[أفاق : الاداره]

بشوربة العدس




المقادير:
1 كوب عدس مغسول
1 بصلة مفرومة ناعمة
ا لتر ماء
½ لتر ملعقة صغيرة سنوت
½ ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح (حسب الرغبة)

2 لومي يابس
1 ملعقة طعام يليلان مفروم (كزبرة)
2 ملعقة طعام من الدهن (سمن)
الطريقة:
نضع السمن أو الزيت في القدر حتى يسخن ثم نضيف البصل المفروم. ونقلبه حتى يتحمر.
نضيف كوب العدس والملح والبهارات ونحرك المكونات قليلا.
نضيف الماء الساخن ونترك الخليط يغلي مدة 40 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
نضيف اللومي اليابس والكزبرة ونترك الشوربة تغلي قليلا حتى يتكثف قوامها.
تقدم ساخنة.

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 04-15-2016 في 02:03 PM.