3 – ملاعق أكل عصير ليمون
ربع ملعقة شاي ( فلفل أسود – كمون ) قليل من الملح
الطريقة :
تخلط جميع المقادير جيداً وتترك لمدة ساعة في الثلاجة
يوضع الزيت في قدر ثم يضاف الدجاج ويرفع على نار هادئة ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الدجاج ثم يقدم ساخناً مع سلطة طازجة