آخر 10 مشاركات
الخبيصه الاماراتيه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 12559 - الوقت: 09:09 PM - التاريخ: 01-13-2024)           »          حلوى المغلي بدقيق الرز (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7335 - الوقت: 03:16 PM - التاريخ: 12-11-2023)           »          دروس اللغة التركية (الكاتـب : عمر نجاتي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13223 - الوقت: 11:25 AM - التاريخ: 08-21-2023)           »          فيتامين يساعد على التئام الجروح وطرق أخرى (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14584 - الوقت: 08:31 PM - التاريخ: 07-15-2023)           »          صناعة العود المعطر في المنزل (الكاتـب : أفاق الفكر - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 4 - المشاهدات : 48718 - الوقت: 10:57 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كحل الصراي وكحل الاثمد وزينت المرأة قديما من التراث (الكاتـب : Omna_Hawaa - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 43797 - الوقت: 10:46 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كيفية استخدام البخور السائل(وطريقة البخور السائل) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 36009 - الوقت: 10:36 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          جددي بخورك (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20834 - الوقت: 10:25 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          عطور الإمارات صناعة تراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 21089 - الوقت: 10:21 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          خلطات للعطور خاصة (الكاتـب : أفاق : الاداره - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 27042 - الوقت: 10:12 PM - التاريخ: 11-06-2022)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-01-2009, 06:44 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

شمس الامارات

الاعضاء

شمس الامارات غير متواجد حالياً


الملف الشخصي









شمس الامارات غير متواجد حالياً


القهوة والعود رمزالضيافة الخليجية


بِسمْ الله الِرحمنْ الِرحيّمْ
الِسَلآمْ عليّكُمْ وَرحمة الله وَبركُآته


الطيبات لله

القهوة والعود رمزالضيافة الخليجية




Cant See Links


Cant See Links



مقدمة:

يعتبر العود والبخور من سمات البيت والشخصية الخليجية
وله مكانة خاصه حرص عليها اهل الخليج وعاده تمسكوا بها لانها
تمثل اساسا لكرم الضيافة الخليجية التي توارثتها الشعوب الخليجيه,
والعود هو طيب يتبخر به له رائحه ذكيه ويقدم للرجال حين الاستقبال
العود الاصلي والمعطر في الغالب للنساء في ليالي رمضان
بعد الفطوروبعد صلاة المغرب مباشرة والاعياد وفي المناسبات
السعيده وعند تبادل الزيارات واعتادت البيوت الخليجيه على
تقديم مبخرالعود في الصباح الباكرمع القهوة لكبيرهم الاب والجد
وفي المساء تبخرالمنازل لتبقى رائحة البخور عابقة بالمكان
فبرغم من العطور والبخور فالنساء لاتخرج من بيونها معطره
اتباعا لهدي الاسلام وانما هي خاصه وللرجال عند خروجهم
وهي من العادات والتقاليد الموروثه حيث اعتاد اهل الخليج
السفر الى الهند وجلب العود ودهن العود وانواع العطور
ودائما يتردد على لسانهم الطيبات لله


القهوة الخليجية


Cant See Links

Cant See Links


Cant See Links


واشتهرمن الشعرالنبط في القهوه هذه القصيده


يا ما حلى الفنجال مع سيحة البال ,,, في مجلسن مافيه نفسن ثقيله

هذا ولد عم و هذا ولد خال ,,,,, و هذا رفيقن ما ندور بديله



القهوة هي رمز الضيافة الخليجيه والعربيه باختلاف طريقة تقديمها


طريقة اعداد القهوة


المقادير:
2 فنجان قهوة شقرا (محمصه ومطحونة(
2 ملعقة صغيرة هيل
رشة زعفران
معلقتين ماء ماء ورد
لتر ماء صحه

طريقة الاعداد:

ضعي الماء على نار هادئة وأضيفي إليه القهوة
واتركيه حتى الغليان ثم أضيفي الهيل والزعفران.

