OM_SULTAN
المشرف العام
الذرة : ذرة مسلوقة بالزبدة , ذرة مشوية Cant See Images مافي مقادير محددة ذرة ماء مغلي ونضع عليه ملح زبدة نسلق الذرة بعد تقشيرها ونضعها بالماء لتسلق ونختبر نضجها نأخذ حبات ذرة ونتذوقها لنصل للنضج المطلوب نصفيها من الماء ونضع عليها الزبدةوهي ساخنة وتقدم ساخنة طبعآ Cant See Images ذرة مشويه بالزبده نشوي الذرة بعد تقشيرها ونضعها فوق الفحم ونختبر نضجها نأخذ حبات ذرة ونتذوقها لنصل للنضج المطلوب Cant See Images او نسخن الشوايه وندهن الشوايه بقليل من الزيت, مجرد مسحه نغرز أعواد الشوي على كل كوز ذره . نشويهم بالجريل و نقلب لين يصير ذهبي اللون تقريباً خمس دقائق لكل جهه . ( تشوى عالأربع جهات لا تنسون) بعد مانتأكد من النضج .. نرش الذره بالملح ، وايضا الاعشاب المفضله انا رشيتها بقليل من الكمون . ندهنها بالزبده ونقدمها . بالهنا والعافية