المقادير:
قومي بسلق الارز (الكمية التي تكفي اراد عائلتك) نصف استواء بماء وملح وعود دارسين.
هاتي 3 حبات كوسه / 3 حبات جزر / حبتين باذنجان / حبتين بطاطس
نصف دجاجة مقطعة مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة صغير
طماطتين معصورتين.
طبعا ملح وبهارات
الطريقة:
قطعي الخضروات الى مكعبات صغيرة متساوية واقليها في الزيت ثم ضعيها على ورق نشاف.
احضري نصف دجاجة قطعيها مكعبات واحمسيها مع البصل وبهارات وقليل ملح الى ان تستوي ثم ارفعيها من على النار.
بعد ان تنشف الخضار من الزيت هاتيها واخلطيها مع الدجاج وصبي عليها عصير الطماطم,,وحركيها خمس دقائق على النار لتتسبك (تذوقيها,,اذا كانت تحتاج الى الملح ام لا).
بعد ذلك هاتي صينية فرن ضعي ثلث كمية الارز كطبقة اولى ,ثم نصف الخضار والدجاج كطبقة ثانية
ثم طبقة اخرى من الارز..وبعدها الخضار كلها ..واخيراالارز وحاولي ان تضغطي عليها جيدا باطراف الملعقة:1:
ثم ضعيها في الفرن للتحمير من اسفل فقط
(يمكن الاستغناء عن الفرن ووضعها على العيون العلوية للغاز
بعدذلك ارفعيها من على النار ,,,وقدميها
العرض العادي