أبعديه عن النار حتى يهدأ ثم أعيديه ليغلي مرة أخرى،
ثم اسكبيه في الدلة (الترمس) ولا تقدميها مباشرة حتى تركد القهوة
ثم قدميها بعد ما لا يقل عن عشر دقائق حتي يركد الهيل ايضا.

القهوة هي القهوة لا تختلف في مناطق الجزيره العربيه والخليج العربي
الا بأذواق الناس وما يضاف لها كالمسمار القرنفل وغيره
ماء الورد والزعفران نضيفه للقهوة في الامارات


Cant See Links


لنكمل القصيدة:


دنـيـت لي من غـالــي البن مـالاق
بالكـف ناقـيها عن العـذف منســوق

احـمـس ثـلاث يانديـمـي على ســاق
ريحه على جـمر الغضا يفضح السـوق

وايـاك والنـيه وبالـك والاحــراق
واصـحـى تصير بحمسة البن مطـفـوق

الى اصفرّ لونها ثم بشّـت بالاعــراق
صفراً كما الياقوت يطرب لها الموق

وعـطـت بريـحٍ فاخـر فاضـح فــاق
ريحه كما العنبر بالانفاس منشــوق

دقـه بنجـرٍ يسـمعـه كل مشـــتـاق
راعـي الهوى يطرب الى دق بخـفــوق

لقّـم بدلـةٍ مولّــع كـنها ســــاق
مصـبوبةٍ مربـوبـةٍ تـقـل غـرنــوق

خـله تفوح وراعي الكـيف يشـــتاق
هـيلٍ ومـسـمارٍ بالاسـباب مسـحــوق

مع زعـفرانٍ والشـمطـري الا انسـاق
والعنبر العالي على الطاق مطـبوق

فيلا اجـتمـع هـذا وهـذا بتيفــاق
صـبه كـفيت العـوق عن كل مخـلوق


Cant See Links


Cant See Links


Cant See Links


دهن العود من أفخر العطور


Cant See Links


Cant See Links


Cant See Links


Cant See Links


بعضه منقول عبر الاميل ومضاف اليه وديباجة
من الصورالتقريبيه ومقدمتي المتواضعه

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه
ومداد كلماته، اللهم ارحم المؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات
الأحياء منهم والأموات، لا إلـه إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين.

(حَسْبِيَ اللّهُ لا إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ)
(رَّبِّ أَدْخِلْنِي مُدْخَلَ صِدْقٍ وَأَخْرِجْنِي مُخْرَجَ صِدْقٍ وَاجْعَل لِّي مِن لَّدُنكَ سُلْطَانًا نَّصِيرًا)
(رَبَّنَا آمَنَّا فَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا وَأَنتَ خَيْرُ الرَّاحِمِينَ)

وصلى اللهم وسلم على اشرف الخلق أجمعين نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا

أختكم : شمس الإمارات

سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك



التوقيع :

قال الله تعالى : { خُذِ الْعَفْوَ وَأْمُرْ بِالْعُرْفِ وَأَعْرِضْ عَنِ الْجَاهِلِينَ } (لأعراف:199)

الله أكبر إن دين محمد أقوى وأقوم قيلا
لاتذكروا الكتب السوالف عنده
طلع الصباح فأطفئوا القنديلا

قال عمر بن الخطاب رضي الله عنه : احيوا الحق بذكره واميتوا الباطل بهجره







رد مع اقتباس
قديم 09-02-2009, 04:34 AM   رقم المشاركة : 2
الكاتب

أفاق الفكر

مراقب

مراقب

أفاق الفكر غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








أفاق الفكر غير متواجد حالياً


رد: القهوة والعود رمزالضيافة الخليجية

مشكوره ياشمس شي جميل


جزاك الله خيرا


التوقيع :




لا اله الا الله رب السموات السبع ورب العرش العظيم








رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:32 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir