اولاً اغسلي الجريش مثلاً مد واحد شكلك ماتعرفين المد وشو يعني تقريباً 3 كاسات جريش وكاس
واحد رز مصري اخلطيهم واغسليهم زين ونقعيها
ثانيا-اسلق دجاجه وبعدين اذا استوت اطلع الدجاجه واشيل العظم منها كله والماء اصفيه واكب الجريش
واكب عليه علبة لبن كامل الدسم واضيف له ملعقه صغيره باكنج بودر واخليه يطبخ لحد ماتخف المويه
واكب الدجاج عليه واحركه بطريقه دائريه واوطي النار عليه مره وبعد نص ساعه اضيفي له اربع حبات ماجي
مكعبات واخلط اربع ملاعق حليب بودره مع ماء واصبها عليه واحركه زين ثم اضع نص زبده واقصره واخليه
وكل ربع ساعه احركه
واخيراً-اقطع بصل وافركه بكمون وشوي زبده او زيت واكبه فوق الجريش واغطيه ثانيه وربع ساعه واحركه
خليه على النار اربع ساعات حسب الكميه طبعاً
وظيفة البكنج بودر يهرس الجريش بسسرعه