل على الغطاء وهذه خطوة مهمة ...وخليه من ( 10 دقاايق الى
ربع ساعه ) وبيكوون لج جااهز ....وطبعا ممكن اتحطين قرص بيض على
الوجه ..بس انا كنت مستعجله وما سويت البيض ..وهذا هو البلاليط .بعد ما جهز ..


البلاليط بالبيض- طبق كويتي :

Cant See Images

المقادير :

كيس شعريه كور ( بلاليط ) بفضل العلالي أو ايطاليه أو المطاحن – سكر - زيت
- هيل وزعفران منقوع بيض للوجه

الطريقه :

يغلى الماء مع ملعقه زيت ثم نكسر البلاليط ونضغه بالماء حتى يلين
ثم يصفى ويرش بالسكر + الهيل +شويه زيت
تضع زيت بالقدر ويعاد البلاليط للقدر مع رشه زيت على الوجه ثم يترك على
نار هادئه حتى يظهر البخار على الغطاء من داخل .نرش الزعفران هاى
الوجه ويترك 10دقائق على النار الخفيفه جدا
يخلط البيض مع الملح والفلفل ونعمل أقراص صغيره من البيض ( أومليت )
يغرف البلاليط ويزين بالبيض ويقدم مع السكر لمنيرغب في نكهه حلوه أكثر ..





Balaleet (Traditional Emirati recipe) البلاليط


بلاليط الرز بالعسل


بلاليط المتذوق الإماراتي بالهيل و الزعفران


طريقة عمل البلاليط بالبيض الكويتي



[/SIZE]


الصور المرفقة
   
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 11-23-2017 في 12:33 PM.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:52 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir