عصير الطماطم هو شراب لذيذ وفى الوقت نفسه رخيص الثمن
يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية.
يفضل إضافة الليمون لعصير الطماطم لأنه يحفظ له ثروته من فيتامين "ج"
ويمنع تأكسدها , كما أنه من الممكن إضافة ماء ورد أو أوراق ريحان
لعصير الطماطم ,البعض يفضل تناول عصير الطماطم بمفرده دون مزجه
بعصائر أخرى والبعض الآخر يضيف له بعض العصائر الأخرى مثل
عصير التفاح والجزر والبرتقال.
عصير الطماطم و الجزر و البقدونس ..
تقطع 3 ثمرات جزر و 4 ثمرات طماطم الى أجزاء صغيرة و تضرب في الخلاط
و يضاف اليها الماء ووريقات البقدونس و من الممكن استبدال
الجزر بأوراق السبانخ الغنية بالحديد.
Cant See Images
عصير الطماطم والتفاح والجزر
وهو عصير تمزج فيه هذه العناصر الثلاثة معا ويتم إعداده على النحو التالى:
تقطع ثمرة تفاح واحدة + ثمرتان من الطماطم + ثمرتان
من الجزر إلى قطع صغيرة وتضرب مباشرة فى الخلاط
ويتم تناول من كوب إلى 3 أكواب يومياً.
Cant See Images
آخر تعديل أفاق : الاداره يوم 04-20-2010 في 02:19 AM.
تختص البندوره ( الطماطم )بخصائص طبيه تنفرد بها عن بقية الخضار،فهي تزيل جراثيم
المرض العالقه بالجسم ، وتفتح القنوات الطبيعيه في الجسم ، وتعمل على تنشيط حركة الكلية .
ولا يستفاد من الطماطم بكامل خصائصها الا عندما تكون بكامل نضجها ،
وتحتوي على فيتامين أ بكميات كبيرة .
ومن الملاحظ عدم تلف فيتامين C الموجود في الطماطم بسرعه كونه محميا
بواسطة الحموض ، وتزداد كمية هذا الفيتامين كلما اكتمل نضج الطماطم .
ويؤدي تناول عصير الطماطم إلى تطهير المعدة والأمعاء ويزيل عسر الهضم
ويطرد الغازات من البطن ويعالج الامساك .
وتحتوي البندورة على الحديد وهو سهل الهضم لذا ينصح المصابون بفقر
الدم بتناول الطماطم وعصير الطماطم ، ويمكن اعطاء المصابون
بالحمى شوربة الطماطم لتخفيف اللآلام .
وتعالج الطماطم الأمراض التاليه :
الحماض (الحموضه) وهو حاله غير سويه تقل فيها قلويه الدم والأنسجة .
التهاب المفاصل وهنا يحضر عصير من ثمرة الطماطم مع أوراقها ثم تمزج
يكميات متساويه مع الزيت ( أي زيت يفضله المريض) ثم يسخن حتى يتبخر
الماء ويبقى الزيت ومن ثم يوضع فوق المنطقه المصابه لتسكينها .
الأمراض التنفسيه يفيد عصير الطماطم المضاف اليه العسل مرضى السل
وكذلك لتخفيف حالة الاحتقان بالقصبات الهوائية
والطماطم غذا جيد يحتوي على كمية قليله جدا من الكربوهيدرات فتفيد
المصابين بداء السكري وكذلك الأشخاص الذيت يرغبون في تنحيف أجسادهم
الطماطم من الخضار الغنيّة بفيتامين (ج) والأملاح المعدنية (نحاس، حديد،
كبريت، فسفور، كالسيوم، وبوتاسيوم), إضافة إلى الألياف.
ينصح الخبراء بتناول الطماطم وهي برتقالية اللون؛
لأن الحمراء تفقد بعض خواصّها الغذائية.
ومن أهم فوائد الطماطم:
Cant See Images
- تعالج التعفّنات المعوية.
- مفيدة لمرضى السكري لقلة الكربوهيدرات فيها.
- تعدّل حموضة الدم.
- تمنع تجمع الكوليسترول في الشرايين.
- تقاوم حصوات الكلى والمثانة.
- تخفض معدل الإصابة بأمراض القلب.
- تكافح الإمساك إذا أكلت بقشرتها.
العرض العادي
