فطاير ملونه بالزعتر والسماق والسمسم وحبة السمسم

[أفاق : الاداره]

فطاير ملونه بالزعتر والسماق والسمسم وحبة السمسم

Cant See Images


خبز موالح


المقادير :
ربع كوب زبده مذوبه
من 7 الى 8 حبات كيري
دقيق حتى تتشكل عجينة
نخلط المقادير معا حتى تصبح لدينا عجينة
ثم نشكلها حسب الرغبة وندهنها بالبيض
ورشي عليها السماق او الزعتر او الحبة السودا
ندخلها فرن حار حتى تتحمر
نتركها حتى تبرد ثم نخرجها من الصينية

فطاير ملونه بالزعتر والسماق والسمسم وحبة السوداء

Cant See Images

Cant See Images

عجينة فطاير

اي عجينه تضبطونها الفكره هنا بالشكل مو بالعجينه
يعني اي طريقة ترتاحين لها وتعجبك طبقيها
بعد ما تخمر العجينه وتكون جاهزه للتشكيل
ناخذ صينية الميني كب كيك ونوزع الورق فيها هنا اسود خلص الذهبي


نحظر التغطيات

وهي عباره عن سماق // زعتر // سمسم // حبة البركه

اول شيئ نقطع العجينه بحجم صغير

اصغر من ليمون بن زهير عشان يكون الشكل مرتب
عاد انتي وحريتك بالحشوات اللي ترتاحين له

الحشوة الاولى:

Cant See Images

حشوة دجاج مسخن
او جبنة كيري
ونحشي فيها العجينه ونكورها
نغمسها بالحليب السائل

ونغمسها في السماق

ونضعها في الورق

الحشوة الثانيه

جبنة شيدر مبشور مع فلفل احمر حار واذا حابة بصل اخضر
ونغمسها بالحليب وبعدها في السمسم

ونرتبها في الورق ثم الصينيه


Cant See Images

الحشوة الثالثه :

Cant See Images
حبن كيري مع زعتر وشوي زيت زيتون
نغمسها بالحليب وبالزعتر
ونرتبها في الصينيه

الحشوة الرابعه :

Cant See Images
جبن فيتا مع فلفل الوان وشطه
نغمسها في الحليب وبعد في الحبة السوداء

ونكمل الترتيب في الورق وفي الصينيه

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

[أفاق : الاداره]

فطاير بحبة السوداء



Cant See Images


المقادير :

[3 كاسات دقيق ابيض او مخلوط ابيض واسمر
4 ملاعق طعام حليب بودرة
1 فنجان شاي زيت نباتي او زبده
1 م صغيره سكر
1 م طعام خميرة فورية
1 ملعقة صغيره ملح
1 وربع ماء دافئ للعجن

الطريقة :
حطي كل المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق واتركيها لمدة 8-10 دقايق مو اقل من كذا بعدين فرغي محتوى الخلاط في زبديه واضيفي عليها الدقيق واعجني إلى ان تتكون عندك عجينه لينه .
غطيها واتركيها في مكان دافي لمدة نص ساعه بس .
بعدين شكليها زي ماتحبين انا حشيتها بجبنة كيري بعدين ادهني وجهها بشوية حليب سائل ورشي عليها سمسم او حبة البركه ودخليها الفرن الين ماتتحمر بعدين غطيها بسفره عشان تكون لينه انا احطها في حافظه وقت ما ابي اقدمها ارصها بالصحن وقدميها مع براد شاهي
( وممكن تسوين من نفس العجينه ميني بيتزا تطلع رووعه)
واتحداكي اذا ما اعتمدتي هالطريقه وكل من ذاقها سألك عنها

Cant See Images


تطبيق متميز جديد لعجينة العشر دقائق(نصيحة صور مرعبة الجوعانة لا تدخل )



Cant See Images

Cant See Links