OM_SULTAN
المشرف العام
السحناه الطريقه : سمك الجاشع مجفف في الشمس يشال الرأس والبطن ويعرض للشمس ثم يدق في نجر=هاون نضيف للسحناه فلفل اسود بودرة وليمون يابس بودر ويؤكل مع الرز الابيض المشخول والسمن والسلطه الخضراء والليمون