الخبيصة بالشعيرية البكستانية

[شمس الامارات]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الخبيصة بالشعيرية البكستانية


المقادير :-
أربع أكواب من دقيق البر طحين
كيس شعيرية باكستانية
أربع أكواب ماء
كوب سكر
نصف ليمونه
ملعقة طعام هال
ملعقة طعام زعفران
فنجان ماء ورد
كوب سمن
كوب فستق مجروش
كوب زبيب
كوب جوز الهند
طريقةالتحظير :-
نضع الماء في القدر مع السكر والليمون والهال والزعفران وكوب السمن ونتركه يغلي
نحمر الدقيق ( نشفشفه) على النار حتى تتصاعد رائحة النضوج نكسر الشعيرية البكستانيه ونضيفها للدقيق بعد استوائه
نقلب الشعيريه مع الدقيق بعيد عن النار حتى تتداخل الشعيريه مع الدقيق
نعمل حفره في وسط الدقيق بالشعيريه بعيد عن النار ونسكب الماء والسكر والسمن وهو يغلي نسكبه مرة واحده مع التقليب المستمر

ننثر الفستق و ننثر جوز الهند على الخبيصه نقلب جيدا و الزبيب نقلبه قليلا في السمن ونضيفه للخبيصه
ننثر قليلا من الهال والزعفران ونرش فنجال ماء الورد نقلب جيداباعادته على النار لدقائق نطفي النارونغرفه في حرارة
وممكن يتخلى في الثلاجه او لفريزر ويتسخن في أي وقت طيب وممتاز حق لفواله والضيوف وخبيصة الدقيق تي ناعمه وطيبه والشعيريه تعطيها مذاق مختلف جربوها ودعولي

ملاحظة:
ممكن عند التقديم تقدمين الخبيصه في خشبة الكعك وتقلبينه في طبق التقديم بس تكون حاره او في اوراق الكب كيك الصغيره مع أنواع المني كيك والمني بينزا وسندوتشات التقديم الصغيرة
وممكن إبدال الدقيق بالسميد الناعم بنفس الطريقة

من تجاربي


وبالهني والعافيه

اللهم لك الحمد والشكركما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك


أختكم : شمس الإمارات

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ أَشْهَدُ أَنْ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتُوبُ إِلَيْكَ


Cant See Links
Cant See Links

الصور المرفقة

 

التوقيع :

قال الله تعالى : { خُذِ الْعَفْوَ وَأْمُرْ بِالْعُرْفِ وَأَعْرِضْ عَنِ الْجَاهِلِينَ } (لأعراف:199)

الله أكبر إن دين محمد أقوى وأقوم قيلا
لاتذكروا الكتب السوالف عنده
طلع الصباح فأطفئوا القنديلا

قال عمر بن الخطاب رضي الله عنه : احيوا الحق بذكره واميتوا الباطل بهجره