المقادير
حليب طازج كوبين
اربع اكواب سميد ناعم
ملعقة خميره
صفار بيضتين
ملح ذره
سكر ذره مع الخميره
يوضع الحليب على نار هادئة حتى يدفأ .يضاف اليه صفار البيض مع التحريك ومن ثم الخميرة تمزج بالسكر وقليل من الماء ووتضاف للسميد والملح مع التحريك للحصول على عجينة سائلة و مكثفة تترك لتختمر مدة ساعتان
Cant See Images
تترك مدة لتخمر من ساعة الى سلعتان
Cant See Images
ناخد مغرفة صغيرة من الخليط و نسكبها في المقلاة التيفال يفضل ان تكون خاصه لعمل البغرير او لم تستعمل تستعمل من قبل جديده
Cant See Images
يظهر على وجهها عدة ثقوب صغيرة تكرر العملية حتى إنتهاء الخليط نصيحة في كل مرة يجب أن تغسل المقلاة بالماء لكي لا يلتصق الخليط
Cant See Images
تقلب على وجهها لتاخذ اللون الذهبي
تقدم هذه الوصفة للفطور او العشاء مع العسل و الزبدة او المربى او قرص بيض
العرض العادي
