آخر 10 مشاركات
الخبيصه الاماراتيه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 12555 - الوقت: 09:09 PM - التاريخ: 01-13-2024)           »          حلوى المغلي بدقيق الرز (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7332 - الوقت: 03:16 PM - التاريخ: 12-11-2023)           »          دروس اللغة التركية (الكاتـب : عمر نجاتي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13220 - الوقت: 11:25 AM - التاريخ: 08-21-2023)           »          فيتامين يساعد على التئام الجروح وطرق أخرى (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14582 - الوقت: 08:31 PM - التاريخ: 07-15-2023)           »          صناعة العود المعطر في المنزل (الكاتـب : أفاق الفكر - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 4 - المشاهدات : 48714 - الوقت: 10:57 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كحل الصراي وكحل الاثمد وزينت المرأة قديما من التراث (الكاتـب : Omna_Hawaa - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 43794 - الوقت: 10:46 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كيفية استخدام البخور السائل(وطريقة البخور السائل) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 36008 - الوقت: 10:36 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          جددي بخورك (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20833 - الوقت: 10:25 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          عطور الإمارات صناعة تراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 21087 - الوقت: 10:21 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          خلطات للعطور خاصة (الكاتـب : أفاق : الاداره - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 27039 - الوقت: 10:12 PM - التاريخ: 11-06-2022)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-28-2017, 01:19 AM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

أفاق : الاداره

مراقب

مراقب

أفاق : الاداره غير متواجد حالياً


الملف الشخصي









أفاق : الاداره غير متواجد حالياً


فطايرشوريك (بريوش) مبروم ببذور الخشخاش و الفول السوداني



فطايرشوريك (بريوش) مبروم ببذور الخشخاش و الفول السوداني

بريوش لذيذ و بنكهة مميزة من المطبخ التركي

المقاديـــــــــــــر:
العجين:
ـ كوب من الحليب الدافىء
ـ كوب و نصف من الماء الدافىء
ـ 4 ملعقة كبيرة من السكر
ـ ملح
ـ 1.5 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ـ الدقيق حسب الخليط ( تقريبا 6 إلى 7 أكواب )
ـ كوب من الزيت النباتي
ـ كوب من بذور الخشخاش المحمصه قليلا والمطحونة
ـ كوب من الفول السوداني المحمص و المقشر و المجروش
ـ 3/4 كوب من السكر

التحضيـــــــــــــــــر:
تحضير العجين :
تذاب الخميرة + ملعقة كبيرة من السكر في قليل من الماء الدافىء و تترك قليلا حتى تتفاعل
في وعاء العجانه او اناء عادي تفرغ الخميرة بعد ان تفاعلت و يضاف لها باقي السكر و الملح و الماء و الحليب و الدقيق شيئا فشيئا
تخلط العناصر و تعجن جيدا حتى الحصول على عجينة لينه و ملساء لا تلتصق باليد تغطى بفوطة نظيفة و تترك حتى تختمر


الحشوة:
عندما تختمر العجينة تعجن مرة ثانيه و تقسم الى 8 كرات


تمزج بذور الخشخاش المطحونة بالزيت

ثم تفرد اول كرة من العجينة و يدهن وجهها بمزيج الزيت و بذور الخشاش

و ترش بالسكر و الفول السوداني المجروش


تفرد الكرة الثانية من العجين و توضع فوق القطعه الاولى و تدهن ايضا بمزيج الزيت و بذور الخشخاش و ترش بالسكر و الفول السوداني

يواصل العمل بباقي كرات العجين بنفس الطريقة السابقة حتى نحصل على قطعه عجين من 8 طبقات

ثم تقطع على شكل أشرطة

ثم تقطع على شكل أشرطة
يلف كل شريط حول نفسه و يمدد قليلا
ثم ترص في صينية فرن كما هو موضح في الصور و تدهن بمزيج من صفار البيض و الحليب

ثم ترص في صينية فرن كما هو موضح في الصور و تدهن بمزيج من صفار البيض و الحليب










Cant See Links



رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:22 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir